Mâm cơm ngày lạnh sẽ trở nên ấm áp và hấp dẫn hơn với cách nấu canh sườn ngọt, mềm thơm đúng điệu nóng hổi. Đây là món ăn quen thuộc trong mâm cơm ngày lạnh của nhiều gia đình, tuy nhiên để canh sườn thêm hấp dẫn, đậm đà hơn bạn nên tham khảo công thức được hướng dẫn dưới đây nhé!
Canh sườn là một trong những món ăn ngon được nhiều người yêu thích, không những vậy món canh này còn cực kỳ bổ dưỡng. Nếu bạn chưa biết nấu món gì ngon cho ngày mưa, hay chưa biết sườn heo nấu gì ngon thì hãy thử ngay công thức nấu sườn dưới đây nhé. Không cần chuẩn bị nguyên liệu đắt tiền hay cầu kỳ trong công đoạn chế biến, chỉ trong vài công đoạn đơn giản bạn sẽ có ngay món ăn hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình. Chúng ta cùng bắt tay vào bếp trổ tài khéo tay ngay nhé.
Cùng nấu canh sườn hầm rau củ hấp dẫn chiêu đãi cả nhà (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu nấu canh sườn
- Sườn non: 300g
- Cà rốt: 2 củ
- Khoai tây: 1 củ
- Súp lơ xanh: 1 cây
- Su su: 1 trái
- Nấm hương: vài cái
- Bột nêm
- Hành lá
Đổi vị thực đơn hằng ngay với các món canh khác như :
- Canh Cải Thìa
- Canh Khoai Tây Bò Viên
Cách nấu canh sườn
Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt, khoai tây, su su rửa sạch rồi gọt vỏ. Cắt nhỏ thành miếng nhỏ vừa ăn. Súp lơ xanh rửa sạch, chẻ nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu trước khi nấu (Ảnh: Internet)
Ngâm nấm hương vào nước cho nở rồi vớt ra để ráo nước. Dùng dao cắt bỏ chân nấm.
Công đoạn chế biến
Sườn non rửa sạch, cho vào nồi đun ngập nước. Khi thấy nước bắt đầu sôi lăn tăn, bọt bẩn nổi lên hết thì vặn nhỏ lửa rồi dùng muôi hớt hết bọt ra cho nước trong rồi tiếp tục nấu trong khoảng 10 phút nữa để xương được nhừ hơn và nước trong hơn. Mở lửa nhỏ liu riu để hầm sườn non.
Hớt hết phần bọt nổi lên trên mặt nước khi sôi (Ảnh: Internet)
Cho nấm hương vào nồi sườn hầm tiếp tục đun. Thêm một muỗng bột nêm vào rồi nêm nếm cho vừa miệng.
Cho lần lượt khoai tây, cà rốt, su su vào đun cùng. Khi thấy khoai tây gần chín thì cho súp lơ xanh vào. Đợi sôi thêm khoảng 2 – 3 phút nữa cho đến khi rau củ đều chín thì tắt bếp.
Hoàn thành và thưởng thức
Múc canh sườn hầm cho vào tô, thêm hành lá thái nhỏ cho thơm và đẹp mắt rồi thưởng thức khi còn nóng sẽ rất ngon.
Cùng thưởng thức thành phẩm thơm ngon (Ảnh: Internet)
Những điều cần chú ý khi nấu canh sườn
– Muốn nấu canh sườn ngon đúng chuẩn bạn cần chọn sườn tươi sống có màu hồng nhạt, không ôi thiu, khi ấn vào miếng thịt có độ đàn hồi và mặt miếng sườn vẫn còn khô.
– Không nên chọn sườn có kích thước nhỏ, bởi món ăn sẽ không ngon khi nấu. Để món sườn ngon hơn bạn nên chọn phần sườn có lẫn nạc và mỡ để khi ăn thịt sẽ mềm thơm và béo hơn.
– Để sườn heo không bị hôi và bỏ bớt bọt bẩn bạn nên chần sườn heo qua nước sôi rồi chắt nước đó đi. Sau đó rửa sạch qua nước lạnh rồi mới cho vào hầm. Ngoài ra bạn có thể dùng chút muối hòa tan trong nước để rửa thịt để làm sạch chất bẩn.
Vậy là chúng ta vừa thực hiện xong công thức nấu canh sườn heo ngon, thơm. Hi vọng với hướng dẫn chi tiết này bạn sẽ có món ngon đơn giản chiêu đãi cả nhà thật hấp dẫn. Chúc bạn thành công và có thành phẩm đẹp mắt!
Top 19 sườn ninh khoai tây viết bởi Cosy
Cách nấu món canh xương hầm bằng nồi áp suất điện ngon tuyệt
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 05/05/2022
- Đánh giá: 4.95 (901 vote)
- Tóm tắt: Một nồi canh xương hầm cà rốt, khoai tây, su hào không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe của các thành viên trong nhà. Thế nhưng, canh hầm lại đòi hỏi …
Cách nấu canh xương hầm cà rốt khoai tây ngon đúng điệu
- Tác giả: vngap.com
- Ngày đăng: 03/30/2022
- Đánh giá: 4.49 (301 vote)
- Tóm tắt: 1kg xương lợn, bạn có thể dùng xương sườn cho ngon nhé. – 3 củ khoai tây. – 2 củ cà rốt. – 2 quả cà chua: – Hành lá, hành củ, mùi ta, tỏi.
- Nội Dung: Vậy là chỉ bằng những bước thực hiện rất đơn giản, chỉ với 30 phút chúng ta đã có ngay món canh xương hầm cà rốt khoai tây vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng. Hãy thưởng thức ngay món canh này trong bữa tối cùng cả gia đình nhé. Chắc chắn mọi người …
Móng giò hầm khoai tây
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 4.39 (319 vote)
- Tóm tắt: Cách làm móng giò hầm khoai tây ngon cho bữa ăn thêm hấp dẫn, đây vừa là món ăn rất tốt cho các mẹ bỉm sữa đấy. Hãy vào bếp và thực hiện món này ngay tối …
Cách nấu canh khoai tây cà rốt hầm xương đậm đà
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 10/17/2022
- Đánh giá: 4.07 (589 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh khoai tây cà rốt đơn giản, chị em nội trợ ai cũng nên biết. Nước canh thanh dịu và ngọt thơm khi kết hợp với xương sườn heo…
- Nội Dung: Lưu ý: Có thêm sườn thì canh khoai tây cà rốt sẽ ngon hơn. Nước canh vẫn giữ được vị thanh của củ quả mà vẫn có thêm độ ngọt của xương heo. Ngoài ra, món canh vừa có vitamin, chất xơ, tinh bột vừa có chất béo bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho người …
Canh sườn hầm hạt sen – Nấu Cỗ 29
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 04/08/2022
- Đánh giá: 3.98 (521 vote)
- Tóm tắt: Khoai tây, cà rốt bào sạch vỏ và cắt miếng vừa ăn, bạn có thể tỉa hoa cho cà rốt. Hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ tâm để can không bị đắng. nếu bạn dùng sen khô bạn …
Hướng dẫn cách nấu canh khoai tây nấm ngon lạ, dễ ăn
- Tác giả: cachlam9.com
- Ngày đăng: 08/07/2022
- Đánh giá: 3.78 (469 vote)
- Tóm tắt: Sau đó cho xương vào xoong đổ nước và ninh nhừ. Khi nồi xương sôi các bạn vặn nhỏ lửa để hầm xương cho nước ngọt hơn.
- Nội Dung: Bước 2: Khi thực hiện cách làm canh khoai tây nấu nấm ngon các bạn cần chú ý trong việc lựa chọn nguyên liệu. Nên chọn khoai tây củ nhỏ, màu vàng sậm tránh mua những củ màu vàng nhạt ăn sẽ ngái. Sau đó, cắt khoai thành từng miếng vừa ăn và cho vào …
3 cách nấu canh khoai tây ngon bổ dưỡng dễ làm tại nhà
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 03/24/2022
- Đánh giá: 3.54 (380 vote)
- Tóm tắt: Canh khoai tây có thể kết hợp nấu với xương sườn, thịt bò hay nấu chay thanh mát. … hạt nêm rồi hạ lửa hầm cho đến khi khoai tây chín nhừ.
- Nội Dung: Bước 3: Cho tiếp cà rốt, đậu hà lan, khoai tây vào xào cùng khoảng thịt băm 1 phút rồi cho nước ngập mặt khoai, nêm thêm 1 thìa cafe bột canh rồi đậy vung lại hầm canh cho đến khi thấy khoai chín bở. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi cho hành lá, ngò rí …
Bí quyết nấu canh khoai tây với sườn ngon đúng điệu
- Tác giả: sotaynauan.com
- Ngày đăng: 05/31/2022
- Đánh giá: 3.33 (286 vote)
- Tóm tắt: -Khi sườn đã ninh đủ thời gian, cho khoai tây và cà rốt vào ninh cùng trong khoảng 15 phút. Bước 4 : -Thêm gia vị cho vừa ăn. -Trước khi tắt bếp …
Canh sườn khoai sọ – Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 06/10/2022
- Đánh giá: 3.12 (539 vote)
- Tóm tắt: Món canh có thể ăn không mà không kèm với cơm, vẫn cung cấp đủ các loại chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ và cả người lớn.
Cách làm sườn bò hầm khoai tây cà rốt thích thì phải nhích ngay thôi
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 09/23/2022
- Đánh giá: 2.8 (155 vote)
- Tóm tắt: Mách bạn cách làm sườn bò hầm khoai tây cà rốt mềm thơm cực ngon. Cả nhà sẽ phải thích mê với món sườn bò hầm khoai tây cà rốt ngọt, …
- Nội Dung: Đã xong! Cách làm sườn bò hầm khoai tây cà rốt quá đơn giản để thực hiện đúng không nào. Đặc biệt chị em sẽ có món ăn cực dinh dưỡng, bổ dưỡng thích hợp cho cả người già, trẻ em, người cần nâng cao sức khỏe. Các nàng phải thử ngay nha, đảm bảo ai …
Cách nấu canh xương khoai tây chín mềm, nước trong – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 06/16/2022
- Đánh giá: 2.84 (98 vote)
- Tóm tắt: Hãy tham khảo ngay công thức làm món canh xương khoai tây ngon hơn, … thơm ngon bổ dưỡng của khoai tây quyện cùng với xương heo ninh mềm, …
- Nội Dung: Bài viết trên đây, Blog Digifood vừa gợi ý cho bạn công thức chế biến món canh xương khoai tây quen thuộc nhưng lại trở lên hấp dẫn, mới lạ. Đừng quên tham khảo thêm nhiều bài viết khác để bỏ túi cho mình những bí quyết cũng như công thức cho bữa …
Cách Nấu Canh Xương Khoai Tây Cà Chua, Cách Làm Món Canh Xương Khoai Tây Của Hương Lê
- Tác giả: namduongvn.com
- Ngày đăng: 03/17/2022
- Đánh giá: 2.61 (90 vote)
- Tóm tắt: Cùng học cách chế biến món canh hấp dẫn này cho gia đình nhé. *. Nguyên liệu: *. Cách nấu món canh khoai tây hầm …
Ngon miệng với sườn non heo ninh khoai tây và cà rốt
- Tác giả: blogamthuc.com
- Ngày đăng: 06/08/2022
- Đánh giá: 2.66 (111 vote)
- Tóm tắt: Giới thiệu với mọi người món sườn non heo ninh khoai tây và cà rốt sốt chua ngọt, có thể ăn cùng với cơm, bún hay bánh mì. Với các nguyên liệu dễ tìm mua …
Sườn heo ninh khoai tây cà rốt – món ngon đưa cơm ngày se lạnh
- Tác giả: ngoisao.vn
- Ngày đăng: 11/09/2022
- Đánh giá: 2.57 (167 vote)
- Tóm tắt: Cho khoai tây, cà rốt và đậu ngự vào. – Ninh cho đến khi sườn và các loại củ gần mềm, đổ cà chua xay vào nồi, trộn đều. Cho thêm ít sốt tương cà …
Canh Sườn Non Nấu Bằng Nồi Áp Suất Instant Pot
- Tác giả: cook.kitchenart.vn
- Ngày đăng: 02/25/2022
- Đánh giá: 2.4 (67 vote)
- Tóm tắt: Đổ nước vào nồi ninh sườn ở chế độ áp suất cao/ Pressure Cook (high) trong 10 – 12 phút, xả van nhanh (thời … Mở nắp nồi, thêm khoai tây, cà chua, cà rốt.
Gamjatang (감자탕) – Canh xương heo hầm khoai tây
- Tác giả: tteokbokki.vn
- Ngày đăng: 01/23/2023
- Đánh giá: 2.32 (144 vote)
- Tóm tắt: Gamja-tang (Canh xương heo) được làm bằng cách ninh xương heo (xương sống) với khoai tây, lá bắp cải xanh, bột tía tô, lá tía tô, …
- Nội Dung: Gamjatang có nguồn gốc ở các tỉnh Jeolla. Vì bò là thứ không thể thiếu trong nông nghiệp, nên người ta nấu canh với thịt heo thay vì thịt bò, bằng cách ninh rau củ với xương heo. Món canh hầm này thường được dùng cho người ốm hoặc người bị yếu …
Công thức món ăn sườn nấu đậu trắng có thể bạn chưa biết!
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 06/27/2022
- Đánh giá: 2.22 (83 vote)
- Tóm tắt: Sườn nấu đậu là món canh thơm ngon, bổ dưỡng nhưng cách làm khá đơn … Ninh sườn khoảng 40 phút rồi cho khoai tây, đậu trắng và cà rốt vào …
Hướng dẫn cách nấu canh sườn rau củ
- Tác giả: baovanhoa.vn
- Ngày đăng: 03/27/2022
- Đánh giá: 2.01 (71 vote)
- Tóm tắt: VHO- Canh sườn rau củ là một món canh ngon, hợp với những ngày nắng nóng của mùa hè. … Sau đó thả khoai lang và khoai tây vào ninh cùng, …
Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Xương Khoai Tây Thơm Ngon – Vimi
- Tác giả: vimi.com.vn
- Ngày đăng: 06/02/2022
- Đánh giá: 2.03 (151 vote)
- Tóm tắt: Đây là xương của heo còn non, heo già thường có xương lớn, tròn, xốp và nặng. Chỉ dùng khi hầm hoặc nấu nước dùng. Đảm bảo phần xương chắc chắn, …
- Nội Dung: Khoai tây khi đi mua bạn nên chọn những củ có màu vàng không chọn củ có màu trắng vì nó không đủ độ ngọt ngon và ít chất dinh dưỡng. Không chọn củ khoai tây đã mọc mầm, lớp da bên ngoài đã chuyển sang màu xanh, những củ này rất độc, dù chế biến theo …