Rất Hay Top 20+ thịt dê hấp lá tía tô [Ngon Nức Mũi]

Thịt dê là đặc sản nổi tiếng của vùng đất địa linh nhân kiệt Ninh Bình, thịt dê được biết đến qua nhiều cách chế biến khác nhau như dê tái chanh, dê xào sả ớt, dê nộm,… Ngoài ra bạn đã thử món dê hấp tía tô với mùi vị thơm ngon đặc trưng vô cùng hấp dẫn dành cho dân sành nhậu. Thử ngay cùng Giavi.net bạn nhé.

Đôi nét về món thịt dê hấp lá tía tô

Thịt dê là một món ăn ngon bổ dưỡng, đặc sản của vùng đất Ninh Bình, thịt dê dai ngọt kết hợp với lá tía tô vừa tốt cho sức khoẻ, lại góp phần làm món thịt dê dậy mùi, hấp dẫn hơn rất nhiều. Thịt dê hấp tía tô vừa ngọt vừa thơm lừng đặc trưng mùi tía tô cùng sả, gừng. Chấm cùng chén nước mắm chua ngọt, cuối tuần gia đình liên hoan mọi người quây quần thưởng thức thì còn gì tuyệt vời bằng.

Kinh nghiệm mua thịt dê ngon

• Để làm món thịt dê thơm ngon chuẩn vị thì phần lựa chọn thịt dê là quan trọng nhất. Dưới đây là vài mẹo nhỏ để bạn có thể lựa chọn thịt dê ngon.
• Thịt dê nên chọn phần thịt ba rọi dê hoặc phần thịt bụng dê để khi cuốn dễ hơn và khi hấp xong xắt ra khoanh thịt sẽ đẹp mắt hơn.
• Nên chọn mua thịt dê có mùi hăng đặc trưng, nhiều nạc, lớp da mỏng, có màu đỏ tươi và sáng bóng, sờ vào thớ thịt thấy mềm mịn để thịt được ngon.

Kinh nghiệm mua lá tía tô tươi ngon

• Lá tía tô chọn những lá có bề mặt trơn láng, lá vẫn còn tươi mới.
• Phần lá gần với cuống lá có màu tím càng đậm thì khi nấu nước sẽ càng thơm và ngọt.
• Loại bỏ những lá tía tô có đã bị héo, lá ngả màu vàng, bị dập hoặc bị hư thối.

Các lưu ý khi làm món thịt dê hấp tía tô

• Nếu thịt dê dày quá, có thể lạn bớt phần thịt dê mỏng lại để cho dễ cuốn và khi ăn không bị ngán.
• Sơ chế thịt dê không hôi: Cuốn tía tô với thịt dê không chỉ khử được mùi hôi mà còn giúp cho thịt dê có hương vị ngon hơn.

Thịt dê hấp tía tô ăn kèm với gì ngon

Thịt dê hấp tía tô là món ăn thường được dùng nhiều ở các bữa tiệc, liên hoan. Đây là món nhậu ai cũng thích mê, thịt dê dai ngọt ăn kèm các loại rau thơm cùng khế chua, xoài xanh , chuối xanh có vị chan chát cùng nước chấm tương bần thơm ngon hết sảy.

Xem ngay món canh: Cách nấu canh hến cà chua thì là lạ miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Thịt dê hấp tía tô chấm gì ngon

Thịt dê để tăng thêm độ thơm ngon, hấp dẫn thì chấm cùng với tương bần, vị thơm thơm của tương, cùng cay chút ớt, thêm tí chanh là tuyệt vời.

Dinh dưỡng món Thịt dê hấp tía tô

Thịt dê là loại thực phẩm mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khoẻ của con người. Trong thịt dê có chứa nhiều vitamin B1, B2, B3, B9, B12, vitamin K, vitamin E, protein, khoáng chất, omega 3, omega 6… cùng nhiều thành phần dinh dưỡng khác. Đặc biệt sự kết hợp giữa thịt dê và lá tía tô có tính ấm, sẽ giúp ấm cho dạ dày điều trị các bệnh về dạ dày và lá lách hư hàn gây trào ngược dạ dày, hư hàn, lạnh bụng cơ thể yếu đuối.

Món thịt dê hấp tía tô còn có nhiều công dụng rất tốt cho việc lưu thông máu, tăng thân nhiệt, tiêu hoá tốt. Vì thế đây là món ăn bổ dưỡng cho sức khoẻ của các thành viên trong gia đình.

Lời kết

Món thịt dê hấp tía tô thơm ngon, bổ dưỡng rất thích hợp cho những buổi liên hoan, hay cuối tuần các bà nội trợ chiêu đãi chồng làm món nhậu cũng thật tuyệt vời. Hãy thử ngay cùng công thức nấu ăn mà Giavi đã chỉ cho bạn nhé, hy vọng bạn sẽ thành công ngay lần đầu thực hiện.

Top 23 thịt dê hấp lá tía tô viết bởi Cosy