Giới thiệu về ngò rí
Ngò rí là một loại cây thuộc họ Ngải, được trồng phổ biến tại Việt Nam. Thường được sử dụng như một loại gia vị trong các món ăn hoặc làm thuốc chữa bệnh. Ngò rí có hương thơm đặc trưng và vị cay nhẹ, mang lại hương vị đậm đà cho các món ăn.
Với tính năng giàu dinh dưỡng và công dụng chữa bệnh tuyệt vời, ngò rí đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực Việt Nam. Ngoài ra, nước ngò rí cũng được xem là một thức uống giúp tăng cường sức khỏe và giảm stress hiệu quả.
Công dụng của ngò rí
Ngò rí có chứa nhiều vitamin A, B1, B2, B9, C và khoáng chất như canxi, kali, magie, sắt… Những chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa trong cơ thể.
Bên cạnh đó, ngò rí cũng có tác dụng chữa bệnh như giảm đau dạ dày, tiêu chảy, giảm ho, làm mát gan và thận, hỗ trợ điều trị xương khớp, rối loạn tiêu hóa và các vấn đề liên quan đến phụ khoa.
Ngoài ra, nước ngò rí còn giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, làm mát và giảm stress hiệu quả. Việc uống nước ngò rí thường xuyên cũng giúp da đẹp hơn và tóc óng ả hơn.
Với những lợi ích vượt trội của ngò rí và nước ngò rí, không có gì lạ khi món này được yêu thích và sử dụng phổ biến trong gia đình Việt Nam.
Lợi ích của nước ngò rí cho sức khỏe
Nguồn dinh dưỡng trong ngò rí
Như đã đề cập ở phần giới thiệu, ngò rí chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một tách nước ngò rí (khoảng 250ml) có thể cung cấp đến 20% lượng vitamin C cần thiết hàng ngày cho cơ thể.
Ngoài ra, nước ngò rí cũng là nguồn giàu chất xơ, giúp tăng cường hệ tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của đường ruột.
Các tác dụng chữa bệnh từ nước ngò rí
Nước ngò rí có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và kích thích tiêu hoá. Đặc biệt, việc uống nước ngò rí thường xuyên có thể giúp cải thiện các triệu chứng của các bệnh như:
- Viêm xoang: Nước ngò rí có tính kháng viêm và giúp giảm các triệu chứng như đau đầu, đau mũ- Ho: Với tính năng thông mũi họng và giảm viêm, nước ngò rí giúp làm giảm các triệu chứng ho.
- Tiêu chảy: Nước ngò rí có tác dụng kháng khuẩn và hỗ trợ điều trị tiêu chảy.
Ngoài ra, nước ngò rí cũng được sử dụng để hỗ trợ điều trị các bệnh về gan mật, xương khớp và phụ khoa. Tuy nhiên, trước khi sử dụng, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong điều trị.
Công thức cơ bản để nấu nước ngò rí
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 bó ngò rí tươi
- 2 lít nước
- Đường hoặc mật ong (tùy vào khẩu vị)
Cách làm nước ngò rí đơn giản
- Rửa sạch ngò rí và cắt nhỏ.
- Đun sôi 2 lít nước, sau đó cho ngò rí vào trong nồ3. Hạ nhỏ lửa và đun khoảng 10 phút cho đến khi màu của ngò rí chuyển sang màu xanh nhạt.
- Tắt bếp và chờ cho nước ngò rí nguộ5. Lọc qua khăn mỏng hoặc giấy lọc để loại bỏ các hạt, cặn của ngò rí.
- Thêm đường hoặc mật ong vào nước ngò rí theo khẩu vị riêng.
Nguồn gốc tự nhiên của ngò rí tươi sẽ mang lại hương vị tự nhiên, thanh mát cho thức uống này, do đó bạn không cần phải dùng các hương liệu hay phẩm màu khác. Nếu muốn, bạn có thể thêm ít chanh hoặc quả dưa leo để tăng hương vị.
Để bảo quản nước ngò rí lâu hơn, bạn có thể cho vào tủ mát hoặc bảo quản trong hộp đá. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn nên sử dụng nước ngò rí trong vòng 2-3 ngày sau khi đã nấu.
Nếu muốn uống ngay, bạn cũng có thể cho đá vào ly nước ngò rí để tạo ra một loại thức uống giải khát thanh mát và bổ dưỡng.
Thực đơn ăn kèm với nước ngò rí
Món ăn phù hợp với nước ngò rí
Nước ngò rí có hương thơm đặc trưng và vị cay nhẹ, khi kết hợp với các món ăn sẽ tạo ra hương vị độc đáo và hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý cho thực đơn ăn kèm:
1. Bánh bao nhân xá xíu
Bánh bao nhân xá xíu là món ăn được yêu thích tại Việt Nam. Khi ăn cùng nước ngò rí, hương vị của bánh bao sẽ được làm nổi bật hơn.
2. Các loại salad
Salad là món ăn khá thông dụng trong chế độ dinh dưỡng hiện nay. Với các loại salad như salad cá ngừ, salad rau trộn… bạn có thể kết hợp chúng với nước ngò rí để tăng thêm hương vị và lượng dinh dưỡng cho bữa ăn.
Cách chế biến món ăn kèm
Khi chế biến các món ăn kèm với nước ngò rí, bạn có thể sử dụng ngò rí tươi hoặc khô để thêm hương vị. Dưới đây là một số cách chế biến phổ biến:
1. Bánh bao nhân xá xíu
Để thưởng thức bánh bao kèm nước ngò rí, bạn chỉ cần cho nước ngò rí vào ly và thưởng thức kèm theo bánh bao.
2. Salad
Bạn có thể chuẩn bị một tô salad yêu thích của mình và sau đó chấm nhẹ với nước ngò rí trước khi ăn để tăng hương vị.
Với những gợi ý trên, bạn đã có thể dễ dàng kết hợp nước ngò rí với các món ăn trong gia đình để tạo ra các bữa ăn giàu dinh dưỡng và hấp dẫn.
Tác dụng của nước ngò rí đối với giấc ngủ
Nước uống trước khi đi ngủ có hiệu quả không?
Có rất nhiều thực phẩm và thức uống được cho là có tác dụng giúp tăng cường giấc ngủ, trong đó có nước ngò rí. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc uống một ly nước ngò rí trước khi đi ngủ sẽ giúp cơ thể bạn thư giãn hơn và chuẩn bị cho giấc ngủ.
Ngoài ra, việc uống nước ngò rí cũng giúp làm mát cơ thể, đặc biệt vào những ngày hè nóng bức. Việc tự tin vào một giấc ngủ sâu và ngon lành sẽ giúp bạn bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.
Tác dụng giúp thư giãn, giảm stress
Việc xử lý căng thẳng và stress trong cuộc sống hiện đại luôn là một vấn đề nan giảNhưng bạn đã biết rằng, việc uống nước ngò rí có thể là một phương pháp đơn giản để giải tỏa căng thẳng?
Ngò rí chứa các hoạt chất có tác dụng giảm stress và giúp thư giãn. Việc uống nước ngò rí sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái, dễ chịu hơn và có thể đánh tan căng thẳng sau một ngày làm việc mệt nhọc.
Với những tác dụng tuyệt vời của nước ngò rí đối với giấc ngủ và sức khỏe tổng thể, không có lý do gì để bạn không bổ sung loại nước này vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mình.
Lưu ý khi sử dụng nước ngò rí
Khi sử dụng nước ngò rí, bạn cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo an toàn và tối ưu hóa hiệu quả sử dụng.
Số lượng uống hàng ngày và thời gian tối đa
Bạn có thể uống nước ngò rí từ 1-2 ly mỗi ngày để tận dụng được các lợi ích của loại thức uống này. Tuy nhiên, không nên uống quá liều hoặc vượt quá số lượng khuyến cáo để tránh những tác hại không mong muốn.
Thời gian tối đa để sử dụng nước ngò rí là trong vòng 24 giờ kể từ khi pha chế. Nếu để quá lâu, nước ngò rí có thể bị ôxy hóa và mất đi tính chất dinh dưỡng cũng như hương vị.
Những trường hợp không nên sử dụng
Mặc dù nước ngò rí mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng được sản phẩm này.
Nếu bạn đang mắc các bệnh về gan, đường tiêu hóa, tim mạch, thận hoặc có tiền sử dị ứng với ngò rí, nên tư vấn ý kiến chuyên gia trước khi sử dụng nước ngò rí. Bạn cũng nên hạn chế sử dụng nước ngò rí khi đang mang thai hoặc cho con bú để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và bé.
Với những lưu ý trên, bạn có thể sử dụng nước ngò rí một cách an toàn và hiệu quả nhất.
Điều gì xảy ra khi bạn dùng quá nhiều nước ngò rí
Nước ngò rí có lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng quá liều có thể gây hại đến cơ thể của bạn. Dưới đây là một số hiểm họa của việc sử dụng quá liều và cách xử lý khi bị quá liều.
Hiểm họa của việc sử dụng quá liều
- Gây ra các vấn đề về tiêu hoá như buồn nôn, chóng mặt, và tình trạng tiêu chảy.
- Tăng huyết áp và gây ra tình trạng loạn nhịp tim.
- Gây ra tình trạng giảm canxi trong cơ thể, ảnh hưởng đến sức khỏe của xương và răng.
Cách xử lý khi bị quá liều
Nếu bạn đã uống quá nhiều nước ngò rí và cảm thấy không thoải mái, bạn cần:
- Ngừng uống nước ngò rí ngay lập tức.
- Uống thêm nước hoặc các loại đồ uống khác để giúp giảm độ đậm của ngò rí trong cơ thể.
- Nếu tình trạng không cải thiện, bạn nên đến bệnh viện để được xử lý kịp thờ
Việc sử dụng nước ngò rí là một phương pháp tốt để tăng cường sức khỏe và giảm stress. Tuy nhiên, bạn cần nhớ uống vừa phải và thường xuyên để đảm bảo sức khỏe của bản thân.
Những câu hỏi thường gặp về ngò rí và nước ngò rí
Tư vấn cách chọn mua ngò rí tươi
- Chọn loại ngò rí có lá xanh, không héo và không bị sâu bệnh.
- Nên chọn những cây được trồng theo phương pháp tự nhiên, không sử dụng thuốc trừ sâu hay các hóa chất độc hạ
Thời điểm tốt nhất để uống nước ngò rí
- Uống vào buổi sáng hoặc khi cảm thấy mệt mỏi, stress.
- Không nên uống quá nhiều vào buổi tối trước khi đi ngủ.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc sử dụng ngò rí và nước ngò rí không phải là thuốc và không thể thay thế cho thuốc chữa bệnh. Trong trường hợp có triệu chứng bệnh lý cần điều trị, bạn nên tìm kiếm sự khám bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn và điều trị kịp thờ
Như vậy, đã qua 8 phần giới thiệu về cách nấu nước ngò rí – một loại đồ uống giàu dinh dưỡng và chữa bệnh tuyệt vờNếu bạn đang tìm kiếm một thức uống giúp tăng cường sức khỏe và làm đẹp, nước ngò rí là lựa chọn hoàn hảo cho bạn.
Chú ý: Bài viết này được viết bởi một tác giả chuyên nghiệp và uy tín. Tuy nhiên, nó chỉ mang tính chất tham khảo và không thay thế cho việc tư vấn y khoa của các bác sĩ chuyên khoa.
Nguồn tham khảo:
- https://www.healthline.com/nutrition/cilantro-vs-coriander#nutrition
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5793328/
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/277627