Với cách chế biến không quá cầu kỳ và được làm từ nguyên liệu chính là các loại rau củ quả, canh mọc nấm hương là một trong số những món ăn có công dụng bồi bổ cho cơ thể tốt nhất!
Chuẩn bị 20 phút Chế biến 40 phút Dành cho 4 người
Canh mọc nấm hương được coi là một trong các món canh ngon dễ làm, hương vị thanh của cà rốt, su hào kết hợp với những miếng mọc giòn đượm hương thơm của nấm khiến bất cứ ai cũng phải mê mẩn. Nấm hương là một loại nấm có nguồn gốc từ Đông Á, chứa ít calo và rất giàu chất xơ, vitamin B và một số khoáng chất khác. Trong nấm hương có rất nhiều chất dinh dưỡng mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể, tốt cho gan, ngừa ung thư,… Vào bếp thực hiện ngay món canh này nhé.
1Nguyên liệu nấu canh mọc nấm hương
2Cách nấu canh mọc nấm hương ngon đúng vị
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, ngâm nấm hương với nước ấm để làm nấm mềm ra, rửa sạch và cắt bỏ phần chân nấm.
Súp lơ xanh chẻ nhỏ, ngâm với nước muối rồi sau đó rửa sạch. Cà rốt, su hào rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng, nếu khéo tay bạn có thể tỉa hoa cho đẹp. Rửa sạch ngô bao tử và sau đó thái theo chiều dọc. Gừng, hành khô thái thành từng lát mỏng. Rau mùi thái nhỏ.
Trứng cút luộc chín rồi lột sạch vỏ. Để trứng dễ bóc vỏ hơn, hãy tham khảo bài viết: Bóc trăm trứng trong tích tắc với cách luộc trứng dễ bóc vỏ này.
Bước 2 Chiên trứng cút, làm mọc
Cho trứng cút vào chảo dầu đã nóng, chiên đến khi chín vàng đều rồi vớt ra, để nguội.
Chiên trứng cút, làm mọc
Trộn 1 ít tiêu vào phần giò sống, lấy một lượng giò vừa đủ nhồi vào nấm hương rồi khum hình tròn trên nấm để tạo thành mọc
Bước 3 Nấu canh mọc nấm hương
Nấu canh mọc nấm hương
Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu vào nồi và đợi dầu nóng lên rồi cho hành khô vào phi thơm. Cho khoảng 1.8 lít nước hầm xương vào, đun sôi. Cho phần mọc vào luộc khoảng 5-6 phút rồi vớt ra. Không nên luộc phần mọc lâu vì như vậy phần giò có thể bị bật ra khỏi nấm.
Cho su hào, cà rốt vào cùng lúc, nêm 1 thìa canh hạt nêm và 1 thìa canh bột canh, gừng rồi khuấy đều. Đến khi nước sôi, cho tiếp súp lơ xanh và ngô bao tử vào nồi, đun đến khi sôi tiếp thì cho mọc và trứng đã chiên vào. Nêm nếm lại cho vừa miệng sau đó tắt bếp.
Bước 4 Thành phẩm
Thành phẩm
Múc ra tô và thêm rau ngò trang trí lên trên là món canh mọc nấm hương đã được hoàn thành rồi. Cách nấu cũng không quá phức tạp đúng không nào.
3 Thưởng thức
Với món ăn này bạn nên sử dụng ngay sau khi nấu để có thể cảm nhận được mùi vị thơm ngon, thanh mát từ những nguyên liệu chính là rau củ nhé.
Thưởng thức canh mọc nấm hương
Trên đây là cách làm món canh mọc nấm hương cực kỳ đơn giản mà Bách hoá XANH đã tổng hợp được. Theo dõi những bài viết tiếp theo từ Bách hoá XANH để bỏ túi thêm nhiều món ăn hấp dẫn nhé!
Chọn mua giò sống chất lượng tại Bách hóa XANH để nấu canh mọc nấm hương nhé:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Top 20 mọc nấu món gì ngon viết bởi Cosy
Công thức canh mọc bò ngũ sắc vừa đẹp mắt vừa ngon miệng
- Tác giả: fujifoods.vn
- Ngày đăng: 12/16/2022
- Đánh giá: 4.61 (555 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn còn đang băn khoăn chưa biết nấu món ăn gì cho gia đình thì Fujifoods tin rằng đây sẽ là một gợi ý rất hữu ích cho bạn đó. Cùng theo dõi những bài viết …
Top 12 món canh mọc ngọt ngon dễ làm dễ ăn
- Tác giả: sgkphattriennangluc.vn
- Ngày đăng: 06/01/2022
- Đánh giá: 4.57 (307 vote)
- Tóm tắt: 1. Canh bí đao nấu mọc · 2. Canh xà lách nấu mọc · 3. Canh mọc nấm hương · 4. Canh mọc nấu hạt sen · 5. Canh mọc nấu thanh trà · 6. Canh nấm mọc · 7.
Canh mọc nấu măng tươi dễ làm, ngon miệng – Mỗi ngày một món ngon
- Tác giả: doivi.net
- Ngày đăng: 10/24/2022
- Đánh giá: 4.35 (545 vote)
- Tóm tắt: Với nguyên liệu dễ chế biến, bạn đã có món canh ngọt thanh với măng giòn giòn đặc trưng quyện với vị ngọt của mọc….
Món canh mọc nấu giá vừa ngon miệng vừa đủ chất
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 06/21/2022
- Đánh giá: 4.11 (374 vote)
- Tóm tắt: Món canh mọc nấu giá vừa ngon miệng vừa đủ chất có vị rất ngọt thanh, mùi thơm và quan trọng là ai cũng có thể nấu rất dễ dàng.
Cách nấu canh mọc nấm hương thơm ngon giàu dinh dưỡng
- Tác giả: bigvn.blog
- Ngày đăng: 02/18/2022
- Đánh giá: 3.93 (569 vote)
- Tóm tắt: Cuối cùng, đổ nước xương ngập mọc, cho rau lên trang trí là đã hoàn thành xong cách nấu canh mọc nấm hương và có món canh thơm ngon rồi để cả gia đình có thể …
Cách làm canh mọc nấu chua lạ miệng ngon khó cưỡng
- Tác giả: comngonnhalam.com
- Ngày đăng: 01/10/2023
- Đánh giá: 3.65 (506 vote)
- Tóm tắt: Canh mọc nấu chua là một trong những lựa chọn đổi món thú vị nhất. Món canh này vừa mới lạ với vị giác, lại chế biến đơn giản.
Món ăn truyền thống – Canh mọc thanh mát
- Tác giả: ohcowest.com
- Ngày đăng: 08/04/2022
- Đánh giá: 3.55 (280 vote)
- Tóm tắt: Cách chọn su su ngon; Sơ chế nguyên liệu. Sau khi đã có đủ các nguyên liệu cho món canh mọc nấu củ quả, chúng ta thực hiện theo các bước sau.
- Nội Dung: Canh mọc là món canh không còn xa lạ với mọi gia đình từ trước đến nay, nó mang nhiều ý nghĩa về mặt ẩm thực và văn hóa. Có thể chế biến món canh này theo nhiều cách như nấu thập cẩm, nấu chua hoặc nấu nấm. Không chỉ vậy, đây còn là món canh thanh …
Cách làm món canh mọc nấu măng chua
- Tác giả: tinbaihay.net
- Ngày đăng: 12/20/2022
- Đánh giá: 3.37 (235 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món canh mọc nấu măng chua – Măng chua hay dùng để nấu với cá nhưng thỉnh thoảng, bạn có thể đổi vị nấu với giò sống (mọc).
Hướng dẫn cách nấu món canh nấm mọc ngon cho bữa cơm gia đình
- Tác giả: yeunoitro.net
- Ngày đăng: 01/14/2023
- Đánh giá: 3.14 (466 vote)
- Tóm tắt: Canh nấm mọc là một trong những món ăn tinh túy của người Tràng An…
Cách làm canh mọc nấu măng
- Tác giả: dichvunaucotainha.com
- Ngày đăng: 09/24/2022
- Đánh giá: 2.9 (98 vote)
- Tóm tắt: Đầu tuần này lại có thêm một món canh ăn không kém phần hấp dẫn được thêm vào thực đơn của bạn đây, canh mọc nấu với măng tươi là món ăn rất ngon và thú vị, …
Cách nấu canh mọc củ quả thanh mát cho mùa hè
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 08/19/2022
- Đánh giá: 2.76 (182 vote)
- Tóm tắt: Canh cua rau đay mồng tơi đơn giản nhưng vẫn cần một vài bí quyết để nấu được ngon. Vậy có bí quyết gì trong món ăn này, hãy cùng Bếp khám phá …
Ba món ngon từ mọc
- Tác giả: amthuc365.vn
- Ngày đăng: 06/18/2022
- Đánh giá: 2.76 (64 vote)
- Tóm tắt: Trẻ con và người già đều rất thích các món làm từ mọc vì dễ ăn, ngọt thơm lại đủ chất, chế biến cũng không mất nhiều công sức đâu. Món canh ngon …
- Nội Dung: – Đun sôi đến khi mọc nổi lên bề mặt, nêm nếm lại gia vị tùy theo khẩu vị của bạn, tiếp tục đun khoảng thêm 5 phút thì tắt bếp, thêm phần hành tây bổ múi cau và hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào. Múc canh ra bát, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm …
CANH RAU NGÓT NẤU MỌC
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 03/28/2022
- Đánh giá: 2.54 (185 vote)
- Tóm tắt: Vậy thì cùng Barona vào bếp “triển” ngay món canh rau ngót nấu mọc, đơn giản mà lại rất thơm ngon. 30 phút. 2- 3 người ăn. NGUYÊN LIỆU CHUẨN …
Canh mọc cà chua – Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: imonanngon.info
- Ngày đăng: 03/27/2022
- Đánh giá: 2.42 (62 vote)
- Tóm tắt: Phi thơm hành khô với 2 thìa dầu ăn rồi cho cà chua thái vào xào chín. 2 cách làm cá chim nấu canh chua thanh nhiệt hấp dẫn ngon dễ làm -. – Khi cà chua nhuyễn …
Canh mọc nấu củ quả ngọt mát ngày hè
- Tác giả: suckhoecong.vn
- Ngày đăng: 12/20/2022
- Đánh giá: 2.4 (197 vote)
- Tóm tắt: Ăn mãi canh rau muống luộc với sấu cũng chán, hãy đổi món với canh mọc củ quả kiểu này xem, vẫn mát mà lại ngon.
Canh mọc nấu chua – món ăn chống ngán hiệu quả trong ngày Tết
- Tác giả: thucthan.com
- Ngày đăng: 07/17/2022
- Đánh giá: 2.27 (68 vote)
- Tóm tắt: Bài viết này hướng dẫn bạn cách nấu canh mọc nấu chua. Đây là 1 món ăn đơn giản, dễ nấu nhưng lại rất thích hợp để xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết của mọi …
Cách nấu canh mọc thập cẩm hấp dẫn đưa cơm
- Tác giả: ameovat.com
- Ngày đăng: 05/23/2022
- Đánh giá: 2.22 (139 vote)
- Tóm tắt: … canh mọc đã trở thành món ăn thường thức, phổ biến trên nhiều mâm cơm gia đình. Vậy để nấu canh mọc ngon, các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gì và tiến …
- Nội Dung: Ngoài những nguyên liệu trên thì các bạn có thể bổ sung thêm hạt sen già vào bát canh mọc. Một bát canh mọc ngon và giàu dinh dưỡng cần đảm bảo các yếu tố bao gồm: mọc và nấm mọc chín đều; nước dùng trong, ngọt tự nhiên; các loại rau củ chín tới, có …
Bí Quyết Nấu Bún Mọc Ngon Đậm Đà chuẩn Vị Miền Nam
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 11/23/2022
- Đánh giá: 2.1 (64 vote)
- Tóm tắt: Bún mọc trông đơn giản nhưng lại là món ăn yêu thích của nhiều người, không những thế cách nấu bún mọc cũng khá đơn giản bạn có thể chế biến món này tại …
- Nội Dung: Bún mọc trông đơn giản nhưng lại là món ăn yêu thích của khá nhiều người, không những thế với cách chế biến cũng khá đơn giản thì các bà nội trợ rất thích tự tay mình nấu món bún này tại nhà. Hôm nay, Cet.edu.vn sẽ chia sẻ thêm 1 cách nấu bún mọc …
4 món canh mọc thanh mát thơm ngon và đơn giản để bạn đổi món cho mâm cỗ Tết
- Tác giả: emdep.vn
- Ngày đăng: 12/19/2022
- Đánh giá: 1.96 (113 vote)
- Tóm tắt: Canh chua nấu mọc. Nguyên liệu: 100gram thịt heo xay; 100gram giò sống; 4 quả thanh trà (hoặc me, sấu); 3 quả …
Cách nấu canh mộc cùng nấm kim châm
- Tác giả: toisongkhoe.com
- Ngày đăng: 11/30/2022
- Đánh giá: 1.81 (147 vote)
- Tóm tắt: Canh nấm kim châm mọc thịt là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn ngọt tự nhiên … với món bánh canh cua chay ngon miệng không thua kém gì bánh canh cua mặn.