Thịt thăn là 1 trong những phần thịt ngon của lợn. Thịt thăn lợn làm món gì ngon chị em đã biết hay chưa? Hãy cùng theo dõi bài viết này để biết hôm nay tapchinhabep.net sẽ giới thiệu đến bạn những món ngon từ thịt thăn nào nhé.
Thăn lợn là gì? Cách nhận biết thịt thăn lợn chính xác
Nạc thăn là phần từ bắp thịt, nằm phía trước và chạy dọc cột xương sống của con heo gần dưới phía chân sau. Đây là phần thịt hầu như không dính mỡ và đặc biệt rất mềm và có lượng protein khá cao lên đến 21g và 143g calo/ 100g. Miếng thịt thăn thuần nạc, đặc thịt, cắt thớ nhỏ và có độ kết dính cao. Phần thịt này thường được dùng để chế biến các món ăn như hấp, xào hoặc cắt lát mỏng để cuốn rất ngon.
Thịt nạc thăn sống có màu đỏ sẫm nhìn rất giống thịt bò. Vì nó mềm và thơm nên được sử dụng để làm chả lụa, ruốc, luộc hoặc xào. Đối với phần thịt nhiều nạc, bạn không nên nấu quá kỹ sẽ làm thịt bị khô và khó ăn. Đối với những chị em nào không ăn được mỡ thì đây là 1 trong những lựa chọn tốt nhất để chế biến các món ăn.
Vậy làm sao để có thể chọn được 1 miếng thịt nạc thăn tươi sống và thơm ngon?
Cách quan sát để lựa chọn thịt lợn tươi ngon
2 yếu tố mà bạn có thể dựa vào để chọn mua 1 miếng thịt tươi ngon đó chính là quan sát màu sắc cũng như chạm/ sờ trực tiếp vào miếng thịt.
Thịt heo ngon có màu hồng tươi, không quá đỏ cũng không quá nhạt. Thịt lợn ôi sẽ có màu nhợt nhạt, mùi hôi do để trong thời gian dài. 1 miếng thịt heo ngon sẽ có độ săn chắc và đàn hồi cao. Nên bạn hãy dùng tay nhấn vào thịt, nếu thịt đàn hồi lại ngay, không có dịch, nhớt chảy ra thì đó là 1 miếng thịt ngon.
Vào bếp chế biến món ngon với thịt thăn heo ngon tuyệt cú mèo
Thịt thăn heo lúc lắc
Bạn đã nghe nhiều đến bò lúc lắc nhưng còn thịt thăn heo lúc lắc thì sao? Bật mí là món ăn này rất ngon và dễ làm đấy nhé. Thịt thăn rửa sạch, thái miếng vuông, ướp với 1/2 thìa nước mắm. Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vuông. Hành tây bổ múi cau, tỏi băm nhỏ, hành lá cắt khúc nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, làm dầu nóng, cho thịt đã ướp vào xào nhanh với lửa lớn, cho tiếp các loại ớt vào đảo sơ rồi vớt ra ngay. Sau đó, phi thơm bơ với tỏi và cho thịt, ớt chuông và hành tây vào xào tiếp. Thịt thăn không được xào quá lâu sẽ khiến thịt bị mất nước, khi ăn bị khô và dai bạn nhé. Cuối cùng là trình bày ra đĩa cho đẹp mắt và thưởng thức ngay thôi.
Thịt thăn sốt chua ngọt
Đa số các món ăn có vị chua chua ngọt ngọt đều rất dễ ăn và hao cơm. Thịt được xắt con chì đẹp mắt, ướp với cốt chanh, dứa, tiêu, tỏi … rồi cho vào đảo cháy cạnh cho thơm.
Nước sốt chính là linh hồn của mỗi món ăn. Cách làm nước sốt thịt thăn chua ngọt bạn cần giã nhuyễn tỏi, ớt sừng. Sau đó cho thêm đường, nước mắm, tiêu, chanh, dứa băm và nước lọc để tạo thành 1 hỗn hợp sệt
Cho thịt vào chảo sau đó đổ nước sốt vào. Để lửa lớn, đảo thật nhanh tay để nước sốt bám đều vào miếng thịt. Khi hỗn hợp sánh lại và có màu cánh gián đậm thì tắt bếp và thưởng thức cùng cơm nóng.
Thịt thăn tẩm bột chiên xù
Những món ăn chiên rán luôn là niềm đam mê của nhiều chị em. Tuy nhiên thịt thăn rất dễ mất nước và dai nên 1 trong những cách chế biến vừa giữ được thịt mềm và thơm ngon đó chính là tẩm bột chiên rán.
Sau khi đã xắt thịt thành từng miếng lát vừa ăn, cách để thịt nhanh ngấm gia vị đó chính là dùng búa nhỏ hoặc chày để đập thịt. Thoa muối tiêu lên cả 2 bề mặt thịt và một ít dầu ăn để thịt mềm hơn, ướp trong khoảng 30 phút để ngấm đều gia vị.
Thịt thăn lợn làm món gì ngon?
Từng lát thịt được tẩm bột chiên và cho vào dầu ăn đã nóng già. Hãy chiên thịt ngập dầu để tất cả các mặt đều màu và chín giòn nhé. Sau đó hạ lửa, chiên thịt với lửa vừa để thịt bên trong chín đều, lớp ngoài lại vừa giòn ngon, như vậy mới đạt tiêu chuẩn. Thịt sau chiên chín thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, thái miếng vừa ăn và thưởng thức cùng tương ớt thì ngon tuyệt cú mèo.
Đây là 3 món ngon từ thịt thăn đơn giản và dễ làm mà tapchinhabep.vn muốn giới thiệu đến bạn. Chúc các bạn thành công.
– BTT –
Top 14 thịt thăn lợn làm món gì ngon viết bởi Cosy
SO SÁNH NẠC DĂM VÀ THỊT THĂN HEO – Thực Phẩm Hữu Nghị
![SO SÁNH NẠC DĂM VÀ THỊT THĂN HEO - Thực Phẩm Hữu Nghị](https://thucphambienhoa.vn/wp-content/uploads/2021/10/phanbiet-800x450-1-711x400.jpg)
- Tác giả: thucphamhuunghi.com
- Ngày đăng: 05/28/2022
- Đánh giá: 4.6 (508 vote)
- Tóm tắt: Thịt thăn có thể dùng chế biến nhiều món ngon phù hợp như: luộc, xào với rau củ, áp chảo, giò lụa, làm chà bông heo và các món ăn cho trẻ nhỏ.
- Nội Dung: Thức ăn trước khi cho vào tủ lạnh cần được để nguội. Cho vào tủ lạnh khi còn nóng làm mất chất dinh dưỡng của món ăn cũng như nhiệt độ thay đổi đột ngột làm ngưng động nước trong nồi, thúc đẩy quá trình phát triển của vi sinh vật, gây ra những tác …
Mẹo làm thịt thăn lợn xào mềm ngọt, ăn ngon mà không sợ béo
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 09/15/2022
- Đánh giá: 4.56 (303 vote)
- Tóm tắt: Nhiều người thái thịt rất tùy tiện, thực tế, việc thái thịt rất quan trọng góp phần cho món ăn trở nên ngon hơn. Vì thịt có kết cấu nên các loại …
- Nội Dung: thịt lợn thăn là phần thịt nạc nhất của con lợn. Tuy nhiên phần thịt này khi nấu lên hay bị khô nên thường được mọi người dùng làm ruốc, xay để nấu canh, rang cho nhưng ai không ăn thịt mỡ… Thực tế, thịt thăn đem xào cũng rất ngon nên chúng ta …
4 cách chế biến thịt thăn lợn cực ngon, không bị khô dai, ai ăn cũng khen
![4 cách chế biến thịt thăn lợn cực ngon, không bị khô dai, ai ăn cũng khen](https://media.phunutoday.vn/files/content/2022/09/12/mon-ngon-tu-thit-than-lon-01-1816.jpg)
- Tác giả: phunutoday.vn
- Ngày đăng: 02/23/2023
- Đánh giá: 4.28 (203 vote)
- Tóm tắt: Trứng vịt lộn ăn luộc mãi cũng chán: Chế biến món này ăn ‘cực dính’ lại không tanh · Thịt thăn lúc lắc · Thịt nạc thăn chiên xù · Thịt thăn lợn áp …
Thịt Thăn heo Mỹ Không Xương – US PORK BONELESS LOIN
![Thịt Thăn heo Mỹ Không Xương - US PORK BONELESS LOIN](https://www.thucphamsachhd.com/./uploads/files/2017/06/14/Pork-Loin-Roast-Raw1.jpg)
- Tác giả: thucphamsachhd.com
- Ngày đăng: 09/26/2022
- Đánh giá: 4 (219 vote)
- Tóm tắt: Thịt thăn heo làm món gì ngon nhỉ ? Không còn khó để trả lời cho câu hỏi này. Với độ tươi của thịt thăn heo nhập khẩu, đảm bảo bạn có thể chế biến thành …
- Nội Dung: Điều thứ hai khiến bạn chọn mua thịt thăn heo không xương Mỹ chính là giá cả phù hợp và giao hàng tận nơi theo nhu cầu khách hàng. Không còn phải chen lấn vào các khu chợ hay siêu thị đông đúc, bạn vẫn có thể tự kiểm định nguồn hàng chi tiết qua …
Bật mí cách làm thịt thăn rim mắm ngon đậm đà
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 09/22/2022
- Đánh giá: 3.89 (491 vote)
- Tóm tắt: 4. Mẹo để có một món thịt thăn rim mắm ngon. Cách chọn mua thịt heo ngon. Bạn nên chọn thịt có màu đỏ tươi, …
- Nội Dung: Thịt thăn là phần thịt không có mỡ, tuy nhiên chúng lại rất mềm và thơm vì thế có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như thịt thăn chiên xù, thịt thăn áp chảo,… Và một trong những món được chị em nội trợ tìm hiểu và yêu thích nhất có lẽ là món …
Thịt thăn lợn làm món gì không bị khô, dai? Bỏ túi ngay 4 công thức cực hay, ai ăn cũng khen ngon
- Tác giả: emdep.vn
- Ngày đăng: 03/05/2023
- Đánh giá: 3.79 (439 vote)
- Tóm tắt: Thịt thăn lợn làm món gì không bị khô, dai? Bỏ túi ngay 4 công thức cực hay, ai ăn cũng khen ngon · Thịt nạc thăn lúc lắc · Thịt nạc thăn chiên xù.
Top 15 Thịt Lưng Heo Làm Món Gì Ngon hay nhất
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 04/25/2022
- Đánh giá: 3.55 (549 vote)
- Tóm tắt: 19 thg 5, 2020 · 3. Top 3 món ngon chế biến từ thịt thăn chuột lợn · 1. Thăn chuột lợn sốt táo. thit-than-heo-meat-deli- …
Thăn lợn nướng mật ong ngon đậm đà ẩm thực Việt
![Thăn lợn nướng mật ong ngon đậm đà ẩm thực Việt](https://29foods.com/media/news/2211_than-lon-nuong-mat-ong.jpg)
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 02/28/2023
- Đánh giá: 3.32 (450 vote)
- Tóm tắt: Chúng ta cùng làm món thịt heo nướng mật ong vừa ngon lại ít mất thời gian chế biến hơn nhé! Thăn lợn nướng mật ong có gì hấp dẫn? Thịt lợn là …
- Nội Dung: Thịt heo cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng và vitamin dồi dào, vì thế khi làm món nướng lại càng hấp dẫn. Thịt thăn lợn là phần thịt nạc được lấy từ phần bắp lợn nên nhiều nạc nhất và không có mỡ. Nếu ai phải ăn kiêng, giảm cân nhưng vẫn muốn ăn …
Tuyệt chiêu thịt thăn heo kho tiêu ngon mà bạn nên biết
![Tuyệt chiêu thịt thăn heo kho tiêu ngon mà bạn nên biết](https://meatworksasia.com/wp-content/uploads/2021/08/PORK-TENDERLOIN.jpg)
- Tác giả: meatworksasia.com
- Ngày đăng: 01/19/2023
- Đánh giá: 3.1 (373 vote)
- Tóm tắt: Thịt gì kho tiêu ngon? Thịt lợn có … Để chuẩn bị chế biến món thịt thăn heo kho tiêu thơm ngon cho bữa cơm gia đình thì bạn nên chuẩn bị các nguyên liệu.
- Nội Dung: Thịt thăn heo kho tiêu là một trong những món ăn chế biến khá đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Một đĩa thịt kho tiêu đậm vị thơm ngon sẽ khiến bữa ăn trở nên đậm đà kèm tấm tắc lời khen. Để đạt được những điều này, Meat works Butchery sẽ chỉ cho …
7 10 món ngon từ thịt lợn thăn ngon, không bị khô mới nhất
- Tác giả: sgkphattriennangluc.vn
- Ngày đăng: 03/26/2022
- Đánh giá: 2.98 (85 vote)
- Tóm tắt: 7 10 món ngon từ thịt lợn thăn ngon, không bị khô mới nhất · Thịt thăn rim mắm · Thịt heo chiên xù · Thịt nạc thăn xào chua ngọt · Thịt thăn heo cuộn lá lốt · Thịt …
- Nội Dung: Thịt lợn thăn là phần thịt cắt từ bắp, nằm phía trước và chạy dọc xương sống của heo, gần phía dưới chân sau. Nhiều người ăn thịt nạc thăn cảm giác khô nhưng vứi cách làm 10 món ngon từ thịt lợn thăn sau đây, bạn sẽ thích ngay từ lần nếm đầu tiên. …
Thịt thăn heo là gì? Thịt thăn heo nằm ở đâu? Thịt thăn nấu món gì ngon?
- Tác giả: comngonvietnam.vn
- Ngày đăng: 11/07/2022
- Đánh giá: 2.69 (156 vote)
- Tóm tắt: Top 3 món ăn ngon từ thịt thăn heo · 1. Thịt thăn heo rim nước mắm · 2. Thịt thăn heo chiên xù · 3. Thịt thăn heo áp chảo sốt tiêu đen.
Xem Ngay Top 10 thịt nạc thăn làm món gì ngon [Đánh Giá Cao]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 11/11/2022
- Đánh giá: 2.65 (129 vote)
- Tóm tắt: Hơn nữa, các bà nội trợ có thể chế biến nhiều món ăn ngon từ thịt heo bằng nhiều cách nướng, chiên, xào… Meat Works Butchery xin chia sẻ những …
- Nội Dung: Món cháo giàu dinh dưỡng thơm ngon cho bé chế biến từ thịt nạc thăn heo với khoai tây cà rốt cắt nhỏ hầm chín mềm thích hợp cho bé từ 1 tuổi trở lên. Các mẹ có thể bổ sung thêm dầu sachi nguyên chất để tăng thêm chất dinh dưỡng cho bé ăn ngon chóng …
Thịt Heo Làm Món Gì Ngon? 101 Cách Chế Biến Thịt Heo … – Vincom
![Thịt Heo Làm Món Gì Ngon? 101 Cách Chế Biến Thịt Heo ... - Vincom](https://statics.vincom.com.vn/xu-huong/0-0-0-0-0-thit-heo-lam-mon-gi-ngon/image4.png)
- Tác giả: vincom.com.vn
- Ngày đăng: 07/27/2022
- Đánh giá: 2.58 (140 vote)
- Tóm tắt: Thịt heo làm món gì ngon và hấp dẫn? Tổng hợp các cách chế biến thịt heo thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà để giúp bạn “vỗ về” chiếc bụng đói nhanh chóng.
- Nội Dung: Thịt heo xào cải chua là món xào dân dã quen thuộc của người dân Việt Nam. Nhờ hương vị đậm đà, thơm ngon, món ăn này dần trở thành món ngon yêu thích của nhiều người trong các bữa ăn hằng ngày. Món ăn này có mùi thơm rất đặc trưng của cải chua, hòa …
Điểm Qua Món Ngon Với Thịt Nạc Thăn Heo Cho Bữa Ăn Cả Nhà
![Điểm Qua Món Ngon Với Thịt Nạc Thăn Heo Cho Bữa Ăn Cả Nhà](https://caophatfood.vn/wp-content/uploads/2021/04/thit-than-lon-300x228.jpg)
- Tác giả: caophatfood.vn
- Ngày đăng: 09/09/2022
- Đánh giá: 2.49 (94 vote)
- Tóm tắt: Một Số Các Món Ăn Được Chế Biến Từ Thịt Thăn Heo Ngon Mê Ly: Nếu bạn đang loay hoay tìm câu trả lời cho câu hỏi thịt thăn heo làm món gì ngon thì hãy tham khảo …
- Nội Dung: Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, sau đó cho lượng dầu ăn còn lại vào, cho thêm ớt bột vào khuấy đều để tạo màu. Tiếp theo bạn cho thịt thăn heo đã chiên vào, đảo qua rồi rưới hỗn hợp rước sốt. Vặn lửa to, rồi đảo thật nhanh tay để nước sốt có thể …