Hương vị thơm ngon, dân dã, thơm phức phủ đầy trong món canh chua cá linh bông điên điển miền Tây sông nước. Cùng nhau thực hiện món ăn ngon này với cách chế biến đơn giản tại nhà nhé.
Canh chua bông điên điển cá linh được xem như là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình miền tây nam bộ. Không những thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng vì ăn cá rất tốt mà còn có nhiều loại rau, bông đặc trưng của mùa nước nổi. Ngày mưa mà ngồi bên tô canh chua nóng hổi thơm lừng thì hết sẩy.
Cách thực hiện
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Cá linh làm sạch và rửa sạch bằng nước muối.
Bông súng tước vỏ rồi cắt khúc vừa ăn, bạc hà tước vỏ thái lát dày khoảng 1cm, cà chua thái múi cau, thơm cắt miếng nhỏ để tạo vị thanh cho món ăn. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2. Phi tỏi
Dùng chảo và phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm. Sau đó vớt tỏi phi ra và bỏ phần dầu tỏi.
Bước 3. Nấu canh
Đặt một cái nồi lên bếp với 1 lít nước. Sau đó cho 1 muỗng canh đường phèn vào. Cho tiếp 1 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng muối, cho thơm và nước cốt me vào. Dùng một chiếc vợt cho cá linh vào và trụng cáđến khi cá chín thì vớt ra (như thế cá sẽ không bị nhừ và nát nhé).
Cho cà chua và bạc hà vào nấu khoảng 2 phút thì cho bông súng rau nhút và bông điên điển vào nhé. Sau cùng là phần rau thơm và vài miếng ớt. Nêm nếm gia vị lần cuối để phù hợp với khẩu vị của mỗi người. Không quên cho một ít nước mắm để món canh dậy mùi thơm hơn.
Thành phẩm
Múc canh ra tô, xếp cá linh lên trên và trang trí thêm vài lát ớt và cho tỏi phi lên trên vậy là có ngay món canh chua bông điên điển cá linh thơm lừng cho ngày mưa rồi.
Vậy là chúng ta đã thực hiện xong món canh chua bông điên điển cá linh rồi đó, khá đơn giản đúng không nào.
Chúc các bạn thành công.
- Cách làm cà tím cuộn thịt lạ miệng hao cơm
- Cách làm cơm gà quay xá xíu ngon ngất ngây
- Cách làm món trứng cút chiên nước mắm thơm ngon
- Công thức làm thịt xiên que nướng đơn giản, thơm ngon
- Cách làm măng xào mực ăn ngon khó cưỡng, cực bắt vị
- 2 cách làm bánh mì nướng bơ đường ngon tuyệt dễ làm tại nhà
- Làm món thịt heo xào kiểu Thái lạ miệng
- 5 món ăn mùa thu ngon và giàu dinh dưỡng
- 3 món gỏi cuốn giải nhiệt ngày hè
- Mì xào bít tết nhanh gọn cho bữa ăn đầu tuần
- Hướng dẫn 5 cách làm sầu riêng nướng thơm ngon, dễ làm
- Cách làm nộm hoa chuối với tép thơm ngon, đơn giản tại nhà
- Cách nấu nước nha đam đường phèn lá dứa giòn ngon tại nhà
- Làm cánh gà chiên giòn nhâm nhi xem bóng đá
- Cách làm ba chỉ heo rang sả thơm ngon
- 2 cách làm nước mắm chua ngọt, vừa ngon vừa bảo quản được lâu
- Vì sao khi để rau tươi trong tủ lạnh quá lâu, rau lại bị nát?
- 2 cách nấu xôi lạc thơm ngon béo ngậy đơn giản tại nhà
- Cách làm cá chim nướng muối ớt thơm lừng
- Cách làm cá chạch kho nghệ vàng tươi ngon
Top 22 cách nấu canh chua cá linh bông điên điển viết bởi Cosy
2 cách nấu canh chua cá linh bông điên điển và bông so đũa ngon dễ làm
- Tác giả: hayan.vn
- Ngày đăng: 03/08/2022
- Đánh giá: 4.6 (417 vote)
- Tóm tắt: Công thức hướng dẫn chi tiết 2 cách nấu canh chua cá linh bông điên điển và bông so đũa với cách làm đơn giản, đậm đà thơm ngon cho gia đình bạn.
Canh chua cá linh bông điên điển đặc sản mùa nước nổi miền Tây Nam Bộ
- Tác giả: vncooking.com
- Ngày đăng: 01/26/2023
- Đánh giá: 4.5 (390 vote)
- Tóm tắt: Thêm một ít ngò gai, rau ôm vài ba trái ớt và đặc biệt canh chua là phải có me. Không biết nơi khác như thế nào chứ người miền Tây thường sử dụng me tươi để nấu …
- Nội Dung: Bắc chừng nửa nồi nước lên, khi nước sôi cho me vào. Dằm ra lấy vị chua, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Một nồi canh chua chuẩn vị miền Tây phải có vị chua ngọt cân bằng vị the cay của ớt. Khi nước sôi một lần nữa thì cho cá linh vào, chờ đến khi nước …
Cách làm món canh chua cá linh bông điên điển
- Tác giả: tindep.com
- Ngày đăng: 03/21/2022
- Đánh giá: 4.24 (443 vote)
- Tóm tắt: Món này ăn nóng mới ngon, nên sau khi nấu xong phải ăn ngay. Dùng chung với cơm trắng, cũng không quên có thêm 1 chén nước mắm với ớt cắt khoanh nhé, có thể …
Hướng dẫn cách nấu canh chua cá linh bông điên điển, đặc sản miền tây
- Tác giả: chuthapdo.org.vn
- Ngày đăng: 10/09/2022
- Đánh giá: 4.07 (454 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá linh bông điên điển: Bước 1: Cá linh chọn những con vừa phải còn tươi ngon, về rửa sạch, để ráo. Bạn cũng không nên chà …
Canh chua cá linh bông điên điển
- Tác giả: nauantainha.com
- Ngày đăng: 10/14/2022
- Đánh giá: 3.86 (230 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá linh bông điên điển béo ngậy thơm ngon, món ăn yêu thích của người dân Nam Bộ.
Đặc sản mùa nước nổi: Về miền Tây ăn canh chua cá linh bông điên điển dân dã mà ngon
- Tác giả: tuilanguoimientay.vn
- Ngày đăng: 01/08/2023
- Đánh giá: 3.72 (484 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá linh bông điên điển đúng chất miền Tây. Bước 1: Sơ chế cá linh. Cá linh rửa sạch với muối loãng, sau đó rửa lại nhiều …
Canh chua cá linh bông điên điển dân dã mà ngon
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 11/04/2022
- Đánh giá: 3.53 (412 vote)
- Tóm tắt: – Tỏi, ớt, ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tàu). – Muối, dầu ăn, nước mắm, đường. PHẦN 2: CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ LINH BÔNG ĐIÊN ĐIỂN. Bước 1 …
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Cá Linh Bông Điên Điển Chuẩn Vị Miền Tây
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 05/22/2022
- Đánh giá: 3.22 (282 vote)
- Tóm tắt: Nước chấm ăn kèm với canh chua cá linh không cầu kỳ mà đơn giản là nước mắm sống với ớt cay. Với người miền Tây chính gốc, người ta thường dùng …
- Nội Dung: Nước chấm ăn kèm với canh chua cá linh không cầu kỳ mà đơn giản là nước mắm sống với ớt cay. Với người miền Tây chính gốc, người ta thường dùng cá linh đánh bắt về chưng thủ công để lấy nước mắm ăn dần nên gọi là mắm sống. Còn những ai không có điều …
Canh chua cá linh bông điên điển miền sông nước
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 06/21/2022
- Đánh giá: 2.99 (323 vote)
- Tóm tắt: Canh không được nấu quá kỹ, nếu không, rau và cá đều bị nát, mất độ ngon. Cách nấu canh chua cá linh. Thưởng thức món canh chua cá linh:.
Hướng dẫn cách nấu cá linh bông điên điển chuẩn vị miền Tây
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 04/03/2022
- Đánh giá: 2.85 (181 vote)
- Tóm tắt: Thuc an nhanh de lam; món ăn gia đình mỗi ngày; nau an; Hương vị thơm ngon, dân dã, thơm phức cứ phủ đầy trong món canh chua cá linh bông điên …
- Nội Dung: Đun nồi nước luộc cá cho đến khi cá nổi lên là cá đã chín. Lúc này, chúng ta dùng vá vớt bọt để nước dùng được trong. Nấu thêm khoảng 4 phút nữa cho cá chín đều thì cho bông điên điển vào. Khi nấu canh không nên khuấy mạnh tay sẽ làm cá bị nát mất …
2 cách nấu canh chua bông điên điển đúng vị miền Tây Nam Bộ
- Tác giả: cachnau.vn
- Ngày đăng: 10/31/2022
- Đánh giá: 2.8 (102 vote)
- Tóm tắt: Cá linh: 500g · Bông điên điển: 300g · Bông so đũa: 200g · Cà chua: 3 quả · Me vắt: 1 vắt nhỏ hoặc 200g me trái · Tỏi: 2 tép · Ớt hiểm: 2 trái · Rau …
- Nội Dung: Thay vì nấu với cá linh, chọn cá bông lau. Canh chua cá bông lau cũng khá quen với nhiều gia đình. Nay kết hợp bông điên điển bạn lại có thêm một kiểu nấu canh chua bông điên điển đúng kiểu miền Tây Nam Bộ rồi đó. Hãy cùng tham khảo nguyên liệu và …
Canh Chua Bông Điên Điển
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 03/17/2022
- Đánh giá: 2.61 (139 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu cần chuẩn bị · Cá bông lau 500 gram · Bông điên điển 300 gram · Me vắt 50 gram · Tỏi khô 1 củ, rau om, ngò gai, ớt tươi · Gia vị: nước mắm, đường, muối …
ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ QUÊ NHÀ VỚI CANH CHUA CÁ LINH BÔNG ĐIÊN ĐIỂN
- Tác giả: nauankhongkho.com
- Ngày đăng: 04/12/2022
- Đánh giá: 2.58 (54 vote)
- Tóm tắt: Không nấu bông điên điển nấu lâu quá vì sẽ mất độ giòn vốn có, bông điên điển đầu mùa là ngon nhất. Món này rất độc đáo ở chỗ là nhờ vị chua chua, giòn giòn, …
Món canh chua lá linh bông súng của cô gái miền Tây
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 01/05/2023
- Đánh giá: 2.39 (63 vote)
- Tóm tắt: Dưới đây là cách nấu canh chua bông súng cá linh của chị Mỹ Linh. … chua bông súng cá linh, hay bông điên điển cá linh là đặc sản, dễ nấu, …
Canh chua cá linh bông điên điển – món ngon đậm đà hương vị quê nhà
- Tác giả: khoahocphattrien.vn
- Ngày đăng: 11/07/2022
- Đánh giá: 2.45 (174 vote)
- Tóm tắt: Canh chua cá linh nấu cùng bông điên điển. Mấy ngày nghỉ lễ, tôi tranh thủ về quê. Sáng sớm, tôi cùng chị Tư ra chợ. Ngang qua hàng cá, …
Món canh chua cá linh bông súng của cô gái miền Tây
- Tác giả: tintucmientay.baoangiang.com.vn
- Ngày đăng: 02/27/2022
- Đánh giá: 2.2 (113 vote)
- Tóm tắt: Dưới đây là cách nấu canh chua bông súng cá linh của chị Mỹ Linh. … chua bông súng cá linh, hay bông điên điển cá linh là đặc sản, dễ nấu, …
Cách nấu canh chua bông điên điển cá lóc ngon
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 02/23/2022
- Đánh giá: 2.15 (130 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá lóc bông điên điển có vị ngọt bùi kết hợp vị chua chua, béo béo sẽ khiến bữa cơm nhà bạn thêm ngon và hấp dẫn hơn.
- Nội Dung: Cứ đến mùa nước nổi, bông điển điển lại nở rộ rực rỡ cả một góc trời. Không chỉ mang vẻ đẹp bình dị mà những bông điên điển tươi rói còn được người dân biến tấu thành những món ăn đặc sắc. Có thể kể đến như: Bông điên điển xào thịt bò, canh bông …
Cách Nấu Món Canh Chua Cá Linh Ngon Như Nhà Hàng
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 11/24/2022
- Đánh giá: 2.18 (142 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu nấu canh chua cá linh. Cá linh: 500gram; 2 dắc me hoặc 250gram me chua; Bông điên điển; Bông so đũa; Rau muống bỏ lá; Cà …
- Nội Dung: Mùa nước nổi, nhiều người trót thương mấy món miền Tây lại thèm da diết món cá linh non béo béo, xương mềm ăn nghe giòn rụm. Chưa có dịp về lại miền sông nước, bạn có muốn cùng Bếp Trưởng Á Âu vào bếp “mần” ngay một nồi canh chua cá linh nóng hôi …
Cách làm canh chua cá linh bông điên điển lạ miệng hấp dẫn tại nhà
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 05/09/2022
- Đánh giá: 2.06 (111 vote)
- Tóm tắt: Cá linh tươi: 250-300g; · Bông điên điển: 250g; · Me (ở đây các bạn có thể chọn me trái tươi hoặc me chua đóng hộp sẵn nhé) · Nước lọc: 1 lít · Rau …
- Nội Dung: Cá linh là loài cá đồng tự nhiên, không qua nuôi dưỡng nên có thịt ngọt tự nhiên, béo, xương mềm. Vì là loài cá thiên nhiên nên khi mua về chỉ cần rửa sạch, không cần phải làm sạch vảy cá. Cá linh có xương mềm nên cũng không cần phải bỏ đầu, nhưng …
Lẩu chua cá linh – Bông điên điển (Theo mùa)
- Tác giả: nhahangphuongnam.vn
- Ngày đăng: 05/06/2022
- Đánh giá: 1.91 (128 vote)
- Tóm tắt: Lẩu chua cá linh – Bông điên điển (Theo mùa) … là biết ở đâu mang đúng cái hồn, cốt cách của ẩm thực miền Tây ra ngoài Hà Nội. … Tỏi băm 1 muỗng canh
- Nội Dung: Mùa nước nổi miền Nam bộ bắt đầu từ tháng 9 đến tháng 11 hàng năm. Mùa này nơi đây thường xuất hiện rất nhiều cá linh. Đầu mùa chính là thời điểm cá linh ngon nhất của năm, bởi cá chưa quá lớn nên xương chưa cứng, bụng cá lại có mỡ nên ăn rất ngậy …
Cách nấu lẩu cá linh bông điên điển vô cùng thơm ngon
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 09/11/2022
- Đánh giá: 1.76 (65 vote)
- Tóm tắt: Lẩu cá linh hoa điên điển không chỉ ngon mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cá linh luôn được coi là loại cá quý bổ dưỡng ở vùng sông …
- Nội Dung: – Đầu tiên, ở bước này bạn phải làm sạch cá linh. Sau khi mua cá linh về, cạo vảy, bỏ đi phần đầu. Tiếp đến, bạn mổ bụng cá, bỏ đi phần ruột và cạo thật sạch phần màng đen ở trong bụng cá. Khi làm sạch phần ruột cá tránh làm vỡ mật nhé, vì nếu làm …
Canh chua cá linh bông điên điển – Đặc sản mùa nước nổi
- Tác giả: culaogieng.com
- Ngày đăng: 08/29/2022
- Đánh giá: 1.61 (179 vote)
- Tóm tắt: Canh chua cá linh bông điên điển – Món ngon miền sông nước. Miền tây, nơi được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu mát mẻ quanh năm. Không chỉ nổi …