Nếu bạn hỏi món canh nào trông hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên mà hương vị lại ngon lành thì cái tên không thể bỏ qua cái tên canh khoai mỡ. Đây cũng là món canh yêu thích, gắn bó với tuổi thơ của nhiều người. Vì thế, hôm nay Cet.edu.vn sẽ cùng bạn vào bếp học cách nấu canh khoai mỡ tôm và xương siêu ngon nhé! Không biết các bạn thì sao, chứ với nhiều người thì bữa cơm mà có một bát canh khoai mỡ dân dã thì ngay cả khi ăn cơm với trứng rán thôi cũng đã ngon. Với vị bùi béo đặc trưng của khoai mỡ lại thêm độ ngọt từ xương, tôm và chút hương thơm nồng của tiêu, rau mùi thì bát canh khoai cứ thế nhẹ nhàng đi vào tâm trí người ăn. Ngoài ra, cách nấu món canh này lại không khó nên bất kỳ chị em nội trợ nào cũng có thể thực hiện thành công ngay từ những lần đầu tiên.
Canh khoai mỡ nấu tôm, xương là món canh gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. (Nguồn: Internet)
Cách nấu canh khoai mỡ với xương và tôm
Nguyên liệu
- Khoai mỡ (hay còn gọi là khoai tím): 500 gr
- Tôm sú tươi: 250 gr
- Xương heo: 300 gr (ngoài ra bạn có thể thay bằng sườn hoặc đuôi heo tùy theo ý thích)
- Ngò gai, ngò om, hành tím
- Gia vị: muối, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm
Các bước thực hiện nấu canh khoai mỡ với xương và tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xương heo sau khi mua về thì bạn rửa sạch với nước muối rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Cho vào nồi với nước sạch và chút muối, ninh với lửa vừa cho đến khi sôi. Lưu ý: bạn nhớ canh vớt vọt để nước canh được ngon nhé.
- Khoai mỡ bạn gọt vỏ, rửa sạch và dùng muỗng nạo nhỏ hoặc bạn có thể cắt thành những miếng nhỏ rồi băm hơi nhuyễn.
- Tôm sú tươi thì bạn lột vỏ, cắt bỏ chỉ lưng, đầu và đuôi tôm. Bạn có thể để nguyên con hoặc cắt tôm hơi vụn. Bạn có thể ướp tôm với chút hạt nêm và tiêu khoảng 10 – 15 phút cho tôm thấm gia vị. Lưu ý: nếu bạn sử dụng tôm khô thì ở bước này bạn rửa sạch tôm khô và ngâm cho nở mềm.
- Hành tím bóc vỏ rửa sạch, thái lát. Ngò ôm và ngò gai nhặt sạch gốc và rửa sạch.
Bạn có thể dùng muỗng để nạo phần khoai mỡ hoạc cắt nhỏ rồi bằm hơi nhuyễn. (Nguồn: Internet)
Bước 2: Nấu canh
- Bạn bắc chảo lên và cho chút dầu ăn vào đun, đợi dầu nóng thì cho phần hành tím vào phi cho thơm. Tiếp theo cho tôm vào xào cho tới khi tôm vừa chín tới thì tắt bếp.
- Khi nồi nước dùng của bạn đã sôi thì bạn cho phần tôm đã xào vào nồi nước dùng, để lửa liu riu thêm khoảng 5 phút thì cho phần khoai mỡ vào, quậy đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục để nồi canh hầm cho đến khi nước canh hơi sền sệt lại là được.
- Trước khi tắt bếp thì bạn cho hành lá, ngò gai và ngò om đã thái nhỏ vào, khuấy nhẹ.
Bước 3: Hoàn tất món canh
Bạn múc canh ra bát và rắc chút tiêu xay là hoàn tất món canh khoai mỡ. Dọn canh ra ăn kèm với cơm trắng và các món mặn.
Có thể bạn chưa biết?
- Bên trong khoai mỡ có chứa khá nhiều vitamin (nhất là B6 và C) và khoáng chất giúp cơ thể ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ổn định đường huyết và giảm cân hiệu quả. Đặc biệt, chỉ với 1 chén khoai mỡ đã cung cấp tới 20% lượng vitamin cần thiết cho cơ thể.
- Ngoài ra, nếu vào những ngày ăn chay thì bạn có thể nấu canh khoai mỡ với đậu hũ trắng hoặc nấm thịt gà (thay cho xương và tôm).
Khoai mỡ là loại củ chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể con người. (Nguồn: Internet)
Dưới sự hướng dẫn cách nấu canh khoai mỡ với xương và tôm từ các đầu bếp của Cet.edu.vn và một ít thời gian thì bạn đã có ngay món canh ngon lành, bổ dưỡng để bữa ăn càng thêm ngon miệng.
Top 19 nấu canh khoai mỡ thịt bằm viết bởi Cosy
Cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm ngon
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 4.67 (233 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu món canh khoai mỡ thịt bằm đơn giản tại nhà. Món ăn này cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho người bị tiểu đường, …
Canh Khoai Mỡ Thịt Bằm
- Tác giả: nghebep.com
- Ngày đăng: 08/26/2022
- Đánh giá: 4.48 (477 vote)
- Tóm tắt: Canh khoai mỡ thịt bằm. Khoai mỡ tùy số lượng người ăn nhé! Mình làm khoảng 500g/ 4 tô canh, Thịt bằm, Rau ngổ, ngò gai, tỏi, Bột nêm, …
- Nội Dung: Món canh khoai mỡ thịt bằm chế biến thật đơn giản phải không nào! Vậy thì còn chần chừ gì mà không vào chế biến ngay cho bữa ăn của gia đình mình. Tiếp theo, mời các bạn khám phá cách làm sò huyết xào tỏi tại website của chúng tôi ngay nhé. Chúc các …
[RTC] Canh Khoai Mỡ Nấu Thịt Băm (Khay 550Gr)
- Tác giả: 3sachfood.vn
- Ngày đăng: 09/16/2022
- Đánh giá: 4.24 (330 vote)
- Tóm tắt: Canh khoai mỡ nấu thịt băm 3S – phần 2 người ăn: Khoai mỡ (chưa gọt 600gr -> sau gọt 300gr); Thịt bằm 150gr; Ngò gai 1 cọng; Hành xay 10gr; Rau om 100gr.
Cách Nấu Canh Khoai Mỡ Thịt Bằm Bao Ngon Đúng Chuẩn Tại Nhà, 2 Cách Nấu Canh Khoai Mỡ Ngon Và Vô Cùng Bổ Dưỡng
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 05/23/2022
- Đánh giá: 3.99 (385 vote)
- Tóm tắt: Canh khoai mỡ thịt bằm 1 củ khoai mỡ ~ 500g 200g thịt bằm 3-4 củ hành khô Hành lá Mùi tàu Nước mắm, bột canh hoặc bột nêm, bột ngọt.
Cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm ngon, ngậy, thơm chỉ 15 phút là có bát canh nóng hổi
- Tác giả: 2dep.vn
- Ngày đăng: 09/07/2022
- Đánh giá: 3.95 (263 vote)
- Tóm tắt: Với cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm này, bạn sẽ có một bát canh nghi ngút khói với màu sắc đẹp mắt và vô cùng ngon miệng.
- Nội Dung: Khoai mỡ là một thực phẩm được nhiều người yêu thích vì có màu sắc bắt mắt, vị thơm ngon và tốt cho sức khoẻ. Với nguyên liệu này, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn như cháo tôm khoai mỡ, bánh bao khoai mỡ, canh khoai mỡ tôm khô… Nếu đang muốn …
13 cách nấu canh khoai mỡ với thịt bằm, tôm, cá ngon nhất tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 01/04/2023
- Đánh giá: 3.69 (421 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh khoai mỡ đơn giản mà có thể kết hợp nguyên liệu đa dạng giúp tăng vị béo bùi cùng nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
- Nội Dung: Với 13 cách nấu canh khoai mỡ chay, mặn dễ làm như trên, tin chắc sẽ giúp các chị em “bỏ túi” thêm nhiều tuyệt chiêu, giúp bữa cơm gia đình mình càng thêm hấp dẫn. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mua được ở bất cứ đâu, bạn đã có thể chế …
Canh khoai mỡ thịt bằm
- Tác giả: haithuycatering.com
- Ngày đăng: 05/26/2022
- Đánh giá: 3.51 (222 vote)
- Tóm tắt: 1. Chuẩn bị: – Khoai mỡ: gọt sạch, rửa để ráo, dùng dao nạo từ trên xuống. · 2. Cách làm: – Nấu sôi 1,5 lít nước lạnh, cho thịt vào nấu chín, cho khoai vào, nêm …
CANH KHOAI MỠ THỊT BẰM/ TÔM TƯƠI
- Tác giả: comnieuque.vn
- Ngày đăng: 02/23/2022
- Đánh giá: 3.31 (333 vote)
- Tóm tắt: CANH KHOAI MỠ THỊT BẰM/ TÔM TƯƠI · Gạo Tám, cơm niêu là một đặc sản · Món ăn ngàn năm của người Việt Nam · Cơm niêu đã trở thành hình ảnh của một quá trình lịch sử …
Cách nấu canh khoai mỡ ngon và bổ dưỡng cho gia đình
- Tác giả: ngheduoclieu.com
- Ngày đăng: 05/13/2022
- Đánh giá: 3.1 (462 vote)
- Tóm tắt: Với khoai mỡ, bạn có thể hấp, nấu chè, nấu canh, làm bánh… đều rất ngon đấy. Trong đó canh khoai mỡ thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng dưới đây sẽ là một …
- Nội Dung: Chỉnh lửa vừa nấu cho khoai và thịt hơi sệt lại là chín rồi. Bạn thêm rau húng quế và rau ngò thái rối vào đảo đều và tắt bếp. Bạn nêm nếm lại chút gia vị cho hợp khẩu vị rồi cho canh ra bát. Rắc thêm ít tiêu xay, hành lá và trang trí thêm ít rau …
3 công thức nấu canh khoai mỡ ngon khó cưỡng – TASTY Kitchen
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 06/17/2022
- Đánh giá: 2.99 (73 vote)
- Tóm tắt: Hành lá, ngò gai, rau om nhặt rửa rồi cắt nhỏ. Canh Khoai Mo Nau Tom Canh khoai mỡ thịt bằm ăn cùng với cơm trắng sẽ rất ngonCanh khoai mỡ nấu …
Canh khoai mỡ nấu thịt bằm
- Tác giả: vncooking.com
- Ngày đăng: 06/06/2022
- Đánh giá: 2.85 (133 vote)
- Tóm tắt: Món canh giúp tăng thêm khẩu vị cho những bữa cơm khô khan. Hôm nay, chúng ta nấu canh khoai mỡ cùng thịt bằm đậm đà cho cả nhà thêm phần hấp dẫn.
Bật mí 3 cách nấu canh khoai mỡ thơm ngon, bổ dưỡng đơn giản tại nhà
- Tác giả: tailieu.com
- Ngày đăng: 04/23/2022
- Đánh giá: 2.78 (185 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn 3 cách nấu canh khoai mỡ với tôm, thịt bằm, cá thơm ngon, đậm đà, đầy bổ dưỡng cho cả nhà mỗi ngày. Công thức được chia sẻ bởi những đầu bếp hàng …
- Nội Dung: Tôm tươi có phần thân hơi cong, thịt căng chắc, tôm có thể không to và phần thịt sẽ không dày lên khác thường. Bạn nên chọn tôm có phần vỏ linh hoạt, còn nguyên vẹn. Đầu và chân tôm phải gắn chặt với thân. Vỏ tôm tươi phải bóng, trơn, sống giữa thân …
3 cách nấu canh khoai mỡ thơm ngon, đơn giản, ai ăn cũng khen
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 11/28/2022
- Đánh giá: 2.52 (124 vote)
- Tóm tắt: Hành tím, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ. Bước 2: Ướp gia vị tôm. Tôm đem băm nhuyễn hoặc cắt nhỏ tùy theo sở thích. Ướp thịt …
- Nội Dung: Canh khoai mỡ có vị béo của khoai, nước dùng ngọt, đẹp mắt, mùi thơm hấp dẫn, ai ăn cũng phải khen. Nếu bạn quá ngán với món canh rau thường ngày thì cùng VinID vào bếp học 3 cách nấu canh khoai mỡ thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm nhiều …
Cách Nấu Canh Khoai Mỡ Thơm Ngon Cho Cả Nhà
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 07/10/2022
- Đánh giá: 2.51 (98 vote)
- Tóm tắt: Rau om, ngò gai nhặt, rửa sạch, cắt khúc và để ráo nước. Bước 2: Đặt lên bếp một nồi nước và nấu sôi. Nước sôi bạn cho thịt bằm vào nấu chín. Thịt bằm chín, bạn …
- Nội Dung: Bước 2: Cho xương cá vào nồi, thêm 1 lít nước và nấu sôi. Nước sôi chừng 5 phút thì bạn vớt xương cá ra, nhờ là lọc sạch để tránh còn sót xương trong nồi ăn nguy hiểm nhé. Kế tiếp, bạn cho khoai mỡ vào nấu chín. Khoai mỡ chín, bạn cho cá lóc đã ướp …
Cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm bổ dưỡng
- Tác giả: sawasdee.vn
- Ngày đăng: 04/06/2022
- Đánh giá: 2.46 (65 vote)
- Tóm tắt: Để thực hiện nấu canh khoai mỡ thịt bằm các bạn cần chuẩn bị cho Sawasdee một số nguyên liệu sau (lưu ý, tùy vào khẩu phần ăn của gia đình …
Ngon, mát và dễ ăn với cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm bổ dưỡng
- Tác giả: cachlam9.com
- Ngày đăng: 08/25/2022
- Đánh giá: 2.37 (103 vote)
- Tóm tắt: Với khoai mỡ bạn có thể hấp, nấu canh, nấu chè, làm bánh,… đều rất ngon đấy nhé và cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng dưới đây sẽ …
- Nội Dung: – Cho thêm hành lá, rau ngổ thái mịn vào rồi tắt bếp. Bày món canh khoai mỡ thịt bằm hấp dẫn ra tô, trang trí bên trên phần đọt rau ngổ còn lại, một ít tiêu bột nữa là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ăn ấm nóng, thơm ngon và cực kỳ bổ …
2 Cách nấu canh khoai mỡ với thịt bằm và tôm ngon nhất
- Tác giả: truongthinh.info
- Ngày đăng: 10/08/2022
- Đánh giá: 2.22 (133 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm · Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, bổ thành miếng nhỏ rồi băm nhỏ. · Thịt lợn đi rửa sạch, cho vào máy xay xay nhuyễn rồi ướp cùng với 1 …
Cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm bao ngon đúng chuẩn tại nhà |vento trắng
- Tác giả: vanhocnghethuathatinh.org.vn
- Ngày đăng: 09/14/2022
- Đánh giá: 2.11 (142 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm bao ngon, bao ăn Nước canh sệt sệt, có màu tím đặc trưng ngữ tàu khoai mỡ, kết hiệp với thịt lợn bằm tạo thế nên một tô canh …
Hướng dẫn cách nấu canh khoai mỡ thịt băm đơn giản
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 12/24/2022
- Đánh giá: 1.96 (118 vote)
- Tóm tắt: Nấu canh khoai mỡ thịt băm với những công đoạn vô cùng đơn giản nguyên liệu dễ tìm. Do đó, đây là một trong những món ăn chế biến đơn giản nhất bạn nên tham …
- Nội Dung: Món canh khoai mỡ thịt băm được chế biến sẽ có dạng đặc sánh với màu tím đặc trưng của khoai mỡ. Khi kết hợp với thịt băm sẽ tạo nên một tô canh vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và rất lạ miệng. Đảm bảo khi cả gia đình thưởng thức món ăn này sẽ vô cùng …