Cá hú nấu canh ngon cơm bổ dưỡng và thanh mát trong ngày hè sẽ là món ăn được cả nhà bạn rất yêu thích đấy. Cùng cả nhà vào bếp trong cuối tuần này để làm món canh chua cá hú tươi ngon này ngay với Topmonan nhé.
Nguyên liệu
Cá hú: 500 gram.
Me khô: 1 vắt.
Dứa: ½ quả.
Cà chua: 2 quả.
Bạc hà.
Giá đỗ: 100 gram.
Đậu bắp: 15 quả.
Hành lá, hành khô, ngò gai, rau ngổ, ớt sừng, chanh tươi, hành, tỏi khô.
Muối, đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, ớt bột, hạt tiêu.
Cách nấu canh chua cá hú ngon như nhà làm
Bước 1: Sơ chế cá hú
Cá hú ngon khi mua về bạn nên dừng phần thân cá chứ không nên nấu phần đầu và đuôi. Vì phần đầu và đuôi cá có khá nhiều xương hơn nên bạn không nên dùng để nấu canh. Cá sau khi sơ chế sạch sẽ bằng cách rửa với muối hạt và chà sát bằng chanh, bạn có thể mang cá rửa lại với nước.
Tiếp theo, hãy ướp cá hú trong một chiếc nồi lớn với muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt trong khoảng 30 phút để cá ngấm đều vị.
Bước 2: Sơ chế rau củ
Các loại rau thơm như giá đỗ, ngò gai, rau ngổ bạn cắt rễ rửa sạch cho ra rổ để ráo nước. Hành khô cùng tỏi, bóc vỏ, xay nhuyễn. Hành lá, bỏ rễ đi rửa và nhặt phần úa rồi cắt khúc ngắn.
Ớt bạn rửa sạch lấy hết hạt, đem thái miếng chéo lớn. Đậu bắp bạn cắt cuống, rửa sạch và thái miếng chéo nhỏ.
Mua bạc hà về bạn gọt vỏ bên ngoài, rửa sạch và bỏ ruột rồi thái miếng vừa ăn. Sau đó, có thể bóp bạc hà với muối trắng để nó giòn và ngon miệng hơn.
Me khô bạn cho vào một chén nước nóng và ngâm cho mềm ra. Lấy phần nước cốt me chua và bỏ phần hạt đi.
Dứa bạn có thể mua cả quả về cho tươi ngon, sau đó gọt vỏ rồi cắt sạch mắt dứa. Lấy một nửa quả rồi thái miếng vát chéo để miếng dứa trong ngon miệng hơn.
Cà chua đem rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn là được.
Bước 2: Nấu canh chua cá hú
Phi thơm hành tỏi trong nồi dầu ăn nóng, cho cà chua, dứa vào xào sơ qua cùng với một số gia vị( mắm, muối, tiêu). Sau đó cho cá hú vào nồi và đun nhỏ lửa, cho các loại rau củ và gia vị ngấm đều vào cá.
Đổ nước vào nồi và nêm nếm lại nước canh cho vừa vị, cho thêm nước cốt me đã lọc được từ bước 2 vào nồi. Chú ý nếu không ăn chua nhiều, bạn nên cho ít nước me vào canh. Khi nồi nước đã chuẩn bị sôi lên và nổi bọt, lấy vá vớt nhanh tay bọt nổi lên. Nước canh lúc này cần đun trong lửa nhỏ để cá chín từ từ vừa ngon.
Khi cá hú đã chín, bạn cho hết phần đậu bắp, giá cùng bạc hà vào, đun ở lửa to cho canh sôi lại. Sau khoảng 3 phút là bạn có thể tắt nồi canh và rắc thêm hành lá, rau ngổ và ngò gai lên trên.
Thưởng thức canh chua cá hú với cả nhà
Món canh cá hú được múc ra bát tô, và rắc thêm chút hạt tiêu và ớt là dậy mùi thơm ngon hấp dẫn ngay. Cá trắng ngần ngọt thịt, nước dùng chua chua, cay cay và mùi thơm từ dứa cùng rau mùi, ngò gai khiến ai cũng thấy ngon miệng.
Mách nhỏ
- Một mẹo giúp cá hú không bị tanh là bạn có thể rán sơ khúc cá lên rồi mới nấu. Cách này có thể áp dụng với cả khi bạn kho cá nữa đấy.
Canh chua cá hú là món ăn khá quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình miền Tây sông nước. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị đặc trưng dân dã chốn thôn quê này nhé.
Top 20 cách nấu canh chua măng cá hú viết bởi Cosy
Cách nấu canh măng chua cá hú chua cay đậm đà, cả nhà ngất ngây
- Tác giả: nauankhongkho.vn
- Ngày đăng: 08/12/2022
- Đánh giá: 4.82 (845 vote)
- Tóm tắt: Đổi vị với canh măng chua cá hú sẽ giúp cả nhà ngon miệng hơn, cách nấu canh măng chua cá hú rất đơn giản, với nguyên liệu chính là măng …
Canh chua măng – Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 06/04/2022
- Đánh giá: 4.59 (234 vote)
- Tóm tắt: Cho tỏi vào chảo phi vàng, khi tỏi vừa vàng và dậy mùi thơm thì tắt lửa và cho măng vào nêm 1/2m bột ngọt,muối xóc đều. Đun sôi nước cho măng và cá vào, sau đó …
Canh Cá Hú Nấu Măng Chua Cách Làm Đơn Giản Ngon Đậm Đà
- Tác giả: afoodblogs.com
- Ngày đăng: 08/16/2022
- Đánh giá: 4.59 (369 vote)
- Tóm tắt: Chỉ chưa đến 20 phút bạn đã có thể hoàn thành món canh cá hú nấu măng chua thơm ngon, đậm đà hương vị miền quê, ai ăn cũng tấm tắc khen ngon.
Xem Ngay Top 20 cách nấu canh măng chua cá hú [Ngon Nhất]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 06/25/2022
- Đánh giá: 4.08 (490 vote)
- Tóm tắt: Tóm tắt: Canh chua ca hu – Tổng hợp những món canh chua ngon hấp dẫn nhất mùa hè. … Cách nấu canh chua cá hú không khó nhé! … Canh cá măng chua …
- Nội Dung: Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã biết cách nấu canh chua cá hú cực ngon, đậm đà, chuẩn vị miền Tây để chiêu đãi cả nhà. Đừng quên đặt cá và các loại nguyên liệu quan trọng khác tại app VinID để mua được những món tươi ngon nhất từ siêu thị VinMart …
Hướng Dẫn Chế Biến Món Canh Cá Hú Nấu Măng Chua Tuyệt Vời Ông Mặt Trời
- Tác giả: nongsanphuvinh.com
- Ngày đăng: 03/05/2022
- Đánh giá: 3.91 (510 vote)
- Tóm tắt: Canh cá hú nấu măng chua là một món ăn khá phổ biến đặc biệt trong những ngày oi nóng. Vị chua dịu của măng kết hợp với vị ngọt của..
- Nội Dung: Có thể nói măng Phú Vinh không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam. Cùng với uy tín chất lượng nhiều năm qua, sự kiểm chứng về vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu được chọn lựa cẩn thận. Phú Vinh hướng đến mục tiêu phát triển bền …
Hướng dẫn cách nấu canh chua cá hú ngon mát ngày hè
- Tác giả: tindep.com
- Ngày đăng: 12/05/2022
- Đánh giá: 3.77 (441 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá hú cực ngon, đậm đà, giải nhiệt ngày hè mà còn không tanh cho bạn áp dụng tại nhà để tự tay nấu ra món canh thơm ngon nức mũi này nhé!
- Nội Dung: Wiki Cách Làm vừa hướng dẫn chi tiết cho bạn cách nấu canh chua cá hú vừa ngon vừa bổ mà lại còn không tanh. Ngay cả khi bạn là người rất ngại mùi tanh từ cá cũng sẽ đều yêu thích món canh này đấy! Đó là chưa kể đến món canh chua cá hú còn có thể …
Khám Phá Cách Nấu Canh Cá Măng Chua Siêu Ngon
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 10/23/2022
- Đánh giá: 3.43 (518 vote)
- Tóm tắt: Cách sơ chế cá hú bớt nhớt không tanh: Để cá ra rổ rồi cho thêm một ít muối vào, rưới giấm hoặc nước cốt chanh lên trên trộn đều. Sau đó, dùng …
- Nội Dung: Canh măng chua cá hú là món ăn vô cùng đặc sắc và hấp dẫn. Thịt cá hú chín mềm và giữ được hương vị ngọt tự nhiên, cà chua có màu đỏ đẹp mắt và vị chua thanh đặc trưng. Thêm vài lát ớt, hành phi (nếu thích), ngò gai lên mặt thì món ăn không những …
Cách nấu canh chua măng cá hú ngon chuẩn vị miền Tây
- Tác giả: mrlvn.com
- Ngày đăng: 04/25/2022
- Đánh giá: 3.36 (577 vote)
- Tóm tắt: Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu canh chua măng cá hú cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài …
- Nội Dung: Tiếp tục cho hành lá, rau ngò, ớt lát vào xong tắt bếp là hoàn thành món canh măng chua cá hú rồi đó. Nếu như không có cá hú bạn có thể thay thế nguyên liệu cho món canh chua măng cá này thành cá hồi, cá bớp, cá lăng, cá lóc, cá diêu hồng,….. Tất cả …
Hướng dẫn nấu canh cá hú măng chua ngon cực
- Tác giả: elib.vn
- Ngày đăng: 07/30/2022
- Đánh giá: 3.05 (232 vote)
- Tóm tắt: Canh cá hú măng chua là món ăn dân dã, được nhiều người yêu thích. Món canh nấu từ măng chua đem đến cảm giác không bị ngán sẽ giúp gia đình bạn ngon miệng …
Cách nấu canh măng chua cá hú thơm ngon đậm đà hương vị
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 03/08/2022
- Đánh giá: 2.97 (126 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh măng chua cá hú là món ăn đã xuất hiện từ rất lâu đời trong nền ẩm thực của đất nước ta. Với hương vị đậm đà thơm ngon khiến..
Canh cá nấu măng chua chuẩn vị người miền Tây, đơn giản dễ làm
- Tác giả: langchaixua.com
- Ngày đăng: 07/24/2022
- Đánh giá: 2.89 (122 vote)
- Tóm tắt: Làm cách này bạn có thể dễ dàng loại bỏ đi mùi hôi tanh của cá. Đối với măng chua sau khi mua về mang đi rửa qua vài lần với nước lạnh, sau đó vắt thật ráo để …
- Nội Dung: Đối với măng chua sau khi mua về mang đi rửa qua vài lần với nước lạnh, sau đó vắt thật ráo để loại bỏ bớt phần nước chua của măng. Tùy vào từng loại măng mà bạn có thể rửa nhiều hoặc ít, măng ngâm lâu thì nên rửa kỹ vì chúng chua hơn nhiều so với …
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Cá Mú Cực Ngon
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 07/23/2022
- Đánh giá: 2.77 (160 vote)
- Tóm tắt: Canh cá mú nấu măng chua không bị tanh. canh chua cá hú rau nhút. Nguyên liệu. Cá mú; Măng chua: 300 gram …
- Nội Dung: Cá mú là loại cá có phần thịt tương đối dày và khá béo nhưng lại không có nhiều mỡ nên không gây ngán khi ăn ngược lại còn tạo cảm giác rất ngon miệng. Là nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong thực đơn hằng ngày của các gia đình cũng như nhiều …
Cách làm Canh Chua Cá Hú đậm đà hồn quê
- Tác giả: thuvienamthuc.vn
- Ngày đăng: 04/20/2022
- Đánh giá: 2.56 (183 vote)
- Tóm tắt: Canh Chua Cá Hú là một món ăn mang đậm hồn quê đối với người Việt. Thịt cá thơm, mềm, béo cùng với nước canh chua cay thanh mát sẽ là sự lựa chọn hoàn.
Cách nấu canh cá với măng chua thơm ngon mà không bị tanh
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 08/31/2022
- Đánh giá: 2.44 (170 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh cá với măng chua ngon sẽ giúp gia đình bạn có món ăn giải nhiệt ngày hè đầy dinh dưỡng. Cá là nguồn thực phẩm chứa nhiều dưỡng …
- Nội Dung: Đầu cá hồi nấu canh măng chua đã không còn quá xa lạ với mọi người. Với nguyên liệu bình dân và công thức nấu ăn đơn giản nên món canh này rất được ưa chuộng. Tuy nhiên để hương vị thêm ngon mà không cần nêm nếm lỉnh kỉnh, webnauan.vn sẽ bật mí cho …
Canh chua cá hú thơm ngon vô cùng
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 03/01/2022
- Đánh giá: 2.37 (66 vote)
- Tóm tắt: Tham khảo những bí quyết nấu món canh chua cá hú hấp dẫn nhất. … Cách nấu canh chua cá hú không khó nhé! … Canh cá măng chua …
Cách nấu canh măng chua cá hú
- Tác giả: cachnaumonngon.com
- Ngày đăng: 01/30/2023
- Đánh giá: 2.26 (175 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh măng chua cá hú. Món canh; 17/12/2016. Cá có thịt ngon, cá hú từ lâu vẫn giữ một vị trí khiêm tốn sau hai loài cá tra và cá ba sa, …
Cách nấu canh chua cá hú ngon đậm đà [ HƯƠNG VỊ MIỀN TÂY ]
- Tác giả: monngonchuabenh.com
- Ngày đăng: 03/27/2022
- Đánh giá: 2.15 (196 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá hú ngon vị Miền Tây của monngonchuabenh.com chắc chắn sẽ làm đắm say lòng người chỉ với ngay lần thử đầu tiên.
- Nội Dung: Chúng ta cố gắng bỏ chút ít thời gian quý giá của mình để chăm sóc gia đình với Cách nấu canh chua cá hú ngon vị Miền Tây của monngonchuabenh.com nha. Các bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp thực hiện ngay món canh này cho cả nhà cùng thưởng thức. …
Hướng dẫn cách nấu canh măng chua cá hú ngon cực
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 06/30/2022
- Đánh giá: 2.14 (87 vote)
- Tóm tắt: Món cá hú nấu canh chua thì nhất định bạn phải chế biến cho gia đình mình được thưởng thức ít nhất là một lần nhé. Món ngon như vậy mà không …
- Nội Dung: Bạn cho một chảo hoặc nồi lên bếp, sau đó cho một chút dầu ăn vào chảo rồi đun nóng. Sau khi dầu nóng thì bạn cho cà chua vào sốt, bạn có thể cho một chút gia vị vào nước sốt đó. Tiếp đó bạn cho cá vào nồi đang sốt cà, 1/2 muối, bột nêm cho vào nồi, …
Canh chua cá hú mang hương vị miền Tây về gia đình bạn
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 08/31/2022
- Đánh giá: 1.9 (54 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá hú không quá phức tạp, quan trọng nhất là cách phối hợp các nguyên liệu đi cùng, cách nêm nếm gia vị giúp món ăn mang đậm chất miền …
- Nội Dung: Cá hú sau khi mua ngoài chợ về các bạn đem đi sơ chế cho thật kỹ để có thể loại bỏ đi phần ruột và mang, đem cá đi rửa lại nhiều lần với nước cho sạch, rồi dùng muối hạt để chà xát vào thân của con cá sao cho cá được làm sạch hết chất nhớt, sau đó, …
3 cách nấu canh chua măng đổi gió cho bữa ăn gia đình
- Tác giả: cachnau.vn
- Ngày đăng: 01/29/2023
- Đánh giá: 1.84 (54 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua măng cá hú là công thức chế biến cuối cùng mà Cachnau.vn hôm nay muốn chia sẻ đến các bạn. Để nấu món này ngon và tiết …
- Nội Dung: Cách nấu canh chua măng cá hú là công thức chế biến cuối cùng mà Cachnau.vn hôm nay muốn chia sẻ đến các bạn. Để nấu món này ngon và tiết kiệm thời gian nhất. Đầu tiên, mọi người cần đi chợ và chuẩn bị thật đầy đủ những nguyên liệu cần thiết. Cụ …