Sữa đậu phộng là một trong những thức uống rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cùng giá thành phải chăng, sữa đậu phộng là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tìm kiếm một thức uống giải khát mùa hè. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về cách nấu sữa đậu phộng tại nhà để có được một ly sữa đậu phộng ngon và bổ dưỡng cho gia đình.
Giới thiệu về sữa đậu phộng
Sữa đậu phộng là loại thức uống được làm từ hạt đậu phộng rang và nước. Sản phẩm này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Hạt đậu phộng chứa nhiều protein, chất xơ và các vitamin B giúp duy trì sức khỏe cho cơ thể.
Nhờ vào lợi ích của nó, sữa đậu phộng đã trở thành một trong những thức uống phổ biến và được yêu thích tại Việt Nam. Chúng ta có thể dễ dàng mua sữa đậu phộng ở các quán cà phê, siêu thị hoặc trên các trang mạng bán hàng trực tuyến.
Lợi ích và giá trị dinh dưỡng của sữa đậu phộng
Sữa đậu phộng không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các chất dinh dưỡng trong sữa đậu phộng có thể giúp:
- Giảm cholesterol xấu (LDL) cho cơ thể
- Tăng cường sự miễn dịch của cơ thể
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường
- Hỗ trợ quá trình giảm cân
Ngoài ra, khi tự làm sữa đậu phộng tại nhà, bạn có thể kiểm soát chất lượng nguyên liệu, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tiết kiệm chi phí so với việc mua sữa đậu phộng công nghiệp.
Tại sao nấu sữa đậu phộng tại nhà?
Tiết kiệm chi phí so với mua sữa đậu phộng công nghiệp
Nếu bạn là người thường xuyên uống sữa đậu phộng, việc tự nấu sữa đậu phộng tại nhà có thể giúp tiết kiệm được chi phí. So với việc mua sữa đậu phộng công nghiệp, giá thành của việc tự nấu sẽ rẻ hơn rất nhiều.
Điều này bởi bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ cơ bản để nấu sữa đậu phộng tại nhà. Bạn không cần lo lắng về chi phí cho sản phẩm công nghiệp hoặc chi phí di chuyển để mua sản phẩm này.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Việc tự tay nấu sữa đậu phộng tại nhà còn mang lại một lợi ích quan trọng khác đó là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Khi bạn tự nấu, bạn có thể kiểm soát được từng giai đoạn trong quá trình sản xuất, từ việc chọn nguyên liệu cho đến việc bảo quản sản phẩm.
Ngoài ra, khi nấu sữa đậu phộng tại nhà, bạn cũng có thể tự lựa chọn nguyên liệu an toàn và rửa sạch các nguyên liệu trước khi bắt đầu quá trình nấu. Vì vậy, sản phẩm cuối cùng chắc chắn sẽ được làm từ những nguyên liệu tốt nhất và không gây hại cho sức khỏe của bạn.
Với hai lợi ích trên, việc tự nấu sữa đậu phộng tại nhà là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tìm kiếm một thức uống dinh dưỡng và an toàn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu sữa đậu phộng
Đậu phộng rang
Đây là nguyên liệu quan trọng nhất khi nấu sữa đậu phộng tại nhà. Bạn có thể mua hạt đậu phộng và tự rang hoặc mua sẵn hạt đậu phộng đã rang ở các chợ, siêu thị.
Nước lọc
Nước lọc không chỉ giúp cho sữa đậu phộng được mịn màng và đồng đều mà còn giúp loại bỏ các tạp chất trong quá trình xay.
Đường hoặc mật ong (tuỳ khẩu vị)
Bạn có thể thêm đường hoặc mật ong vào sữa đậu phộng để tăng cường hương vị. Tùy theo khẩu vị của bạn, bạn có thể dùng loại đường trắng, đường nâu hay mật ong để làm ngọt cho sữa. Lưu ý không nên dùng quá nhiều đường hoặc mật ong để tránh gây ngọt quá mức.
Các bước để nấu sữa đậu phộng
Bước 1: Ngâm đậu phộng qua đêm
Trước khi nấu sữa đậu phộng, bạn cần ngâm hạt đậu phộng trong nước qua đêm. Điều này giúp cho việc xay và lọc trở nên dễ dàng hơn. Hãy nhớ rửa sạch đậu phộng trước khi ngâm.
Bước 2: Xay đậu phộng và nước lọc thành hỗn hợp mịn
Sau khi đã ngâm đậu phộng qua đêm, bạn cho chúng vào máy xay hoặc máy xay sinh tố và thêm nước lọc. Khi xay, bạn có thể thêm từ từ nước lọc cho đến khi có được hỗn hợp mịn.
Bước 3: Dùng vải lọc hoặc chuyển qua máy lọc để loại bỏ cặn bã
Để loại bỏ các cặn bã trong hỗn hợp, bạn có thể sử dụng vải lọc hoặc chuyển sang máy lọc. Nếu sử dụng vải lọc, bạn cần khéo léo lắm để không làm rơi bất kỳ bông vải hay cặn bã nào vào trong ly sữa.
Bước 4: Cho hỗn hợp vào nồi, khuấy đều và đun sôi
Sau khi đã loại bỏ cặn bã khỏi hỗn hợp đậu phộng, bạn cho chúng vào trong nồĐun sôi trên lửa nhỏ và khuấy đều để không bị dính đáy nồi hay cháy.
Bước 5: Thêm đường hoặc mật ong vào nồi và khuấy cho tan
Cuối cùng, bạn có thể thêm đường hoặc mật ong vào nồi và khuấy cho tan. Với lượng đường hoặc mật ong tùy theo khẩu vị của bạn. Nếu muốn sử dụng làm nguyên liệu cho các món ăn khác, bạn có thể không cần thêm đường hoặc mật ong.
Một số lưu ý khi nấu sữa đậu phộng tại nhà
Khi nấu sữa đậu phộng tại nhà, chúng ta cần lưu ý một vài điểm quan trọng để có được một ly sữa đậu phộng ngon và bổ dưỡng.
Không nên quá khênh khi đun sữa đậu phộng
Để có được ly sữa đậu phộng thơm ngon, bạn không nên quá khênh khi đun. Quá trình đun quá lâu hoặc quá nóng có thể làm cho hạt đậu phộng bị cháy và mang lại vị đắng cho sản phẩm cuối cùng. Vì vậy, khi nấu sữa đậu phộng, bạn cần kiểm soát thời gian và nhiệt độ của từng giai đoạn để có được một ly sữa đậu phộng ngon.
Nên lọc hoặc loại bỏ cặn bã để có một ly sữa đậu phộng mịn
Sau khi xay hạt đậu phộng và trộn với nước, sản phẩm cuối cùng có thể chứa các cặn bã hoặc hạt giống. Điều này làm cho ly sữa đậu phộng không mịn và ảnh hưởng đến trải nghiệm thưởng thức của người dùng. Vì vậy, để có được ly sữa đậu phộng mịn và êm ái, bạn cần lọc hoặc loại bỏ các cặn bã khỏi sản phẩm cuối cùng.
Thêm đường hoặc mật ong tuỳ khẩu vị, không nên dùng quá nhiều
Việc thêm đường hoặc mật ong vào sữa đậu phộng tùy thuộc vào khẩu vị của từng ngườTuy nhiên, bạn không nên dùng quá nhiều đường hoặc mật ong khi làm sữa đậu phộng vì điều này có thể gây hại cho sức khỏe. Hãy kiểm soát lượng đường hoặc mật ong trong mỗi lần nấu để có được ly sữa đậu phộng ngon và bổ dưỡng nhất.
Với những lưu ý trên, chúng ta hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về cách nấu sữa đậu phộng tại nhà và có thể tự tin làm ra một ly sữa đậu phộng ngon miệng cho gia đình và bạn bè.
Cách sử dụng sữa đậu phộng
Khi đã có ly sữa đậu phộng thơm ngon, bạn có thể sử dụng nó để uống trực tiếp hoặc như một thành phần trong các món ăn khác. Dưới đây là một số cách sử dụng sữa đậu phộng:
Dùng trực tiếp để uống
Bạn có thể uống sữa đậu phộng trực tiếp sau khi nấu hoặc bảo quản trong tủ lạnh. Sự kết hợp giữa hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của sữa đậu phộng chắc chắn sẽ mang lại cho bạn cảm giác thoải mái và khoan khoá
Sử dụng làm nguyên liệu trong các món ăn
Sữa đậu phộng cũng được sử dụng rất nhiều trong việc chế biến các món ăn khác nhau như bánh flan, kem, smoothie,… Nếu bạn yêu thích ẩm thực và muốn tìm kiếm những công thức mới lạ, hãy thử tìm hiểu về cách sử dụng sữa đậu phộng trong các món ăn này.
Hơn nữa, việc tự làm sữa đậu phộng tại nhà cũng giúp bạn kiểm soát được chất lượng nguyên liệu và đảm bảo an toàn thực phẩm. Điều này sẽ mang lại cho bạn những ly sữa đậu phộng ngon miệng và bổ dưỡng hơn khi sử dụng làm thành phần trong các món ăn.
Lưu trữ và bảo quản sữa đậu phộng tại nhà
Bảo quản trong tủ lạnh sau khi đã cho vào chai hoặc hũ kín
Sau khi nấu xong sữa đậu phộng, bạn cần để nguội rồi cho vào các chai hoặc hũ kín để bảo quản trong tủ lạnh. Chú ý không để sữa đậu phộng ở nhiệt độ phòng quá lâu vì có thể dễ bị hỏng và gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nên sử dụng các chai hoặc hũ kín có nắp đậy chặt để tránh việc gió, bụi hoặc côn trùng có thể bay vào. Đối với các chai thủy tinh, bạn cần dùng miếng cao su để niêm phong lại miệng cha
Sử dụng trong vòng 3-5 ngày
Sự tươi ngon của sữa đậu phộng tự làm chỉ kéo dài được khoảng 3-5 ngày sau khi đã bảo quản trong tủ lạnh. Do đó, bạn cần tiêu thụ sữa đậu phộng trong khoảng thời gian này để tránh việc sản phẩm bị oxy hóa và mất đi chất dinh dưỡng.
Khi muốn sử dụng, hãy lắc đều chai hoặc hũ để sữa đậu phộng trở lại trạng thái mịn và nhẹ nhàng. Nếu sản phẩm có mùi hoặc vị khác thường, bạn nên vứt bỏ và không sử dụng.
Với những lưu ý và cách bảo quản trên, bạn đã có thể tự tin làm sữa đậu phộng tại nhà và thưởng thức món uống dinh dưỡng ngon miệng cho cả gia đình.
Kết luận
Như vậy, chúng ta đã tìm hiểu cách nấu sữa đậu phộng tại nhà một cách đơn giản và dễ dàng. Tự làm sữa đậu phộng không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình.
Sữa đậu phộng là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tìm kiếm một loại thức uống dinh dưỡng và ngon miệng. Bạn có thể dùng trực tiếp để uống hoặc sử dụng làm nguyên liệu trong các món ăn khác nhau. Đồng thời, sữa đậu phộng cũng mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của cơ thể.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách nấu sữa đậu phộng tại nhà và mong rằng bạn sẽ có được ly sữa đậu phộng ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Hãy ghé qua trang web Cosy để biết thêm kiến thức bổ ích về cuộc sống, xã hội và các mẹo làm hiệu quả trong cuộc sống.