Tổng hợp 3 món canh cá khoai hấp dẫn mà dễ chế biến để bạn chuẩn bị cho bữa cơm gia đình. Cùng xem chi tiết ở bài viết dưới đây nhé!
- Cá khoai ăn tốt không? Ăn cá khoai có tác dụng gì?
- Mua cá khoai ở đâu ngon tại TPHCM?
Cá khoai là một loại cá rất mềm, ngon và bổ dưỡng thường được dùng trong các món canh, lẩu … Nào các bạn hãy cùng CRABSEAFOOD.VN vào bếp thực hiện 2 món canh cá khoai ngon đơn giản mà bổ dưỡng nhé. Để cả nhà cùng thưởng thức!
Canh cá khoai nấu ngót
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Cá khoai: 2 con lớn
- Cà chua: 2 quả
- Ớt hiểm
- Hành lá
- Cần tàu
- Hạt nêm
- Bột ngọt
- Đường
- Nước mắm
2. Cách chế biến canh cá khoai nấu ngót
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cách khử mùi tanh của cá khoai là dùng dao cạo sạch vảy, cắt bỏ đầu, vây và đuôi cá rồi dùng kéo cắt bỏ ruột.
Rửa sạch và lau khô cá bằng nước, sau đó chặt cá thành từng miếng vừa ăn, dài khoảng 1-2 đốt ngón tay.
Rửa sạch cà chua, cắt múi cau vừa ăn.
Hành lá bạn cần rửa sạch sau đó cắt thành từng lát mỏng.
Bước 2: Nấu canh
Bắc một chiếc nồi lên bếp, cho khoảng 2 lít nước vào đun sôi.
Khi nước bắt đầu sôi, cho toàn bộ cà chua vào, đậy vung đun khoảng 10 phút cho đến khi cà chua chín mềm.
Tiếp theo, bạn cho 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa bột ngọt, 1/2 thìa đường vào nồi rồi trút toàn bộ cá vào đun khoảng 10 phút cho đến khi cá chín.
Cuối cùng cho hành tím, cần tây, ớt băm nhỏ và 1/2 thìa nước mắm vào nồi, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra bát.
Bước 3: Thưởng thức
Nước canh được nấu với vị chua ngọt của cà chua và thịt cá ngọt mềm, thịt vừa chín tới, không quá nát, rất hấp dẫn và dễ làm. Món canh này nên dùng nóng với bún hoặc cơm, chấm với chén nước mắm chua cay để món ăn thêm đậm đà nhé!
Canh cá khoai nấu hành
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Cá khoai: 250g
- Hành lá
- Ớt hiểm
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt
2. Cách chế biến canh cá khoai nấu hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Để tiết kiệm thời gian, bạn để người bán rửa sạch, xát muối khi mua về rồi rửa sạch với nước, để ráo.
Hành tây rửa sạch. Cắt nhỏ lá hành, cho phần đầu hành vào cối và chày cùng với 2 quả ớt hiểm, đập dập.
Bước 2: Nấu canh
Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tím băm nhỏ vào xào cho thơm.
Khi hành và ớt đã thơm, bạn đổ 2 lít nước lọc vào nồi, sau đó cho 1/4 thìa bột ngọt, 1/4 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm vào. Khuấy đều và đun sôi cho đến khi nước dùng sôi.
Tiếp theo cho cá khoai, hành lá vào nồi đun đến khi nước sôi trở lại thì tắt bếp.
Bước 3: Thưởng thức
Múc canh ra bát, rắc chút tiêu và trang trí cho đẹp mắt.
Món canh cá khoai, canh dầu hành, món cá kho dầu thơm ngon, giòn ngọt, không hề hăng chút nào, thật hấp dẫn phải không các bạn.
Canh cá khoai cải cúc (tần ô)
1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Cá khoai: 300g
- Cải cúc: 200g
- Hành tím
- Nước mắm
- Dầu ăn
- Tiêu xay
- Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm
2. Cách chế biến canh cá khoai cải cúc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua cá khoai về bạn rửa sạch và ướp với 3 củ hành tím băm nhỏ, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương. Sau đó, đảo đều và ướp trong 20 phút để cá thấm đều gia vị.
200 gam cải cúc, cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá già, rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước.
Bước 2: Nấu canh
Đầu tiên, bạn bắc một chiếc chảo chống dính sâu lòng lên bếp ga rồi cho 2 thìa dầu ăn vào.
Khi dầu nóng, cho 5 củ hành tím băm nhuyễn vào xào cho thơm. Sau đó, cá khoai đã ướp gia vị vào nồi, đảo nhẹ để cá săn lại rồi cho 1 bát con khoảng 500 ml nước lọc vào đun sôi trên lửa lớn.
Tiếp theo, cho cải cúc vào và tiếp tục đun khoảng 5 phút, sau đó cho 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: Thưởng thức
Cuối cùng chỉ cần múc canh ra bát là có thể thưởng thức ngay một bát canh ngon ngày hè rồi.
Canh cá khoai cải cúc có vị ngọt tự nhiên của cá khoai, cải cúc có tính thanh mát mát nên sẽ rất phù hợp cho bữa cơm ngày hè. Thưởng thức canh lúc còn nóng, kèm với cơm trắng và một món mặn là sẽ rất hao cơm đấy.
Cách chọn mua cá khoai ngon
- Bạn nên chọn mua những con cá còn sống, bơi lội tốt, màu sắc sặc sỡ, mắt trong, đặc biệt là những tia hồng óng ánh nhỏ li ti dọc thân.
- Cá khoai tươi vẫn còn dính nhớt và mang có màu hồng. Bạn có thể cho cá vào thau nước và nếu còn tươi thì cá sẽ chìm xuống. Ngược lại, nếu cá nổi váng là cá ươn.
- Bạn biết một số dấu hiệu nhận biết cá khoai hư: bơi yếu, cơ thể sưng tấy, dễ rụng vảy, mắt trũng, đục, có màu nhợt nhạt hoặc trắng, thịt cá không đàn hồi, bụng và hậu môn sưng tấy, có mùi bất thường.
Kết luận
Trên đây là 3 công thức nấu canh cá khoai đơn giản bạn có thể chế biến ngay tại nhà. Chỉ mất chưa đầy 15 phút bạn đã có ngay một món canh nóng hỏi, vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng. Vào bếp chế biến ngay thôi.
Đừng quên Gọi 1900 088 879 để đặt mua cá khoai tươi ngon mỗi ngày tại Crab Seafood nhé! Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ sơ chế, làm sạch cá khoai để bạn có thể thoải mái chế biến.
Trân trọng cảm ơn!
Like và Chia sẻ bài viết này đến những người bạn thân yêu. Biết đâu đó, họ sẽ thích nó và chế biến cho bạn thưởng thức ngay thì sao!
CHỌN HẢI SẢN – CHỌN NGAY CRABSEAFOOD
- Mua trực tiếp tại cửa hàng: 151C Nguyễn Thượng Hiền, Phường 6, Quận Bình Thạnh
- Gọi đến HOTLINE: 1900 088 879
- Đặt hàng trên WEBSITE: crabseafood.vn
- Inbox trực tiếp trên Fanpage theo link: m.me/crabseafood.vn/
- Zalo Shop: https://zalo.me/0931434823
Top 19 canh cá khoai nấu dứa viết bởi Cosy
Canh cá khoai nấu chua thơm ngọt mà giải ngán hiệu quả
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 10/17/2022
- Đánh giá: 4.84 (1000 vote)
- Tóm tắt: Cá khoai: 600g – Cà chua: 2 quả to – Sấu : 5 quả – Hành, rau răm, thì là – Gia vị – Rau sống. PHẦN 2: CÁCH NẤU CANH CÁ KHOAI.
Canh cá khoai ngon miệng cho cả nhà
- Tác giả: thucphamque.vn
- Ngày đăng: 08/23/2022
- Đánh giá: 4.72 (514 vote)
- Tóm tắt: 1 quả cà chua, 1 quả dứa. – Gia vị: mắm, mẻ, bột ngọt, gừng, sả, hành tỏi, ớt, thì là, hành lá, rau răm. canh cá khoai. nấu canh cá khoai. Cá khoai mua về …
Canh cá khoai nấu chua ngon miệng cho cả nhà
- Tác giả: tinbaihay.net
- Ngày đăng: 03/15/2022
- Đánh giá: 4.22 (261 vote)
- Tóm tắt: Ướp cá khoai với hỗn hợp nước chua trong khoảng 15 phút. Bước 3: Phi thơm hành khô rồi bỏ cà chua vào xào. Để cà chua nhanh chín mềm, nêm chút xíu …
2 cách nấu canh cá khoai ngon, không bị nát
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 4.07 (461 vote)
- Tóm tắt: Bước 4: Món canh chua cá khoai có vị chua nhẹ cùng mùi thơm ngây ngất và vị ngọt của cá hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng đặc sắc. Chúc các bạn ngon …
- Nội Dung: Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm đồ dùng nhà bếp, đồ gia dụng, điện máy – điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị số – phụ kiện… thì bạn hãy truy cập website META.vn để đặt hàng online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực …
Món ngon từ cá khoai – đặc sản miền quê
- Tác giả: nhahangcaybuoi.vn
- Ngày đăng: 03/25/2022
- Đánh giá: 3.93 (295 vote)
- Tóm tắt: Chữa phế nhiệt ho khan, trị viêm : Canh cá khoai nấu rau cải cúc với gừng … người mệt mỏi, đau đầu chóng mặt: Canh cá khoai giá đậu, dứa, …
- Nội Dung: Đến với nhà hàng Cây Bưởi, ngoài các món kể trên. Còn một cách chế biến khiến các thực khách nhớ mãi không quên vị thơm giòn, ngọt thịt. Miếng cá khoai được chiên giòn quện với mắm me chua ngọt thơm lừng. Để làm món ăn này thật sự không khó, nhưng …
Cách nấu canh cá khoai với công thức #siêu đơn giản – Food News
- Tác giả: food.com.vn
- Ngày đăng: 03/01/2022
- Đánh giá: 3.65 (584 vote)
- Tóm tắt: Canh cá khoai là món ăn rất dễ bị ăn bởi hương vị thơm ngon, ngọt và đặc trưng. Vậy bạn đã biết cách nấu canh cá khoai chưa?
- Nội Dung: Ướp cá với hỗn hợp tiêu, tỏi, ớt vừa giã nát, cùng 1/ 3 muỗng cà phê bột nghệ, 1/3 muỗng cà phê bột nghệ, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối và ½ muỗng canh nước mắm, thêm chút dầu ăn cho thơm hơn nhé. Đảo đều để cá …
Canh cá khoai lá giang
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 02/26/2022
- Đánh giá: 3.43 (396 vote)
- Tóm tắt: Phi thơm 1M hành tỏi băm, xào sơ cà chua với ít muối, đường, cho vào nồi 1 lít nước đun sôi, thêm thơm, ớt và lá giang vào nấu cho lá giang ra vị chua, nêm 1M …
Ngọt thanh với cách nấu canh chua cá khoai cho cả gia đình
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 06/07/2022
- Đánh giá: 3.25 (380 vote)
- Tóm tắt: Thành phẩm canh chua cá khoai có vị chua nhẹ của nước cốt me, thịt cá mềm nhưng không nát, có thể ăn cả xương, thêm hành lá, thì là bùi thơm hấp dẫn. Chúc các …
Cách nấu Canh cá khoai thơm ngon, chuẩn vị mà không bị tanh
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 04/19/2022
- Đánh giá: 2.99 (367 vote)
- Tóm tắt: Cá khoai làm sạch: 500gr (có hơn đến 1kg càng tốt) · Dứa chín tới 1 quả · Cà chua 1.5 quả · Hành lá, rau ngổ, thì là, hành củ · Tiêu, nước mắm, muối …
Cách nấu canh cá khoai nấu chua với dứa, thì là… ngon tuyệt
- Tác giả: vh2.com.vn
- Ngày đăng: 01/19/2023
- Đánh giá: 2.96 (142 vote)
- Tóm tắt: Cách làm. Sơ chế cá khoai. Khi sơ chế cá khoai bạn cần cẩn trọng 1 chút vì cá mềm và có mùi tanh. Cá khoai bạn cắt riêng phần đầu, …
Hướng Dẫn 2 Cách Nấu Canh Cá Khoai Đơn Giản Thơm Ngon
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 06/27/2022
- Đánh giá: 2.87 (120 vote)
- Tóm tắt: Hy vọng rằng những thông tin bổ ích mà chúng tôi đã chia sẻ trên đây bạn sẽ biết được thông tin về cách nấu canh cá khoai thơm ngon như thế nào nhé.
- Nội Dung: Canh cá khoai nấu ngót với vị chua ngọt của cà chua kết hợp với thịt cá mềm ngọt, vừa chín tới không quá nát hấp dẫn lại đơn giản, dễ thực hiện. Món canh này bạn nên dùng nóng chung cùng với bún hoặc cơm, chấm cùng chén nước mắm cay để tăng thêm …
Canh chua cá khoai mát lành ngày nắng
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 02/22/2022
- Đánh giá: 2.64 (94 vote)
- Tóm tắt: Những nguyên liệu cần thiết cho món cá khoai nấu canh chua thơm ngon. Để nấu được món cá khoai nấu chua thì khâu đầu tiên bạn cần làm là chuẩn …
- Nội Dung: Cá khoai không giống các loại cá khác, nó là loại cá biển thân mềm, rất dễ tan. Nếu như các loại cá kể trên nấu lâu bao nhiêu thịt cũng không tan hết được thì cá khoai lại khác. Chỉ cần nấu cho cá khoai sôi một chút không quá lâu thì chúng tan ra …
2 cách nấu canh cá khoai ngon, không bị nát
- Tác giả: truongthinh.info
- Ngày đăng: 03/01/2022
- Đánh giá: 2.66 (122 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá lóc ngon cực đỉnh; Cách nấu canh ngao chua với dứa và cà chua vừa ngon vừa mát; 2 cách nấu canh khoai mỡ với thịt bằm và tôm ngon nhất …
- Nội Dung: Nếu bạn có sức tiêu thụ các sản phẩm đồ dùng nhà bếp, đồ gia dụng, điện máy – điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị số – phụ kiện… thì bạn hãy truy cập website Web để đặt hàng online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực diện …
2 Cách Nấu Canh Cá Khoai Đặc Biệt Thơm Ngon, Hấp Dẫn
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 06/15/2022
- Đánh giá: 2.53 (173 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh cá khoai cũng khá đơn giản. Vì vậy, bạn đừng ngại mà hãy vào bếp chế biến ngay món ăn đặc biệt thơm ngon này nhé!
- Nội Dung: • Nước sôi thì bạn nêm vào 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối rồi cho vào vài lát ớt tùy khẩu vị ăn cay của bạn. Bạn nếm lại xem nước canh đã vừa ăn chưa. Nếu đã vừa ăn thì bạn cho cá khoai …
Top 14 Cá Khoai Nấu Dưa Chua hay nhất
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 08/17/2022
- Đánh giá: 2.49 (170 vote)
- Tóm tắt: 35 phút Công thức hướng dẫn cách nấu canh chua cá khoai thơm ngon hấp dẫn, giải nhiệt, cực nhanh chóng đơn giản. Click xem và thực hiện món ăn ngay!
Rất Hay Top 25 cách nấu canh cá khoai [Hay Nhất]
![Rất Hay Top 25 cách nấu canh cá khoai [Hay Nhất]](https://michelia.vn/wp-content/uploads/2021/07/1-63.jpg)
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 03/25/2022
- Đánh giá: 2.21 (106 vote)
- Tóm tắt: Sấu rửa sạch, thái miếng. Bước 3. Nấu cá khoai canh chua. Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn, phi thơm hành tím. Trút cà chua vào xào …
- Nội Dung: Nấu cháo trên lửa liu riu, thỉnh thoảng vớt bọt. Khi cháo đã chín, bỏ vào ít muối và cho cá vào nấu. Không được đảo cháo vì sẽ dễ khiến cá bị nát. Chỉ cần đợi khi cháo cá sôi thì hạ nhỏ lửa, vớt bọt. Cuối cùng nêm lại gia vị, rắc vào ít hành lá, …
Cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon đúng vị tại nhà đơn giản
- Tác giả: giavi.net
- Ngày đăng: 06/02/2022
- Đánh giá: 2.17 (159 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh cá khoai thì là ngọt thanh, mát nhiều dinh dưỡng đến từ Giavi.net. Công thức nấu ăn dảm bảo thơm ngon ai cũng thích mê.
- Nội Dung: Cho cá ra tô và cùng cả nhà thưởng thức món canh cá khoai thì là thanh mát, đậm vị thơm mùi thì là, ngò rí. Lâu lâu đổi món chiêu đãi mọi người nhé. Vị chua chua thanh thanh của cà chua và sấu, cùng vị béo béo của thịt cá, mùi thơm đặc trưng của thì …
Cách làm món cá khoai nấu ngót thơm ngon đậm vị
- Tác giả: ameovat.com
- Ngày đăng: 06/27/2022
- Đánh giá: 2.15 (193 vote)
- Tóm tắt: Ngoài công dụng về sức khỏe, mỗi món canh còn mang một hương vị khác nhau giúp cho bữa ăn thêm tròn vị, ví như là món cá khoai nấu ngót thơm ngon, đậm đà …
- Nội Dung: Ngoài công dụng về sức khỏe, mỗi món canh còn mang một hương vị khác nhau giúp cho bữa ăn thêm tròn vị, ví như là món cá khoai nấu ngót thơm ngon, đậm đà hòa quyện cùng chút chua chua kích thích vị giác và màu sắc bắt mắt của món ăn sẽ giúp bữa cơm …
Cách nấu canh cá khoai khoái khẩu giúp cả nhà ngon miệng
- Tác giả: tindep.com
- Ngày đăng: 06/25/2022
- Đánh giá: 2.06 (117 vote)
- Tóm tắt: Và ai đã từng thưởng thức qua cá khoai chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon của nó. Nếu trong bữa cơm hàng ngày của bạn có quá nhiều dầu mỡ, chiên …
- Nội Dung: Cá khoai theo Đông y có vị ngọt, tính mát, có tác dụng giúp bổ hư, mát huyết, có lợi cho lục phủ ngũ tạng… Đối với người thân nhiệt cao rất có ích, trị các chứng khô khát, táo bón, ho khan. Cá khoai thường nấu canh trong mùa hè …