Như đã biết thành phần chủ yếu của chân gà là gân và da, nên nó cung cấp một lượng lớn chất béo và chất đạm cho cơ thể. Chính vì thế chân gà trở nên phổ biến trong thế giới đồ ăn. Hãy cùng theo chân An Bình khám phá ngay những món ăn được làm từ chân gà cp rút xương đầy dinh dưỡng này nhé!
Những điều cần biết về chân gà cp rút xương
Là những chân gà được chọn lọc kỹ càng, luôn đảm bảo chất lượng an toàn về thực phẩm. Những chân gà cp rút xương sẽ được làm sạch, loại bỏ xương bằng những đường nét dao ngay ngắn, tinh tế. Với chân gà cp sẽ chế biến được nhiều món ăn khác nhau như chân gà rút xương ngâm sả ớt, sả tắc, gỏi, nướng,…
Thông thường tịnh lượng của 1 gói chân gà Cp rút xương là 500gram hoặc 1kg.
Top 3 món ăn phổ biến được làm từ chân gà cp rút xương
Gỏi chân gà cp rút xương
Gỏi là một trong những món ăn không những ngon mà lại rất dễ thực hiện. Chỉ cần kết hợp với một vài nguyên liệu thì sẽ có ngay một món ăn khác nhau. Ví dụ như khi kết hợp với xoài thì ta sẽ được món chân gà rút xương gỏi xoài hay kết hợp với hoa chuối sẽ được món gỏi chân gà rút xương hoa chuối,vv…
Điều đặc biệt đáng lưu ý ở món ăn này chính là nước gỏi. Tinh hoa của món ăn đều nằm ở đây. Công thức chung cho nước gỏi mà bạn có thể tham khảo:
Cho tỏi, ớt, đường vào cối đê đâm nhuyễn hoặc bỏ trực tiếp vào máy xay để xay nhuyễn. Sau đó bỏ ra bát, cho tiếp 3 muỗng canh nước mắm, 2-3 nước cốt chanh/tắc vắt. Sau đó khuấy tan đều hỗn hợp. Rồi nêm nếm lại nước gỏi 1 lần nữa, lúc này sẽ nêm sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Cuối cùng là đem đi trộn với chân gà và cho ra thành phẩm
Chân gà ngâm sả ớt/tắc
Là món ăn vô cùng phổ biến với các bạn trẻ. Một đĩa chân gà ngâm sả ớt/tắc với độ giòn, thơm mùi sả, vị cay nồng nàn của ớt và vị chua của tắc cùng với 1 lon bia đi cùng, cảm giác tuyệt vời làm sao.
Thêm một phần không thể thiếu nữa đó là nước chấm! Linh hồn của mọi món chân gà. Công thức cho nước chấm như sau: Cho 5 muỗng nước cốt chanh/tắc, 5 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng sữa đặc, 1 muỗng tương ớt, 5 quả ớt, 5 lá chanh, sau đó xay nhuyễn, thu được hỗn hợp nước chấm sệt thơm. Công thức nước chấm này không chỉ dùng cho chân gà mà các món khác như hải sản, thịt nướng, trái cây đều được.
Chân gà chiên
Chân gà sau khi làm sạch thì tiến hành chiên vàng giòn lên. Những món ăn được tạo nên từ chân gà chiên giòn có thể kể đến như:
-
Chân gà chiên mắm
-
Chân gà chiên sốt me
-
Chân gà chiên bơ tỏi…
Để chế biến được chân gà vàng giòn và an toàn cho bản thân, không bị bỏng văng dầu, thì bạn cần cần lưu ý một số điều sau:
-
Để chân gà thật ráo nước trước khi chiên
-
Rắc ít muối lên chân gà, làm như vậy khi chiên sẽ hạn chế văng dầu và chân gà sẽ vàng đều hơn
-
Dùng chảo chống dính để chiên, khi lật sẽ dễ dàng hơn, không lo bị dính thành chảo
-
…..
Hy vọng với lượng thông tin bài viết trên, sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về chân gà cp rút xương cũng như các món ăn tiêu biểu được chế biến từ nó. Sẽ là một cụm kiến thức trong kho tàng nấu ăn của bạn.
Bạn có thể quan tâm tới bài viết:
-
Các yếu tố cần quan tâm khi mua bếp nướng điện không khói Lock&Lock
-
Nét văn hóa ẩm thực Mộc Châu
Top 19 các món chế biến từ chân gà viết bởi Cosy
Tổng hợp 13 cách chế biến chân gà thơm ngon, nguyên liệu dễ tìm
- Tác giả: vnhaisantuoingon.com
- Ngày đăng: 03/10/2022
- Đánh giá: 4.66 (371 vote)
- Tóm tắt: Chân gà thực sự là món ăn chơi khoái khẩu của nhiều người, và là món ăn đơn giản, dễ làm không thể bỏ qua của các chị em phụ nữ. Cách chế …
- Nội Dung: – Chân gà cắt móng, rửa sạch, chặt làm đôi. Nấu nước sôi, trần sơ qua chân gà. – Nấm rửa lại cho sạch, ngâm qua nước muối loãng và để ráo. – Cho chân gà đã trần và cà rốt vào nấu mềm. Khi chân gà đã mềm, cho nấm vào, nấu sôi thêm một lúc nữa, tắt …
Tổng Hợp Những Món Ngon Từ Chân Gà Ai Cũng Phải Mê
- Tác giả: sayhi.vn
- Ngày đăng: 12/24/2022
- Đánh giá: 4.54 (541 vote)
- Tóm tắt: Chế biến những chiếc chân gà thành các món khác nhau không hề khó khăn. Chỉ cần tập trung một chút là có thể hoàn thiện cả những món phức tạp.
- Nội Dung: Đây là một trong số những món ngon từ chân gà số một mà không chỉ các đấng mày râu ưa chuộng. Ngay cả hội chị em cũng rất thích cùng nhau nhâm nhi những chiếc chân gà được tẩm ướp và chế biến cầu kì ngày. Chân gà ngâm sả tắc hiện nay được mix rất …
5 MÓN NGON TỪ CHÂN GÀ ĐÔNG TẢO ĂN MỘT LẦN LÀ NHỚ MÃI
- Tác giả: tigfood.vn
- Ngày đăng: 05/24/2022
- Đánh giá: 4.31 (403 vote)
- Tóm tắt: Đặc biệt, “cặp chân bạc triệu” của loài gà này là nguyên liệu làm nên những món ăn hảo hạng. Nhưng để chế biến các món ngon từ chân Gà Đông tảo không phải …
Vợ đảm làm các món chân gà hấp dẫn cho chồng nhậu xem bóng đá
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 11/29/2022
- Đánh giá: 4.08 (567 vote)
- Tóm tắt: Các món chân gà đều ngon và hấp dẫn, thích hợp để làm cho ông xã vừa nhâm nhi vừa xem bóng đá.
Xem ngay 3 công thức chế biến chân gà tại nhà đơn giản ngon nhất
- Tác giả: kieuhoaquan.vn
- Ngày đăng: 01/31/2023
- Đánh giá: 3.93 (287 vote)
- Tóm tắt: Các món ngon với chân gà rút xương · Chân gà sả tắc thơm ngon lạ miệng · Chân gà chiên mắm · Nộm chân gà rút xương ngon giòn sần sật.
Những món ngon từ chân gà mà bạn không thể bỏ qua
- Tác giả: huenews.com.vn
- Ngày đăng: 08/20/2022
- Đánh giá: 3.72 (282 vote)
- Tóm tắt: Món chân gà này sau khi chế biến xong sẽ có màu vàng đẹp mắt với hương thơm hấp dẫn của tỏi và sả. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được chân gà giòn ngon …
- Nội Dung: Chân gà được biết đến là món ăn khoái khẩu của nhiều người, có mặt trong thực đơn của nhiều quán xá, và xuất hiện hầu hết trong các bữa nhậu của đấng mày râu. Những món ngon từ chân gà với sự kết hợp khéo léo cùng các loại gia vị và nguyên liệu khác …
Chân gà làm món gì ngon? Bật mí 7 món ngon từ chân gà
- Tác giả: jamja.vn
- Ngày đăng: 06/11/2022
- Đánh giá: 3.4 (396 vote)
- Tóm tắt: Các món ăn ngon tuyệt từ chân gà · Chân gà xào sả ớt · Chân gà ngâm sả tắc · Chân gà trộn xoài xanh · Chân gà chiên sả ớt · Chân gà nướng ngũ vị.
- Nội Dung: Đầu tiên, bạn sơ chế sạch lại toàn bộ phần chân gà, bỏ đi toàn bộ móng và đập gừng dập xóc với rượu trắng, chân gà để khử sạch bẩn và mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh và để cho ráo hẳn rồi chặt ra thành những miếng nhỏ vừa ăn. Với các …
Món ngon từ chân gà
- Tác giả: thucthan.com
- Ngày đăng: 10/27/2022
- Đánh giá: 3.19 (455 vote)
- Tóm tắt: Tổng hợp cách nấu 12 món ngon từ chân gà, chân gà ngoài dùng làm nguyên liệu để để chế biến thành các món ăn chính còn có thể được sử dụng để chế biến thành …
Chân gà rút xương nấu món gì thì ngon và đơn giản?
- Tác giả: haisandaiduongxanh.com
- Ngày đăng: 06/24/2022
- Đánh giá: 3.02 (205 vote)
- Tóm tắt: siêu quen thuộc. Vậy thì sẽ ra sao nếu ta chế biến những đó với chân gà đà được rút xương sẵn nhỉ? Nếu bạn có nhu cầu mua …
Chân gà rút xương và 6 công thức chế biến món gà đơn giản mà siêu ngon
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 07/04/2022
- Đánh giá: 2.96 (185 vote)
- Tóm tắt: Chân gà rút xương và 6 công thức chế biến món gà đơn giản mà siêu ngon · 1. Bí quyết làm chân gà rút xương cực nhanh, siêu đẹp · 2. Món ngon từ …
- Nội Dung: Gồm có: 10 cái chân gà rút xương, 10 lá chanh, 1 cây sả, 1 mẩu gừng nhỏ, 1 ít hoa hồi, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê hành khô băm nhỏ, …
5 Cách chế biến chân gà rút xương ngon nhức nách, bạn thuộc team nào?
- Tác giả: hapigo.vn
- Ngày đăng: 12/24/2022
- Đánh giá: 2.7 (184 vote)
- Tóm tắt: Phần chân gà sau khi được loại bỏ hết xương ống, chỉ giữ lại phần gân và da gà, sau đó đem đi “biến tấu” thành vô vàn những món ăn hấp dẫn, thơm ngon đưa miệng …
- Nội Dung: Chân gà được chiên với bột chiên giòn nên vẫn đảm bảo độ giòn dai dù tắm trong nước sốt đặc sánh. Từng miếng chân gà thấm đều nước sốt chua chua, mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay ăn kèm với miếng xà lách thì ngon khỏi bàn. Thử làm đi, mình đảm bảo với …
Top 13 các món nhậu từ chân gà ngon hấp dẫn nhất hiện nay
- Tác giả: dattiectainha24h.vn
- Ngày đăng: 04/21/2022
- Đánh giá: 2.63 (139 vote)
- Tóm tắt: Top 13+ các món nhậu từ chân gà ngon hấp dẫn nhất hiện nay · 1.1 1. Chân gà chiên nước mắm · 1.2 2. Chân gà ngâm sả tắc · 1.3 3. Chân gà rút xương …
- Nội Dung: Gỏi chân gà rút xương với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản nhưng đây lại là món ăn vô cùng độc đáo. Chân gà dai giòn kết hợp cùng vị mát của dưa leo, ngọt của cà rốt và hăng của hành tây tạo nên một hương vị thơm ngon, khó cưỡng vô cùng độc …
Cách rút xương chân gà siêu dễ và 8 món ngon từ chân gà không xương
- Tác giả: vuanem.com
- Ngày đăng: 01/19/2023
- Đánh giá: 2.67 (186 vote)
- Tóm tắt: Những món ngon từ chân gà luôn được tín đồ ăn vặt yêu thích. … Nếu là chân gà đông lạnh thì phải rã đông tự nhiên rồi mới chế biến.
- Nội Dung: Chân gà rút xương được tẩm ướp gia vị vừa ăn, sau đó nhúng vào lớp bột chiên xù rồi đem chiên vàng đều. Món ăn này chắc chắn sẽ được các tín đồ ăn vặt yêu thích nhờ lớp ngoài giòn rụm, bên trong có chân gà giòn dai, chấm cùng tương ớt thì vô cùng …
Biến tấu món ngon với chân gà dễ làm tại nhà đổi vị ngày Tết
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 06/06/2022
- Đánh giá: 2.59 (92 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên, để rút xương ra và chế biến món ăn là cả một nghệ thuật. Bạn có thể dùng dao rạch một đường dọc theo các ngón chân từ gan bàn chân xuống đến phần …
Chân gà làm món gì ngon? TOP 10 món ngon từ chân gà cho hội ăn vặt
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 11/05/2022
- Đánh giá: 2.33 (59 vote)
- Tóm tắt: Theo đó: Chân gà là một món ăn được chế biến từ chân gà bằng những phương pháp như nướng hay luộc. Chân gà nướng được tẩm ướp một lượng gia vị …
- Nội Dung: Tàu xì hay là nước tương đen mà bạn có thể mua tại các siêu thị. Thành phần của loại nước tương này gồm: Nước tương, đậu đen lên men (23%), nước, đường, tỏi khô (6%), muối, dầu đậu nành, rượu gạo, tinh bột bắp biến tính. Chân gà hấp tàu xì là món …
Chưa biết tới 11 món ngon từ chân gà này bạn đã lỡ mất chân ái rồi đấy!
- Tác giả: voh.com.vn
- Ngày đăng: 11/02/2022
- Đánh giá: 2.37 (195 vote)
- Tóm tắt: Chưa biết tới 11 món ngon từ chân gà này bạn đã lỡ mất ‘chân ái’ rồi đấy! · Chân gà chiên nước mắm đậm đà (Nguồn: Internet) · Chân gà ngâm sả tắc …
Chân gà làm gì ngon ?? 88 Món ngon từ chân gà lai rai nhai cả ngày không chán
- Tác giả: vaobepaz.com
- Ngày đăng: 01/22/2023
- Đánh giá: 2.23 (70 vote)
- Tóm tắt: Chân gà có nhiều cách làm như chân gà sốt me, chân gà rang sốt me, chân gà chiên xù sốt me, chân gà sả ớt, chân gà xào sốt chua cay,… Mỗi các …
Cách làm chân gà rút xương để chế biến 7 món cực ngon
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 03/21/2022
- Đánh giá: 2.16 (82 vote)
- Tóm tắt: 2. Các món ngon từ chân gà rút xương ; 2.1. Chân gà rút xương chiên giòn. Chân gà rút xương chiên giòn. ; 2.2. Chân gà rút xương chiên mắm. Chân …
- Nội Dung: Chân gà ngâm sả tắc là món ăn vặt khiến nhiều người “phát ghiền”. Sở dĩ món này hấp dẫn đến vậy là bởi vị thanh mát chua chua của tắc, dậy mùi thơm nồng của sả, độ dai giòn sần sật ăn không ngán của chân gà. Đây là món nhậu rất được cánh mày râu ưa …
CHÂN GÀ BAO NHIÊU CALO? CÁC MÓN CHÂN GÀ NGON BẠN CẦN BIẾT
- Tác giả: poongsankorea.vn
- Ngày đăng: 04/19/2022
- Đánh giá: 2.09 (146 vote)
- Tóm tắt: Những món ăn chế biến từ chân gà có hàm lượng calo lớn nên có thể tăng cân. Vậy chân gà bao nhiêu calo và có tác dụng gì với cơ thể.
- Nội Dung: Mặc dù ăn chân gà có tác dụng đối với cơ thể nhưng bạn cũng nên kiểm soát số lượng nạp vào cơ thể. Các chuyên gia cho biết, bạn chỉ nên ăn số lượng vừa đủ, không ăn chân gà quá 900g chân gà/ngày để đảm bảo lượng calo không vượt mức mà cơ thể cần …