Bánh tráng cuốn thịt heo món ăn ngon không bao giờ thấy chán. Cùng học ngay cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon đúng điệu bạn nhé!
Thay vì mỗi khi lên cơn thèm lại phải lặn lội ra ngoài mới mua được món bánh tráng cuốn thịt heo về nhà thưởng thức thì bạn hãy tham khảo ngay công thức làm món bánh tráng cuốn thịt heo cực đơn giản dưới đây.
Chỉ với vài bước chế biến bạn sẽ có ngay món bánh tráng cuốn thịt heo ngon đúng điệu thưởng thức ngay tại nhà.
Chuẩn bị 15 – 20 phút Chế biến 45 phút Dành cho 4 người ăn
1Nguyên liệu làm món bánh tráng cuốn thịt heo
Nguyên liệu làm bánh tráng cuốn thịt heo
- 1kg thịt ba chỉ heo
- 20g bánh tráng
- 20g bánh phở, 3 trái ớt sừng, 1 trái xoài chua, 2 trái dưa leo, 1 trái khóm (thơm), 2 cây rau xà lách, 50g rau húng lũi, 50g rau kinh giới, 1 củ hành tím, ½ củ hành tây, 1 củ tỏi, 4 củ sả, 1 trái chanh
- Gia vị: Mắm nêm, dầu ăn, nước tương, đường, hạt nêm, bột ngọt, bột canh, nước mắm, tiêu, muối
Mẹo hay– Khi chọn thịt ba chỉ heo bạn nên chọn miếng thịt tươi mới, vừa có đủ nạc, mỡ và da, 2 phần nạc và mỡ liền với nhau không rời rạc, thịt có phần da khi chiên sẽ được giòn ngon hơn.- Bánh tráng để cuốn thịt nên chọn loại bánh tráng dẻo để khi cuốn bánh tráng không bị vỡ, gãy.- Khi chọn mua mắm nêm để đảm bảo mua được mắm nêm ngon bạn nên chọn mua sản phẩm có xuất xứ rõ ràng, có ghi rõ ngày tháng sản xuất và hạn sử dụng. Chai cần được đóng gói kỹ càng, sạch sẽ, để chấm bánh tráng cuốn thịt heo thì bạn nên mua mắm nêm pha sẵn khi mua về bạn chỉ cần nêm nếm thêm chút gia vị là sẽ vừa ngon.
2Cách làm món bánh tráng cuốn thịt heo
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo đem rửa sạch. Các loại rau gồm: Rau xà lách, rau húng lũi, rau kinh giới bạn đem rửa sạch để ráo. Xoài, 2 trái ớt sừng, ½ trái thơm và dưa leo cắt sợi vừa ăn.
Sơ chế nguyên liệu làm món bánh tráng cuốn thịt heo
Tiếp đến bạn cho tỏi, 1 trái ớt sừng, cùng 1 củ sả cắt lát vào cối giã nhuyễn tiếp đến bỏ thêm ¼ trái thơm vào giã tiếp đến khi hỗn hợp trên nát và trộn đều vào nhau. Chanh bạn đem vắt lấy nước cốt.
Mẹo hayĐể sơ chế thịt heo thì sau khi mua về bạn đem ngâm với nước vo gạo khoảng 10-15 phút sau đó lấy ra dùng dao cạo phần da rồi rửa với nước sạch, với cách làm này sẽ giúp loại bỏ mùi hôi của thịt.
Bước 2 Luộc thịt
Bạn bắc nồi lên bếp, cho thịt cùng 1 củ hành tím, 1/2 củ hành tây, sả cây và 1/4 trái thơm còn lại vào nồi. Nêm thêm vào nồi thịt các loại gia vị gồm: 3 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh bột canh.
Luộc thịt khoảng 10-15 phút
Cuối cùng bạn đổ nước vào nồi cho ngập miếng thịt và tiến hành bật bếp luộc thịt. Thời gian luộc thịt khoảng 10-15 phút thì bạn tắt bếp, rồi vớt thịt ra ngoài để nguội.
Bước 3 Chiên thịt
Bạn dùng 1 chiếc dao nhọn xăm phần bì của miếng thịt sau đó dùng chút muối bôi lên phần da heo rồi bỏ miếng thịt heo vào chảo chiên, với cách này phần bì chiên sẽ rất nhanh giòn và không bị bắn dầu khi chiên.
Ngoài ra để miếng thịt chiên được vàng giòn thì bạn có thể thực hiện theo cách khác đó là: Lấy chút nước cốt chanh rưới lên thịt rồi đem phơi nắng từ 1 – 2 giờ rồi mới đem chiên.
Chiên thịt heo vàng giòn
Chiên thịt heo ngập dầu đến khi miếng thịt heo chín vàng là được, thời gian chiên thịt khoảng 10-15 phút. Sau khi thịt chín vàng giòn thì bạn vớt thịt ra và cắt miếng mỏng vừa ăn.
Bước 3 Pha nước chấm
Pha nước chấm
Đối với cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo thì bạn làm như sau:
Cách 1: Công thức nước mắm
- Cho vào chén 50ml nước ấm, sau đó bạn cho 2 muỗng canh đường, vắt nước 1 quả chanh, 50ml nước mắm và dùng muỗng khuấy đều. Sau cùng, cho tỏi, ớt băm nhuyễn vào và khuấy đều hỗn hợp. Điều chỉnh gia vị lần nữa cho vừa miệng
Cách 2: Công thức mắm nêm
- Bạn cho hỗn hợp tỏi, ớt, sả và thơm đã giã nát trước đó vào 1 chiếc chén rồi thêm vào chén 3 muỗng canh mắm nêm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm vào trộn đều vậy là bạn đã có chén nước chấm ngon đúng vị.
Bước 4 Cuốn bánh tráng với thịt heo
Cuốn bánh tráng với thịt heo cùng các loại rau
Trước tiên bạn trải 1 tờ bánh tráng ra sau đó thêm 1 lớp bánh phở vuông, thêm các loại rau sống, ớt sừng, xoài, thơm, dưa leo,… tiếp đến bỏ thịt chiên lên trên, cuốn lại rồi thưởng thức.
Bước 5 Bánh tráng cuốn thịt heo
Chỉ với 4 bước đơn giản bạn đã có ngay món bánh tráng cuốn thịt heo ngon đúng vị để cả nhà cùng thưởng thức.
Món bánh tráng cuốn thịt heo ngon đủ vị
3Thưởng thức
Món bánh tráng cuốn thịt heo chấm cùng mắm nêm với lớp bánh tráng bên ngoài dai dai kết hợp cùng rau sống tươi mát, thịt heo giòn thơm quyện cùng vị nước chấm mắm nêm đậm đà vô cùng hấp dẫn.
Thưởng thức
Đây vừa là món khai vị vừa là món ăn vặt với hương vị tuyệt vời. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh tráng cuốn sốt me chua ngọt dễ làm đãi gia đình bạn nhé!
Mua bánh tráng tại Bách hóa XANH để làm bánh tráng cuốn thịt heo nhé:
Bách hóa XANH
Top 18 cách làm nước chấm cuốn thịt heo viết bởi Cosy
Cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo ngon ngất ngây
- Tác giả: emvaobep.com
- Ngày đăng: 09/30/2022
- Đánh giá: 4.62 (536 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu chuẩn bị cho nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo. 1/4 quả dứa; Mắm nêm; Tỏi, ớt, đường, chanh. Lưu ý: tùy từng số lượng người ăn …
- Nội Dung: Cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo không phải là quá khó nhưng muốn nước chấm ngon cần đảm bảo lựa chọn nguyên liệu đúng chuẩn. Theo đó mắm nêm nên lựa chọn tại những địa chỉ uy tín, chú ý đến thành phần dinh dưỡng và thời hạn sử dụng. Tốt …
3 cách làm nước chấm thịt luộc thơm ngon đến giọt cuối cùng – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 12/13/2022
- Đánh giá: 4.42 (427 vote)
- Tóm tắt: Digifood sẽ bật mí cho bạn cách làm nước chấm thịt luộc đảm bảo … Dùng nước chấm với thịt luộc hay chấm với gỏi cuốn, bánh hỏi đều ngon.
- Nội Dung: Thêm một bí quyết giúp cách làm nước chấm thịt luộc ngon hơn là thay vì băm nhỏ hay thái lát tỏi ớt, bạn có thể cho tỏi ớt vào cối và giã nhuyễn (có thể giã riêng đường trước cho mịn thì sẽ dễ tan hơn). Sau khi được giã, tỏi sẽ tiết ra hết hương vị …
Cách làm nước mắm chấm bánh tráng cuốn thịt heo
- Tác giả: tamlong.com.vn
- Ngày đăng: 12/06/2022
- Đánh giá: 4.3 (484 vote)
- Tóm tắt: Bạn thường gặp khó khăn trong khâu pha nước chấm? Bài này hướng dẫn bạn cách làm nước mắm chấm bánh tráng cuốn thịt heo ngon xuất sắc.
- Nội Dung: Bánh bột lọc là loại bánh đặc biệt phổ biến ở các tỉnh miền Trung. Là món bánh được làm từ tinh bột sắn (hay còn gọi là bột năng). Với phần nhân được làm từ tôm khô, thịt xào mộc nhĩ, hoặc nhân đậu xanh,… Bánh là món ăn biểu tượng và đặc trưng của …
Hướng dẫn chi tiết cách pha nước chấm bánh cuốn chuẩn vị từng miền
- Tác giả: thietbibepviet.vn
- Ngày đăng: 01/28/2023
- Đánh giá: 4.18 (222 vote)
- Tóm tắt: Cách pha mắm chấm bánh cuốn thịt heo. Tỏi ớt đem rửa sạch rồi băm nhuyễn và để ra bát riêng. Cho nước dùng vào một chiếc bát lớn, sau đó cho …
- Nội Dung: Đầu tiên bạn pha khoảng 100 gram nước ấm cùng với 30 gram đường, 30 gram giấm và 30 gram nước mắm. Dùng thìa hoặc đũa hòa tan hoàn toàn hỗn hợp. Bạn cho thêm tỏi và ớt tùy sở thích. Đến khi ăn thì thả thêm chút cà rốt và xu hào chua ngọt. Đừng quên …
Cách làm nước chấm thịt heo ngon cho thêm hương đậm đà
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 11/02/2022
- Đánh giá: 3.96 (456 vote)
- Tóm tắt: Cách pha nước chấm thịt heo ngon. Bước 1: Bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu: Ớt, tỏi bạn băm thật nhỏ nhé. Tiếp theo, chanh …
- Nội Dung: Tiếp đến, bạn trộn đều tỏi ớt đã băm nhuyễn + dứa xay + mắm nêm + 1 – 2 thìa đường (gia giảm theo vị ngọt của dứa). Bạn trộn đều hỗn hợp lên vừa ăn, bạn thêm một thìa nước cốt chanh vào chén nước chấm mắm nêm. Vậy là hoàn thành xong rồi đó. Với cách …
Công thức chuẩn cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo Đà
- Tác giả: tapchinhabep.net
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 3.71 (558 vote)
- Tóm tắt: Nói đến bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng, ai ai cũng phải gật gù với vị ngon đậm đà đã làm nên thương hiệu ẩm thực miền Trung.
2 cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo ngon cực đơn giản
- Tác giả: bepvinhhanh.com
- Ngày đăng: 09/26/2022
- Đánh giá: 3.43 (475 vote)
- Tóm tắt: Cách làm nước mắm chấm bánh tráng cuốn thịt heo cực ngon. Nước chấm sẽ giúp tăng hương vị cho các món ăn, đặc biệt là món cuốn và trộn.
Pha mắm nêm chấm bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng
- Tác giả: webtretho.com
- Ngày đăng: 05/17/2022
- Đánh giá: 3.38 (471 vote)
- Tóm tắt: Nếu thấy hơi mặn thì thêm nước sôi. Chắc mắm bạn ăn là pha theo cách thứ 2. Cách thứ nhất là dùng cho những người yếu bụng nhưng cũng thơm ngon …
6 Cách làm nước chấm bánh tráng đơn giản mà ngon như ngoài hàng
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 01/18/2023
- Đánh giá: 3.05 (417 vote)
- Tóm tắt: Bánh tráng cuốn thịt heo nổi tiếng bởi sự thanh mát, kết hợp hoàn hảo giữa thịt heo quay và heo luộc cùng các loại rau ăn kèm chấm mắm nêm ngon.
- Nội Dung: Bước 1: Lấy 6 quả tắc cắt làm đôi, vắt vào bát lấy nước, bỏ hạt. Tiếp theo cho 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê muối tôm, 3 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa cà phê sa tế vào bát đựng nước tắc rồi khuấy đều lên cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Nếm thử …
Cách Pha Nước Chấm Bánh Cuốn Của 3 Miền Thơm Ngon [ Bật mí ]
- Tác giả: noiphodien123.vn
- Ngày đăng: 07/09/2022
- Đánh giá: 2.86 (130 vote)
- Tóm tắt: Cách pha nước mắm chấm bánh cuốn chuẩn vị miền Bắc … Nguyên liệu: … Bước 1: Bạn cho vào bát hỗn hợp gồm 1 đường + 1/2 chanh + 1,5 nước mắm + 3-4 nước. Đánh đều …
Công thức cách làm bánh tráng cuốn thịt heo siêu ngon & cách pha nước chấm chuẩn vị
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 05/15/2022
- Đánh giá: 2.84 (130 vote)
- Tóm tắt: Học công thức cách làm bánh tráng cuốn thịt heo đậm đà hương vị với cách pha nước chấm ngon tuyệt hảo sau để thưởng thức ngay nào!
- Nội Dung: Bánh tráng cuốn thịt luộc, thịt quay là món ăn đơn giản nhưng cực thanh mát với rau xanh, đậm đà hương vị với nước chấm riêng biệt, đặc sắc. Cùng VinID khám phá ngay cách làm bánh tráng cuốn thịt heo siêu ngon và cách pha nước chấm chuẩn vị qua bài …
Cách pha nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo ngon nhất
- Tác giả: thucthan.com
- Ngày đăng: 04/07/2022
- Đánh giá: 2.65 (186 vote)
- Tóm tắt: Pha nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo … Tỏi, ớt băm nhuyễn để riêng. Khóm gọt vỏ, bỏ mắt, xay nhuyễn. Bắc chảo lên bếp đun nóng chút dầu ăn rồi …
Hướng dẫn 3 cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo ngon
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 12/14/2022
- Đánh giá: 2.55 (129 vote)
- Tóm tắt: Bạn có biết bí quyết để làm nên món nước chấm chua cay thần thánh dùng để chấm bánh tráng cuốn thịt heo là gì không? Món ăn chỉ ngon khi kết …
- Nội Dung: Bạn có biết bí quyết để làm nên món nước chấm chua cay thần thánh dùng để chấm bánh tráng cuốn thịt heo là gì không? Món ăn chỉ ngon khi kết hợp được đúng với vị nước chấm đi kèm, khi đã đủ chua, đủ cay, đủ mặn, đủ ngọt nó sẽ khiến vị giác của người …
Cách pha chế các loại nước chấm thịt lợn heo luộc ngon – 6 loại sốt nên thử
- Tác giả: bindo.vn
- Ngày đăng: 09/29/2022
- Đánh giá: 2.49 (154 vote)
- Tóm tắt: Mắm nêm hay còn gọi là sốt, một trong những đặc sản của Đà Nẵng ăn kèm với bánh tráng cuốn thịt heo luộc và bún cực ngon. Để có chén nước sốt chấm mắm nêm như ý …
Học Ngay Những Cách Làm Nước Chấm Bánh Tráng Ngon Khó Cưỡng
- Tác giả: daylambanh.edu.vn
- Ngày đăng: 03/23/2022
- Đánh giá: 2.33 (77 vote)
- Tóm tắt: Món bánh tráng sẽ ngon hơn rất nhiều nếu biết cách pha một chén nước chấm tuyệt hảo … Các bước pha nước chấm chua ngọt cho món bánh tráng cuốn thịt heo.
- Nội Dung: Với các nguyên liệu dễ tìm mua, công thức đơn giản là bạn có thể thực hiện cách làm nước chấm bánh tráng thơm ngon tròn vị. Các cách chế biến trên giúp bạn thay đổi thực đơn bánh tráng quen thuộc hằng ngày. Đừng quên xem thêm những bài viết trên …
Công thức pha chế nước mắm chấm bánh tráng cuộn thịt heo Trảng Bàng
- Tác giả: fpt.center
- Ngày đăng: 07/05/2022
- Đánh giá: 2.31 (152 vote)
- Tóm tắt: Để có thể pha chế nước mắm chấm bánh tráng cuốn thịt heo bạn có thể làm một trong các cách sau đây: Cách 1: 1 chai mắm nêm nguyên chất, 2 nhánh tỏi (bằm nhỏ), 1 …
Bật Mí Top 24 cách làm nước mắm chấm bánh tráng cuốn thịt heo [Đánh Giá Cao]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 06/03/2022
- Đánh giá: 2.22 (95 vote)
- Tóm tắt: Tóm tắt: 6. Cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo · 1 thìa đường · 2 nhánh tỏi. nuoc cham banh trang. Ảnh: sưu tầm. Hướng dẫn …
- Nội Dung: Vậy là món bánh tráng cuốn thịt heo cùng cách làm nước chấm vô cùng hấp dẫn đã hoàn thành rồi. Các chế biến khá đơn giản phải không nào? Món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại đầy đủ dinh dưỡng chắc hẳn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để làm cho gia đình …
Bánh tráng cuốn thịt heo: Món ngon dân dã đậm đà hương vị Đà Nẵng
- Tác giả: vinpearl.com
- Ngày đăng: 01/27/2023
- Đánh giá: 2 (129 vote)
- Tóm tắt: Điểm hút khách của quán Trần là rau xanh tự trồng rất vệ sinh, an toàn, chất lượng cùng thịt heo có hai đầu da đặc sản. Bên cạnh đó, nước chấm …
- Nội Dung: Đặc trưng của món bánh tráng cuốn thịt heo bà Hường chính là hương vị nước chấm vô cùng đặc biệt, không bị lẫn với bất cứ quán ăn nào khác. Ngoài ra, quán còn ưu đãi thực khách gọi thêm rau sống thoải mái mà không bị tính phí. Rau sống tại đây rất …