Xem Ngay Top 17 những món ăn kèm với kim chi [Đánh Giá Cao]

Trong danh sách các món ngon Hàn Quốc thì kimchi đóng vai trò như một thành phần không thể thiếu, một chất xúc tác giúp các món ăn thêm gắn kết, hoà quyện với nhau tạo nên một nét đặc trưng riêng cho nền ẩm thực Hàn.

Kimchi được hiểu đơn giản là món ăn được chế biến từ rau củ quả cho lên men. Chính vì đóng vai trò quan trọng như vậy trong nền ẩm thực Hàn Quốc nên kimchi luôn được người dân ở đây dùng để chế biến ra vô số các món ăn hấp dẫn khác nhau. Trong bài viết này mình sẽ giới thiệu 5 món ăn phổ biến và được ưa chuộng nhất trong số đó.

1. Canh kimchi (김치 찌개)

Canh kimchi được xem như một món hầm từ kimchi với một loại thịt bất kì (thịt heo, thịt bò hoặc hải sản) kèm theo một số nguyên liệu khác như đậu phụ non, giá đỗ, hành lá và một số loại gia vị như ớt bột, tương ớt hàn quốc.

Người Hàn xem món ăn này như một món canh trong bữa cơm gia đình và ăn kèm với các món mặn, hoặc đôi khi họ chỉ ăn mỗi cơm nóng với một suất canh kimchi cỡ lớn vì nó cũng đầy đủ thành phần và chất dinh dưỡng như một món ăn chính. Món canh kimchi này được người Hàn ưa chuộng bởi vì có thành phần đơn giản dễ nấu mà lại vô cùng thích hợp trong những ngày trời se lạnh.

Nguyên liệu nấu canh kimchi

Nguyên liệu (1-2 người ăn)

  • 1 gói kim chi cải thảo khoảng 250 – 300 gram
  • 2 miếng đậu phụ non
  • 120g thịt ba chỉ
  • 70 gr nấm kim châm
  • 1 thìa mè rang
  • 1 thìa đường
  • ½ thìa muối
  • 1 thìa nước mắm
  • ½ thìa ớt bột Hàn Quốc hoặc tương ớt Hàn Quốc
  • Vài nhánh tỏi, hành lá

Các bước thực hiện

Bước1: Cắt kimchi (nhớ giữ lại phần nước trong kimchi), thịt, hành lá và nấm kim châm thành từng khúc dài 2cm, đậu phụ cắt hạt lựu dày 1cm, tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Phi một nửa số tỏi đã băm với dầu mè cho thơm rồi cho kim chi, thịt và ớt bột vào đảo tới khi thịt săn lại.

Bước 3: Cho nước lọc và nước của kimchi vào ngập phần nguyên liệu trong nồi, nêm nếm với muối, đường, nước mắm cho vừa ăn rồi nấu trong 10 phút.

Bước 4: Sau 10 phút thì cho đậu phụ, hành lá và phần tỏi băm còn lại vào rồi nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp. Thế là món ăn đã hoàn thành.

2. Cơm chiên kimchi (김치 볶음밥)

Đây có thể nói là món ăn với kimchi đơn giản dễ làm nhất kể cả với những bạn không thạo việc nấu nướng. Với những nguyên liệu gần như có sẵn trong bếp, gọi vui đây là món ăn dọn tủ cũng khá hợp lí vì ngoài nguyên liệu chính là kim chi, bạn có thể thêm vào bất kì loại nguyên liệu nào còn sót lại trong tủ như xúc xích, thịt nguội hay trứng…nhưng vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể.

Nguyên liệu

  • 180g kimchi cải thảo
  • Hành paro (lấy phần thân trắng)
  • Tỏi
  • 1 chén cơm nguội (khi chiên sẽ không bị nhão như cơm nóng)
  • 1 quả trứng gà
  • Nước tương, đường, dầu mè

Các bước thực hiện

Bước 1: Cắt hành paro thành từng lát nhỏ, hành tây cắt hình múi cau nhỏ, kimchi cắt khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Phi hành paro trong dầu nóng cho thơm rồi cho hành tây vào xào cho thật vàng thơm.

Bước 3: Tiếp đó cho kim chi và 1 muỗng nước tương vào chảo, đảo thật đều tay cho các nguyên liệu thấm gia vị.

Bước 4: Tiếp tục cho cơm vào và tán đều ra, đảo đều tay cho các nguyên liệu trộn đều với nhau. Cuối cùng rưới 1 muỗng dầu mè lên và tắt bếp.

Bước 5: Chiên trứng ốp la để ăn kèm.

3. Kim chi xào (볶은 김치)

Những món xào với kimchi khá phổ biến ở Hàn vì nguyên liệu đơn giản, không tốn thời gian chuẩn bị mà lại rất thích hợp trong bữa cơm gia đình. Trải qua nhiều năm biến đổi thì các nguyên liệu được kết hợp xào với kimchi cũng trở nên đa dạng hơn để không bị nhàm chán. Dù vậy thì kimchi xào với thịt ba chỉ vẫn luôn là món ăn được cả người Hàn và các nước ưa chuộng.

Nguyên liệu

  • 200g thịt ba chỉ
  • 300g kimchi cải thảo
  • 1 củ hành tây
  • lá hẹ, hành lá
  • hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn

Các bước thực hiện

Rất hay:  Rất Hay Top 18 cá linh non kho lạt [Ngon Nức Mũi]

Bước1: Thịt ba chỉ thái miếng mỏng vừa, ướp với một chút hạt nêm và tiêu trong 10 phút. Sau đó chiên sơ qua cho thịt vừa săn lại.

Bước 2: Cắt kimchi thành từng khúc khoảng 2cm cho vào đảo cùng với thịt và nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 3: Cắt hẹ và hành lá bằng kimchi rồi cho vào xào cùng.

Bước 4: Khi các nguyên liệu đã chín thì cho bột ớt đã pha với 1 ít nước vào để tạo màu sắc bắt mắt. Thế là hoàn thành món ăn vô cùng hấp dẫn.

4. Kim chi om thịt (김치 찜)

Đã có món canh và món xào với kimchi thì đương nhiên không thể thiếu một món mặn. Kimchi kết hợp với thịt ba chỉ luôn là một lựa chọn hoàn hảo tạo nên món ăn hoà quyện giữa các vị cay, mặn, chua, ngọt của kimchi và độ ngậy của thịt. Góp phần cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà và phong phú.

Nguyên liệu

  • 200g thịt ba chỉ
  • 1/2 muỗng cà phê gừng băm
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 300g kimchi
  • 1/2 chén nước kimchi
  • 1 chén nước lọc
  • 1 muỗng cà phê ớt bột( tương ớt hàn quốc)

Các bước thực hiện

Bước 1: Thịt ba chỉ cắt miếng vuông khoảng 3cm, sau đó ướp thịt với một chút gừng tỏi băm và nước kim chi trong 15-20 phút.

Bước 2: Kimchi vắt ráo nước rồi cắt bằng với thịt, hành lá rửa sạch cắt khúc nhỏ.

Bước 3: Cho kim và thịt vào nồi, thêm nước kimchi, nước lọc và ớt bột. Đun nồi thịt kimchi đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa. Cứ đun như vậy đến khi thịt mềm (nếu cạn quá thì có thể thêm nước lọc vào và nêm nếm lại cho vừa ăn).

Bước 4: Khi thịt gần được thì cho hành lá vào đảo qua rồi tắt bếp. Món ăn như vậy là đã hoàn thành, ăn kèm với cơm nóng là tuyệt cú mèo.

5. Bánh kếp kimchi (김치전)

Kimchi không chỉ được dùng để chế biến ra các món mặn mà ngay cả các món ăn vặt cũng rất phù hợp. Như món bánh kếp kimchi rất được giới trẻ ưa chuộng. Độ giòn của lớp bột chiên bánh kếp hợp với vị đậm đà, chua, cay đặc trưng của kimchi thì còn gì bằng.

Nguyên liệu (1-2người ăn)

  • ½ chén bột mì (hoặc bột gạo)
  • 1 chén kimchi
  • 2 muỗng nước kimchi
  • Vài cọng hành lá
  • ½ củ hành tây
  • 1-2 cây nấm đùi gà (hoặc bất kì loại nấm nào yêu thích)
  • 1 muỗng đường
  • Dầu mè

Các bước thực hiện

Bước 1: Hành tây và nấm cắt hạt lựu, hành lá cắt khúc nhỏ, kimchi cắt khúc cỡ 2cm.

Bước 2: Cho bột mì ra tô và nêm vào bột một ít đường rồi trộn đều. Sau đó đổ hết nguyên liệu đã cắt vào trộn với bột và thêm nước kimchi vào. Thêm vài muỗng nước lọc và trộn đều đến khi hỗn hợp sền sệt lại tạo thành 1 khối đặc.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho hỗn hợp bột đã trộn vào và dùng muỗng dàn mỏng ra để khi chiên sẽ nhanh chín và giòn hơn (nếu không thích ăn giòn thì không cần dàn quá mỏng). Chiên trong lửa vừa để không bị cháy, khi bánh vàng thì lật sang mặt còn lại để chiên tiếp đến khi cả 2 mặt đều chín vàng thì gắp ra để ráo dầu. Cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức thôi.Với những chia sẻ trên, Tèobokki mong rằng sẽ giúp được các bạn có thể tự tay chế biến được những món ăn làm từ kimchi ngon lành tại nhà. Hãy thử tài nấu ăn của mình nhé!

Top 17 những món ăn kèm với kim chi viết bởi Cosy

7 Cách Nấu Canh Kim Chi Thịt Bò Ngon Chuẩn Vị Hàn Quốc

  • Tác giả: nguyenkim.com
  • Ngày đăng: 10/17/2022
  • Đánh giá: 4.74 (270 vote)
  • Tóm tắt: Canh kim chi là món ăn quen thuộc của người dân xứ Hàn. Với thời tiết se lạnh như thời điểm này thì bát cơm nóng ăn kèm với kim chi là quá đủ để sưởi ấm cho …

10 món ăn ngon nhất bạn không nên bỏ lỡ khi ghé thăm xứ sở kim chi

 10 món ăn ngon nhất bạn không nên bỏ lỡ khi ghé thăm xứ sở kim chi
  • Tác giả: baogiaothong.vn
  • Ngày đăng: 01/13/2023
  • Đánh giá: 4.52 (299 vote)
  • Tóm tắt: Khi nói về những món ăn Hàn Quốc ngon nhất thì phải kể đến Kimchi … là những lát thịt lợn rất đậm đà hương vị được luộc chín ăn kèm với …

Món ăn kèm thịt nướng chuẩn Hàn – Kim chi Hàn Quốc

Món ăn kèm thịt nướng chuẩn Hàn - Kim chi Hàn Quốc
  • Tác giả: vivuhotay.com
  • Ngày đăng: 07/30/2022
  • Đánh giá: 4.27 (420 vote)
  • Tóm tắt: Và ở Việt Nam người Hàn Quốc sẽ không quá khó khăn khi tìm kiếm kim chi. Đặc biệt là trong những nhà hàng thịt nướng như Meat Plus Hồ Tây. Với …
  • Nội Dung: Kim chi không chỉ là một món ăn mà còn là một văn hóa của người Hàn Quốc. Màu đỏ ở kim chi đại diện cho tình cảm của người Hàn Quốc – chia sẻ tình cảm với nhau bằng cách tặng nhau những hộp kim chi quý báu. Đối với người Hàn thịt bò rất đáng quý. Và …

Kim chi ăn kèm với món gì ngon, cay xé đầu lưỡi?

Kim chi ăn kèm với món gì ngon, cay xé đầu lưỡi?
  • Tác giả: giadinh.tv
  • Ngày đăng: 09/06/2022
  • Đánh giá: 4.05 (245 vote)
  • Tóm tắt: Vậy kim chi nấu với gì thì hợp nhỉ? Câu trả lời chính là món canh kimchi thịt ba chỉ ấm nóng ăn mùa nào cũng thấy ngon. Kim chi kết hợp với thịt …
  • Nội Dung: Thực tế kimchi có rất nhiều loại với các tên gọi khác nhau như dongchimi, pa-kimchi, baechu-kimchi, kkakdugi (kimchi củ cải),… Thêm nữa, không chỉ là món ăn ngon mà kimchi còn là thực phẩm probiotic có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin như …

Có bao nhiêu loại kim chi ? Giới thiệu 3 món ngon từ kim chi Hàn Quốc

Có bao nhiêu loại kim chi ? Giới thiệu 3 món ngon từ kim chi Hàn Quốc
  • Tác giả: chumrestaurant.com
  • Ngày đăng: 11/11/2022
  • Đánh giá: 3.92 (243 vote)
  • Tóm tắt: Kim chi có thể được sử dụng để ăn kèm với món chính hoặc mì gói như bạn đã thấy trong các bộ phim truyền hình Hàn Quốc. Có rất nhiều biến tấu và công thức. Hôm …
  • Nội Dung: Tham khảo công thức bất bại cho một nồi lẩu hải sản kim chi Hàn Quốc:Lẩu tôm hùm hải sản kim chi Hàn Quốc rất thơm ngon nhưng nguyên liệu và cách làm lại vô cùng đơn giản, bất cứ ai cũng có thể vào bếp trổ tài. Hãy tham khảo công thức của chúng mình …

Món ngon hấp dẫn kết hợp cùng kim chi cay

  • Tác giả: vietnamnet.vn
  • Ngày đăng: 08/30/2022
  • Đánh giá: 3.73 (294 vote)
  • Tóm tắt: Món ăn đi kèm cùng với cơm trắng rất vừa miệng. Mì spaghetti kim chi. mi spaghetti kim chi. Đây là sự kết hợp của ẩm thực Á – Âu một cách sáng …
  • Nội Dung: Món ăn đẹp mắt, nóng hổi với hạt cơm mềm mềm, kim chi chua chua, thêm trứng gà ốp la nhìn vào là muốn thưởng thức ngay. Cách làm không quá khó, chỉ mất khoảng 25 phút thực hiện món ăn. Chắc chắn chút cay nồng từ kim chi sẽ khiến bạn ấm bụng hơn. Bạn …

Kim chi Hàn Quốc – món ăn kèm hết nước chấm cho các món ngon đượm vị hơn

  • Tác giả: muahohanquoc.com
  • Ngày đăng: 10/17/2022
  • Đánh giá: 3.55 (594 vote)
  • Tóm tắt: Kim chi Hàn Quốc có thể ăn kèm với những món ngon nào? … Kim chi Hàn Quốc có thể ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như: ăn cùng cơm nóng, thịt nướng, …
  • Nội Dung: Kim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc và được yêu thích ở nhiều quốc gia trên thế giới trong đó có Việt Nam. Với hương vị cay cay của ớt, vị chua khi lên men, giòn giòn của cải thảo cùng những gia vị có hương thơm hấp dẫn khiến người ăn không …

Cách làm kim chi Hàn Quốc ăn Tết thêm ngon miệng

Cách làm kim chi Hàn Quốc ăn Tết thêm ngon miệng
  • Tác giả: hfood.com.vn
  • Ngày đăng: 01/08/2023
  • Đánh giá: 3.01 (302 vote)
  • Tóm tắt: Chúng ta đã không còn quá xa lạ với món kimchi muối biểu tượng của xứ Hàn, hiện nay món ăn này đã được người Việt Nam … Ăn kèm với sủi cảo cực kỳ ngon.
  • Nội Dung: HACAO khuyên dùng hộp đựng bằng thép không gỉ hoặc ít nhất là hộp nhựa không chứa BPA. Những hộp đựng kim chi này vượt xa những hộp đựng kín khí thông thường. Kim chi Hàn Quốc muối đựng trong những hộp này thực sự để được lâu hơn nhiều. Một trong …

Kimchi Ăn Với Món Gì Ngon Nhất?

Kimchi Ăn Với Món Gì Ngon Nhất?
  • Tác giả: beptruong.edu.vn
  • Ngày đăng: 01/19/2023
  • Đánh giá: 2.84 (150 vote)
  • Tóm tắt: Kimchi Ăn Với Món Gì Ngon Nhất? · Lẩu kimchi · Bánh xèo kimchi hải sản · Thịt ba chỉ xào kimchi · Bossam kimchi · Mì spagetti kimchi.
  • Nội Dung: Tại các nhà hàng Hàn Quốc, có rất nhiều các món ăn ngon sử dụng nguyên liệu chính là kimchi, từ đơn giản đến cầu kỳ, phức tạp. Nếu bạn có dự định nâng cao khả năng làm kimchi ngon đúng vị Hàn cũng như chế biến nhiều món ăn ngon từ kimchi, bạn có thể …

Gợi Ý Các Món Ngon Ăn Kèm Kim Chi Hàn Quốc

  • Tác giả: hungrypanda.vn
  • Ngày đăng: 09/19/2022
  • Đánh giá: 2.68 (67 vote)
  • Tóm tắt: Món ăn này không những mang lại nhiều lợi ích đối với cơ thể mà còn mang hương vị chua chua cay cay giòn ngon hấp dẫn, ai ai cũng ưng. Vậy kim …
  • Nội Dung: Với những món ngon độc đáo hấp dẫn trên bài viết. Mong rằng bạn đã có câu trả lời cho vấn đề kim chi ăn kèm với gì trong mỗi bữa ăn rồi đúng không nào. Đặc biệt, đừng quên theo dõi website và fanpage HungryPanda để biết thêm về kim chi, đặc biệt là …

Cách nấu canh kim chi chuẩn vị Hàn Quốc

  • Tác giả: trangiafoods.vn
  • Ngày đăng: 06/25/2022
  • Đánh giá: 2.69 (106 vote)
  • Tóm tắt: Món canh này thích hợp với những người bận rộn, cách làm siêu đơn giản bạn sẽ dễ làm tại nhà. Canh kim chi thơm ngon, nóng hổi ăn cùng nhiều món …
  • Nội Dung: Kim chi bóp cho bớt nước, cắt thành từng khúc vừa ăn, nước kim chi giữ lại để dùng sau. Thịt heo, đậu hũ cắt thành miếng nhỏ. Ướp thịt cùng các gia vị 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 4 phút …

15 món ngon từ kim chi giàu dinh dưỡng ngọt thơm lạ kỳ dễ nấu tại nhà

15 món ngon từ kim chi giàu dinh dưỡng ngọt thơm lạ kỳ dễ nấu tại nhà
  • Tác giả: websosanh.vn
  • Ngày đăng: 09/21/2022
  • Đánh giá: 2.56 (120 vote)
  • Tóm tắt: 1. Bánh kim chi · 2. Trứng tráng kim chi · 3. Tôm chiên kim chi · 4. Canh kim chi hải sản · 5. Cơm rang kim chi · 6. Giò heo rút xương hầm kim chi · 7 …
  • Nội Dung: Món bánh mặn này được nhiều người yêu thích. Bánh được làm bằng sự pha trộn từ bột mì cùng kim chi đã muối chín. Món ngon từ kim chi này thi vị với phần bột bánh bùi cùng phần kim chi vừa ăn. Thoạt nhìn ban đầu, bánh kim chi dường như chiếc bánh …

Khám phá 10 món ngon làm từ kim chi cải thảo Hàn Quốc

 Khám phá 10 món ngon làm từ kim chi cải thảo Hàn Quốc
  • Tác giả: vegafood.vn
  • Ngày đăng: 07/21/2022
  • Đánh giá: 2.33 (71 vote)
  • Tóm tắt: Biết đâu với những món ăn làm từ kim chi cải thảo Hàn Quốc mới lạ … Màu sắc hấp dẫn, hương vị cay cay, chua chua và tê tê đi kèm với đó là …
  • Nội Dung: Món thịt ba chỉ xào kim chi thơm ngon đậm vị với miếng thịt mềm. Món thịt ba chỉ xào kim chi cay cay đậm vị phù hợp vào những ngày mưa rét. Ăn cùng cơm nóng thì ngon hết sẩy. Màu đỏ của tương ớt và kim chi hòa vào nhau cùng màu xanh của hành lá. Tất …

3 lợi ích bất ngờ của kim chi trong thực đơn ngày bão – VOV

  • Tác giả: vov.vn
  • Ngày đăng: 01/23/2023
  • Đánh giá: 2.27 (131 vote)
  • Tóm tắt: Ngoài việc là một món ăn ngon, kim chi còn mang đến rất nhiều những lợi ích đối với sức khỏe. Đó là lý do khiến bạn nên thử nó trong bữa ăn …
  • Nội Dung: Kim chi là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc được làm từ rau được muối lên men. Kim chi thường được làm từ bắp cải và gia vị như đường, muối, hành, tỏi, gừng và ớt. Hoặc cũng có thể là các loại rau khác như củ cải, cần tây, cà rốt, dưa chuột, cà …

Cách Làm Kim Chi 🌶 Ngon & Chuẩn Nhất 2023

  • Tác giả: thatlangon.com
  • Ngày đăng: 06/21/2022
  • Đánh giá: 2.2 (134 vote)
  • Tóm tắt: Khi nhắc đến những món ăn như kim-bap, kim chi, cơm trộn, … Món kim chi cải thảo có các bước làm khá đơn giản và phù hợp với khẩu vị của …