Canh cua đồng rau đay là món ăn trên mâm cơm không thể thiếu trong bữa cơm gia đình người Việt từ xa xưa, không chỉ thanh đạm bổ dưỡng trong những ngày hè. Dù ngày hè nóng nực khiến bạn không muốn ăn nhưng với phương pháp sau đây của daynauan.vn sẽ giúp bạn thưởng thức món canh ngon không thể bỏ qua được.
1. Nguyên liệu để nấu canh cua đồng
Chọn cua đồng đây có thể nói là bước đầu quan trọng làm nên bát canh ngon, cua ngon sẽ mang đến bát canh ngon nhiều chất bổ dưỡng. vậy cách chọn như nào? hãy chọn những con cua đồng cái, chú ý phần bụng cua chọn có màu vàng.
Xem thêm: chia sẻ cách kho cá tại nhà không tanh
Rau đay, mồng tơi nên chọn loại rau còn non và ngọn vừa phải, chuẩn bị bó rau cỡ vừa. Chọn mướp non tránh chọn những quả già nếu không sẽ bị già và xơ.Cuối cùng là các loại gia vị bao gồm muối ăn, bột nêm, mỳ chính, bột canh.
Cách nấu canh cua đồng ngon
2. Các bước thực hiện sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua cua đồng về bạn hãy làm sạch chúng và tiến hành sơ chế cua như xé cua để tách phần mai cua với thịt cua ra. Phần thịt cua rửa lại với nước sạch một lần nước rồi để cho ráo nước trước khi đem giã. Phần mai gạch bạn dùng kim hoặc tăm khêu lấy phần gạch bên trong và bỏ đi phần xác mai.
Sau khi sơ chế cua xong bạn cho thịt cua vào cối giã và bỏ ít muối vào điều này sẽ làm cho cua giã được bông lên, riêu cua nổi nhanh hơn và tạo thành cục lơn khi chế biến đun sôi. Giã cua sao cho đều tay và cua được mịn nhuyễn là được.Rau đay mồng tơi nhặt sạch loại bỏ các lá bị sâu và úa, sau đó rửa sạch rau và thái nhỏ. Còn mướp các bạn thực hiện nạo sạch vỏ rồi thành thành từng miếng vừa phải rồi cũng sạch với nước.
3. Thực hiện nấu canh cua đồng
Sau khi các bạn đã thực hiện xong những bước sơ chế nguyên liệu ở trên. Phần cua được giã xong các bạn lấy vật dụng lọc cua để bỏ đi phần bã lấy phần cua đã được lọc qua nước cho vào nồi và đặt lên bếp sau đó bặt nhỏ lửa. Khuấy nhẹ liên tục cho đến khi nồi nước canh nóng già nhằm mục đích đảm bảo nồi canh cua không bị khê ở đáy.
Xem thêm: hướng dẫn cách nấu canh măng ngon đậm đà
Sau khi phần riêu cua bắt đầu nổi lên bạn cho phần gạch cua đã được khêu trước đó cho vào nồi canh rồi khuấy đều. Khi nước bắt đầu sôi tiếp thì bắt đầu cho rau và mướp vào tiếp tục đun nhỏ lửa rồi cho gia vị vào nêm sao cho vừa ăn là được. Khi canh sôi được 1-2 phút tắt bếp và bắc nồi canh thế là bạn đã nấu xong được nồi canh cua đồng ngon đúng chuẩn.
Thật đơn giản đúng không nào, hy vọng sau khi theo dõi bài viết này các bạn có thể nấu cho gia đình mình một bát canh cua cà pháo dân dã mà lại ngon vào những ngày hè oi bức khi thưởng thức bát canh cua sẽ giúp bạn quên đi cái nóng mùa hè.
Những món ăn đơn giản những lại rất hấp dẫn, bạn là người yêu thích nấu ăn, là người nội trợ chính trong nhà nhưng không biết nấu nhiều món ăn vậy thì hãy đến với Ezcooking là một trong những trung tâm đào tạo nấu ăn uy tín tại Hà Nội là địa chỉ được nhiều bạn trẻ theo học nghề đâù bếp tại đây, không chỉ đào tạo nghề đầu bếp từ cơ bản đến chuyên nghiệp mà các bạn còn được theo học những khóa dạy nấu ăn gia đình, khóa học làm bánh ngọt – kem- chè mang đến những bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn.
Mọi chi tiết về khóa học các bạn vui lòng liên hệ:- Trụ sở: tầng 5 – 142 Lê Duẩn, Hà Nội Hotline: 091.556.5858 – 094.868.5732 Website: http://daynauan.vn/
Top 21 nấu canh cua đồng viết bởi Cosy
Nấu canh cua theo cách này gạch đóng thành tảng, ngọt thơm, không tanh
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 02/02/2023
- Đánh giá: 4.72 (571 vote)
- Tóm tắt: Nấu canh cua theo cách này gạch đóng thành tảng, ngọt thơm, không tanh. Sự kiện: Món canh ngon. Canh cua dân dã …
- Nội Dung: Bạn cho phần nước cua đã lọc được vào nồi, đun lửa nhỏ và không khuấy. Khi thấy gạch cua bắt đầu nổi lên, bạn nghiêng nhẹ nồi để gạch kết lại. Tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút thì thêm rau và phần gạch lấy từ mai cua vào. Bạn dìm rau nhẹ nhàng để …
Bí quyết nấu canh cua đồng đậm đà thanh mát – Ngon Online
- Tác giả: ngon.online
- Ngày đăng: 03/09/2022
- Đánh giá: 4.55 (384 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh cua đồng mồng tơi. Nguyên liệu. 500 gam cua đồng; 1 bó rau mồng tơi; Gia vi: dầu ăn, muối, hạt nêm. Cách …
- Nội Dung: Bước 3: Đổ phần nước cua vào nồi và bắc lên bếp đun sôi, nhớ canh nước và giảm lửa để nước không bị trào ra ngoài. Khi nước cua sôi, thịt nổi lên mặt nước thì bạn dùng muỗng gạt từ từ thịt cua sang một bên. Sau đó cho phần rau vào, nêm nếm gia vị …
Cách nấu canh cua thơm ngon, dinh dưỡng, đậm đà vị quê nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 08/12/2022
- Đánh giá: 4.19 (225 vote)
- Tóm tắt: 1.2.1. Sơ chế cua đồng; 1.2.2. Nấu canh rau đay với cua đồng; 1.2.3. Chưng gạch cua và thuởng thức. 2. Cách nấu canh cua khoai sọ rau rút.
- Nội Dung: Sau những cách nấu canh cua mà webnauan.vn giới thiệu trên đây, bạn có chọn được cho mình công thức nào ưng ý chưa? Không chỉ là một món canh trong bữa cơm hàng ngày, canh cua còn được chế biến theo phong cách lẩu hải sản cua biển. Tuỳ vào mục đích …
Cách nấu canh cua ngon ngọt chuẩn vị
- Tác giả: thaythuocvietnam.vn
- Ngày đăng: 05/13/2022
- Đánh giá: 4.01 (497 vote)
- Tóm tắt: Không phải ai cũng biết cách nấu canh cua ngon. Đơn giản như cách chọn cua đồng sao cho chuẩn sẽ được tiết lộ trong bài viết dưới đây.
- Nội Dung: Cua đồng có màu xám đục, mai cua màu sáng, cứng và trơn. Loại cua đồng ăn được có hai càng và tám chân. Tuy nhiên có loại cua chỉ có sáu hoặc bốn chân, mắt đỏ, bụng dưới có lông. Phải cảnh giác với loại này, không được mang về chế biến do có thể ngộ …
CUA ĐỒNG GIÃ TAY – Đặc sản xứ nghệ
- Tác giả: dacsanxunghe.vn
- Ngày đăng: 08/30/2022
- Đánh giá: 3.88 (320 vote)
- Tóm tắt: Cua đồng có thể chế biển được nhiều món ăn ngon mà lại rẻ như: mùa hè thì nấu canh cua ăn với cà muối , mùa đông thì nấu lẩu cua ăn rất ngon và ngọt.
Cách Nấu Canh Cua Mồng Tơi Ngon Mát Bổ Dưỡng
- Tác giả: daynauan.info.vn
- Ngày đăng: 10/27/2022
- Đánh giá: 3.72 (221 vote)
- Tóm tắt: Canh cua đồng nấu mồng tơi chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt là canxi tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn mộc mạc nhưng hương vị lại vô cùng hấp …
- Nội Dung: Cho gạch cua xào và rau mồng tơi vào nồi nước luộc cua đang sôi. Cho 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, một chút muối vào, nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong các bước …
Canh măng cua đồng – Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 05/16/2022
- Đánh giá: 3.56 (404 vote)
- Tóm tắt: Cà chua xào với muối và đường giúp giữ màu sắc của cà chua. TAGS. canh cuamón canh dễ nấucanh măng …
Cách nấu canh cua rau ngót
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 09/27/2022
- Đánh giá: 3.31 (474 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh cua rau ngót dân dã nhưng hương vị rất thơm ngon, thanh mát lại bổ … Cua đồng bạn có thể nhờ người bán sơ chế và xay luôn.
Canh Cua Đồng – Hải Sản Cửa Biển
- Tác giả: haisancuabien.com
- Ngày đăng: 01/20/2023
- Đánh giá: 3 (453 vote)
- Tóm tắt: Cua đồng (tên khoa học: Somanniathelphusa sinensis) hay còn được gọi là điền giải, là một loại cua thuộc nhóm Cua nước ngọt. Chúng thường sinh sống tại các hang …
Mẹo nấu canh cua không bị tanh, kết thành mảng đẹp mắt, ngon ngọt đậm đà
- Tác giả: congthucmonngon.com
- Ngày đăng: 09/29/2022
- Đánh giá: 2.87 (138 vote)
- Tóm tắt: Bước 3: Nấu canh cua rau đay mồng tơi, thịt cua đóng mảng. Bạn cho hết nước cua vào nồi và đun sôi cùng lửa nhỏ. Chú ý, để có món canh cua ngon, …
- Nội Dung: Canh cua là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, mang hương vị thanh mát, ngon miệng nhất là khi ăn vào ngày hè. Canh cua vừa bổ dưỡng, vừa khiến bữa cơm thêm hấp dẫn hơn. Cách nấu canh cua không hề khó nhưng nấu sao để thịt cua không bị tanh, …
Cách nấu canh chua cua đồng ngon cho cả nhà cùng thưởng thức
- Tác giả: emvaobep.com
- Ngày đăng: 03/07/2022
- Đánh giá: 2.84 (74 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay mình muốn giới thiệu tới các bạn cách nấu canh chua cua đồng ngon ngon và bổ dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức vì mùa hè món canh …
- Nội Dung: Bằng nguyên liệu sẵn có của thiên nhiên và một vài thao tác rất đơn giản emvaobep đã cùng các mẹ hoàn thành cách nấu canh chua cua đồng ngon rồi. Hãy để mái ấm gia đình luôn hạnh phúc bằng chính đôi bàn tay của mình nhé. Chúc các bạn thành công và …
Cách nấu canh cua đồng rau đay ngon mát ngày hè
- Tác giả: ameovat.com
- Ngày đăng: 01/02/2023
- Đánh giá: 2.6 (159 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh cua là công thức nấu món canh đặc trưng, phổ biến nhất là sự kết hợp của những con cua đồng béo ngậy với rau đay, mồng tơi và mướp hương.
- Nội Dung: Cầm tay vào phần mai cua để không bị cua cắp và xé nhẹ để tách riêng phần thịt cua và phần mai gạch. Phần thịt cua rửa lại một lần nước rồi để cho ráo nước trước khi đem giã. Phần mai gạch bạn dùng kim hoặc tăm khêu lấy phần gạch bên trong và bỏ đi …
Cách nấu canh riêu cua đồng phong cách miền bắc
- Tác giả: amthucnamchau.org
- Ngày đăng: 05/03/2022
- Đánh giá: 2.67 (162 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu riêu cua là câu hỏi được các bà nội trợ rất quan tâm bởi canh riêu cua đồng phong cách miền bắc vị chua ngon và thanh mát lại trông …
Canh cua đồng nấu lá lốt
- Tác giả: webtretho.com
- Ngày đăng: 10/15/2022
- Đánh giá: 2.39 (185 vote)
- Tóm tắt: Canh cua đồng nấu lá lốt có mùi thơm đặc trưng của cua, hương vị lạ lạ, tê tê của lá lốt… chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ.Nguyên…
Cách nấu canh cua đồng rau mồng tơi thơm ngon nức mũi
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 03/14/2022
- Đánh giá: 2.46 (158 vote)
- Tóm tắt: Với những nguyên liệu nấu canh và gia vị nấu lẩu dễ tìm, chúng ta có thể tự tay nấu một nồi lẩu cua đồng cực ngon ngay tại nhà rồi. canh-cua-dong-2. Cua đồng.
- Nội Dung: Cua đồng được nấu từ thịt cua đồng ngọt lịm tự nhiên, kết hợp với vị béo ngon từ gạch cua và thơm ngọt từ mồng tơi sẽ làm cho món ăn này trở nên vô cùng ngon miệng. Với những nguyên liệu nấu canh và gia vị nấu lẩu dễ tìm, chúng ta có thể tự tay nấu …
Cách Nấu Canh Rau Dền Cua Đồng, Ngon Ngọt Canh Cua Đồng Nấu Rau Dền
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 06/10/2022
- Đánh giá: 2.28 (171 vote)
- Tóm tắt: Canh cua rau dền 200g thịt cua xay 1 bó rau dền to 3 củ hành khô Muối hạt Gia vị: Bột ngọt, bột canh, nước mắm.
Bí quyết nấu canh cua đồng ngon, thịt cua kết thành mảng đẹp mắt
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 03/28/2022
- Đánh giá: 2.26 (52 vote)
- Tóm tắt: Hãy áp dụng ngay một số mẹo nhỏ dưới đây để nấu canh cua đồng ngon tuyệt đối nhé. Có rất nhiều cách nấu canh cua ngon. Bạn có thể nấu cùng rau …
- Nội Dung: Mách nhỏ: Nếu nồi canh cua của bạn khá loãng, ít thịt, bạn có thể làm dày thêm phần thịt này bằng một miếng đậu phụ. Bóp nhuyễn một miếng đậu nhỏ rồi cho vào nấu cùng nồi canh cua. Khi thịt cua nổi lên và đóng mảng chúng sẽ liên kết và kéo cả đậu …
Ngày nắng nấu 5 món canh cua đồng này, mẹ chồng khó tính mấy cũng phải khen ngon
- Tác giả: dantri.com.vn
- Ngày đăng: 10/21/2022
- Đánh giá: 1.99 (151 vote)
- Tóm tắt: Những ngày nắng cuối hè mà được thưởng thức những bát canh tuyệt ngon từ cua đồng cùng bát cà muối thì còn gì bằng. · 1. Canh mồng tơi cua đồng.
- Nội Dung: Đặt xoong nước cua lên bếp, khuấy theo một chiều đều tay, đun to lửa. Khi thịt cua nổi lên, đóng váng thành tầng đông chắc thì hớt ra bát và để riêng. Cho khoai sọ vào xoong canh, nêm với nước mắm vừa ăn, khi khoai chín bở cho tiếp rau rút vào. Khi …
Món ngon mỗi ngày: Canh cua đồng nấu măng
- Tác giả: nongsanviet.nongnghiep.vn
- Ngày đăng: 12/29/2022
- Đánh giá: 1.99 (169 vote)
- Tóm tắt: Canh cua đồng nấu măng là món ngon mỗi ngày rất đặc biệt, bởi sự thơm mát, cách nấu đơn giản nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt …
Cách nấu canh cua ngon nhất cho mọi gia đình
- Tác giả: mayxaythittotnhat.com
- Ngày đăng: 11/28/2022
- Đánh giá: 1.86 (52 vote)
- Tóm tắt: Máy xay thịt inox Midimori hoạt động với công suất mạnh mẽ lên đến 1200W (Mô tơ làm bằng đồng nguyên chất, chuẩn 8830) là sản phẩm cao cấp được …
- Nội Dung: Sản phẩm có cối xay được làm bằng chất liệu inox 304 cao cấp, độ bền cao, chịu lực tốt, không chứa chất độc hại, an toàn khi sử dụng, bảo vệ sức khỏe người dùng. Với dung tích 3L, sức chứa tốt, lòng cối sâu, dùng để xay thịt và rau củ, đáp ứng tốt …
Nấu canh cua gạch đóng thành tảng nổi tự nhiên, chỉ cần làm cách này
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 01/15/2023
- Đánh giá: 1.75 (142 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh cua không khó nhưng nấu làm sao để nồi canh ngọt nước, thịt cua béo ngậy, đóng thành mảng, không tanh thì cần có bí quyết.