Cá bớp nấu lá lốt là một món ăn dân dã ngon nổi tiếng của Hải Phòng. Canh cá bớp nấu lá lốt là một món ăn có tác dụng bồi bổ rất tốt, nhất là với phụ nữ sau sinh và trẻ nhỏ. Vậy bạn đã biết cách nấu món ăn này, hãy cùng DASAVINA vào bếp trổ tài nấu nướng ngay bữa ăn ngon bổ này nhé.
Nguyên liệu làm món canh cá bớp nấu lá lốt
- Cá bớp: 3-5 con
- Nước lọc
- Lá lốt
- Gừng
- Chanh
- Gia vị: Mắm, muối, mì chính,…
Có thể bạn quan tâm: Cách làm món Canh chua hải sản thơm ngon
Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt
Bước 1:
Cá bớp có rất nhiều nhớt và sống khá dai nên sau khi mua, bạn phải đổ ra chậu, cho vào một chút muối rồi đậy kín lại.
Khi gặp muối cá sẽ nhảy lên và càng nhảy nhiều sẽ càng ra nhiều nhớt.
Tham khảo:
- Cá kho làng Vũ Đại chính hiệu Bá Kiến tại https://cakholangvudai.com/trang-chu/
Bước 2:
Dùng nước sôi đổ từ từ vào cá (không được dội nhiều và liên tục bởi như thế sẽ làm chín lớp da ngoài của cá).
Chờ tới khi cá chết hẳn, đem rửa sạch lớp nhớt trắng bám quanh mình cá.
Sau đó tiếp tục cho muối và dấm vào để xóc cá rồi rửa sạch để có thể đảm bảo hết sạch nhờn.
Bước 3:
Để ngửa bụng cá rồi dùng mũi dao hoặc kéo rạch 1 đường nhỏ giữa 2 vây rồi bóp nhẹ thì gan cá sẽ lòi ra và để lộ túi mật nhỏ. Bỏ túi mật nhưng giữ nguyên ruột cá, bỏ mang và xả qua nước một lần nữa để đảm bảo các sạch hoàn toàn.
Bước 4:
Lá lốt rửa sạch, xắt nhỏ
Gừng thái lát
Chanh vắt bỏ hạt, lấy nước cốt chanh
Bước 5:
Đun sôi lượng nước vừa đủ rồi thả cá cùng vài lát gừng vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Cho cá vào nồi, đun cá trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút nữa thì cho lá lốt đã thái nhỏ cùng nước cốt chanh vào.
Trang trí và thưởng thức món canh cá bớp nấu lá lốt
Tắt bếp, nhấc nồi xuống
Múc canh ra tô, trang trí thêm bằng chút ớt hoặc rau cỏ có màu sắc
Cá bớp nấu lá lốt ăn nóng là ngon nhất. Thịt cá mềm thơm, nước ngọt lừ miễn chê. Một món ăn vừa ngon, vừa bổ lại dễ nấu tại sao lại không thử cho gia đình chứ.
Đặc biệt, canh cá bớp nấu lá lốt vô cùng tốt cho mẹ bầu và trẻ nhỏ, canh kết hợp ăn với cơm nóng rất ngon.
- Xem thêm: Cách Canh cá vược nấu dưa chua cực ngon
Món canh cá bớp nấu lá lốt thích hợp cho những bữa ăn xuân hạ, nên ăn nóng, hạn chế đun đi đun lại vì sẽ làm cho món ăn mất ngon và biến chất.
Trên đây là hướng dẫn cách làm món ăn canh cá bớp nấu lá lốt, nếu các bạn quan tâm thêm nhiều món ăn mới lạ mà ngon kiểu đồng quê dân dã, đừng quên thường xuyên truy cập vào website chamuchalong.org để có thêm được nhiều kiến thức ẩm thực bổ ích nhé!.
Chúc bạn thành công!
Top 20 cách nấu canh cá bớp viết bởi Cosy
Top 21 nấu canh cá bớp viết bởi Cosy
Cách nấu canh chua cá bớp biển thanh nhiệt tại nhà
- Tác giả: mrlvn.com
- Ngày đăng: 05/30/2022
- Đánh giá: 4.66 (333 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá bớp biển là công thức nấu ăn bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt cực kỳ hiệu quả. Bài viết hôm nay, MRLVN sẽ bật mí với các bạn …
Cách nấu canh chua cá bớp ngon tròn vị
- Tác giả: lagifood.net
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 4.39 (418 vote)
- Tóm tắt: Dọc mùng, đậu bắp, cà chua, dứa (thơm), me, rau ngổ, ngò gai, giá, tỏi, hành tím, ớt. Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm, mắm. Cách nấu canh chua cá bớp …
Cách làm canh chua cá bớp siêu phẩm chế biến chỉ 20 phút
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 04/16/2022
- Đánh giá: 4.39 (481 vote)
- Tóm tắt: YummyDay sẽ mách nhỏ cho các chị em nội trợ bí quyết nấu canh chua cá bớp với nước dùng thơm ngon đậm đà, tròn vị không tanh. Cùng YummyDay khám …
- Nội Dung: Một công thức khác cũng khá là đơn giản để chế biến cá bớp chính là món cá bớp kho tộ cũng cực kỳ ngon và đưa cơm. Mùi thơm của cá bớp kho tộ sẽ hấp dẫn mọi người ngay cả khi còn đang kho. Món ăn này nếu làm theo đúng công thức sẽ rất đậm đà, khi ăn …
Cá Bớp Nấu Canh Chua Siêu Nhanh Mà Không Sợ Tanh
- Tác giả: haisan.online
- Ngày đăng: 10/03/2022
- Đánh giá: 4.05 (320 vote)
- Tóm tắt: Nếu đã quá chán với các món ăn dầu mỡ như chiên, rán, nướng thì hãy thử ngay món cá bớp nấu canh chua thanh mát, nhẹ nhàng này nhé.
- Nội Dung: Vì món ăn có vị chua ngọt tự nhiên chứ không đến từ gia vị nên bạn cần chú trong ở bước chọn nguyên liệu. Nếu bạn đã dùng nhiều me chua hoặc sấu hoặc quả cóc, quả dọc thì bạn nên chọn dứa chín một chút để tránh món ăn bị chua quá. Bạn cũng có thể …
Cách nấu canh chua cá bớp ngon miệng cho bữa ăn gia đình
- Tác giả: nauanmoingay.net
- Ngày đăng: 02/24/2022
- Đánh giá: 3.87 (465 vote)
- Tóm tắt: Cá bớp là một loại cá ngon, thịt trắng, ngọt, dai, lớp da dày ăn béo nhưng không hề tanh. Chia sẻ Cách nấu canh chua cá bớp ngon miệng.
- Nội Dung: Canh chua cá bớp là món ăn rất ngon và thanh mát cho bữa cơm gia đình. Hương vị chua thanh của nước dùng, vị ngọt nhẹ mát của cá bớp đã mang tới hương vị vô cùng hấp dẫn. Sẽ thật đáng tiếc nếu như bạn chưa biết cách nấu canh chua cá bớp thơm ngon …
Đầu Cá Bớp Nấu Gì Ngon?
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 12/06/2022
- Đánh giá: 3.61 (547 vote)
- Tóm tắt: Với đầu cá bớp, bạn không cần chế biến cầu kỳ, chỉ cần nấu ngót là đã có ngay món ăn vừa thay thế canh vừa kiêm luôn cả món ăn mặn mà lại rất ngon cơm trong …
- Nội Dung: Nhiều người thường hay ví von rằng “ngon như đầu cá bớp”. Đầu cá bớp ngon vì chúng có nhiều sụn, giòn sừng sực, phần thịt dai và nhất là mắt cá beo béo… Với đầu cá bớp, bạn không cần chế biến cầu kỳ, chỉ cần nấu ngót là đã có ngay món ăn vừa thay …
Cách nấu canh cá bớp lá lốt ngon như nhà hàng
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 02/28/2022
- Đánh giá: 3.51 (600 vote)
- Tóm tắt: Canh cá bớp nấu lá lốt có vị chua thanh từ chanh, thơm nồng mùi gừng, mùi lá lốt với thịt cá trắng tinh, ngọt đậm vừa lạ miệng lại có tác …
Cách nấu canh chua cá bớp biển ngon miệng bổ dưỡng cho cả nhà
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 01/26/2023
- Đánh giá: 3.28 (291 vote)
- Tóm tắt: Thịt cá bớp thơm ngon, có độ béo vừa phải, ít tanh nên được nhiều người yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như lẩu, nấu canh…
Cách nấu Canh Đầu Cá Bớp | Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 03/20/2022
- Đánh giá: 3.12 (284 vote)
- Tóm tắt: Đầu cá bớp 600g · Cà chua 1 Trái · Khóm 1/4 Trái · Chuối chát 2 Trái · Hành tím bào 20g · Đầu hành lá 15g · Ớt tươi 5 trái nhỏ · RAU NÊM: Rau răm, ngò gai, rau om, …
Cách nấu canh chua cá bớp với măng, lá giang thơm ngon tròn vị
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 12/24/2022
- Đánh giá: 2.87 (99 vote)
- Tóm tắt: Hãy cùng tham khảo những công thức nấu canh chua cá bớp ngay sau đây nhé! 1. Hướng dẫn làm canh chua cá bớp nấu thơm đơn giản không tanh tại nhà.
- Nội Dung: Cách nấu canh chua cá bớp đậm đà đặc trưng hương vị miền Trung thật đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian, phải không nào cả nhà! Hy vọng với những công thức nấu canh chua cá bớp ngon như webnauan.vn vừa hướng dẫn, sẽ giúp cho bữa cơm gia đình …
Canh chua cá bớp thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm ngày hè
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 03/25/2022
- Đánh giá: 2.82 (176 vote)
- Tóm tắt: Bước 3: Hoàn thiện món canh. Sau khi nêm nếm vừa miệng, cho cá bớp vào nấu chín. Khoảng 5 phút cá chín, cho các loại rau vào lần lượt như …
Canh chua cá bớp nấu dứa
- Tác giả: angon.vn
- Ngày đăng: 06/21/2022
- Đánh giá: 2.67 (166 vote)
- Tóm tắt: Đảm bảo chất lượng sản phẩm & dịch vụ uy tín. Sản phẩm được cung cấp bởi ANgon Foods. Thông tin chính …
Cá Bớp / Cách Nấu Canh Chua Cá Bớp Ngon Miệng Cuối Tuần
- Tác giả: chuyenhaisantuoisong.com
- Ngày đăng: 11/09/2022
- Đánh giá: 2.68 (69 vote)
- Tóm tắt: 【181.368 lượt xem】Cập nhật thông tin【Cá Bớp – Cách nấu Canh chua cá bớp ngon miệng cuối tuần】mới nhất 31/01/2023. Thông tin, hình ảnh, video clip về【Cá …
Cách Nấu Canh Cá Bớp Lá Lốt Nóng Hổi Thơm Lừng Cực Ngon Miệng Bổ Dưỡng
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 07/31/2022
- Đánh giá: 2.42 (131 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cá bớp lá lốt thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản. Món ăn không những hấp dẫn mà còn tốt cho phụ nữ mới sinh và trẻ nhỏ.
- Nội Dung: Sau khi đã chín xong, múc canh ra tô và nhớ trang trí thêm bằng chút ớt hoặc rau ngò rí nguyên cây cho màu sắc đẹp mắt.Nên ăn khi còn nóng, thịt cá bớp sẽ rất thơm mềm, nước thì ngọt lừ hương vị dễ chịu. Dùng kèm với cơm nóng hoặc ăn cùng bữa cơm …
Bí quyết làm món canh cá bớp nấu chua thanh mát, ngày hè
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 02/13/2022
- Đánh giá: 2.34 (150 vote)
- Tóm tắt: món canh cá bớp nấu chua thơm ngon,bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe.Vậy cách làm món canh này như thế nào ngon? Mời các bạn cùng 29 foods vào …
- Nội Dung: Canh là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa cơm của gia đình. Đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng, oi bức làm cho người trở nên khó chịu hơn.Vì vậy mà các bà nội trợ luôn muốn đổi món cho gia đình. Trong đó có món canh cá bớp nấu chua thơm …
Cá bớp nấu canh chua thanh mát, đơn giản ai cũng mê
- Tác giả: chacanhatrangngoctan.com
- Ngày đăng: 11/11/2022
- Đánh giá: 2.29 (150 vote)
- Tóm tắt: Được đánh giá là một món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ ăn lại không quá cầu kỳ trong cách nấu vì thế rất được nhiều người ưa thích.
- Nội Dung: Chuẩn bị thêm 1 lít nước sôi vào nồi, cho dứa và nấu thêm 5 phút rồi nêm khoảng 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm và ½ thìa muối sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Nước sôi bùng trở lại, bạn nhanh tay cho toàn bộ phần cá đã ướp sẵn gia vị, khi thịt …
Cách nấu canh chua cá bớp đơn giản mà ngon
- Tác giả: tindep.com
- Ngày đăng: 11/03/2022
- Đánh giá: 2.23 (91 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá bớp đơn giản mà ngon tuyệt tại nhà cho bạn áp dụng để tự tay làm ra món canh cực kì hấp dẫn, bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức nhé!
- Nội Dung: Món canh chua cá bớp rất được lòng của không ít chị em nội trợ vì chúng vừa có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng vừa có cách nấu khá đơn giản mà vẫn tròn vị. Muốn biết cách nấu canh chua cá bớp đơn giản, tròn vị như thế nào, Wiki Cách Làm xin mời các bạn …
Loại lá mọc ở bờ rào, là vị thuốc quý, nấu với loại cá be bé này lại thành đặc sản
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 02/22/2022
- Đánh giá: 1.99 (176 vote)
- Tóm tắt: Thịt cá tươi ngon sẽ có độ đàn hồi nhất định khi dùng tay ấn vào. Cách nấu canh cá bớp lá lốt. – Cá bớp rửa sạch, ướp chút mắm, hạt nêm, tiêu.
Chia Sẻ Cách Nấu Canh Chua Cá Bớp Thơm Ngon
- Tác giả: daynauan.info.vn
- Ngày đăng: 04/27/2022
- Đánh giá: 1.91 (134 vote)
- Tóm tắt: Cá bớp là loại cá thường được dùng để chế biến nên nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là canh chua cá bớp với hương vị cực kỳ thơm ngon, …
- Nội Dung: Cá bớp là loại cá thường được dùng để chế biến nên nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là canh chua cá bớp với hương vị cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Với cách nấu đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn sẽ có ngay món canh siêu thanh mát, giải nhiệt. Và để món …
Cách nấu canh chua cá bóp đậm đà hương vị truyền thống
- Tác giả: cachlamhaisan.com
- Ngày đăng: 09/20/2022
- Đánh giá: 1.97 (114 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá bóp : … – Đun nóng dầu ăn trên chảo lớn, thả hành khô vào phi thơm . Khi hành vừa dậy mùi thì bạn cho cá bóp vào chiên vàng đều các mặt, …
- Nội Dung: – Đun nóng dầu ăn trên chảo lớn, thả hành khô vào phi thơm . Khi hành vừa dậy mùi thì bạn cho cá bóp vào chiên vàng đều các mặt, sau đó cho ra dĩa, để ráo dầu. – Tiếp theo cho cà chua vào xào chín, dùng muỗng tán nhuyễn cà chua ra thành sốt. Nêm nếm …
Cá bớp nấu canh lá lốt ngon và bổ
- Tác giả: haisanmoingay.com
- Ngày đăng: 06/01/2022
- Đánh giá: 1.86 (175 vote)
- Tóm tắt: Hải Sản Mỗi Ngày xin giới thiệu món cá Bớp nấu canh lá lốt, món canh này có tác dụng bồi bổ rất tốt, đặc biệt là đối với phụ nữ mới sinh và trẻ nhỏ.
- Nội Dung: Cách nấu cá bớp lá lốt ngon:- Hành lá, ngò rí làm sạch, băm nhỏ phần đầu hành, còn lại thái nhỏ.- Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ, cho vào bát để riêng- Gừng làm sạch, thái lát mỏng và đập dập một ít gừng để ướp cá.- Cá bớp làm sạch, cho cá vào chậu, bỏ …