Nhắc đến xứ sở kim chi, thật thiếu sót khi bỏ quên món cuốn ngon nhất – kimbap. Giờ đây, bạn có thể thưởng thức ngay tại nhà với cách làm cơm cuộn kimbap Hàn Quốc với cách làm dưới đây.
Như đã thấy, trong mỗi cuộn kimbap thông thường đều chứa đựng đủ 6 sắc màu cơ bản: màu đen của rong biển bọc ngoài, bên trong là sắc trắng từ lớp cơm dẻo thơm, tiếp đến là củ cải muối, trứng chiên vàng óng, rồi thì ánh cam tươi tắn từ cà rốt, sắc đỏ hồng xúc xích hòa cùng màu xanh mướt rau tươ
Các bạn có biết, chúng chính là đại diện cho 5 yếu tố trong Ngũ hành (Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ), là đại diện cho những cung bậc cảm xúc của con người, liên kết tới các cơ quan trong cơ thể. Ngoài ra, chúng còn có nhiều ý nghĩa sâu xa khác tạo nên triết lý ẩm thực Hàn Quốc.
1Cách làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc
Chế biến 30 phút Chuẩn bị 20 phút Dành cho 3-4 người
Nguyên liệu làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc
Nguyên liệu làm cơm cuộn kimbap
Cách làm cơm cuộn rong biển ngon
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu
Cà rốt, dưa leo, cải bó xôi được rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt sợi vừa ăn rồi chần qua nước sôi. Vớt ra đĩa, để ráo.
Xúc xích cắt sợi dài.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2 Chiên trứng
Đập 2 quả trứng vào bát, cho thêm một ít muối rồi đánh tan. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn rồi cho trứng vào tráng mỏng.
Trứng chín thì để nguội rồi cắt sợi dài.
Chiên trứng
Bước 3 Nấu cơm
Bát gạo dẻo bạn cho vào nồi cơm, vo sạch rồi canh nước nấu sao cho cơm không quá khô cũng không quá nhão.
Khi cơm chín thì xới cơm ra tô, để nguội rồi trộn với một ít mè trắng, mè đen đã rang. Cho thêm một muỗng cà phê dầu mè để cơm có mùi thơm.
Nấu cơm
Bước 4 Làm cơm cuộn
Bắt đầu trải mành tre lên bàn, cho một lá rong biển lên trên rồi trải một lớp cơm mỏng.
Bạn lần lượt cho cà rốt, dưa leo, cải bó xôi, xúc xích, trứng chiên lên trên bề mặt cơm.
Sau đó, từ từ cuốn mành tre lại. Nên nhớ là cuốn chặt tay để phần cơm và nhân không bị rời ra.
Làm cơm cuộn
Bước 5 Thành phẩm
Sau khi đã cuốn xong hết thì bạn thoa một ít dầu mè bên ngoài 1 cây dao để cơm không dính vào dao. Dùng dao cắt những cuộn cơm thành những khoanh tròn vừa ăn là đã có thể thưởng thức ngay.
Thành phẩm
Lưu ý làm món cơm cuộn rong biển: Nên dùng cơm dẻo, mềm mới đúng chuẩn món cơm cuộn Hàn Quốc, không nên dùng cơm khô hay nhão. Cắt các nguyên liệu như dưa leo, xúc xích, cà rốt, trứng,… nhỏ vừa và đều nhau để khi tạo hình sẽ đẹp mắt hơn. Ngoài sốt mayonaise và tương ớt, kimbap có thể ăn kèm với nước tương. Nếu làm chưa quen tay, bạn có thể làm thử 1-2 cuộn để xem đẹp mắt chưa, cuộn cơm đã chắc chưa rồi sắp xếp lại nguyên liệu cho phù hợp và sáng tạo theo riêng bạn.
2Cách làm nước chấm cơm cuộn kimbap
Chuẩn bị 5 phút Chế biến 5 phút Dành cho 4 người
Nước chấm thường được dùng kèm với món này nhất là nước tương Hàn Quốc, xì dầu hay tương cà pha với mayonnaise.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo công thức nước chấm bên dưới:
Nguyên liệu nước chấm kimbap
Nguyên liệu nước chấm kimbap
Cách làm nước chấm kimbap
Bước 1 Làm nước chấm kimbap
Bạn cho phần sốt mayonnaise, tương ớt và nước cốt chanh vào chén khuấy đều với nhau. Cho thêm 2 muỗng cà phê masago vào sốt và khuấy đều là có thể thưởng thức.
Làm nước chấm kimbap
Bước 2 Thành phẩm
Nước chấm kimbap sau khi hoàn thành có màu hồng cam vô cùng đẹp mắt, nước sốt đậm đà do sự kết hợp của trứng cá, tương ớt và sốt mayonnaise hấp dẫn. Khi chấm cùng kimbap thì ngon không thể cưỡng.
Thành phẩm
3Cách làm kimpap bông hoa
Chế biến 10 phút Chuẩn bị 10 phút Dành cho 2 – 3 người
Nguyên liệu làm kimpap bông hoa
Nguyên liệu làm kimpap bông hoa
Cách làm kimpap bông hoa
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu
Cà rốt, bí ngòi bạn rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành từng sợi mỏng vừa ăn. Xúc xích và lạp xưởng đã chiên trước đó bạn cắt sợi dài.
Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi cắt sợi vừa ăn.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2 Chiên và cắt sợi trứng
Bạn đập 2 quả trứng vào chén, cho thêm một ít muối và tiêu sau đó đánh đều trứng. Bắc chảo lên bếp và cho một ít dầu ăn vào, đợi sôi thì cho trứng vào và tráng mỏng.
Đợi trứng chín thì để nguội rồi cắt sợi dài.
Chiên và cắt sợi trứng
Bước 3 Xào nguyên liệu và trộn cơm
Kế đến bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và xào riêng các nguyên liệu như cà rốt, bí ngòi, thịt bò, xúc xích vào xào cùng với một ít muối.
Bạn cho vào tô cơm một ít mè trắng rang và 1 muỗng cà phê dầu mè để cơm thơm và dẻo hơn.
Trộn cơm và xào nguyên liệu
Bước 4 Làm kimpap bông hoa
Đầu tiên bạn cho các nguyên liệu đã chuẩn bị như thịt bò, xúc xích, bí ngòi, dưa leo, vào từng miếng rong biển và cuốn thành cuộn nhỏ dài.
Kế đến bạn đặt trứng cắt sợi lên rong biển và cũng cuộn lại. Với phần trứng thì bạn cuộn to hơn cuộn nguyên liệu để làm phần nhụy hoa.
Cuốn cánh và nhụy hoa
Cho một lá rong biển lên bề mặt phẳng rồi trải một lớp cơm mỏng. Bạn lần lượt các nguyên liệu đã cuốn lên vào và đặt cuộn trứng vào chính giữa. Sau đó, từ từ cuốn lại, bạn cuốn chặt tay để phần cơm và nhân không bị rời rạc nhé!
Cuối cùng bạn dùng dao có tráng một lớp dầu ăn mỏng và cắt thành từng miếng vừa ăn là hoàn thành rồi đấy!
Nguyên liệu nước chấm kimbap
Bước 5 Thành phẩm
Kimpap bông hoa sau khi hoàn thành vô cùng hấp dẫn, đây là sự kết hợp của nhiều màu sắc khác nhau tạo nên những cánh hoa bắt mắt. Bạn có thể ăn kèm với nước chấm cơm cuộn hoặc nước tương để tăng hương vị món ăn nhé!
Nguyên liệu nước chấm kimbap
4Các cách làm kimbap khác
Kimbap Hàn Quốc chay ngon không kém
Cách làm kimbap chay cũng tương tự như kimbap mặn, nhưng thay vì dùng trứng, xúc xích thì hãy dùng đậu hủ, bắp, nấm để thay thế nhé.
Sơ chế các nguyên liệu như: đậu hủ, bắp, nấm, dưa leo, cà rốt,…Trộn 1 tí giấm vào cơm để tạo vị chua. Xào chín các nguyên liệu như cà rốt, nấm, bắp,…Trải lá kimbap ra, cho 1 lớp cơm lên trên, sau đó xếp các loại nguyên liêu vào và cuốn lại đều tay.
Kimbap Hàn Quốc chay ngon không kém
Kimbap Hàn Quốc chiên giòn rộp
Cách làm kimbap chiên giòn tương tự như các bước làm kimbap, sau đó bạn quét thanh kimbap qua trứng, lăn qua bột chiên giòn 2 lần để lớp vỏ thêm giòn rụm. Sau đó cho kimbap vào dầu nóng và chiên giòn nhé.
Sơ chế các nguyên liệu như cà rốt, dưa leo, xúc xích và chiên trứng. Trộn giấm vào cơm để tạo độ chua. Xào chín các nguyên liệu như xúc xích, cà rốt,…Trải lá kimbap ra, cho 1 lớp cơm lên trên và bỏ nguyên liệu vào, sau đó cuộn chặt đều tay. Quét 1 lớp trứng lên cuộn kimbap, sau đó lăn qua bột chiên giòn 2 lần. Đợi chảo dầu nóng và cho kimbap vào chiên đến khi vàng giòn.
Tham khảo: Cách làm kimbap chiên giòn ngon kiểu Hàn Quốc
Kimbap Hàn Quốc chiên
Kimbap gạo lứt cho người ăn kiêng
Nếu thích ăn kimbap mà sợ tăng cân thì bạn có thể thử ngay món kimbap gạo lứt này. Gạo lứt ít calo nên giảm cân rất tốt và còn khiến món ăn có màu sắc đẹp mắt hơn.
Tham khảo: Cách làm cơm cuộn từ gạo lứt đúng chuẩn cho người ăn kiêng
Kimbap gạo lứt
Kimbap đậu hũ
Nếu bạn đã ngán những loại topping truyền thống là trứng, xúc xích thì hãy thử ngay phiên bản kimbap đậu hũ này nha. Đậu hũ thơm mềm sẽ khiến món kimbap ngon hơn đấy.
Tham khảo: Rong biển cuộn cơm là xưa rồi, cuốn rong biển đậu hũ mới là “chân ái”
Kimbap đậu hũ
Làm kimbap không cần mành tre
Nếu thích ăn rong biển đột xuất mà không có mành tre thì bạn có thể dùng khăn, vải sạch, giấy nén, khuôn ép,… cũng có thể cuốn được những cuộn cơm đẹp mắt.
Làm kimbap không cần mành tre
Cách làm cơm cuộn rong biển khá đơn giản đúng không nào? Với món cơm cuộn này thì bạn có thể dùng làm bữa ăn trưa tại văn phòng hoặc để thưởng thức trong các chuyến đi chơi, đi dã ngoại xa. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này nhé!
Xem clip Tiktok cách làm kimpap bông hoa:
Chọn mua rong biển các loại tại Bách hóa XANH để làm kimbap nhé:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Top 17 cơm cuộn hình trái tim viết bởi Cosy
20.10, làm bữa trưa lãng mạn với cơm cuộn trái tim và nước ép lựu
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 03/30/2022
- Đánh giá: 4.8 (850 vote)
- Tóm tắt: Đặt một miếng plastic mỏng lên mặt tấm tre cuộn, cho cơm lên phía trên tấm plastic, quấn chặt và định hình giọt nước (thân tròn, kéo nhọn một …
Cách làm món trứng chiên hình trái tim
- Tác giả: toinayangi.vn
- Ngày đăng: 01/04/2023
- Đánh giá: 4.76 (454 vote)
- Tóm tắt: Hãy cùng tạo ra sự lạ mắt cho mâm cơm gia đình nào. Học làm xoài ngâm chua ngọt với các bước đơn giản · Cách làm bò bóp thấu ngon như ngoài hàng · Lời …
Cuốn xôi hình trái tim cho bé thích mê
- Tác giả: ngonbonmua.com
- Ngày đăng: 09/10/2022
- Đánh giá: 4.39 (416 vote)
- Tóm tắt: Thỉnh thoảng hãy thay đổi bằng cách cuốn cơm hoặc xôi cho trẻ ăn với thức ăn và rau củ. Mình sẽ chia sẻ cách cuốn xôi hoặc cơm hình trái tim …
Tròn/ trái tim đa năng tiện lợi – tháng 12/2022 – BeeCost
- Tác giả: beecost.vn
- Ngày đăng: 12/18/2022
- Đánh giá: 4.23 (464 vote)
- Tóm tắt: So sánh Khuôn làm cơm cuộn sushi hình vuông/ tròn/ trái tim đa năng tiện lợi – GIÁ RẺ chỉ từ ₫58173 • BeeCost cập nhật 8 phút trước.
Báo cáo thị trường Làm cơm cuộn dành cho doanh nghiệp – Metric
- Tác giả: metric.vn
- Ngày đăng: 05/01/2022
- Đánh giá: 4.19 (307 vote)
- Tóm tắt: 5. Khuôn Làm Sushi Cơm Cuộn Hình Trái Tim Phóng Cách Nhật NEMI – 90.000 ₫. Xem chi tiết bộ lọc …
Mành tre cuộn cơm, mành cuộn kimbap, mành tre trang trí tết
- Tác giả: chothucong.vn
- Ngày đăng: 11/22/2022
- Đánh giá: 3.94 (321 vote)
- Tóm tắt: Thông tin chi tiết. Mành tre cuộn cơm, cuộn sushi, cuộn kimbap – mành tre trang trí tết thư pháp – mành tăm tre trang trí decor chụp ảnh, mành tre trải bàn …
Khuôn ép Xôi, Thạch rau câu, Sushi 8 ngăn hình trái tim
- Tác giả: hangla.vn
- Ngày đăng: 10/15/2022
- Đánh giá: 3.79 (312 vote)
- Tóm tắt: Tên sản phẩm: Khuôn làm bánh, sushi, rau câu, thạch, xôi, cơm… Sản phẩm Chất liệu: Nhựa ABS. Kích thước: Đường kính 18,5cm X Chiều cao 9cm. Hướng dẫn sử dụng.
2 cách làm và trang trí cơm cuộn Hàn Quốc đẹp mắt cho bữa ăn thêm hấp dẫn
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 07/21/2022
- Đánh giá: 3.2 (377 vote)
- Tóm tắt: Cơm cuộn sẽ ngon hơn nếu ăn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise nhé! Bước 5 Thành phẩm Cơm cuộn hình ốc sên. 3. Cơm cuộn hình trái tim.
Khuôn Cuộn Sushi Trái Tim
- Tác giả: sieumua123.info
- Ngày đăng: 07/26/2022
- Đánh giá: 3.06 (573 vote)
- Tóm tắt: KHUÔN CUỘN SUSHI HÌNH TRÁI TIM CAO CẤP (NHỰA VĨNH TRƯỜNG)(Kích thước 23x7x7cm)Món … Ngoài ra bạn còn có thể làm được cơm nắm, cuộn rong biển, xôi cuộn…
Cách làm cơm cuộn rong biển không cần mành tre siêu ngon
- Tác giả: vegafood.vn
- Ngày đăng: 12/13/2022
- Đánh giá: 2.88 (180 vote)
- Tóm tắt: Cơm cuộn có thể nói là món ăn đắt khách cho quán kinh doanh ăn, … cuộn hình cô gái đáng yêu Cách trang trí cơm cuộn hình trái tim đẹp mắt …
- Nội Dung: Cơm cuộn trở thành món ăn phổ biến, quen thuộc với ẩm thực Việt. Bạn dễ dàng bắt gặp cơm cuộn Hàn Quốc ở những con phố ăn uống hay ở những quán ăn vặt ở trường học. Cơm cuộn có thể nói là món ăn đắt khách cho quán kinh doanh ăn, uống Hàn Quốc. Dưới …
CƠM CUỘN – Nhà hàng Taraumi
- Tác giả: taraumi.vn
- Ngày đăng: 09/29/2022
- Đánh giá: 2.8 (61 vote)
- Tóm tắt: Người Nhật gọi cơm là “trái tim của sushi” Loại sushi cuộn tròn, cắt khoanh này là sự hòa trộn hoàn hảo giữa độ nén sánh dẻo của bơ sáp và cơm cùng tôm tươi …
Khuôn Làm Sushi Hình Trái Tim Chính Hãng, Ship Cod Toàn Quốc
- Tác giả: sendo.vn
- Ngày đăng: 10/10/2022
- Đánh giá: 2.65 (139 vote)
- Tóm tắt: [SHIP HỎA TỐC]-Bộ dụng cụ làm sushi, bộ khuôn làm sushi kimbap, cơm cuộn, trứng cuộn 11 món 27 x 14.5 x 8cm+ Tặng kèm hình dán. 129.000đ. promotion-icon …
Bộ dụng cụ cuốn sushi 10 món siêu nhanh
- Tác giả: giadungsangtao.com
- Ngày đăng: 07/26/2022
- Đánh giá: 2.49 (121 vote)
- Tóm tắt: Ngoài việc làm sushi, bộ sản phẩm còn dùng để làm cơm nắm, cuộn rong biển, … 4 loại khuôn hình tròn, hình vuông, hình chữ nhật và hình trái tim cho bạn …
Khuôn Làm Sushi, Cơm Cuộn, Kimbap Phong Cách Nhật Bản Cao Cấp – Khuôn Cuộn Sushi Hình Trái Tim Dễ Dàng Sử Dụng tại Lotte Market
- Tác giả: lottemarket.vn
- Ngày đăng: 12/24/2022
- Đánh giá: 2.45 (141 vote)
- Tóm tắt: Khuôn Làm Sushi, Cơm Cuộn, Kimbap Phong Cách Nhật Bản Cao Cấp – Khuôn Cuộn Sushi Hình Trái Tim Dễ Dàng Sử Dụng tại Lotte Market.
7 cách làm kimbap kiểu Hàn Quốc đơn giản ngon đúng vị không bị vỡ
- Tác giả: useful.vn
- Ngày đăng: 06/16/2022
- Đánh giá: 2.39 (59 vote)
- Tóm tắt: Là một trong những món ngon lạ miệng dễ làm mỗi ngày, kimbap cuộn … Kimbap hình trái tim sẽ là món quà thật tuyệt vời để bạn gửi tặng …
BỘ KHUÔN LÀM CƠM CUỘN – DỤNG CỤ LÀM SUSHI CAO CẤP 10 MÓN
- Tác giả: chonbachhoa.info
- Ngày đăng: 07/17/2022
- Đánh giá: 2.36 (54 vote)
- Tóm tắt: Sản phẩm này có thể giúp bạn làm ra những món sushi đẹp mắt và chuyên nghiệp với nhiều hình dạng khác nhau như hình trái tim, hình tròn, hình tam giác, …
- Nội Dung: BỘ KHUÔN LÀM CƠM CUỘN – DỤNG CỤ LÀM SUSHI CAO CẤP 10 MÓNSản phẩm là trợ thủ đắc lực để làm món sushi, cơm nắm, cuộn rong biển, xôi cuộn… lành mạnh và bổ dưỡng tại nhà cho các mẹ và các bé gái muốn tập làm cơm cuộn. Sản phẩm này sẽ giúp gia đình …
khuôn sushi hình trái tim
- Tác giả: websosanh.vn
- Ngày đăng: 01/11/2023
- Đánh giá: 2.22 (89 vote)
- Tóm tắt: Khuôn Làm Sushi, Cơm Cuộn, Kimbap Phong Cách Nhật Bản Cao Cấp – Khuôn Cuộn Sushi Hình Trái Tim Dễ Dàng Sử Dụng. 219.000 đ tiki.vn …