Khám phá cách nấu canh chua cá chép dọc mùng tại nhà cực nhanh và đơn giản mà không tanh. Trời se lạnh làm bát canh chua cá chép dọc mùng nóng hổi thật sự là quên luôn cả lạnh. Vị chua chua của mẻ cùng với vị ngọt của cá, thơm của rau ngổ thì là. Tất cả kết hợp với nhau ngon đến lạ kì. Vèo cái 2 bát cơm hết từ khi nào. Cùng MRLVN tìm hiểu công thức làm món canh dấm cá dọc mùng thơm ngon nhé
Nguyên liệu làm canh chua cá chép dọc mùng
- Cá chép: 1 con
- Dọc mùng
- Mẻ: 100 gram
- Mắm, gia vị, mì chính
- Rau ngổ, thì là, hành lá
- Hành khô, bột nghệ
Các bước thực hiện nấu canh chua cá chép dọc mùng
Bước 1: Sơ chế cá chép
Cá chép đánh vảy, mổ bỏ ruột, mang, cắt vây và loại bỏ sạch màng đen trong bụng cá. Dùng muối, chanh chà xát vào cá để loại bỏ nhớt và giảm mùi tanh sau đó rửa sạch, để ráo. Cắt cá chép thành từng khúc vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
Cho cơm mẻ vào chén rồi cho vào đó khoảng 1 chén nước ấm ngâm, trộn đều ngâm khoảng 10 phút cho cơm mẻ ra vị chua.
Dọc mùng tước xơ bóp muối. Nhớ đi bao tay nha các bạn. Bóp cho mùng xẹp lép lại rồi vắt kiệt nước đi rồi xả lại dưới nước. Xả bóp xả bóp 2 lần là ổn.
Bước 3: Ướp và chiên cá
Cho cá vào tô, ướp với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, tiêu xay, đầu hành trắng và nghệ băm nhuyễn. Ướp cá ít nhất 30 phút hoặc 1 – 2 tiếng trong tủ lạnh sẽ càng ngon.
Cho 3 muỗng dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến xếp cá vào chảo, chiên sơ cho cá xém vàng 2 mặt để món canh thơm ngon, thịt cá không bị vỡ nát.
Bước 4: Nấu canh cá
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn. Rồi cho hành tím và tỏi băm vào nồi, đảo đều trên lửa vừa đến khi tỏi và hành tím vàng đều, dậy mùi thơm
Tiếp theo cho vào nồi 4 lít nước và cho tiếp sả, ớt, thơm vào nồi. Đun đến khi nước trong nồi bắt đầu sôi thì hạ lửa nhỏ để bắt đầu nêm nếm gia vị.
Cho vào nồi 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều, tăng nhiệt độ lên lửa vừa, nấu sôi trong vòng 10 phút.
Khi nước dùng đã sôi, dùng rây để lượt lấy phần nước cơm mẻ đã ngâm cho vào nồi nước dùng, bạn nhớ lấy vá đảo đều để cơm mẻ ra nước tạo thêm độ chua cho món lẩu. Nêm nếm lại món lẩu với 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, khuấy đều.Để nước dùng có độ trong và ngon hơn, bạn nhớ vọt bỏ bọt trắng trong lúc đun sôi nhé.
Sau đó cho bột nghệ và cá đã rán vào. Đun 10p lửa vừa rồi lại nêm gia vị. Cho dọc mùng vào canh cá cho sôi trở lại 1 phút thì cho ngổ, thì là và hành lá đã thái nhỏ vào. Ai ăn cay có thể cho vài lát ớt nha. Múc canh ra bát,cho tiêu vào
Bạn nghĩ nấu canh chua cá chép dọc mùng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm canh chua cá chép Nấu Dọc Mùng rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu canh chua cá chép Nấu Dọc Mùng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Thông tin về nấu món cánh chua cá chép dọc mùng tại nhà cực đơn giản và nhanh
Thời gian chuẩn bị: 15M
Thời gian nấu: 45M
Tổng thời gian: 45M
Món ăn cho bữa trưa,tối
Món ăn cho bốn người ăn
Món ăn cho bữa trưa,tối
Xuất xứ món ăn: Việt Nam
Tổng calories món ăn: 300 Kcal
Hy vọng trên đây là công thức nấu bữa trưa và cách nấu canh chua cá chép dọc mùng cực ngon, dễ dàng và dễ dàng chế biến tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Top 22 nấu canh chua cá chép viết bởi Cosy
Cá chép giòn nấu canh chua
- Tác giả: hellobacsi.com
- Ngày đăng: 08/10/2022
- Đánh giá: 4.98 (755 vote)
- Tóm tắt: Trong số các món ngon từ cá chép giòn thì nhất định không thể bỏ qua cá chép nấu canh chua. Một sự kết hợp giữa mộc mạc, dân dã, thân thương với hư.
Canh cá chép rau cần
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 05/03/2022
- Đánh giá: 4.79 (589 vote)
- Tóm tắt: Cá chép 1 con khoảng 400g; Cà chua bi 100g; Rau cần nước 200g; Hành lá 2 cây; Hành tỏi băm 2M … Cho cá vào nấu vài phút tới khi nước sôi.
Cách nấu canh chua cá chép
- Tác giả: dacsansongnui.com
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 4.42 (391 vote)
- Tóm tắt: Món canh chua cá chép giàu dinh dưỡng ngon miệng, chua chua dễ ăn, được rất nhiều người ưa thích. Cùng học cách nấu canh chua cá chép cực ngon cho bữa cơm ngon …
Canh cá chép nấu thì là nóng hổi trôi cơm
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 01/19/2023
- Đánh giá: 4.05 (366 vote)
- Tóm tắt: Bước 4: Khi cà chua đã mềm bạn cho cá đã chiên vàng vào rồi thêm nước sôi hoặc nước dùng càng ngon. Đun cho canh sôi 5 phút thì thêm bột me, xíu …
Canh cá chép nấu riêu thơm ngon đậm đà không bị tanh
- Tác giả: imonanngon.info
- Ngày đăng: 12/19/2022
- Đánh giá: 3.82 (215 vote)
- Tóm tắt: Cá chép nấu riêu là món canh ngon, mùa hè dùng giải nhiệt rất tốt. Tuy nhiên, vào mùa đông bạn có thể nấu lẩu riêu cá, chỉ kèm thêm mấy loại rau ăn lẩu chua …
4 cách nấu canh chua cá chép thơm ngon, bổ dưỡng lại cực dễ tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 11/01/2022
- Đánh giá: 3.72 (495 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá chép đơn giản lại thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Thịt cá chép ngọt béo kết hợp hài hòa với nước dùng chua …
Độc đáo với canh cá chép nấu dưa chua – Đầu Bếp Gia Đình
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 12/17/2022
- Đánh giá: 3.41 (413 vote)
- Tóm tắt: Canh cá chép nấu dưa chua là món ăn quen thuộc. Nhiều nơi sử dụng cá rô phi, thịt ba chỉ, cá diêu hồng… để om dưa. Nhiều người lựa chọn món này cho ngày …
Nấu canh cá chua bị tanh khó ăn, thử ngay công thức cá chép này, ngon chuẩn vị
- Tác giả: phunutoday.vn
- Ngày đăng: 02/23/2022
- Đánh giá: 3.3 (456 vote)
- Tóm tắt: Hãy thử ngay công thức món cá chép nấu canh chua dưới đây, đảm bảo ngon, đúng chuẩn vị.
- Nội Dung: Khi nấu canh, ban đầu bạn nên để lửa to nhưng cho đến khi canh sôi thì bắt đầu hạt bớt lửa xuống, để sôi liu riu rồi nấu thêm 10 phút nữa để vị cà chua và dứa được thấm vào cá. Sau đó, bạn nêm nếm lại gia vị như bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắm …
Cách làm cá chép nấu canh chua với dứa và cà chua
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 04/09/2022
- Đánh giá: 3.03 (380 vote)
- Tóm tắt: Ngoài cá chép om dưa, thử làm cá chép nấu canh chua với dứa, cà chua thơm thanh dịu mát để chiêu đãi cả nhà.
Cách nấu canh cá thơm nức, nước trong veo đẹp mắt
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 09/05/2022
- Đánh giá: 2.9 (165 vote)
- Tóm tắt: Khác với những loại canh chua khác, canh cá nấu dấm (hay còn gọi là canh riêu cá) là món … Cá chép làm món canh cá nấu dấm là ngon nhất.
- Nội Dung: Canh cá nấu dấm là một món ăn dân dã của người Việt Nam nói chung, và người Hà Nội nói riêng. Đó là món có vị thơm ngon của nước canh và thịt cá, hấp dẫn bởi những loại rau gia vị ăn kèm rất phong phú, đa dạng. Món canh cá nấu dấm ở miền Bắc – mà …
Cách nấu canh chua cá chép giàu dinh dưỡng cho cả nhà
- Tác giả: monngonchuabenh.com
- Ngày đăng: 06/06/2022
- Đánh giá: 2.69 (137 vote)
- Tóm tắt: Để có cách nấu canh chua cá chép ngon ta phải chọn được con cá to, khỏe, thịt chắc, nếu được cá bắt ở ngoài đồng thì tuyệt nhất, các bạn chú ý …
- Nội Dung: Để có cách nấu canh chua cá chép ngon ta phải chọn được con cá to, khỏe, thịt chắc, nếu được cá bắt ở ngoài đồng thì tuyệt nhất, các bạn chú ý thêm là nếu không thích ăn trứng cá thì ta không nên chọn cá có bụng to, vì trọng lượng trứng cũng khá …
Canh chua cá chép – Thực đơn cho bà bầu – Huggies
- Tác giả: huggies.com.vn
- Ngày đăng: 12/19/2022
- Đánh giá: 2.65 (155 vote)
- Tóm tắt: Bước 1: Dứa thái lát vừa ăn. Cà chua thái múi cau. Ớt sừng thái lát xéo. Bước 2: Cá làm sạch, bỏ ruột, mang, thái khúc vừa ăn, …
Hướng dẫn cách nấu canh chua cá chép ngon
- Tác giả: cakholangvudai.com
- Ngày đăng: 07/03/2022
- Đánh giá: 2.52 (189 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá chép: Bước 1: Cá mua ngoài chợ về, sau đó rửa sạch, cắt khúc to. Nhớ rạch chéo vài đường lên miếng cá nhé!
Cách nấu canh chua cá chép bổ dưỡng cho bà bầu
- Tác giả: danhgia.tv
- Ngày đăng: 04/29/2022
- Đánh giá: 2.5 (156 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến món canh cá chép. – Bước 1: Chúng ta cắt cà chua thành những múi cau, cắt xéo ớt và dứa cắt thành những lát vừa ăn. – Bước 2: Chúng ta làm …
Cá chép nấu canh chua chuẩn nhà làm không thua đầu bếp nhà hàng
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 03/12/2022
- Đánh giá: 2.49 (68 vote)
- Tóm tắt: Món ăn YummyDay giới thiệu hôm nay chính là món cá chép nấu canh chua – một món ăn với hương vị dân dã vô cùng quen thuộc với các bữa ăn ấm …
- Nội Dung: Để thịt cá săn chắc và tránh tình trạng bị nát, hoặc vỡ thì trong quá trình chiên rán quan trọng phải cẩn thận và kiên nhẫn. Bạn cho dầu ăn vào chảo, thơm vài hạt muối để không bị bắn dầu. Dầu sôi, từ từ thả cá vào rán vàng 2 mặt. Sau đó, cho cá ra …
Cách Nấu Canh Chua Cá 🍅
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 04/20/2022
- Đánh giá: 2.19 (150 vote)
- Tóm tắt: Khi đó, ăn cơm với miếng cá chấm nước mắm hoặc chan canh ăn với cơm đều ngon miệng. nau ca chep om dua 2. Save. Canh cá …
Hướng Dẫn Chế Biến Món Canh Cá Chép Nấu Khế Chua Thơm Ngon
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 11/28/2022
- Đánh giá: 2.25 (100 vote)
- Tóm tắt: Canh chua cá chép là một món canh ngon phổ biến trong các bữa cơm gia đình Việt. Canh chua hương vị thơm ngọt, chua cay thanh mát lại bổ dưỡng và dễ ăn.
- Nội Dung: Canh cá chép nấu khế chua múc ra tô còn nóng hổi, thơm mùi chua nhẹ của khế, cá được nấu mềm nhưng không quá nhừ, vẫn giữ được hương vị ngọt, ngon. Gắp một miếng cá chấm cùng nước mắm ăn cùng cơm nóng húp thêm một chút nước canh sẽ làm bữa cơm nhà …
Bí Quyết Làm Canh Cá Chép Giòn Nấu Canh Chua Ngọt, 3 Cách Làm Món Cá Chép Nấu Canh Chua
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 07/05/2022
- Đánh giá: 2.06 (132 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá trê ngon bổ rẻ cho cả nhà cùng thưởng thức. Cách làm món canh chua cá chép nấu với dứa (trái thơm), cà chua. *. Cách làm …
- Nội Dung: – Cá: Cá mua về làm thịt, mổ mang, đánh lớp vảy, loại bỏ ruột và nhớ làm sạch phần màng đen bên trong nhé. Mách bạn mẹo nhỏ để khử mùi tanh của cá đó là rửa cá bằng chút muối loãng, hoặc dùng chút rượu trắng pha loãng rửa cá nhiều lần. Cuối cùng bạn …
Cá chép nấu canh chua
- Tác giả: famicook.com
- Ngày đăng: 08/09/2022
- Đánh giá: 2 (97 vote)
- Tóm tắt: Cá chép nấu canh chua không chỉ thơm ngon, mà còn là món ăn vô cùng bổ dưỡng. Để chế biến cá chép nấu canh ngon chuẩn vị mà không bị hôi tanh, …
Canh cá nấu nghệ, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe – Naturefoods
- Tác giả: naturefoods.com.vn
- Ngày đăng: 11/17/2022
- Đánh giá: 1.91 (62 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu: – Cá chép, quả dọc hoặc khế, cà chua, nước dùng, nghệ, dầu ăn, gia vị, hành, thìa là, các loại rau sống. Cách làm: Cá rửa sạch, cắt khúc, …
Cách làm canh cá chép giòn chua ngọt – Hải Sản Tươi Sống
- Tác giả: cungcaphaisan.com
- Ngày đăng: 08/19/2022
- Đánh giá: 1.72 (130 vote)
- Tóm tắt: Hãy cùng xem qua cách chế biến món canh chua cá chép giòn sau đây, và cùng làm món ngon cho gia đình chị em nhé!! cá chép giòn nấu canh chua ngọt. Nguyên liệu …
Món canh chua cá chép bổ dưỡng không bị tanh – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 08/10/2022
- Đánh giá: 1.66 (200 vote)
- Tóm tắt: Món canh chua cá chép với thịt cá trắng ngọt beo béo kết hợp với nhiều loại rau, nước dùng thì chua chua ngọt ngọt lại cay cay nên cực tốt cho sức khỏe.