Cơm ngon với canh chua măng sườn và chả cốm thịt băm.
Nguyên liệu:
– Thịt lợn xay: 400g
– Cốm tươi: 100g
– Sườn lợn: 300g
– Măng tươi:300g
– Bông bí: 500g
– Dưa chuột: 2 quả
– Cà muối
– Gia vị, dầu ăn
– Hành hoa, tỏi, ớt.
Cách thực hiện bữa cơm gia đình với thực đơn đơn giản như sau:
1. Canh chua măng sườn non
– Măng chua mua về, các bạn tước sợi cho vào luộc sơ 1 lần cho măng bớt chua.
– Sườn non chặt miếng vừa ăn, cho sườn non vào trần sơ với nước sôi. Vớt sườn ra rửa lại cho sạch.
– Cho sườn non và măng vào xào với dầu ăn và gia vị cho thật ngấm.
– Thêm nước và nấu sôi canh chua măng sườn non trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút cho sườn mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Thêm hành hoa, mùi tàu vào canh chua măng sườn non để tăng thêm mùi thơm hấp dẫn.
Canh chua măng sườn non ngọt ngon có thể ăn cùng cơm hoặc bún.
– Canh chua măng sườn non có vị chua nhẹ từ măng, nước canh ngọt thanh từ sườn non rất ngon miệng khi thưởng thức.
2. Chả cốm thịt băm thơm ngon
– Thịt lợn xay nhuyễn trộn đều với cốm tươi hoặc khô đều được. Thêm 1 thìa gia vị vào trộn đều để thịt băm và cốm ngấm gia vị.
– Nặn thịt băm trộn cốm thành các viên nhỏ vừa ăn, ép nhẹ để viên chả cốm hơi dẹt. Làm lần lượt cho tới khi hết phần thịt băm trộn cốm đã chuẩn bị.
– Cho dầu ăn vào chảo cho thật nóng, thả chả cốm vào chiên chín vàng giòn các mặt là bạn đã có ngay đĩa chả cốm thơm ngon.
Chả cốm thịt băm có cách làm đơn giản nhưng rất ngon miệng.
3. Bông bí xào tỏi
– Bông bí tươi mua về tước thật sạch xơ, bỏ nhụy, rửa sạch để ráo nước. Để tiết kiệm thời gian, các bạn có thể mua loại bông bí hoặc rau bí đã được tước sạch xơ.
– Phi thơm tỏi đập dập với dầu ăn, cho bông bí vào xào to lửa cho hoa bí chín tới giữ được độ giòn và màu sắc đẹp mắt. Nêm gia vị cho vừa miệng và cho ra đĩa to.
Bông bí xào tỏi xanh mướt rất hấp dẫn.
4. Cà muối và dưa chuột chẻ:
Cà muối
– Cà muối: các bạn có thể tự muối cà để ăn dần rất đơn giản và đảm bảo vệ sinh hoặc có thể mua cà muối sẵn nếu quá bận rộn.
– Dưa chuột tươi nạo sạch vỏ và chẻ dọc để ăn kèm.
Bữa cơm gia đình với canh chua măng sườn non, chả cốm, bông bí xào tỏi và cà muối đều là những món rất đơn giản nhưng ngon miệng trong thực đơn hàng ngày.
Với thời gian chỉ khoảng 30 phút là các bạn đã hoàn thành bữa cơm ngon, đủ chất cho cả gia đình. Các bạn cùng tham khảo thực đơn trên đây để có những lựa chọn hợp lý với khẩu vị cả nhà nhé!
Ngân Hà
Top 17 canh chua măng tươi viết bởi Cosy
Canh măng chua thịt bò
- Tác giả: angon.vn
- Ngày đăng: 03/21/2022
- Đánh giá: 4.95 (690 vote)
- Tóm tắt: Hấp dẫn bởi vị chua nhẹ, thanh ngọt của nồi canh thơm lừng.Canh măng chua nấu thịt bò mang đến cảm giác ngon miệng không bị ngán cho bữa cơm gia đình bạn.
Hướng Dẫn Chế Biến Món Canh Cá Biển Nấu Măng Chua Tuyệt Vời Ông Mặt Trời
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 05/30/2022
- Đánh giá: 4.58 (351 vote)
- Tóm tắt: Muốn cá nấu canh chua được ngon thì bạn cần lấy hết máu đông trong bụng và mang cá ra, tiếp đó cắt cá thành những khứa vừa ăn. Cách sơ chế cá sạch nhớt, không …
- Nội Dung: Canh cá biển nấu măng chua là một món ăn khá phổ biến đặc biệt trong những ngày oi nóng. Vị chua dịu của măng kết hợp với vị ngọt của thịt cá khiến món ăn càng thêm hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi vào bếp để làm món ăn này cho mâm cơm gia đình bạn thêm …
Canh cá nấu măng tươi cho ngày se lạnh
- Tác giả: emdep.vn
- Ngày đăng: 03/21/2022
- Đánh giá: 4.29 (588 vote)
- Tóm tắt: – Món canh cá măng tươi với vị ngọt của cá tươi, vị chua thanh của măng rất thích hợp với bữa cơm gia đình. … – Hành lá, rau ngổ hoặc rau thì là …
Cách nấu Canh chua măng cá hú ngon, đậm đà hương vị như mẹ làm
- Tác giả: ancomnha.vn
- Ngày đăng: 08/06/2022
- Đánh giá: 4.14 (512 vote)
- Tóm tắt: Đồng thời, bề mặt măng có đốm hoặc có mùi hôi. Bạn có thể mua măng chua ngâm sẵn hoặc tự mua măng tươi về ngâm tại nhà. Cách chọn cà chua ngon.
- Nội Dung: Với công thức vô cùng đơn giản, bạn đã có ngay một bát canh nóng hổi đậm đà, dậy mùi thơm béo của cá hú, vị chua từ me, cà chua kích thích vị giác. Những ngày lạnh mà có bát canh cá hú nấu măng chua quả thật hết ý. Bạn nhớ lưu lại cách nấu canh chua …
Chua chua canh cá nấu măng tươi cho ngày se lạnh
- Tác giả: baohatinh.vn
- Ngày đăng: 03/20/2022
- Đánh giá: 3.93 (520 vote)
- Tóm tắt: Chua chua canh cá nấu măng tươi cho ngày se lạnh · Bước 1: Măng mua về rửa sạch, thái lát mỏng. Cho măng vào nồi luộc sôi vớt ra để ráo. · Bước 2:.
Cá Tầm Nấu Măng Chua | 2 Công Thức Chế Biến Tiện Lợi Dành
- Tác giả: haisan.online
- Ngày đăng: 07/13/2022
- Đánh giá: 3.69 (204 vote)
- Tóm tắt: Cá tầm nấu canh măng chua là món ăn giản dị đường thường. Vậy nên những nguyên liệu … Cách chọn măng tươi này chắc hẳn đã có nhiều người không biết đến.
- Nội Dung: Chúng ta chú ý vì nêm nước lẩu có phần đậm hơn một chút để khi nhúng đồ ăn không bị nhạt. Mọi người quan sát thấy cá đã chín một nửa thì cho vào đó khoảng 1 lít rưỡi nước. Tiến hành đun sôi, hãy để chúng sôi thật đều rồi mới hạ lửa nhỏ. Để phần nước …
Cá trê nấu măng chua – Món ăn giải nhiệt dân dã
- Tác giả: jgwaste.com
- Ngày đăng: 02/22/2022
- Đánh giá: 3.54 (316 vote)
- Tóm tắt: Nó gợi cho tôi niềm ao ước được quây quần bên đĩa cơm nóng hổi, bát canh chua cá trê chua ngọt, chút chua nhẹ của măng tươi và mùi thơm đặc …
- Nội Dung: Bắc 1 nồi nước lên bếp và đun sôi, trong thời gian chờ nước sôi bạn sẽ tiến hành rửa và chuẩn bị một số nguyên liệu cho món ăn này. Đầu tiên là với khế, bạn rửa sạch, cắt rìa rồi thái ngang. Cà chua rửa sạch sau đó bổ múi cau. Mùi tây rửa sạch cắt …
Đổi vị với canh măng chua cá hú ngon như mẹ nấu
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 11/06/2022
- Đánh giá: 3.32 (557 vote)
- Tóm tắt: Khi kết hợp hai loại nguyên liệu này với nhau ta sẽ có được món canh măng chua cá hú ngon miệng và bổ dưỡng, trong bài viết hôm nay hãy cùng tìm hiểu công …
- Nội Dung: Cá hú và măng chua là hai loại nguyên liệu rất được yêu thích bởi người dân Việt Nam. Khi kết hợp hai loại nguyên liệu này với nhau ta sẽ có được món canh măng chua cá hú ngon miệng và bổ dưỡng, trong bài viết hôm nay hãy cùng tìm hiểu công thức nấu …
CHẾ BIẾN CANH CÁ NẤU MĂNG KHÔ NHƯ THẾ NÀO LÀ NGON?
- Tác giả: ongthang.com
- Ngày đăng: 02/28/2022
- Đánh giá: 3.03 (487 vote)
- Tóm tắt: Cà chua + thơm: xắt miếng vừa ăn theo chiều dọc. Rau ngổ + hành lá + rau mùi tàu (ngò gai): rửa sạch, xắt cọng dài dùng để nêm canh …
- Nội Dung: Canh cá nấu măng khô là món ăn đã quá đỗi quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình Việt. Một món ăn thơm ngon được các bà nội trợ yêu thích vì dễ chế biến cũng như các đấng mày râu thích lai rai sau mỗi giờ làm. Và nếu bạn cũng yêu thích món này nhưng …
Bỏ túi ngay cách nấu măng tươi với cá vừa đơn giản vừa ngon miệng
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 01/23/2023
- Đánh giá: 2.8 (65 vote)
- Tóm tắt: Canh chua cá nấu măng tươi là món ăn thân thuộc với bữa cơm gia đình. Cách nấu măng tươi với cá khá đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon, …
- Nội Dung: Tưởng tượng buổi trưa hè nắng nóng mà được ăn canh cá nấu măng, ăn kèm với các loại rau sống nữa sẽ có tác dụng thanh nhiệt, giải tỏa cảm giác thân thể mệt mỏi và tinh thần căng thẳng. Vị chua chua của măng cộng với vị ngon ngọt của cá chắc chắn sẽ …
Cách làm canh măng nấu xương với măng tươi hoặc khô hấp dẫn
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 10/30/2022
- Đánh giá: 2.7 (135 vote)
- Tóm tắt: Phần măng này sẽ hơi đắng một tí. Nên khi nấu cả nhà lưu ý sơ chế kỹ. Canh mang ham xuong …
- Nội Dung: Thành phẩm: Nếu như món canh măng tươi nấu xương vị hơi đắng và vài bạn không thể ăn được. Chúng ta có thể thay bằng canh măng khô nấu xương nhé. Nước canh thơm mùi măng, mùi thị và có vị đặc trưng. Hương vị đậm chất người Việt mà mỗi lần xa quê là …
MĂNG CHUA KHÔ – HOA BAN FOOD™
- Tác giả: hoabanfood.com
- Ngày đăng: 03/07/2022
- Đánh giá: 2.64 (87 vote)
- Tóm tắt: Măng Chua Khô dùng nấu canh (cá, xương, thịt…) hoặc xào với Lươn, Ếch, Thịt, Lòng Gà…. Vị chua chua, ngon, giòn, mềm ấn tượng!
Măng Chua Nấu Gì Ngon? 3 Cách Nấu Măng Chua Ăn Là Ghiền
- Tác giả: nongsanphuvinh.com
- Ngày đăng: 03/10/2022
- Đánh giá: 2.67 (67 vote)
- Tóm tắt: 1. Cách nấu canh măng chua cá lóc · Măng tươi thái thành từng lát mỏng. · Cho măng vào nồi luộc, khoảng 2 phút thì vớt măng ra ngoài rửa lại với …
- Nội Dung: Ngày trước mẹ tôi có trồng một bụi măng phía sau nhà, cứ tới mùa mưa là măng lên rất nhiều. Mẹ hay đi chặt về để tôi luộc lên cho bớt hăng, bớt đắng rồi chia cho mỗi nhà anh chị em một ít để ăn cùng. Nhờ vậy tôi phát hiện ra rằng măng luộc khi chấm …
Thực đơn hấp dẫn tuần mới cùng với món canh cá nấu măng siêu ngon
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 11/10/2022
- Đánh giá: 2.48 (52 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm món canh cá nấu măng · 1 con cá lóc, có thể thay thế bằng cá chép hoặc cá trắm, cá rô phi khoảng 600gr · 300g măng tươi hoặc là măng chua · Hành lá …
- Nội Dung: Đầu cá hồi sơ chế rửa sạch, cắt thành 4 khúc, ướp chút nước mắm hoặc muối tiêu.Rửa sơ măng chua qua nước 1 lần rồi cho vào nồi đã phi hành tỏi thơm. Sau khi cho cá vào nồi bạn lưu nhớ lật đều mặt cá để tránh mùi tanh. Thơm và cà chua sắt miếng rồi …
Canh Cá Lóc Nấu Măng Tươi Với Cá Vừa Đơn Giản Vừa Ngon Miệng
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 08/26/2022
- Đánh giá: 2.48 (77 vote)
- Tóm tắt: Món canh cá nấu măng với vị chua thanh, thơm ngon và không hề tanh sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn trong bữa cơm ngày nắng. Đang xem: …
3 cách nấu canh chua măng đổi gió cho bữa ăn gia đình
- Tác giả: cachnau.vn
- Ngày đăng: 07/01/2022
- Đánh giá: 2.33 (153 vote)
- Tóm tắt: Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm như: măng tươi, cá, cà chua,… là bạn đã có ngay cho mình một nồi canh chua siêu ngon, đổi gió cho cả nhà …
- Nội Dung: Cách nấu canh chua măng cá hú là công thức chế biến cuối cùng mà Cachnau.vn hôm nay muốn chia sẻ đến các bạn. Để nấu món này ngon và tiết kiệm thời gian nhất. Đầu tiên, mọi người cần đi chợ và chuẩn bị thật đầy đủ những nguyên liệu cần thiết. Cụ …
Lạ miệng với cách nấu món canh cá lóc măng chua cực ngon
- Tác giả: cachlam9.com
- Ngày đăng: 06/04/2022
- Đánh giá: 2.15 (89 vote)
- Tóm tắt: Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh cá lóc măng chua. Cá lóc: 1 con khoảng 500g, bạn phải chọn loại cá lóc đồng còn sống, tươi ngon thì mới đảm bảo cách nấu …
- Nội Dung: – Với món canh cá lóc măng chua hấp dẫn này bạn nên dùng ngay lúc nóng với nước mắm tộn ớt thái lát để có thể thưởng thức hết hương vị thơm ngon, dinh dưỡng của nó nhé. Ngoài ra bạn cũng có thể ăn kết hợp thêm một số loại rau sống, rau thơm yêu …