Với 2 cách làm món thịt ngỗng xào lăn và cách làm món thịt ngỗng xào sả ớt sau đây, bữa tối của cả gia đình bạn vừa ngon vừa đầy đủ chất dinh dưỡng. Thịt ngỗng là món ăn không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn rất ngon. Bạn đã thưởng thức rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt ngỗng rồi. Thế nhưng, với món thịt ngỗng xào lăn và xào sả ớt, bạn đã thử qua chưa? Nếu chưa thì đừng ngại vào bếp làm ngay nào, bởi cách làm cũng chẳng quá phức tạp đâu.
Thịt ngỗng (Ảnh Internet)
Cách làm thịt ngỗng xào lăn
Ngỗng xào lăn vừa đánh thức khứu giác của người ăn bởi mùi thơm của ớt, sả vừa tăng thêm vị giác bởi vị giòn giòn của miếng thịt ngỗng đã ướp gia vị.
Nguyên liệu món thịt ngỗng xào lăn
- 1kg thịt ngỗng (tốt nhất bạn chọn phần lườn vì phần này có nhiều nạc nhất)
- Nấm kim, hành tây
- 1 củ cà rốt
- Rau húng
- Hành hoa
- Tỏi băm, sả
- Ớt xanh, ớt đỏ
- Hạt nêm, muối và dầu ăn
- Mè rang
Thịt ngỗng xào lăn món ngon lạ miệng (Ảnh: Internet)
Các bước thực hiện món thịt ngỗng xào lăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ngỗng mua về bạn đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn, để cho ráo nước.
Bước 2: Ướp gia vị
Sau khi thịt ngỗng ráo, đem thịt ướp với gia vị với một thìa canh muối, 1 thìa hạt nêm, cùng với 1 chút tỏi băm để thịt ngỗng ngấm gia vị.
Ướp trong vòng 15 – 20 phút nhé.
Bước 3: Xào thịt ngỗng
Chuẩn bị 1 chiếc chảo, rồi cho lên bếp làm nóng chảo, sau đó cho 2 thìa dầu ăn, đun nóng lên. Đợi dầu nóng già thì cho tỏi băm vào phi thơm lừng. Tiếp theo, bạn cho thịt ngỗng vào với lửa nhỏ, xào đều tay đến khi thịt săn lại.
Tiếp tục, cho nấm kim châm, hành tây vào chảo, đảo đều trong 2 phút. Trút thịt ngỗng, cà rốt, ớt vào xào cùng. Đảo nhanh tay, sau đó cho thêm sả, hành hòa và nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Khi ăn bạn cho thêm rua húng, vài cọng rau thơm, một ít mè rang sẽ ngon mắt hơn nữa.
Cách làm ngỗng xào sả ớt
Nguyên liệu chuẩn bị món thịt ngỗng xào sả ớt
- 500gr thịt ngỗng
- 2 quả ớt xào
- 1-2 củ hành khô
- 4 củ sả
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn
Cách làm thịt ngỗng xào sả ớt (Ảnh: Internet)
Các bước thực hiện món thịt ngỗng xào sả ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chọn những con ngỗng tươi ngon, không quá non mà cũng không quá già.
Thái thịt ngỗng thành nhiều miếng vừa ăn. Phần xương còn lại tận dụng để nấu canh măng ngỗng cũng rất ngon.
Nếu có điều kiện bạn có thể đem thui rơm, đến khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều, đặc biệt là lớp da giòn giòn.
Bước 2: Ướp thịt ngỗng
Ướp thịt ngỗng với 1 thìa café hạt nêm, ½ thìa café dầu hào, 1 thìa café mỳ chính, 1 thìa café hạt tiêu, 1 ít hành khô băm nhỏ. Đeo bao tay vào, bóp và trộn đều.
Ướp thịt khoảng 1 tiếng trước khi chế biến.
Trong lúc chờ đợi, chúng ta cùng đi sơ chế nguyên liệu nhé: Sả bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng, ớt rửa sạch thái lát, hành khô bóc vỏ băm nhỏ.
Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm
- Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào chảo 2 thìa con dầu ăn, đợi nóng già thì trút hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến, cho thịt ngỗng vào xào săn, bỏ vào đĩa.
- Cũng chảo đó, bạn cho 2 thìa dầu ăn, cho sả, ớt vào đảo đều thơm. Tiếp đến, cho thịt ngỗng vào đảo đều cùng với sả ớt. Cuối cùng nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi đảo đều là hoàn thành cách làm thịt ngỗng xào sả ớt ngon tuyệt rồi.
Bây giờ thì, chúng ta sẽ thưởng thức món thịt ngỗng xào lăn và thịt ngỗng xào sả ớt với cơm nóng. Từng miếng thịt ngỗng thơm nức, giòn giòn sật sật ngon miệng. Miếng thịt săn lại vừa miệng với lớp gia vị thấm đều tận bên trong. Dùng cùng với chén cơm nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không cả nhà.
Chúc bạn thành công và có bữa ăn ấm cúng cùng cả gia đình nhé!
Top 19 chế biến ngỗng viết bởi Cosy
Gợi ý 4 món ngỗng ngon hấp dẫn dễ làm đổi vị cho cuối tuần
- Tác giả: naucokimthanh.com
- Ngày đăng: 01/06/2023
- Đánh giá: 4.8 (868 vote)
- Tóm tắt: Thịt ngỗng rất giàu dinh dưỡng, các loại vitamin, và còn có tác dụng chữa bệnh nữa. Các món ăn từ thịt ngỗng rất ngon, lạ miệng và dễ chế biến.
Cách chế biến thịt ngỗng ngon như nhà hàng
![Cách chế biến thịt ngỗng ngon như nhà hàng](https://tindep.com/wp-content/uploads/2020/05/cach-che-bien-thit-ngong.jpg)
- Tác giả: tindep.com
- Ngày đăng: 11/23/2022
- Đánh giá: 4.54 (339 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến thịt ngỗng thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn ngon cung cấp đầy dinh dưỡng cho cơ thể, vị ngọt béo của thịt ngỗng khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.
- Nội Dung: Qua 3 cách chế biến thịt ngỗng ngon như nhà hàng bên trên, tin chắc bạn đã nắm rõ bí quyết nấu ăn ngon rồi phải không. Hãy nhanh tay vào bếp chế biến ngay món ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Hi vọng hương vị đậm đà béo ngậy của thịt ngỗng …
Lườn Ngỗng Hun Khói Nga
![Lườn Ngỗng Hun Khói Nga](https://sieuthithucphamamazing.com/upload/images/luon-ngong-xong-khoi-nga.jpg)
- Tác giả: saraqueenfood.vn
- Ngày đăng: 06/10/2022
- Đánh giá: 4.35 (286 vote)
- Tóm tắt: Mô tả : Thái lát dùng trực tiếp để cảm nhận hương vị của lườn ngỗng xông khói gần … Lườn ngỗng hun khói chế biến thế nào – Lườn ngỗng hun khói làm gì ngon …
- Nội Dung: Lườn ngỗng xông khói có hạn sử dụng rất lâu, từ 9 tháng đến 1 năm do được cấp đông ở nhiệt độ -18 độ C. Mua về bảo quản tủ đông sẽ giữ được độ tươi ngon của món ăn. Nếu giữ ở ngăn mát tủ lạnh có thể để từ 3-5 ngày. Trước khi ăn: Nếu bảo quản ở ngăn …
Cách chế biến thịt ngỗng 7 món siêu đỉnh
- Tác giả: nhahangchimtroi.com
- Ngày đăng: 01/23/2023
- Đánh giá: 4.11 (417 vote)
- Tóm tắt: Thịt ngỗng rất giàu chất dinh dưỡng và còn có tác dụng trong việc chế biến nhiều bài thuốc bổ cho cơ thể, chính vì vậy mà mọi người rất …
- Nội Dung: • Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy rồi thịt ngỗng vào chiên xém mặt. Khi tịt ngỗng đã được thì vớt ra, cho vào khay, bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 20 phút. Khi thịt ngỗng chín thì cắt thành miếng vừa ăn và bày ra đĩa cùng …
Cách chế biến món cổ ngỗng farci ngon như nhà hàng
- Tác giả: tiecsukien.com.vn
- Ngày đăng: 02/23/2022
- Đánh giá: 3.96 (355 vote)
- Tóm tắt: Thịt ngỗng là món không chỉ ngon và giàu chất dinh dưỡng nó còn có tác dụng chế biến ra nhiều bài thuốc bổ dưỡng cho cơ thể người. Ngỗng được chế biến.
Mua được con ngỗng 3kg, 9X “quẩy” thành 6 món cực chất lượng chỉ để phục vụ chồng 1 món
![Mua được con ngỗng 3kg, 9X "quẩy" thành 6 món cực chất lượng chỉ để phục vụ chồng 1 món](https://cdn.eva.vn/upload/1-2022/images/2022-02-06/mua-duoc-con-ngong-3kg-9x-quay-thanh-6-mon-cuc-chat-luong-chi-de-phuc-vu-chong-1-mon-batch_1-1644119046-801-width700height372.jpg)
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 05/13/2022
- Đánh giá: 3.6 (569 vote)
- Tóm tắt: Một con ngỗng như vậy cô có thể chế biến thành 6 món vô cùng hấp dẫn, thơm ngon đảm bảo ai cũng thích mê.
- Nội Dung: Bóp thịt với muối và chanh để khử bớt mùi hôi rồi rửa sạch với nước. Thái thịt thành các miếng vừa ăn. Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát có độ dày 0,3mm Ướp thịt với 1/2 thìa bột ngọt + 1/2 thìa bột nêm + 1/3 …
NGỖNG 9 MÓN – HƠN CẢ MỘT MÓN NGON
![NGỖNG 9 MÓN - HƠN CẢ MỘT MÓN NGON](https://dacsandongtrieu.com.vn/sites/default/files/ngong_nuong_3.jpg)
- Tác giả: dacsandongtrieu.com.vn
- Ngày đăng: 07/03/2022
- Đánh giá: 3.49 (413 vote)
- Tóm tắt: Món ăn càng ngon khi được chế biến đúng kiểu, chẳng thế mà nếu đã lỡ nếm thử ngỗng 9 món tại Nhà Hàng Xuân Viên, nhiều người nhanh chóng trở thành khách …
- Nội Dung: Món ăn tiếp theo được nhắc tên chính là Món dồi cổ ngỗng thơm béo, đậm đà, hương vị cực kỳ đặc biệt đảm bảo sẽ khiến cả gia đình cùng phải xuýt xoa khen ngợi, món ăn được làm từ da, thịt và tiết ngỗng cùng với những gia vị tẩm ướp đặc trưng… Khi tất …
Chế biến 7 món ngon với thịt ngỗng
- Tác giả: sawasdee.vn
- Ngày đăng: 03/06/2022
- Đánh giá: 3.28 (378 vote)
- Tóm tắt: Thịt ngỗng được chế biến ra rất nhiều món ngon nổi tiếng mà giàu dưỡng chất, hôm nay SAWASDEE sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt ngỗng đủ món …
- Nội Dung: Về phần lườn ngỗng sau khi ngấm gia vị, tiến hành chiến xém trên chảo. Sau đó cho vào lò nướng ở 180 độ khoảng 20 phút cho chín hẳn. Sau đó đem thịt thái thành từng miếng vừa ăn và xếp đẹp mắt ra đĩa. Xung quanh bày rau cải, cà rốt và rưới sốt mơ …
Món ngỗng om măng thơm ngon giàu dinh dưỡng – – Nấu Cỗ 29
![Món ngỗng om măng thơm ngon giàu dinh dưỡng - - Nấu Cỗ 29](https://nauco29.com/uploads/content/ngong-om-mang2.jpg)
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 06/19/2022
- Đánh giá: 3.05 (513 vote)
- Tóm tắt: Ngỗng được mệnh danh là vua của các loại thịt gia cầm bởi hương vị và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Do đó ngỗng được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, …
- Nội Dung: Món ngỗng om măng với hương vị và dưỡng chất tuyệt đỉnh ấy thường được dùng trong các bữa tiệc gia đình, đám đình hoặc liên hoan… Thực đơn mâm cỗ số lượng lớn có món này sẽ là lựa chọn hợp lý cho bạn và một địa chỉ có thể cung cấp cho bạn những mâm …
Bật mí cách chế biến thịt ngỗng đủ món đơn giản ngon hấp dẫn
![Bật mí cách chế biến thịt ngỗng đủ món đơn giản ngon hấp dẫn](https://cdn.jamja.vn/blog/wp-content/uploads/2017/10/thit-ngong.jpeg)
- Tác giả: jamja.vn
- Ngày đăng: 04/18/2022
- Đánh giá: 2.85 (188 vote)
- Tóm tắt: Thịt ngỗng là loại thực phẩm quen thuộc và bổ dưỡng được sử dụng để chế biến thành nhiều món ngon thú vị. Trong ẩm thực phương Tây chắc chắn mọi …
- Nội Dung: Trứng ngỗng với tỏi. Tỏi được sử dụng như gia vị tạo vị thơm hấp dẫn cho món ăn, thế nhưng nếu bạn chiên tỏi quá cháy sẽ làm thành các chất độc không tốt cho cơ thể. Khuyên bạn không nên rán trứng ngỗng với tỏi, hãy thay thế nguyên liệu khác để đảm …
Cách chế biến thịt ngỗng 7 món, thưởng thức ngỗng 7 món
- Tác giả: huets.edu.vn
- Ngày đăng: 10/15/2022
- Đánh giá: 2.69 (180 vote)
- Tóm tắt: Ngoài các món ăn từ heo, gà, bò, vịt thì cách chế biến thịt ngỗng thành nhiều các món ăn ngon khác nhau cũng được rất nhiều người ưa chuộng, …
- Nội Dung: Ngoài các món ăn từ heo, gà, bò, vịt thì cách chế biến thịt ngỗng thành nhiều các món ăn ngon khác nhau cũng được rất nhiều người ưa chuộng. Từ các công thức ngỗng quay, hấp, xào, nướng, hun khói… cho đến ngỗng om, sốt, giả cầy, hay làm salad cũng …
Cách chế biến thịt ngỗng với 7 món ngon đơn giản, không bị hôi
![Cách chế biến thịt ngỗng với 7 món ngon đơn giản, không bị hôi](https://yt.cdnxbvn.com/medias/webnauan.vn/34/34720/cach-che-bien-thit-ngong.jpg)
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 06/20/2022
- Đánh giá: 2.76 (137 vote)
- Tóm tắt: cách chế biến thịt ngỗng Những cách chế biến thịt ngỗng “cực hút” và khó cưỡng. · Món ngỗng xào lăn thơm phưng phức, ngon ngất ngây. · Món ngỗng …
- Nội Dung: Cách chế biến các món ăn từ thịt ngỗng không chỉ ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể người của chúng ta. Vì thế, các bạn không nên bỏ lỡ những hướng dẫn làm cách nấu thịt ngỗng 7 món thơm ngon, bắt vị cùng webnauan.vn qua bài chia sẻ …
Hướng dẫn cách chế biến, làm thịt ngỗng 9 món ngon như nhà hàng
![Hướng dẫn cách chế biến, làm thịt ngỗng 9 món ngon như nhà hàng](https://trangtraivac.com/wp-content/uploads/2017/06/cach-lam-ngong-9-mon.jpg)
- Tác giả: trangtraivac.com
- Ngày đăng: 03/13/2022
- Đánh giá: 2.57 (145 vote)
- Tóm tắt: Thịt ngỗng là món không chỉ ngon và giàu chất dinh dưỡng nó còn có tác dụng chế biến ra nhiều bài thuốc bổ dưỡng cho cơ thể người. Từ thịt ngỗng chúng ta có …
- Nội Dung: – Món dồi cổ ngỗng có ưu điểm so với dồi lòng lợn, dồi lòng chó ở chỗ nó khó bị bục khi luộc hơn, tuy nhiên để đảm bảo an toàn, đề phòng khúc dồi bị vỡ thì thỉnh thoảng trong lúc luộc nên mở vung nồi ra và lấy tăm hoặc que nhọn châm vào khúc dồi cho …
[Lườn ngỗng hun khói HCM] 3 cách chế biến món ngon từ Ông già
- Tác giả: onggiaika.com
- Ngày đăng: 10/08/2022
- Đánh giá: 2.46 (98 vote)
- Tóm tắt: Thịt ngỗng có thể chế biến ra nhiều món ăn đa dạng khác nhau không hề kém cạnh các loại thịt khác và bí quyết để tạo nên món ăn hấp dẫn từ lườn ngỗng hun …
Cách Chế Biến Các Món Ngon Từ Lườn Ngỗng Hun Khói
![Cách Chế Biến Các Món Ngon Từ Lườn Ngỗng Hun Khói](https://file.hstatic.net/200000303304/file/luong_ngong_hung_khoi_1_c6410e6e4c52403e80aab574c51d014a_grande.jpg)
- Tác giả: shopnhano.com
- Ngày đăng: 05/22/2022
- Đánh giá: 2.37 (183 vote)
- Tóm tắt: Nếu lườn ngỗng để ở ngăn đông tủ lạnh thì cần rã đông sau đó có thể cắt lát dùng ngay. Các món ăn chế biến từ lườn ngỗng hun khói. Salad lườn …
- Nội Dung: Lườn ngỗng hun khói có thể để được từ 4 tuần đến dưới 6 tháng trong điều kiện hút chân không và ở nhiệt độ -18 độ C. Nếu bảo quản lườn ngỗng ở ngăn mát tủ lạnh có thể để được từ 3 đến 5 ngày. Bảo quản trên 6 tháng thì nên để ở tủ đông có nhiệt độ …
Cách chế biến thịt ngỗng đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn
![Cách chế biến thịt ngỗng đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn](https://ngonaz.com/wp-content/uploads/2020/12/cach-che-bien-thit-ngong-1.jpg)
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 05/25/2022
- Đánh giá: 2.35 (76 vote)
- Tóm tắt: Thịt ngỗng chế biến món gì ngon? · Ngỗng xào lăn · Thịt ngỗng xào sả ớt · Thịt ngỗng giả cầy · Ngỗng hấp gừng sả · Món ngỗng sốt mơ · Thịt ngỗng nướng.
- Nội Dung: Trên đây là một số các cách chế biến thịt ngỗng mà các chuyên gia thường áp dụng. Nếu có thời gian, hãy học cách làm một số những món ăn ngon và phù hợp với khả năng nấu nướng của mình nhé. Tại đây gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối …
TOP 10 CÁCH CHẾ BIẾN MÓN THỊT NGỖNG VỪA ĐƠN GIẢN VỪA NGON TẠI NHÀ
- Tác giả: recoutset.com
- Ngày đăng: 05/21/2022
- Đánh giá: 2.12 (113 vote)
- Tóm tắt: TOP 10 CÁCH CHẾ BIẾN MÓN THỊT NGỖNG VỪA ĐƠN GIẢN VỪA NGON TẠI NHÀ · Thịt ngỗng nướng · Ngỗng giả cầy · Ngỗng xào xả ớt · Ngỗng xào lăn · Thịt ngỗng …
- Nội Dung: Là một trong các món ăn từ ngỗng vô cùng độc đáo và hấp dẫn mang đến cho người ăn cảm giác lạ. Điểm đặc biệt trong món ăn này sẽ là tất cả trong nhân dồi được bao trọn bởi lớp da cổ béo ngon ở bên ngoài. Lớp da dai kết hợp cùng với sự béo ngậy của …
Ức (lườn) ngỗng, vịt xông khói – MinhHuy Foods
- Tác giả: vnhaisantuoingon.com
- Ngày đăng: 08/21/2022
- Đánh giá: 2 (51 vote)
- Tóm tắt: Xuất phát từ những điều đó người châu Âu đã khéo léo chế biến để chúng ta có món lườn ngỗng hun khói ngon, đậm đà, và giàu dinh dưỡng như ngày hôm nay. Bảo quản …
- Nội Dung: Với các khách hàng ở xa hơn như Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang… mua sỉ với số lượng lớn sẽ được MinhHuy ship hàng tận nơi bằng xe chở hàng đông lạnh chuyên dụng. Khách hàng mua sỉ vui lòng liên hệ hotline: 0336316194 để trao đổi thêm về cách thức mua …
Thịt ngỗng nấu món gì ngon? 13 món ăn từ thịt ngỗng ngon miệng, dễ làm
- Tác giả: 2dep.vn
- Ngày đăng: 09/08/2022
- Đánh giá: 1.89 (139 vote)
- Tóm tắt: Thịt ngỗng thường có màu sậm hơn thịt gà, thịt vịt và hương vị thuộc hàng “tuyệt phẩm”, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon.
- Nội Dung: Thịt ngỗng thường có màu sậm hơn thịt gà, thịt vịt và hương vị thuộc hàng “tuyệt phẩm”, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong Đông y, thịt ngỗng còn được coi như một loại thuốc hỗ trợ các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, suy nhược cơ thể …