Bật Mí Top 10+ hàu sữa nấu canh chua [Ngon Nức Mũi]

1. 5 lý do nên dùng canh chua hàu sữa

Hàu sữa là một trong những loại hải sản được nhiều người yêu thích. Hàu không chỉ có vị ngọt tươi, thơm mềm mà còn có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe. Trong đó là 4 lợi ích nổi bật như sau:

  • Hàu chứa nhiều vitamin E và C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của hàu cũng bảo vệ chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể.
  • Hàm lượng cao magiê và kali có trong hàu giúp giảm huyết áp và thư giãn các mạch máu. Vitamin E làm tăng tính linh hoạt và sức mạnh của màng tế bào.
  • Nguồn kẽm tự nhiên dồi dào có trong hàu giúp đảm bảo sắc tố của mắt được sản xuất đầy đủ trong võng mạc, làm cho mắt tốt hơn.
  • Hàu giàu các khoáng chất như B12, axit béo omega-3, kẽm và sắt, có lợi cho chức năng của não. Bên cạnh đó, các khoáng chất kẽm giúp tạo ra và thúc đẩy collagen, hỗ trợ cấu trúc da và làm giảm chảy xệ. Đồng thời, hàu cũng giúp duy trì móng tay khỏe mạnh hơn, và giữ cho da đầu, tóc khỏe mạnh.
  • Kẽm được tìm thấy trong hàu giúp cơ thể sản xuất testosterone. Một hormone quan trọng trong việc điều chỉnh ham muốn sinh lý ở cả nam và nữ.
canh chua hàu
Canh chua hàu sữa chứa nhiều dưỡng chất quý cho sức khỏe. Ảnh: Youtube Góc bếp nhỏ

2. Cách nấu canh chua hàu sữa bổ dưỡng mà không bị tanh

Như đã đề cập, trong cách nấu canh chua hàu sữa tại nhà nếu không kết hợp đúng nguyên liệu sẽ khiến món canh bị tanh, khó ăn. Đây cũng là lý do mà với món canh chua này ngoài dứa, cà chua thì chúng ta cần kết hợp thêm nước cốt me. Dưới đây là chi tiết về chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu .

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 300 gram hàu sữa
  • 1/2 quả dứa
  • 2 quả cà chua
  • 30 gram me vắt
  • Rau thơm gồm: Gừng, rau răm, hành lá. Hoặc có thể dùng rau thì là thay rau răm.
  • Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, hành khô
nguyên liệu
Dứa, cà chua, me là nguyên liệu chính để nấu canh chua hàu không tanh. Ảnh: Youtube Góc bếp nhỏ

2.2. Cách sơ chế các nguyên liệu

  • Hàu nếu mua ruột làm sẵn thì đem về rửa nhiều lần, sau đó vớt ra để ráo.
  • Nếu mua hàu nguyên con thì về ngâm trong nước sạch hoặc nước muối loãng khoảng 2 tiếng. Sau đó chà rửa vỏ, tách lấy phần thịt bên trong. Rửa kỹ thịt hàu dưới vòi nước để loại bỏ cát, mảnh vỏ, sau đó vớt ra để ráo nước.
  • Dứa chọn loại chín vừa, gọt vỏ, bỏ mắt và thái thành lát mỏng vừa ăn, bỏ đi phần cùi ở giữa.
  • Cho me vắt vào 60 ml nước sôi, dùng muỗng dằm nát và ngâm 10 phút để me mềm ra. Sau đó dằm đều rồi lược qua rây lấy nước cốt me.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
  • Hành, gừng đập dập, băm nhỏ.
  • Hành lá, rau răm rửa sạch thái khúc.
sơ chế nguyên liệu nấu canh hàu
Các bước để sơ chế nguyên liệu nấu món canh chua hàu. Ảnh: Youtube Góc bếp nhỏ

2.3. Hướng dẫn cách nấu canh chua hàu dứa ngon nhất

  • Bật bếp, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn. Dầu sôi thì cho hành tím, gừng băm nhỏ vào phi thơm với lửa nhỏ.
  • Cho hàu vào xào, nêm vào 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Lưu ý, do hàu có vị mặn sẵn rồi nên không cho nhiều gia vị nhé. Ngoài ra bước này không đảo hàu mạnh tay vì sẽ khiến hàu dễ bị vỡ, ảnh hưởng đến thẩm mỹ món ăn.
  • Xào hàu khoảng 3 phút thì cho dứa, cà chua vào xào. Để khoảng 2 phút đến khi dứa, cà chua chín tái thì cho khoảng 500 ml nước lọc vào.
  • Tiếp theo là nêm hạt nêm, muối và cho nước cốt me vào chung. Đun cho nồi canh sôi lên, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị. Mẹo nhỏ là có thể cho thêm một chút nước mắm vào sẽ dậy mùi thơm hơn.
  • Sau khi nấu xong, bạn múc canh ra bát, rắc rau răm, hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức. Nếu ai không ăn được rau răm có thể thay thế bằng rau thì là cũng được nhé.
  • Món canh hàu phải có vị chua ngọt thanh tự nhiên của dứa, me. Thịt hàu khi ăn không bị tanh, mềm và ngọt. Món canh chua ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon. Mọi người nên ăn khi canh còn nóng để có những trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhất.
Rất hay:  Bật Mí Top 20+ cách nấu canh rau chùm ngây [Ngon Nức Mũi]
nấu canh chua hàu dứa
Các bước nấu món canh chua hàu với dứa ngon tại nhà. Ảnh: Youtube Góc bếp nhỏ

3. 6 mẹo để chọn hàu sữa nấu canh chua ngon nhất

Trong cách nấu canh chua hàu thì nguyên liệu chính là hàu sữa. Chính vì vậy cách lựa chọn hàu như thế nào để canh được ngon, ngọt nước, ăn vào không bị tanh là điều quan trọng nhất. Dưới đây là 6 mẹo khi lựa chọn hàu ngoài chợ, siêu thị.

  • Nếu chọn hàu nguyên con thì nên chọn con hàu có phần chóp và lớp vỏ của chúng luôn khép chặt. Loại hàu này sẽ nhiều thịt hơn.
  • Thịt hàu khi tách ra phải còn bám chắc vào vỏ, lấp đầy lớp vỏ, đồng thời chứa nhiều nước biển.
  • Tránh chọn hàu có thể tách vỏ bằng tay dễ dàng, bởi như vậy hàu đã chết không còn tươi ngon. Mẹo hay là khi các bạn gõ vào vỏ hàu không nghe tiếng động bên trong là hàu đã chết.
  • Phần thịt hàu bị khô, không chứa nhiều nước biển là hàu để đã lâu, không nên mua. Ngoài ra, không chọn hàu có trứng, bởi thịt hàu lúc đó sẽ bị đắng.
  • Nên chọn phần thịt hàu màu hơi vàng, mình căng và tròn, chứa sữa bên trong. Khi chế biến món ăn vị rất béo, ngọt, hơi mặn và mang hương muối từ biển.
  • Các bạn có thể chọn hàu sữa hoặc hàu đá hoặc hàu được nhập khẩu. Tuy nhiên hàu sữa nấu canh chua sẽ ngon hơn hàu đá. Hàu đá có phần thịt dài, dai, màu hơi vàng, phần viền thịt hơi xám, thường dùng để ăn sống cùng với nước tương hoặc wasabi.
chọn hàu tươi
Nên chọn hàu tươi để món canh chua ngon hơn. Ảnh: Internet

So với canh chua cá , cách nấu canh chua hàu có vẻ dễ hơn. Tuy nguyên liệu dễ chuẩn bị nhưng khâu chọn nguyên liệu lại cần sự tỉ mỉ và kỹ lưỡng và nấu khéo để món canh vừa vị không bị tanh. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thêm cho mình một món canh chua thơm ngon cho bữa cơm gia đình nhé.

Đức Lộc

Top 18 hàu sữa nấu canh chua viết bởi Cosy

Ruột hàu sữa nấu canh chua với dứa

  • Tác giả: tatthanhseafood.com
  • Ngày đăng: 08/06/2022
  • Đánh giá: 4.83 (998 vote)
  • Tóm tắt: Ruột hàu sữa nấu canh chua với dứa ; Nguyên liệu: – Ruột hàu sữa Tatthanh Seafood 300gr. – Cà chua 2 quả. – Dứa 1/3 quả. – Hành khô, me, ớt. – Các gia vị khác …

Bỏ túi 5 cách nấu canh hàu ngon bổ cho chồng thêm sinh lực

  • Tác giả: bepxua.vn
  • Ngày đăng: 11/19/2022
  • Đánh giá: 4.42 (519 vote)
  • Tóm tắt: 4.2. Hướng dẫn cách nấu canh hàu giá đỗ rong biển thanh mát cơ thể · Cồi hàu sữa rửa sạch, để ráo nước. · Củ cải trắng thái lát vuông nhỏ. · Hành …
  • Nội Dung: Ngoài việc dùng làm nguyên liệu để chế biến các món ngon, hàu còn là loại thực phẩm chứa nhiều kẽm và rất tốt cho cả phụ nữ lẫn đàn ông đấy các bạn nhé. Và những cách nấu canh hàu vừa ngon lại cực kỳ dễ làm như Bếp đã hướng dẫn tin chắc sẽ giúp các …

Bí quyết làm món canh chua hàu sữa thơm ngon vô đối

Bí quyết làm món canh chua hàu sữa thơm ngon vô đối
  • Tác giả: caodangnauan.com
  • Ngày đăng: 05/21/2022
  • Đánh giá: 4.33 (236 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm món hàu sữa nấu canh chua cho cả gia đình: – Bước 1: Khi chế biến thì thường hay bị đứt tay do tách hàu sữa, nên khi tách hàu tốt nhất bạn …
  • Nội Dung: Hải sản luôn là món ăn yêu thích của bất kỳ ai bởi những món ăn chế biến từ hải sản đơn giản và giàu chất dinh dưỡng. Trong số các loại hải sản cõ lẽ Hàu sữa luôn là món khoái khẩu của các đấng mày râu bởi trong Hàu có vị ngọt, có tính mát, không …

Ngon miệng với canh chua hàu cho bữa tối ngày đông

  • Tác giả: nauanmoingay.net
  • Ngày đăng: 11/30/2022
  • Đánh giá: 4.02 (453 vote)
  • Tóm tắt: Hàu sữa hay hàu đá chứa nhiều canxi, chất béo, đặc biệt là kẽm. Hướng dẫn cách làm hàu sữa nấu canh chua không tanh, thơm ngon, bổ dưỡng cho chồng.
  • Nội Dung: Bên cạnh các dưỡng chất có lợi như vitamin, protein. Hàu cũng chứa một lượng chất chống oxy hóa tốt mới được phát hiện có tên DHMBA, chất này có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, làm giảm quá trình oxy hóa cholesterol LDL có hại liên quan tới bệnh xơ …

Cách làm hàu nấu canh chua ngon mát béo ngậy giải nhiệt

Cách làm hàu nấu canh chua ngon mát béo ngậy giải nhiệt
  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 06/13/2022
  • Đánh giá: 3.67 (500 vote)
  • Tóm tắt: Đặc biệt với những con hàu sữa nhỏ bé, dùng để nấu cháo hay làm bát canh chua ngon ngọt dậy vị thì ngon bá cháy. Hàu nấu canh chua đảm bảo …
  • Nội Dung: Nếu đã trót mê canh chua thì cả nhà tuyệt đối không được bỏ qua công thức hàu nấu canh chua này. Bát canh không những ngon, thanh mát và giải nhiệt tốt mà còn rất giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu thì thân quen, dễ tìm mua, cách sơ chế hay biến tấu cũng …

Nấu Canh Hàu Với Gì Ngon? Top 15 Món Canh Từ Hàu Sữa Tốt Cho Bà Bầu Và Nam Giới

 Nấu Canh Hàu Với Gì Ngon? Top 15 Món Canh Từ Hàu Sữa Tốt Cho Bà Bầu Và Nam Giới
  • Tác giả: blog.leflair.com
  • Ngày đăng: 09/24/2022
  • Đánh giá: 3.49 (307 vote)
  • Tóm tắt: Hàu sữa nấu canh chua dứa khế là món canh vừa ngon vừa bổ. Với những nguyên liệu đơn giản hàu đã tách vỏ và làm sạch, cà chua, thơm, khế, rau …
  • Nội Dung: Rau má và hàu cũng là sự kết hợp hoàn hảo cho món canh gia đình. Rau má là loại thảo dược có tính hàn, dưỡng âm, thanh nhiệt và giải độc cực kỳ tốt. Đây là món ăn phù hợp cho chị em phụ nữ. Cách nấu canh rau má và hàu vô cùng đơn giản, tương tự như …

Hàu nấu canh chua – Món canh mát lành, bổ dưỡng

Hàu nấu canh chua - Món canh mát lành, bổ dưỡng
  • Tác giả: haisantrungnam.vn
  • Ngày đăng: 08/22/2022
  • Đánh giá: 3.24 (265 vote)
  • Tóm tắt: Khi thưởng thức món hàu nấu canh chua, chúng ta sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt hàu mọng sữa. Kết hợp với vị chua, ngọt thơm của dứa vô …
  • Nội Dung: Sau khi nấu xong, bạn múc canh ra bát, rắc rau răm, hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức. Món canh chua ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon. Khi thưởng thức, chúng ta sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt hàu mọng sữa. Kết hợp với vị chua, ngọt thơm của …

Cách nấu canh chua hàu nhanh và đơn giản

  • Tác giả: gatrongcooking.com
  • Ngày đăng: 08/06/2022
  • Đánh giá: 2.98 (72 vote)
  • Tóm tắt: Nấu canh chua hàu … Phi thơm hành khô với 2 thìa canh dầu ăn rồi cho cà chua và dứa vào xào. Nêm bột canh và nước mắm để cà chua nhanh mềm cũng …

Hàu nấu canh chua như thế nào ngon ngọt mà không tanh?

  • Tác giả: tintuconline.com.vn
  • Ngày đăng: 01/21/2023
  • Đánh giá: 2.71 (52 vote)
  • Tóm tắt: Mách chị em cách nấu canh hàu chua ngọt bổ dưỡng mà không hề tanh- Hàu sữa được coi là một loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng hàng đầu.

Tẩm bổ chồng yêu món canh hàu sữa nấu chua thơm ngon dễ làm

  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 07/05/2022
  • Đánh giá: 2.65 (55 vote)
  • Tóm tắt: Quả me 0.2 kg: 12.000 đồng. (Lưu ý: Giá sản phẩm có thể thay đổi theo từng thời điểm). Cách nấu canh chua hàu sữa …
  • Nội Dung: Hiện tại, VinID cho phép liên kết ví điện tử với 36 ngân hàng trên toàn quốc, nạp tiền nhanh chóng, thanh toán dễ dàng, bảo mật cực cao. Bạn sẽ chẳng cần lo quên ví hay phải đổi tiền mặt mỗi lần mua hàng nữa. Chỉ cần tải về máy ứng dụng VinID và …

Kinh nghiệm hay: Hàu sữa nấu canh chua ngon bổ cho cả nhà

  • Tác giả: doivi.net
  • Ngày đăng: 06/03/2022
  • Đánh giá: 2.65 (113 vote)
  • Tóm tắt: Với hàu sữa nấu canh chua dịu ngọt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt hàu tươi và mọng sữa cùng vị chua dịu của dứa và thơm của thì là….

Cách nấu canh hàu sữa nấu chua không tanh dễ ăn cho cả nhà

  • Tác giả: vn.alongwalker.co
  • Ngày đăng: 08/28/2022
  • Đánh giá: 2.45 (132 vote)
  • Tóm tắt: Hàu sữa được coi là một loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng hàng đầu. Nếu là một fan cuồng của những món canh chua và đã thử qua hết …

Canh hàu sữa măng chua

  • Tác giả: monngonmoingay.com
  • Ngày đăng: 10/17/2022
  • Đánh giá: 2.39 (108 vote)
  • Tóm tắt: Cho 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái vào nồi 1 lít nước, đun sôi cho gói tan đều. Cho măng vào nấu chín, thêm cà chua + 1M nước mắm, cuối cùng cho hàu …

Món canh này nấu chưa tới 20 phút là xong mà ngon bổ đủ đường, lại đưa cơm xuất sắc!

Món canh này nấu chưa tới 20 phút là xong mà ngon bổ đủ đường, lại đưa cơm xuất sắc!
  • Tác giả: congthucmonngon.com
  • Ngày đăng: 04/30/2022
  • Đánh giá: 2.25 (119 vote)
  • Tóm tắt: Món canh này nấu chưa tới 20 phút là xong mà ngon bổ đủ đường,. Canh hàu cà chua nè. Chuẩn bị nguyên liệu. Hàu sữa 300gr; Rau củ 3-4 quả cà …
  • Nội Dung: Bạn thấy đấy, canh hàu cà chua nấu siêu đơn giản. Nước canh ngọt vị hàu và cà chua, kết hợp cùng mùi thơm của lá lốt nữa nên đảm bảo đưa cơm xuất sắc. Hôm nào bận quá, chỉ cần 1 bát canh này thôi là có ngay bữa ăn vừa ngon vừa bổ mà chẳng cần nhiều …

Bí quyết để có món hàu sữa nấu canh chua ngon tuyệt

  • Tác giả: bepnamduong.vn
  • Ngày đăng: 11/16/2022
  • Đánh giá: 2.16 (192 vote)
  • Tóm tắt: Hàu sữa nấu canh chua có vị ngọt của thịt hàu cùng với vị chua dịu của dứa thơm rất cuốn hút.

Cách làm hàu nấu canh chua dứa giải nhiệt ngày hè

  • Tác giả: cookbeo.com
  • Ngày đăng: 11/21/2022
  • Đánh giá: 2.18 (144 vote)
  • Tóm tắt: Ruột hàu nấu canh chua có vị ngậy của hàu, ngọt dịu của dứa, chua thanh của nước cốt me, giá đỗ mát lạnh giòn sật, cay cay của ớt… tất cả …