Cách nấu canh gà lá giang tuy lạ mà quen. Với món canh này sẽ làm mới thêm thực đơn bữa cơm gia đình bạn thêm đấy. Các chị em cùng vào bếp với YummyDay để học ngay món ăn này nhé.
Cách nấu món canh gà lá giang đơn giản
Nguyên liệu món canh gà nấu lá giang
- 300g thịt gà ngon
- 1 bó lá giang tươi
- Ớt, tép tỏi, rau ngò gai, rau ngổ…
- Gia vị đi kèm thêm: muối ăn, hạt nêm, đường trắng, tiêu xay
Thêm một bí quyết nấu canh gà hầm thuốc bắc thanh mát bổ dưỡng cho gia dình bạn
Cách nấu canh gà lá giang
Bước 1:
- Gà bạn đem đi rửa sạch cùng với nước muối pha loãng. Sau đó bạn chặt thành miếng vừa rồi để cho ráo nước.
Bước 2:
- Ướp thịt gà cùng với một chút hạt tiêu xay, muối ăn, hạt nêm, đường trắng, tỏi đã băm nhuyễn trong 15 phút cho thịt gà ngấm thêm gia vị.
Bước 3:
- Bó lá giang thì bạn ngắt lấy phần lá, đem rửa sạch, vớt riêng ra rổ, vò nhẹ để cho dập.
Bước 4:
- Cho thêm 1 chút dầu vào trong nồi, bạn đun nóng sau đó bạn cho tỏi băm nhuyễn vào để phi vàng. Tiếp tục bạn cho thịt gà mà bạn đã ướp vào rồi đảo đều tay để cho thịt gà săn lại.
Bước 5:
- Thịt gà khi đã săn, bạn cho 1 lượng vừa nước lọc vào trong nồi rồi đun lửa lớn rồi đợi cho sôi.
Bước 6:
- Thịt gà đã sôi khoảng 2 phút, bạn sẽ cho lá giang vào trong nồi rồi đun sôi thêm lần nữa, nêm nếm vào nồi canh gia vị cho vừa miệng nhé.
Bạn đã biết bí quyết làm món canh gà nấu nấm hương ngon vấn vương người yêu cũ cũng muốn quay về?
Cách nấu canh chua gà lá giang thơm ngon
Nguyên liệu canh chua gà nấu lá giang
- 300g thịt gà
- 4 nắm lá giang tươi
- 3 tép tỏi, 2 trái ớt
- Gia vị: Dầu ăn, muối ăn, đường trắng, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu xay
Cách làm món canh chua gà lá giang
Bước 1:
- Tương tự với cách nấu canh gà lá giang trên, thịt gà bạn mua về bạn thì đem rửa sạch, bóp thịt gà cùng với một ít muối trắng cho bớt đi mùi hôi. Sau đó bạn sẽ xối qua thêm lần nữa cùng với nước sạch và để cho ráo rồi bạn cắt thành từng miếng nhỏ.
- Sau khi bạn rửa thịt gà xong, bạn sẽ ướp thịt gà cùng với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường trắng, nửa muỗng muối ăn và một chút hạt tiêu xay rồi bạn để trong 20 phút.
Bước 2:
- Phi thơm tỏi đã băm nhuyễn và bạn xào sơ thịt gà lại để thịt săn lại.
- Bạn sẽ cho thịt gà và 2 tô nước vào trong nồi rồi đun sôi. Trong lúc bạn chờ nước sôi, bạn sẽ cho thêm ớt sắc cùng với đó bạn sẽ nêm nếm một chút gia vị cho đạm đà rồi bạn đậy nắp lại.
- Sau khi bạn rửa xong, bạn sẽ vò sơ qua lá sơ một lượt để giúp tạo độ chua thêm cho món canh. Sau đó vò nhẹ lá chanh cho có vị chua nhẹ, nếu bạn thích chua nhiều thì vò mạnh nhé.
- Khi mà nước đã sôi, bạn sẽ cho lá giang vào trong nồi, đảo nhẹ tay và bạn chờ cho nước sôi lại thêm lần 2 thì bạn tắt bếp.
Cách nấu canh gà lá giang với hành tây
Nguyên liệu nấu canh gà lá giang và hành tây
- Nửa kg thịt gà
- 250g lá giang
- 2 củ sả
- 1 củ hành tây nhỏ
- Rau om, ngò gai
- 200g rau muống bào
- 100g bắp chuối bào
- Tỏi xay nhuyễn, sả băm nhuyễn, ớt băm, ớt khoanh
- Dầu phi, dầu ăn, nước mắm, muối ăn, đường trắng, hạt nêm, bột ngọt
Cách làm canh gà nấu lá giang và hành tây
Bước 1:
- Gà bạn mua về đem rửa sạch, dùng muối để chà xát lên trên bề mặt da gà sẽ khử được mùi hôi, sau đó bạn rửa sạch và để cho ráo nước.
Bước 2:
- Bạn chặt thịt gà ra thành những miếng vừa ăn, bạn ướp cùng với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối ăn, nửa muỗng đường trắng, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, nửa muỗng tiêu xay, gừng tươi đập dập. Trộn đều hết lên để cho gia vị ngấm đều vào thịt gà, bạn sẽ ướp trong 30 phút.
Bước 3:
- Lá giang thì bạn lặt lá, bỏ đi dây và lá bị sâu, chỉ lấy lại phần ngọn lá, rửa sạch rồi bạn sẽ vò nhẹ cho lá dập, vớt lá vào rổ để cho ráo nước.
Bước 4:
- Củ sả thì bạn đem đập dập phần đầu củ sả, hành tây thì cắt thành múi cau, rau om cùng ngò gai bạn cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
Bước 5:
- Bắt tay vào nấu canh gà lá giang thôi nào, bạn bắc chảo lên cho nóng rồi bạn đổ dầu ăn vào, nóng dầu ăn rồi thì bạn cho tỏi và sả đập dập vào phi cho thơm lên. Sau đó bạn đổ thịt gà vào để xào cùng, xào đến khi mà bạn thấy thịt gà đã săn lại thì bạn sẽ đổ 2 lít nước vào nồi rồi đun cho đến khi thấy sôi lên.
- Bạn vặn cho lửa nhỏ lại rồi đun cho nước sôi thêm liu riu. Kiểm tra lại các gia vị rồi cho thêm muối ăn, bột ngọt và đường trắng vào với tỷ lệ nửa thìa muối, nửa thìa bột ngọt và nửa thìa đường trắng.
Bước 6:
- Đun cho thịt gà chín mềm thì bạn sẽ cho lá giang vào nồi nấu, khi nồi nước đã sôi lên, bạn đảo lá giang trong nồi lại cho lá chuyển sang màu nhìn có màu nâu và nếm thì nồi nước có vị hơi chua chua là được.
Bước 7:
- Cho vào hành tây, rau om, rau ngò gai, ớt khoanh, rau muống bào sẵn, bắp chuối bào sẵn vào. Cuối cùng là múc canh ra tô và thưởng thức thôi.
Vậy là thông qua bài viết này, các bạn đã biết cách nấu món canh gà lá giang rồi đúng không nào. Thêm một công thức món canh tuyệt ngon bổ sung vào thực đơn mỗi tuần của các chị em nhé.
Yummyday.vn
Top 15 cách nấu canh cá lá giang viết bởi Cosy
Không thể bỏ qua 3 cách nấu canh lá giang thơm ngon hấp dẫn
- Tác giả: tphcm.city
- Ngày đăng: 10/08/2022
- Đánh giá: 4.6 (253 vote)
- Tóm tắt: Lá giang là thực vật họ dây leo, thường mọc hoang ở ven các vùng rừng núi, thường được hái làm rau, nấu canh chua. Vị chua tự nhiên trong lá …
- Nội Dung: Lá giang là thực vật họ dây leo, thường mọc hoang ở ven các vùng rừng núi, thường được hái làm rau, nấu canh chua. Vị chua tự nhiên trong lá giang được tạo nên do một lượng nhỏ chất axit, hỗ trợ trị chứng ăn uống khó tiêu, đầy trướng bụng, đau dạ …
Cách nấu canh gà lá giang ngon, vị chua dịu, gà dai thơm
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 05/07/2022
- Đánh giá: 4.5 (577 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu canh gà lá giang, món ăn dân dã của người Việt với hương vị ngọt thanh tự nhiên của nước hầm gà cùng với lá giang chua …
- Nội Dung: Canh gà lá giang là món ăn dân dã của người Việt. Hương vị ngọt thanh tự nhiên của nước hầm gà kết hợp cùng với lá giang chua dịu tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Là một trong các món canh ngon của ẩm thực Việt Nam, canh gà lá giang chắc chắn sẽ …
Canh Cá Dìa Thanh Nhiệt Cho Những Ngày Hè
- Tác giả: saithanhfoods.com
- Ngày đăng: 12/30/2022
- Đánh giá: 4.19 (523 vote)
- Tóm tắt: Món cá dìa nấu lá giang với nước dùng chua chua thanh thanh ăn kèm với thịt cá dìa thơm, béo sẽ rất ngon. Khi ăn món canh này nên chuẩn bị thêm một chén nước …
Cách Nấu Canh Gà Lá Giang Chua, Cay Ngon Hết Nấc
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 08/20/2022
- Đánh giá: 3.99 (457 vote)
- Tóm tắt: Khi nước đã sôi, bạn cho lá giang vào nồi, đảo nhẹ và chờ cho nước sôi lại lần 2 thì tắt bếp. canh chua cá rô đồng. Ngoài thịt gà còn có món canh chua cá rô …
- Nội Dung: Canh gà lá giang là một món ăn dân dã và phù hợp để ăn trong bất kì thời tiết nào. Canh với hai nguyên liệu chính là thịt gà và lá giang, tốt cho sức khỏe bởi nó có tính thanh nhiệt và giải độc, đặc biệt tốt đối với những người bị phong hàn, huyết …
Cách Nấu Canh Chua Lá Giang Với Cá Điêu Hồng
- Tác giả: toisongkhoe.com
- Ngày đăng: 10/03/2022
- Đánh giá: 3.89 (297 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay mình sẽ chia sẻ cùng các bạn cách nấu canh chua lá giang cá diêu hồng món này rất dễ thực hiện và ăn thì cực ngon nhé. ca-nau-la-giang-1 …
Cá Dìa Nấu Canh Chua | TOP 2 Công Thức Thanh Mát Cho Một
- Tác giả: haisan.online
- Ngày đăng: 12/11/2022
- Đánh giá: 3.77 (569 vote)
- Tóm tắt: Canh chua nấu cá biển là một món ngon mà nhất định bạn không được bỏ lỡ. … Nếu mua được cá ngon, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên từ cá.
- Nội Dung: Trong các loại canh thì có lẽ canh chua luôn thu hút được khẩu vị của nhiều người nhất. Vị canh thanh nhẹ, thêm chút chua chua kích thích vị giác. Nếu mua được cá ngon, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên từ cá. Một hương vị hoàn toàn khác xa và …
Đậm đà canh cá lá giang
- Tác giả: baoquangngai.vn
- Ngày đăng: 07/04/2022
- Đánh giá: 3.4 (376 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh cá lá giang cũng khá đơn giản. Nấu nước sôi, cho cá đã rửa sạch vào, cho thêm ớt và hạt tiêu để khử tanh, thêm một ít gia vị …
- Nội Dung: (Baoquangngai.vn)- Mỗi lần về Sơn Tịnh thăm quê, tôi đều được mẹ nấu cho những món ăn mà mình thích. Dĩ nhiên, đó chỉ là đĩa rau lang luộc chấm mắm cơm, trái cà tím nướng dầm nước mắm hay bát canh cá nấu lá giang… Chỉ là những món ăn dân dã thôi mà …
Lá giang không chỉ nấu thịt gà, thử ngay canh lá giang thịt bò ngon không kém
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 12/18/2022
- Đánh giá: 3.27 (309 vote)
- Tóm tắt: Thịt bò khi mua về bạn rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Sau đó cho bò vào tô và nêm với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 …
- Nội Dung: Khi nước sôi bạn cho phần thịt bò đã ướp, hành tây và thơm vào đảo đều rồi nêm nếm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng canh đường. Lúc này nếu bạn thấy bọt nổi lên thì hãy vớt ra để nước được trong hơn và cho ngò gai vào …
Cách nấu canh chua cá kèo lá giang thanh mát ngày hè
- Tác giả: cachlamhaisan.com
- Ngày đăng: 01/18/2023
- Đánh giá: 3.01 (306 vote)
- Tóm tắt: Mời bạn vào bếp trổ tài nấu ăn để chiêu đãi cả nhà một bữa ăn thật thơm ngon và ấm áp nhé ! cach nau canh chua ca keo la giang 1. Nguyên liệu chuẩn bị nấu canh …
- Nội Dung: – ½ kg cá kèo sống – 300gr lá giang ( nhiều nơi thường sử dụng măng chua) – ½ kg rau đắng – 4 trái cà chua – 1 muỗng tỏi băm – 3 củ hành tím – 1 kg bún – Gia vị thường dùng : Chanh, ớt, dầu ăn, nước mắm. – Rau muống, giá, hoa chuối bào, lá ngổ, ngò …
Hướng Dẫn Chế Biến Món Canh Cá Basa Nấu Lá Giang Thanh Nhiệt Cho Ngày Hè
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 02/17/2022
- Đánh giá: 2.99 (64 vote)
- Tóm tắt: Hy vọng rằng những thông tin bổ ích mà chúng tôi đã chia sẻ trên đây bạn sẽ biết được thông tin về món canh cá lá giang thơm ngon như thế nào nhé.
- Nội Dung: Hi vọng với công thức chế biến món canh cá lá giang mà chúng tôi giới thiệu đến bạn hôm nay, có thể giúp bạn hiểu và thực hiện thành công món canh này. Nhanh chân vào bếp và trổ tài cho gia đình và bạn bè cùng nhau …
Cách Nấu Canh Cá Nục Lá Giang, Cách Nấu Canh Lá Giang Với Cá Nục
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 03/06/2022
- Đánh giá: 2.74 (85 vote)
- Tóm tắt: Canh chua lá giang đặc sản miền Trung được được biết nlỗi món canh thơm và ngon, thanh khô mát. Không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn …
- Nội Dung: Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu nạp năng lượng vào, mở lửa vừa mang đến dầu nóng rồi mang đến hỗn hợp tỏi, hành tím, ớt băm vào, xào thơm.Cho tiếp từng khứa cá vào, đảo và trở mặt để thịt cá săn uống lại và …
4 cách nấu canh chua lá giang lạ miệng cho bữa cơm thêm phong phú vị
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 03/21/2022
- Đánh giá: 2.71 (55 vote)
- Tóm tắt: 1. Cách nấu canh chua lá giang thịt gà chua thanh ngọt dịu · 2. Cách nấu canh chua lá giang cá lóc ngon chuẩn vị · 3. Cách nấu canh chua thịt bò …
Canh Cá Hồi Lá Giang
- Tác giả: maggi.com.vn
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 2.66 (165 vote)
- Tóm tắt: Để chế biến món ăn từ cá hồi ngon, bạn chuẩn bị trước 1 nồi nước sôi, … Canh Cá Hồi Lá Giang là món mới thời thượng, nhưng cách trình bày cũng không quá …
Canh chua khô cá hố lá giang
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 08/20/2022
- Đánh giá: 2.4 (50 vote)
- Tóm tắt: Cách làm canh chua khô cá hố lá giang cho Món chính đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 20 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu …
Canh chua cá lóc lá giang thơm ngon, thanh mát ngày nắng
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 01/28/2023
- Đánh giá: 2.32 (81 vote)
- Tóm tắt: Vẫn là món cá lóc nấu canh chua quen thuộc nhưng vị chua thanh nhẹ của lá giang sẽ tạo ra sự hấp dẫn cho món canh này.