Với cái nắng nóng của ngày hè, chỉ cần một cốc trà thạch đào để giải nhiệt thì thật là tuyệt vời! Biến tấu từ cách làm trà đào các mẹ đã quen thuộc, nay bạn hãy thử ngay món trà thạch đào mới mẻ này nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm trà thạch đào:
– Đào: 2kg
– Bột rau câu: 1 gói
– Đường phèn: 1,5kg
– Đường vàng: 200g
Cách làm:
* Phần ngâm đào:
Đào khi mua chọn những quả vỏ còn cứng, không bị chín quá kẻo khi gọt sẽ bị nhũn. Rửa sạch bằng nước rồi để ráo.
Để đào còn nguyên vỏ rồi khứa thành các múi sau đó mới gọt vỏ để tránh đào bị nát. Pha một âu nước muối loãng rồi cho ngay phần đào đã sơ chế vào ngâm để tránh đào bị thâm.
Cho 200g đường vàng cùng chút nước vào nồi để thắng cho tới khi đường chuyển sang màu nâu vàng thì tắt bếp (lưu ý khi thắng đường không dùng đũa khuấy đường để tránh bị lại đường).
Thêm 300ml nước vào phần nước đường vừa thắng, đổ 1,5kg đường phèn vào đun sôi cho tan hết đường. Tiếp theo cho đào vào đun sôi. Khi thấy miếng đào trong thì vớt ra cho ngay vào bát nước đá lạnh để đào được giòn, còn phần nước đường thì để thật nguội.
Cho phần đào đã ráo nước sau khi ngâm nước đá vào hũ thủy tinh, đổ nước đường đã nguội vào ngâm tầm 1 – 2 ngày là dùng được. Bảo quản đào ngâm trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
* Phần thạch đào:
Ngâm 1/2 gói bột rau câu với 100ml nước cho nở, thêm 50ml nước đào ngâm. Vớt tầm 10 miếng đào ngâm xay nhuyễn rồi trộn cùng với nước thạch. Có thể thêm chút đường nếu muốn thạch ngọt hơn.
Đặt phần thạch đào lên bếp đun sôi rồi đổ vào khay cho thật nguội, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh cho thạch được đông và mát. Khi pha trà đào thì mang thạch cắt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn để cho vào trà.
* Phần pha trà đào:
Dùng gói trà đen (trà túi lọc) pha cùng 100ml nước nóng rồi để nguội. Bạn có thể dùng trà đen có mùi đào (peach tea) để món trà thạch đào của mình thơm ngon hơn nữa.
Rót trà vào cốc, thêm nước ngâm đào, đào miếng và thạch đào, thêm đá viên sau đó thưởng thức.
Thành phẩm:
Những miếng đào căng mọng, vàng rực vẫn giữ nguyên được độ giòn, cộng thêm vị mát lạnh của miếng thạch đào và mùi vị thơm lừng của nước trà sẽ giúp thổi bay cái nóng mùa hè và thanh nhiệt cơ thể. Mùa hè năm nay bạn hãy thay món trà đào đã quá quen thuộc bằng món trà thạch đào mới lạ này nhé, chắc chắn ai cũng sẽ thích thú khi được thử đấy!
Top 20 công thức trà thạch đào viết bởi Cosy
Hướng dẫn làm Trà Đào Thạch Trái Cây – – S2 SHOP
- Tác giả: shopnguyenlieu.com
- Ngày đăng: 03/28/2022
- Đánh giá: 4.71 (238 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu —-. Trà đào Cozy : 2 gói. Nước sôi :150ml. Nước đường : 40ml. Rich : 40ml. Thạch trái cây : 65gr. Đào hộp : 40gr ~ 4 lát.
Mùa hè mẹ làm trà thạch đào thơm ngon giải nhiệt
- Tác giả: phunutoday.vn
- Ngày đăng: 06/07/2022
- Đánh giá: 4.53 (348 vote)
- Tóm tắt: Với công thức làm món trà thạch đào thơm ngon giúp bạn giải nhiệt mát lạnh trong ngày hè nóng bức.
Tổng hợp 5 cách làm trà đào ngon giải khát ngay tại nhà
- Tác giả: yeuamthuc.org
- Ngày đăng: 08/06/2022
- Đánh giá: 4.29 (424 vote)
- Tóm tắt: Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn làm trà đào ngon với 5 công thức khác nha. … Nếu bạn đã từng thưởng thức qua món trà thạch đào ở Highland thì nhất định …
- Nội Dung: Nếu bạn đã từng thưởng thức qua món trà thạch đào ở Highland thì nhất định sẽ không thể quên được hương vị đặc trưng, đậm đà của trà kết hợp cùng những miếng đào thơm ngon mọng nước. Cạnh đó còn có những miếng thạch đào giòn dai tan ngay trong …
Mới lạ cách pha trà sữa thạch đào hương vị khó quên
- Tác giả: cachnauche.com
- Ngày đăng: 12/01/2022
- Đánh giá: 4.11 (340 vote)
- Tóm tắt: Mong rằng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có them một thức uống giải nhiệt ngày hè trong sổ tay nấu ăn của mình. Chúc các bạn thành công! Học ngay cách pha chế …
- Nội Dung: – Bạn cho vào nồi 300gr đường cùng 150ml nước để lửa lớn đun sôi lên. Lưu ý, bạn không được khuấy nhé, khi thấy đường tan hết và sôi lên bạn vặn lửa nhỏ liu riu. Thỉng thoảng lắc nồi để đường đều màu, đường chuyển màu vàng dần thì cho thêm 2 lít …
Mê mẩn món Thạch trà đào ngon mát lạnh
- Tác giả: tearoma.vn
- Ngày đăng: 06/09/2022
- Đánh giá: 3.79 (333 vote)
- Tóm tắt: Hihi đó là trà đào topping cùng thạch trà đào mát lạnh siêu gây nghiện … Chúc bạn thật thành công với công thức thạch trà đào Tearoma nhé!
Cách pha chế trà thạch đào Highland thơm ngon như tiệm
- Tác giả: sapo.vn
- Ngày đăng: 03/19/2022
- Đánh giá: 3.66 (259 vote)
- Tóm tắt: Vậy thì hôm nay Blog Sapo sẽ biến ước mơ của bạn thành hiện thực với công thức pha chế trà thạch đào Highland thơm ngon, đảm bảo không những …
- Nội Dung: Nếu bạn đã từng thử qua món trà thạch đào Highland thì chắc hẳn không quên hương vị chua ngọt, thơm thơm khó cưỡng của nó. Nhờ vào những miếng đào trong dẻo, phần nước thanh mát, đậm đà, thức uống này đang dần trở thành món tủ của nhiều thực khách …
Cách làm trà thạch đào thơm ngon giúp giải nhiệt mùa hè
- Tác giả: congdongphunu.vn
- Ngày đăng: 04/22/2022
- Đánh giá: 3.46 (556 vote)
- Tóm tắt: Dưới đây là công thức làm món trà thạch đào thơm ngon giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. 1. Nguyên liệu làm thạch đào ngon.
2 cách làm thạch trà đào độc lạ ngon ngất ngây tại nhà
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 03/03/2022
- Đánh giá: 3.29 (289 vote)
- Tóm tắt: Thưởng thức thạch trà đào trong những ngày oi bức là sự lựa chọn tuyệt vời. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu 2 cách làm thạch trà đào vô cùng thơm ngon nhé!
- Nội Dung: Mẹo hay- Mẹo hay chọn mua trà đào: Bạn có thể sử dụng gói trà đào dạng bột hoặc trà đào túi lọc đều được. Nếu nấu thạch rau câu đào với số lượng lớn thì dùng trà đào dạng túi lọc sẽ thuận tiện và nhanh chóng hơn.- Mẹo hay chọn mua đào ngâm: Chọn mua …
Trà Sữa Thạch Đào – Công Thức Pha Chế – Kho Nguyên Liệu
- Tác giả: khonguyenlieu.com
- Ngày đăng: 04/24/2022
- Đánh giá: 3.03 (482 vote)
- Tóm tắt: Chuyên mục công thức hôm nay lại là một Hot Trend sẽ chiếm vị trí Top Order dành cho các Coffeeshop – đó chính là “Trà thạch đào”.
CÔNG THỨC LÀM TRÀ ĐÀO MẬN ĐỎ
- Tác giả: nguyenlieuantoan.com
- Ngày đăng: 05/02/2022
- Đánh giá: 2.81 (68 vote)
- Tóm tắt: Trà Xanh Hoa Nhài: 3gr Nước cốt chanh: 5ml Syrup Torani Đào: 15ml Đường nước: 15ml Mật ong: 10ml Mận: 10gr Đá viên: 250gr.
Cách làm thạch trà đào mát lạnh cho ngày oi ả
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 02/22/2022
- Đánh giá: 2.83 (159 vote)
- Tóm tắt: Hot mom Tô Hưng Giang (SN 1986 – Hà Nội) là chủ nhân của nhiều công thức chế biến món ngon được các bà nội trợ yêu thích.
Cách làm trà thạch đào thơm ngon giúp giải nhiệt mùa hè
- Tác giả: tamtinh.vn
- Ngày đăng: 11/19/2022
- Đánh giá: 2.75 (145 vote)
- Tóm tắt: Dưới đây là công thức làm món trà thạch đào thơm ngon giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. 1. Nguyên liệu làm thạch đào ngon.
Hướng dẫn làm Trà thạch đào – Highland Coffee
- Tác giả: store.barchef.vn
- Ngày đăng: 08/17/2022
- Đánh giá: 2.68 (143 vote)
- Tóm tắt: Tất cả bài viết · Tin tức · Tin về chúng tôi · Tin khuyến mãi · Kiến thức cà phê · Kiến thức khác · Công thức …
Bộ nấu trà sữa đào, topping thạch truyền thống – Combo nguyên liệu
- Tác giả: nguyenlieutrasua.vn
- Ngày đăng: 06/16/2022
- Đánh giá: 2.56 (72 vote)
- Tóm tắt: BỘ NẤU TRÀ SỮA ĐÀO, TOPPING THẠCH ĐÀO SIÊU NGON Gồm: 500g hồng trà hương đào … CÔNG THỨC PHA LY: ( Ly 500ml): 120ml trà sữa + 30ml siro đào + 50gr thạch + …
Cách làm SỮA CHUA THẠCH TRÀ ĐÀO
- Tác giả: savourydays.com
- Ngày đăng: 12/21/2022
- Đánh giá: 2.47 (146 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cực đơn giản thôi, quan trọng nhất là phần sữa chua thì mình đã ghi công thức và các lưu ý rất kỹ rồi, mọi người thử xem sao nhé. Cách …
Cách làm trà thạch đào sữa thơm ngon chuẩn vị khó cưỡng
- Tác giả: quancaphe.vn
- Ngày đăng: 07/06/2022
- Đánh giá: 2.35 (99 vote)
- Tóm tắt: Bước 2: Chia 150ml kia thành 2 nửa. Với 75ml đầu tiên, cho đường vào khuấy đều, rồi bỏ thạch đào vào khuấy cùng. Bước 3: Đổ 75ml nước còn lại …
Bộ 3 Công Thức Trà Đào Ngon Bất Diệt
- Tác giả: horecavn.com
- Ngày đăng: 04/23/2022
- Đánh giá: 2.14 (78 vote)
- Tóm tắt: Công Thức Trà Đào Cam Sả Phiên Bản The Coffee House … Công Thức Trà Thạch Đào Phiên Bản Highlands. Bạn mê món trà thạch đào của Highlands và muốn đưa …
Dễ dàng làm TRÀ THẠCH VẢI ngon như Highland
- Tác giả: nauchuananngon.vn
- Ngày đăng: 06/07/2022
- Đánh giá: 2.19 (138 vote)
- Tóm tắt: Trà thạch vải là một trong những món thức uống khá nổi tiếng của Highland Coffee. Hôm nay Nấu chuẩn Ăn ngon mời mọi người cùng vào bếp để chế biến món Trà …
- Nội Dung: Trà thạch vải là một trong những món được nhiều người ưa thích khi đến với chuỗi của hàng cà phê Highland. Với hương vị thơm của trà hòa trong nước vải ngâm, kèm theo đó là sự dai dai sần sật của thạch, vải ngâm khiến vạn người say mê. Thành phần …
Cách làm trà thạch đào chuẩn Highlands
- Tác giả: tealushvn.com
- Ngày đăng: 02/16/2022
- Đánh giá: 2.08 (173 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu · Bước 1. Ủ 2 túi trà với 150ml nước sôi trong 5 phút · Bước 2. Cho 80ml trà với 40ml đường khuấy đều, thêm đá · Bước 3. Cho tiếp 50ml …
Hướng dẫn cách làm trà thạch đào ngon ngọt mát lạnh
- Tác giả: gachaybo.com
- Ngày đăng: 02/22/2022
- Đánh giá: 1.96 (135 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm trà thạch đào – thức uống best choice của Highland Coffee … Nhà hàng Gà chạy bộ có các loại đồ uống với công thức pha chế độc quyền.
- Nội Dung: Các tín đồ trung thành của Highland Coffee tại tất cả tỉnh thành chắc đã chẳng còn quá xa lạ gì đối với món trà thạch đào best choice của mọi mùa hè rồi phải không? Tuy nhiên trong cái nóng này mà lặn lội ra đường để phóng tới Highland thì thực sự …