Gợi Ý Top 16 giò heo kho trứng cút [Ngon Nức Mũi]

Thịt kho trứng cút từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc, dễ thực hiện được nhiều gia đình yêu thích. Thịt kho khi chín khá mềm, trứng cút thơm béo ngậy ăn rất đậm đà. Và nếu như bạn đang tìm kiếm công thức nấu món thịt kho này, hãy theo dõi bài viết dưới đây của Digifood nhé.

1. Giới thiệu món thịt kho trứng cút

Món thịt kho trứng cút là sự kết hợp hoàn hảo của thịt ba chỉ và những quả trứng thơm mềm giàu dinh dưỡng. Không chỉ xuất hiện trong bữa cơm của gia đình mà các nhà hàng, quán ăn cũng rất trú trọng đến món ăn này. Và điều đặc biệt là trong mỗi dịp lễ tết hoặc đón khách quý thì trong mâm cơm của gia đình Việt lại không thể thiếu được món thịt kho trứng cút.

Thịt khi chín có màu nâu đẹp mắt, mềm, thơm ngọt và ngấm đều gia vị. Còn trứng cút béo béo, bùi bùi mặt vỏ ngoài có màu nâu vàng thấm đẫm nước màu. Món ăn này ăn cùng với cơm nóng đặc biệt ăn vào những ngày se lạnh thì tuyệt vời. Một điểm cộng của món ăn này là bạn có thể ăn được nhiều ngày. Càng hâm nóng thì thịt càng ngấm gia vị, món ăn càng ngon.

thit kho trung cut

Ảnh: Sưu tầm

2. Cách làm món thịt kho trứng cút đơn giản

Đối với những món thịt kho thì thịt ba chỉ luôn là nguyên liệu được các chị em nội trợ lựa chọn. Bên cạnh đó vẫn cần một số nguyên liệu khác để thịt có màu đẹp và đậm đà cùng xem các bước làm nhé.

Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 3 – 4 người 10 phút 60 phút 1 giờ 10 phút

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Thịt ba chỉ: 500 – 700g
  • Trứng cút: 20 – 30 quả (Tùy vào khẩu phần của gia đình bạn)
  • Ớt tươi: 3 quả
  • Hành tím: 5 củ
  • Các loại gia vị thông dụng như: Tương ớt, nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu,…

thit kho trung cut 1

Ảnh: Sưu tầm

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn cho thịt ba chỉ rửa sạch với nước có thể dùng muối để khử đi mùi hôi cũng như các chất bụi bẩn bám vào bề mặt của thịt. Cuối cùng rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo. Bạn đừng quên cắt thịt thành từng miếng vừa ăn nữa nhé. Lưu ý thịt kho sẽ thái miếng vuông khoảng 1 đốt ngón tay nhé.

Hành tím bóc vỏ rửa sạch cùng với ớt rồi băm nhỏ. Trứng cút rửa sạch để ráo.

thit kho trung cut 2

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Ướp thịt

Hành tím và ớt đã xay nhuyễn bạn cho thêm 2 thìa cà phê dầu điều, 1 thìa cà phê tương ớt, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu. Bạn trộn đều thịt với các gia vị, tiếp tục ướp trong khoảng 15 – 20 phút để thịt ngấm gia vị hơn.

thit-kho-trung-cut-2

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Luộc trứng cút

Trứng cút bạn đã rửa sạch, luộc cùng với nước sôi. Bạn luộc khoảng tầm 15 – 20 phút thì cho toàn bộ trứng cút vào một tô nước lạnh để bóc vỏ dễ dàng hơn. Lưu ý, để kiểm tra trứng chín chưa bạn có thể dùng đũa xem có cầm được trứng không, nếu bạn cầm được có nghĩa là quả trứng chín rồi đấy.

thit-kho-trung-cut-3

Ảnh: Sưu tầm

Bước 4: Kho thịt

Bạn cho nồi lên bếp rồi cho toàn bộ thịt cùng nước ướp thịt lúc nãy ướp vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại. Tiếp theo bạn cho 1 chén nước lọc vào đun sôi. Sau khi thịt sôi lần 1 cho toàn bộ trứng cút vào kho khoảng 30 phút để thịt mềm và trứng ngấm gia vị hơn.

Lưu ý là lúc kho bạn nhớ bật lửa nhỏ để thịt không bị cháy nhé. Nhớ chú ý phần nước thịt để không bị cạn. Cuối cùng bạn cho 1 chút tiêu và cắt ớt vào. Hãy nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình bạn nhé.

Rất hay:  Gợi Ý Top 21 cách ướp vịt quay ngon [Ngon Nhất]

thit-kho-trung-cut-4

Ảnh: Sưu tầm

Thành phầm đạt được

Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt kho trứng cút với công thức và cách chế biến đơn giản. Sau khi đã chế biến thì thịt và trứng đã có mà vàng sẫm đặc trưng. Miếng thịt mềm mềm, phần mỡ dai dai, trứng cút cắn một miếng thì bùi bùi. Món này ăn cùng cơm thì chuẩn lắm đấy nhé.

thit-kho-trung-cut-5

Ảnh: Sưu tầm

3. Cách làm món thịt kho trứng cút với gói gia vị

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều gói gia vị được chế biến sẵn. Bạn chỉ cần mua nguyên liệu và 1 gói gia vị sẵn rồi thực hiện nấu ngay mà không cần phải đong đếm cho đủ liều lượng gia vị như thế nào. Không những vậy việc chế biến như thế này còn tiết kiệm được rất nhiều thời gian cho hội chị em phụ nữ đấy.

Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Tổng thời gian 3 – 4 người 10 phút 40 phút 50 phút

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Thịt ba chỉ: 400 – 500g
  • Trứng cút: 20 – 30 quả
  • Hành lá: 3 – 4 nhánh
  • Gói gia vị nấu thịt kho: 1 gói

thit-kho-trung-cut-10

Ảnh: Sưu tầm

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt

Bạn cho một nồi nước lên bếp, nấu cho sôi. Trong thời gian đó bạn hãy rửa thịt qua nước lạnh rồi chần thịt với nước nóng khoảng 2 – 3 phút rồi cho thịt ra ngoài, rửa lại với nước sạch. Sau khi đã ráo nước, thái thịt thành khúc vừa ăn, ướp cùng gói gia vị khoảng 8 – 10 phút.

thit kho trung cut 6

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Luộc và chiên trứng

Thời gian đợi gia vị ngấm vào thịt thì bạn hãy luộc trứng cút trong khoảng 15 phút. Sau đó bạn vớt trứng cút ra cho vào nước lạnh, bóc hết vỏ. Bóc vỏ xong cho phần trừng cút vào chiên vàng. Bạn chỉ cần đảo đều cho phần vỏ trứng vàng đều là được, khi trứng vàng đều cho ra ngoài để đỡ dầu.

thit kho trung cut 7

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Nấu thịt kho trứng cút

Bạn cho nồi lên bếp rồi cho thịt đã ướp vào đảo đều cho thịt săn lại. Tiếp đến bạn cho nước vào sấp mặt thịt. Bật nhỏ lửa để thịt nhừ. Sau khi bạn cảm thấy thịt mềm thì cho toàn bộ trứng cút chiên vào nấu tiếp khoảng 10 phút. (Lưu ý nhớ để nhỏ lửa nhé).

Cuối cùng bạn nêm lại thịt kho cùng với nước mắm, đường cho vừa miệng của cả gia đình rồi tắt bếp.

thit kho trung 8

Ảnh: Sưu tầm

Thành phầm đạt được

Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt kho trứng cút bằng gói gia vị rồi đấy. Hương vị đậm đà của thịt cũng như trứng cút chiên có thể giúp bạn và gia đình có một bữa cơm ngon và chuẩn vị.

Xem thêm:

  • 5+ Cách rim thịt nạc thăn ngon
  • Cách làm thịt kho tàu ngon chuẩn vị

thit-kho-trung-cut-10

Ảnh: Sưu tầm

4. Mẹo nấu thịt kho trứng cút ngon

Để có thể nấu được một món ăn ngon thì đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu thật tươi ngon. Vậy phải lựa chọn như thế nào, mẹo chế biến cũng như cách nấu ngon như thế nào thì hãy cùng Digifood tìm hiểu nhé.

Cách chọn mua thịt ba chỉ tươi mới

  • Thịt ba chỉ nên chọn loại tươi còn có màu hồng nhạt như vừa mới cắt ra. Phần thịt mỡ và thịt nạc xen lẫn nhau.
  • Lựa chọn thịt ngon thì bạn nên dùng tay ấn nhẹ vào thịt heo. Nếu như thịt vẫn còn săn chắc và có độ đàn hồi thì đó là thịt tươi. Tránh mua những thịt có mùi hôi, thịt chảy nhớt và có màu tái.

Cách chọn mua trứng cút tươi ngon

  • Trứng cút nên chọn những quả vỏ cứng, hơi nhám.
  • Bạn có thể kiểm tra trứng bằng cách lắc đều, nếu như không nghe tiếng động thì đó là quả trứng mới. Còn nếu bạn nghe thấy tiếng thì đó là những quả trứng cũ.
  • Hoặc có thêm một cách là bạn có thể cho trứng vào nước, nếu trứng nổi lên thì quả trứng đó đã bị ung, hỏng nên bạn không nên lựa chọn.
Rất hay:  Rất Hay Top 10+ heo rừng nấu giả cầy [Quá Ok Luôn]

thit kho trung cut 11

Ảnh: Sưu tầm

Gợi ý cách lột vỏ trứng cút nhanh

Số lượng trứng cút nhiều nên để lột trứng cút nhanh và đơn gian thì bạn có thể đổ hết nước rồi đậy nắp nồi lại. Sau đó bạn lắc nồi để vỏ trứng bể. Sau đó bạn nhẹ nhàng bóc vỏ một cách đơn giản.

Hoặc một cách nữa là trong quá trình bạn luộc trứng có thể cho một xíu giấm và muối. Cách đó giúp trứng chín nhanh và sau đó dễ dàng bóc vỏ hơn nhiều.

Trên đây là công thức làm món thịt kho trứng cút đơn giản, dễ dàng chế biến nhất. Blog Digifood hy vọng cách làm này sẽ giúp bạn có bữa cơm ngon và mới mẻ hơn. Chúc bạn thành công khi nấu ăn và tạo ra nhiều món ngon mỗi ngày nhé.

Xem thêm bài viết:

  • 2 cách nấu thịt heo kho trứng
  • Hướng dẫn nấu canh sấu thịt băm

Top 16 giò heo kho trứng cút viết bởi Cosy

Cách làm thịt kho trứng cút mềm ngon thấm vị

  • Tác giả: ckktv.net
  • Ngày đăng: 11/28/2022
  • Đánh giá: 4.99 (993 vote)
  • Tóm tắt: Thịt kho trứng cút có thể dùng thịt ba rọi, thịt đùi hoặc bắp giò đều được (nếu dùng thịt đùi và bắp giò thì thời gian kho sẽ lâu hơn).

Cách làm thịt kho trứng cút ăn là mê

  • Tác giả: bepxua.vn
  • Ngày đăng: 03/12/2022
  • Đánh giá: 4.57 (256 vote)
  • Tóm tắt: Với món thịt kho trứng, tùy theo sở thích mà các bạn có thể dùng trứng vịt, trứng gà hoặc trứng cút để chế biến đều ngon.

Thịt kho trứng nấm rơm

  • Tác giả: philips.com.vn
  • Ngày đăng: 02/04/2023
  • Đánh giá: 4.31 (540 vote)
  • Tóm tắt: 400g thịt heo ba chỉ ít mỡ; 5 trứng vịt/ trứng gà hoặc 24 trứng cút; 200g nấm rơm … Chọn chức năng nấu chậm và hẹn giờ kho. Chức năng nấu chậm của Nồi áp …

Thịt kho trứng cút ngon chuẩn vị dễ làm lại đưa cơm

 Thịt kho trứng cút ngon chuẩn vị dễ làm lại đưa cơm
  • Tác giả: eva.vn
  • Ngày đăng: 05/18/2022
  • Đánh giá: 4.14 (227 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu thịt kho trứng cút dưới đây dù người không giỏi nấu ăn cũng có thể làm được. … 450g thịt ba chỉ heo. – 15 quả trứng cút.
  • Nội Dung: – Cho thịt lợn đã thái vào tô, ướp với 2 củ hành tím băm nhỏ, 2 củ tỏi băm nhỏ và 2 trái ớt giã nhuyễn, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. …

Cách làm thịt kho trứng cút thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm thịt kho trứng cút thơm ngon, hấp dẫn
  • Tác giả: meta.vn
  • Ngày đăng: 11/18/2022
  • Đánh giá: 3.85 (412 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm thịt kho trứng cút đơn giản. Nguyên liệu cần chuẩn bị. 500g thịt lợn ba chỉ; 15 quả trứng cút; 2 củ hành khô; 2 quả ớt …

5 cách làm thịt kho tàu ngon không cần nước dừa với trứng cút, chân giò kho tàu thơm ngon đúng điệu

  • Tác giả: massageishealthy.com
  • Ngày đăng: 09/11/2022
  • Đánh giá: 3.69 (347 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm thịt kho tàu ngon không cần nước dừa với trứng cút, chân giò kho tàu thơm ngon đúng điệu. Công thức nau thit kho tau được hướng dẫn …
  • Nội Dung: – Bước 3: Thịt ba rọi bạn thái thành từng miếng vuông có độ dày khoảng 4 cm. Sau đó cho vào một chiếc tô lớn ướp với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, một ít đường cùng hành, tỏi và ớt rồi trộn đều lên. Ướp thịt trong khoảng 2 tiếng để thịt được ngấm …

THỊT HEO KHO TRỨNG QUẾ HỒI

  • Tác giả: barona.vn
  • Ngày đăng: 12/17/2022
  • Đánh giá: 3.31 (456 vote)
  • Tóm tắt: Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

Cách làm thịt heo kho trứng cút thơm ngon, béo ngậy vô cùng đơn giản

  • Tác giả: amthuc10phut.vn
  • Ngày đăng: 10/17/2022
  • Đánh giá: 3.08 (309 vote)
  • Tóm tắt: Các món kho từ thịt kết hợp với trứng chưa bao giờ làm thực khách thất vọng. Đây là món ăn thường gặp trong các bữa ăn gia đình. Và thịt heo kho trứng cút …

Top 14 Giò Heo Kho Trứng Cút hay nhất

  • Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
  • Ngày đăng: 06/23/2022
  • Đánh giá: 2.96 (159 vote)
  • Tóm tắt: Bước 3. Trứng cút luộc chín,bóc vỏ rồi cho vào kho cùng tới khi gần cạn, thịt chín nhừ nước hơi sệt lại thì tắt bếp.

Thịt kho trứng cút: 5 cách nấu đơn giản, mềm ngon tại nhà

Thịt kho trứng cút: 5 cách nấu đơn giản, mềm ngon tại nhà
  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 03/20/2022
  • Đánh giá: 2.81 (163 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món thịt heo kho trứng cút chiên … Giã hành tím, ớt và tỏi bỏ vào thịt trộn đều và ướp khoảng 1 giờ cho thấm gia vị.
  • Nội Dung: Thịt kho trứng cút kết hợp với nước dừa chính là bí thuật mang đến hương vị đậm đà của người miền Nam. Nước dừa vừa giúp thịt kho trứng có màu sắc hấp dẫn vừa mang đến hương vị ngọt thanh tự nhiên, đậm đà ở phần nước kho. Chính vì vậy bạn cần nắm …

Bổ sung collagen cho da dẻ căng mịn chỉ với món móng giò kho trứng cút mềm ngon hấp dẫn

  • Tác giả: 2sao.vn
  • Ngày đăng: 04/14/2022
  • Đánh giá: 2.59 (186 vote)
  • Tóm tắt: Móng giò kho trứng cút mềm ngon sẽ không chỉ tạo sự lạ miệng còn giúp bổ sung collagen cho da dẻ căng mịn đấy.

2 cách nấu thịt kho trứng đơn giản nhưng cực ngon và hao cơm

  • Tác giả: tastykitchen.vn
  • Ngày đăng: 12/16/2022
  • Đánh giá: 2.6 (85 vote)
  • Tóm tắt: Thịt kho trứng cút với đậu thơm ngon, chuẩn vị. Nguyên liệu cần chuẩn bị. Thịt heo ba chỉ: 500gr. Đậu hũ: 1 miếng. Trứng cút: 15 quả …

Tổng hợp 5 công thức làm món thịt chân giò kho cực đưa cơm

  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 09/10/2022
  • Đánh giá: 2.55 (107 vote)
  • Tóm tắt: Một món ăn đơn giản cho cả nhà có thể cùng nhâm nhi với món ăn ngon miệng từ chân giò dinh dưỡng và những quả trứng cút tròn vo, bắt mắt. Ngoài chân giò, trứng …
  • Nội Dung: Ngoài chân giò, trứng cút chứa hàm lượng dinh dưỡng đa dạng của vitamin A, vitamin C và các vitamin nhóm B nên trứng cút có tác dụng tăng cường trao đổi chất, tăng sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật cho cơ thể. Ăn trứng cút còn có thể phòng chống …

Chả lụa kho trứng cút

  • Tác giả: monngonmoingay.com
  • Ngày đăng: 01/06/2023
  • Đánh giá: 2.43 (180 vote)
  • Tóm tắt: – Phi thơm 1M sả, 1M hành, 1M tỏi và 1M ớt băm với 2M dầu ăn và 1m dầu điều, cho su hào và chả lụa vào đảo đều, xào sơ 1 chút rồi cho nước vào xấp mặt, nước sôi …

Thịt kho trứng cút độ cuốn hút không chỉ một chút đâu nha

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 06/06/2022
  • Đánh giá: 2.2 (139 vote)
  • Tóm tắt: Bước 1: Đem thịt heo đi sơ chế. Chần sơ thịt. – Một trong những bí kíp để chọn thịt ngon chính là quan sát thật …
  • Nội Dung: – Tiếp đến, dùng dao bén thái thịt thành từng miếng vuông với kích thước tầm 4cm, để thịt hơi ráo rồi cho vào thố, sau đó dùng thìa cà phê, múc lần lượt cho các loại gia vị gồm 3 thìa nước mắm, 1,5 thì tiêu. Dùng đũa hoặc đeo găng tay thực phẩm vào, …