Với khoai mỡ, bạn có thể hấp, nấu chè, nấu canh, làm bánh… đều rất ngon đấy. Trong đó canh khoai mỡ thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng dưới đây sẽ là một sự lựa chọn vô cùng thú vị để bạn chăm sóc sức khỏe và khẩu vị cả gia đình đấy. Hãy cũng tham khảo cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm mà Nghề Bếp Á Âu chia sẻ dưới đây nhé!
Nguyên liệu
- 500gr khoai mỡ
- 50gr thịt heo
- 2 cây hành lá
- Hành lá, rau om (rau ngổ), ngò gai (mùi tàu)
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rau om, ngò gai nhặt và rửa sạch rồi cắt nhỏ. Một món canh khoai mỡ ngon chuẩn vị là không thể thiếu mùi vị của rau om, ngò gai.
- Hành lá làm sạch cũng cắt nhỏ.
Bước 2: Bằm nhỏ thịt heo
- Thịt heo rửa sạch với nước muối, dùng dao băm thật nhuyễn. Ở công thức nấu canh khoai mỡ thịt bằm này nếu các bạn không có thời gian thì có thể mua thịt xong nhờ người bán xay giúp nhé.
- Nếu không thích thịt heo, bạn có thể dùng thịt bò băm nhuyễn hay xay nhuyễn đều được đấy.
Bước 3: Ướp thịt bằm với gia vị
Ướp thịt bằm với các loại gia vị và đợi khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị (Ảnh: Internet)
- Trộn hành lá đã băm nhuyễn với thịt bằm cùng với 1 số gia vị theo công thức sau: ¼ thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, sau đó trộn đều để gia vị thấm đều hòa quyện vào nhau.
- Thời gian ướp thịt bằm là 30 phút sao cho thịt ngấm đều gia vị là được.
- Sau khi thịt đã thấm đều gia vị, bạn lấy muỗng vách thịt thành từng miếng nhỏ rồi vo chúng lại thành từng viên nhỏ. Nếu nấu canh khoai mỡ cho bé ăn cùng bạn không cần vê thịt thành viên mà bằm thịt càng mịn càng tốt nhé.
Bước 4: Sơ chế khoai mỡ
- Khoai mỡ mua về, bạn gọt bỏ vỏ bên ngoài, gọt xong thì nên rửa lại bằng nước lạnh 1 lần nữa sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Để nấu canh khoai mỡ ngon bạn nên chọn những củ khoai vừa phải vì những củ to dễ bị sượng ăn cứng rất dở.
- Hiện nay, có hai loại khoai mỡ trắng và tím mỗi loại có một ưu điểm riêng, tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn loại nào phù hợp với khẩu vị của mình.
- Nếu nấu canh khoai mỡ cho bé thì bạn nên dùng muỗng nạo phần thịt của củ khoai, như vậy, khi nấu canh sẽ nhuyễn mịn hơn.
Bước 5: Tiến hành nấu canh khoai mỡ thịt bằm
- Chuẩn bị 1 cái nồi, đổ khoảng 700ml nước vào rồi bắc lên bếp bật lửa vừa. Đun đến khi nước trong nồi sôi thì thả các viên thịt bằm đã chuẩn bị vào.
- Sau đó, bạn đun tiếp đến khi nước trong nồi sôi lại thì để thêm khoảng 2-3 phút cho thịt chín thì cho tiếp khoai mỡ vào.
- Cuối cùng, đợi khi nồi canh sôi trở lại lần nữa thì bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khoai chín, bạn rắc rau om, ngò gai đã chuẩn bị sẵn vào rồi tắt bếp. Nhắc nồi xuống khỏi bếp và thưởng thức.
Món canh khoai mỡ thịt bằm chế biến thật đơn giản phải không nào! Vậy thì còn chần chừ gì mà không vào chế biến ngay cho bữa ăn của gia đình mình. Tiếp theo, mời các bạn khám phá cách làm sò huyết xào tỏi tại website của chúng tôi ngay nhé. Chúc các bạn thành công!
Bạn có thể truy cập vào chuyên mục Các món ngon dân dã để tham khảo thêm nhiều món ăn ngon nữa nhé
Điểm: 4.11 (13 bình chọn)
Top 14 nấu canh khoai mỡ viết bởi Cosy
Canh khoai tím hột lựu
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 07/12/2022
- Đánh giá: 4.9 (652 vote)
- Tóm tắt: Canh khoai tím hột lựu là món canh phổ thông ở nhiều vùng miền, dễ nấu, đơn giản, … Khoai mỡ tím : 500g; Tôm sú: 200g; Ngò gai: 3 cọng; Rau om: 1 cây …
Mách nhỏ mẹ cách nấu canh khoai mỡ chuẩn vị cho bé
- Tác giả: mamamy.vn
- Ngày đăng: 07/03/2022
- Đánh giá: 4.45 (418 vote)
- Tóm tắt: Canh khoai mỡ là món canh ngon miệng và bổ dưỡng cho các bé. Hãy cùng tìm hiểu về khoai mỡ và 2 cách nấu canh khoai mỡ siêu ngon cho bé nhé!
Cách nấu canh khoai mỡ chuẩn vị, đơn giản chỉ với 20 phút
- Tác giả: tphcm.city
- Ngày đăng: 10/01/2022
- Đánh giá: 4.29 (459 vote)
- Tóm tắt: Khoai mỡ là lại củ được trồng phổ biến ở châu Á. Có nhiều cách chế biến món ngon từ khoai mỡ, nhưng bạn đã biết cách nấu canh khoai mỡ chuẩn …
- Nội Dung: – Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch sau đó dùng muỗng cạo hoặc thái nhỏ (có thể xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố, máy xay cầm tay) – Tôm bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, cắt bỏ chỉ lưng sau đso băm nhỏ hoặc đập dập. Ướp tôm với một chút gia vị gồm: 1 thìa nhỏ hạt nêm, …
Cách Nấu Canh Khoai Mỡ Thơm Ngon Cho Cả Nhà
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 10/15/2022
- Đánh giá: 4.18 (446 vote)
- Tóm tắt: Với 3 cách nấu canh khoai mỡ dưới đây tuy đơn giản nhưng có thể biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau. Nhờ thế mà bạn có thể thưởng thức được nhiều hương …
- Nội Dung: Canh khoai mỡ thơm ngon, dinh dưỡng lại có màu sắc đẹp mắt từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong thực đơn của nhiều gia đình. Cách nấu canh khoai mỡ thơm ngon không khó. Chỉ cần biến tấu trong nguyên liệu kết hợp cùng là đã cho ra một món canh mới …
Cách nấu canh khoai mỡ với tôm và thịt bằm ăn lạ miệng mà ngon
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 04/21/2022
- Đánh giá: 3.84 (485 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh khoai mỡ là công thức chế biến món ăn dân dã, có hương vị thơm ngon được nhiều người yêu thích. Mình muốn chia sẻ với các bạn …
- Nội Dung: Cách nấu canh khoai mỡ là công thức chế biến món ăn dân dã, có hương vị thơm ngon được nhiều người yêu thích. Mình muốn chia sẻ với các bạn về canh khoai mỡ tôm và canh khoai mỡ thịt bằm, vì vậy ai đang loay hoay tìm món canh ngon cho bữa cơm gia …
4 Cách nấu canh khoai mỡ thơm ngon khó cưỡng ai cũng mê – ZDA
- Tác giả: zda.vn
- Ngày đăng: 12/06/2022
- Đánh giá: 3.72 (372 vote)
- Tóm tắt: Trong bữa cơm hằng ngày, bên cạnh những mόn canh rau thȏng dụng, thì món canh khoai mỡ cũng là một trong những mόn canh rất được các gia đình yêu thích bởi …
Món ngon cho bé: Canh khoai mỡ – HUGGIES® Việt Nam
- Tác giả: huggies.com.vn
- Ngày đăng: 12/25/2022
- Đánh giá: 3.47 (470 vote)
- Tóm tắt: Bước 2: Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát, đập dập. Bước 3: Hành, rau thơm rửa sạch cắt nhỏ. Bước 4: Bắc nước vừa đủ nấu canh, nước sôi dùng muỗng cho từng …
2 cách nấu canh khoai mỡ ngon và vô cùng bổ dưỡng
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 02/16/2022
- Đánh giá: 3.31 (260 vote)
- Tóm tắt: Canh khoai mỡ là món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ, đây là món ăn vô cùng ngon miệng lại mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.
- Nội Dung: Canh khoai mỡ mà ăn kèm trong những bữa cơm thường ngày thì sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Với sự béo ngậy từ canh khoai, thêm vị ngon ngọt từ thịt, tôm sẽ đọng lại hương vị và ấn tượng khó quên cho những ai lần đầu thưởng thức món ăn độc đáo …
Cách nấu Canh khoai mỡ thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 03/02/2022
- Đánh giá: 3.14 (454 vote)
- Tóm tắt: Khoai mỡ được nấu mềm, đủ độ ngọt ăn cùng thịt bằm thơm ngon sẽ là món canh vô cùng bổ dưỡng, hấp dẫn vô cùng đưa cơm. Nguyên liệu làm Canh …
Canh khoai mỡ thịt bằm
- Tác giả: haithuycatering.com
- Ngày đăng: 05/19/2022
- Đánh giá: 2.81 (62 vote)
- Tóm tắt: 1. Chuẩn bị: – Khoai mỡ: gọt sạch, rửa để ráo, dùng dao nạo từ trên xuống. · 2. Cách làm: – Nấu sôi 1,5 lít nước lạnh, cho thịt vào nấu chín, cho khoai vào, nêm …
Cách nấu canh khoai mỡ bùi mềm, ngon ngọt khó cưỡng tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 01/05/2023
- Đánh giá: 2.89 (80 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh khoai mỡ với sắc tím ấn tượng, vừa mềm nhừ, bùi thơm, ngọt lành, là vũ khí bí mật để chị em dễ ghi điểm đảm đang với cả nhà.
- Nội Dung: Cách nấu canh khoai mỡ có hương vị khá ngon, tuy nhiên vẫn không thể tạo nên mùi hương đặc biệt nếu thiếu đi sự kết hợp của một số phụ liệu khác. Đáng kể là sự góp mặt của tôm sú, tôm khô, hay thịt heo và 2 loại rau ngò thơm đến lạ. Những gì chúng …
4 cách làm canh khoai mỡ chuẩn vị – ngon quên lối về
- Tác giả: higlum.com
- Ngày đăng: 07/19/2022
- Đánh giá: 2.72 (138 vote)
- Tóm tắt: Canh khoai mỡ với chứa nhiều dinh dưỡng, với cách làm đơn giản được nhiều gia đình ưa thích. Cùng khám phá công thức nấu trong bài viết này …
- Nội Dung: Hiện nay, có hai loại khoai mỡ tím và trắng, mỗi loại đều có một hương vị riêng, do đó bạn có thể chọn một trong hai loại theo sở thích và khẩu vị của mình. Bên cạnh đó, bạn nên chọn những củ có kích thước vừa phải vì những củ to thường dễ bị sượng, …
3 công thức nấu canh khoai mỡ ngon khó cưỡng – TASTY Kitchen
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 08/03/2022
- Đánh giá: 2.62 (137 vote)
- Tóm tắt: Hành lá, ngò gai, rau om nhặt rửa rồi cắt nhỏ. Canh Khoai Mo Nau Tom Canh khoai mỡ thịt bằm ăn cùng với cơm trắng sẽ rất ngonCanh khoai mỡ nấu …
Canh khoai mỡ nấm rơm nấu tôm
- Tác giả: hikarifood.vn
- Ngày đăng: 04/19/2022
- Đánh giá: 2.4 (96 vote)
- Tóm tắt: Canh khoai mỡ nấm rơm nấu tôm. Công thức này áp dụng cho 10 học sinh trong độ tuổi từ 8-9. Hình ảnh món ăn minh họa khẩu phần cho 1 học sinh.