Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà: bạn chà xát muối lên da con gà, sau đó rửa sạch, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Tiếp theo, cho thịt vào âu hoặc một cái tố lớn, ướp cùng hỗn hợp gồm: ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Bạn trộn đều tay rồi để ướp khoảng 20 – 30 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị.
Măng chua: đem ngâm nước và rửa sạch. Sau đó thái thành những miếng nhỏ dài vừa ăn. Nếu dùng măng lá thì bạn dùng tay tước sợi vừa ăn. Tiếp tục đem măng luộc khoảng 7-10 phút rồi rửa lại với nước sạch, đổ ra rổ cho ráo.
Măng chua ngâm rồi rửa lại với nước sạch
Hành lá, ngò gai nhặt và rửa sạch, thái nhỏ, để riêng phần đầu hành ra chén.
Hành củ bóc sạch vỏ, đập dập, bằm nhuyễn.
Chế biến món ăn
Sau khi thịt gà ướp xong, bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn đun sôi, cho một nửa hành củ bằm nhuyễn và đầu hành lá để riêng vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại rồi bỏ lại vào tô.
Tiếp tục cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm nửa hành củ bằm nhuyễn và đầu hành lá còn lại rồi cho măng vào xào, đảo đều tay, nêm thêm: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và xào tới khi măng săn lại.
Nêm nếm và trang trí món ăn
Trút vào nồi, cho nước vừa ăn xăm xắp thịt và măng là được, đun sôi trên lửa to. Nước sôi bạn cho măng vào cùng, vớt sạch bọt nổi lên để nước trong.
Nấu khoảng 20 phút thì thịt gà sẽ chín và mềm thơm, măng cũng thấm đều gia vị thì bạn rắc hành lá và ngò gai lên trên mặt nồi canh. Nếu thích ăn cay, bạn cho thêm một vài miếng ớt xắt lát rồi tắt bếp ngay.
Múc món canh gà nấu măng chua ra tô, có thể dọn kèm thêm một chén nước mắm ớt để chám gà và măng nếu ai đó thích ăn mặn hơn và thưởng thức cùng với cơm nóng.
Thưởng thức gà nấu măng chua khi còn nóng sẽ thơm ngon hơn
Như vậy, với các bước thực hiện khá đơn giản trên đây, bạn đã hoàn thành món gà nấu măng chua với hương vị thơm ngon, lạ miệng và còn rất dễ ăn, không lo bị ngán. Món ăn nóng hổi với thịt gà vừa thơm, vừa mềm lại ngọt thanh, hòa quyện cùng nước dùng măng hơi chua chua ngọt ngọt, thêm mùi gò gai, hành lá thơm lừng và hương vị cay the the của ớt hẳn sẽ khiên các thành viên ngồi trong mâm cơm phải xuýt xoa, háo hức. Chúc bạn nấu thành công món canh gà măng chua này! Bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều công thức món việt khác tại website làm đa dạng bữa cơm gia đình của mình nhé !
Điểm: 4.25 (8 bình chọn)
Top 16 xương gà nấu canh chua viết bởi Cosy
Canh bí xanh nấu cổ cánh gà – 5 bước nấu món canh thanh mát giải
- Tác giả: imonanngon.info
- Ngày đăng: 09/04/2022
- Đánh giá: 4.68 (269 vote)
- Tóm tắt: Canh rau má rất thích hợp để giải nhiệt ngày hè. Bạn có thể kết hợp nó với thịt nạc,… Trả lời Hủy. Email của bạn sẽ không …
Rong biển khô, Rong biển hàn quốc, rong biển ăn liền, rong biển nhập khẩu, rong biển giá rẻ, rong biển cuốn susi, rong biển cuộn cơm, rong biển 10 lá, rong biển 100 lá, bánh gạo hàn quốc, nước sốt bánh gạo, nước sốt topbokki, bánh gạo cay
- Tác giả: rongbienhanquoc.net
- Ngày đăng: 12/20/2022
- Đánh giá: 4.53 (561 vote)
- Tóm tắt: Canh xương gà rong biển vị thanh ngọt tự nhiên không cần nêm nếm nhiều, đơn giản thanh đạm … Canh chua rong biển nấu nấm hương Đậu hũ chay – Green Food …
Cách làm món canh gà nấu măng chua
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 04/03/2022
- Đánh giá: 4.21 (537 vote)
- Tóm tắt: Mùi thơm và vị chua nhẹ nhàng của măng chua cùng thịt gà ngọt vị, kết hợp thành món canh khá đậm đà và “bắt cơm”, lại mới lạ hơn những món …
Cách làm canh gà nấu măng tươi thơm ngon mà còn bổ dưỡng
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 03/23/2022
- Đánh giá: 4.12 (302 vote)
- Tóm tắt: Hơn nữa các bước cũng khá đơn giản, bạn có thể dễ dàng nấu cho cả nhà cũng thưởng thức. Món ăn còn là sự kết hợp giữa vị chua của măng cùng vị ngọt của thịt gà.
- Nội Dung: Canh gà nấu măng là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Hơn nữa các bước cũng khá đơn giản, bạn có thể dễ dàng nấu cho cả nhà cũng thưởng thức. Món ăn còn là sự kết hợp giữa vị chua của măng cùng vị ngọt của thịt gà. Tất cả kết hợp lại …
Cách Nấu Canh Gà Lá Giang Chua, Cay Ngon Hết Nấc
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 06/20/2022
- Đánh giá: 3.8 (444 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua lá giang. Sơ chế thịt gà. Thịt gà mua về bạn rửa sạch, bóp thịt gà với một ít muối trắng để hạn chế bớt mùi hôi …
- Nội Dung: Canh gà lá giang là một món ăn dân dã và phù hợp để ăn trong bất kì thời tiết nào. Canh với hai nguyên liệu chính là thịt gà và lá giang, tốt cho sức khỏe bởi nó có tính thanh nhiệt và giải độc, đặc biệt tốt đối với những người bị phong hàn, huyết …
Cách nấu canh gà lá giang ngon, vị chua dịu, gà dai thơm
- Tác giả: daotaobeptruong.vn
- Ngày đăng: 08/12/2022
- Đánh giá: 3.62 (368 vote)
- Tóm tắt: Trong thịt gà chứa nhiều protein, hỗ trợ cho hệ xương, cơ, da, máu và hệ thống miễn dịch của cơ thể. Chúng cũng có gần 10% lượng magie cơ thể …
- Nội Dung: Thịt gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Trong thịt gà chứa nhiều protein, hỗ trợ cho hệ xương, cơ, da, máu và hệ thống miễn dịch của cơ thể. Chúng cũng có gần 10% lượng magie cơ thể cần mỗi ngày. Ngoài ra, thịt gà cũng giàu chất sắt giúp vận chuyển …
Món canh xương gà nấu su hào, cà rốt ngon ngọt cho con yêu!
- Tác giả: webtretho.com
- Ngày đăng: 10/10/2022
- Đánh giá: 3.39 (510 vote)
- Tóm tắt: Xương gà hầm nhừ lấy nước rất ngọt, có nhiều dưỡng chất, su hào rất giàu chất anbumin, đường, chất xơ, canxi, phôt pho, sắt, vitamin C, axit…
Canh gà nấu dứa – Gia đình
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 01/26/2023
- Đánh giá: 3.24 (243 vote)
- Tóm tắt: Thưởng thức món canh gà trái thơm chua chua ngọt ngọt thấm vị dai dai của thị gà, càng ăn càng thấy ngon.
Cách làm gà nấu măng chua cay với hạt dổi siêu hấp dẫn
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 03/08/2022
- Đánh giá: 3.17 (387 vote)
- Tóm tắt: Canh gà nấu măng chua chinh phục người ăn bởi hương vị đậm đà của thịt gà, thoảng chút vị … khi nước sôi hạ nhỏ lửa xuống, để sôi liu riu.
Cách nấu canh gà nấu măng chua cay thơm ngon bổ dưỡng
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 10/09/2022
- Đánh giá: 2.96 (54 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh gà nấu măng đơn giản, món canh giải nhiệt ngày hè cho gia đình nhất định bạn phải thử đây. Vị canh ngọt tự nhiên và không quá nhiều dầu mỡ sẽ …
- Nội Dung: Canh gà nấu xương, món ăn hấp dẫn cho bữa trưa gia đình. Món ăn này có độ dinh dưỡng cao, thanh đạm và không có quá nhiều dầu mỡ. Đặc biệt, cách nấu lại rất đơn giản, nhanh chóng và không cần tốn nhiều thời gian. Tuy nhiên, nếu bạn lựa chọn măng khô …
Canh gà măng chua | Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 01/28/2023
- Đánh giá: 2.84 (91 vote)
- Tóm tắt: Mùi thơm và vị chua nhẹ nhàng của măng chua cùng thịt gà ngọt vị, kết hợp thành món canh khá đậm đà và “bắt cơm”, lại mới lạ hơn những món canh chua thường nấu.
8 cách nấu lẩu gà ngon, chua cay, dễ làm tại nhà
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 06/19/2022
- Đánh giá: 2.65 (135 vote)
- Tóm tắt: Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh từ xương và rau củ quả, còn thịt gà thì mềm mềm và thấm gia vị nên rất cuốn hút, khiến bạn ăn hoài không thể ngừng đũa …
- Nội Dung: ho dầu ăn vào chảo, phi thơm ớt, sả, hành tím. Sau đó cho gia vị đã phi thơm vào nước dùng đã chuẩn bị. Rồi nêm gia vị vào nước dùng, gồm có ½ muỗng canh bột chanh, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng chanh đường, ½ muỗng canh muối …
Bật mí 3 cách nấu canh chua gà đúng vị siêu ngon
- Tác giả: nauanmoingay.net
- Ngày đăng: 05/26/2022
- Đánh giá: 2.68 (164 vote)
- Tóm tắt: Để đổi bữa thực đơn cho gia đình bạn hôm nay, Nấu Ăn Mỗi Ngày sẽ chia sẻ 3 công thức nấu canh chua gà thơm ngon và dễ làm. Hãy bỏ túi những công thức siêu …
Bật mí 2 cách làm món canh gà hầm rau củ ngon, bổ, rẻ!
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 12/26/2022
- Đánh giá: 2.58 (199 vote)
- Tóm tắt: Cach Lam Canh Ga Ham Rau Cu Khong Kho 1 Món canh hầm không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày của gia đình ; Cach Lam Canh Ga Ham Rau Cu Nhieu Dinh …
Rất Hay Top 15 canh xương gà nấu nấm [Tuyệt Vời Nhất]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 09/10/2022
- Đánh giá: 2.48 (158 vote)
- Tóm tắt: Cho nước vào gà nấu sôi, vớt bọt. Cho thêm muối, mắm, đường vừa đủ. Cho lá me vào, nấu chín cho ra chất chua nêm lại cho vừa khẩu vị. Thêm tỏi …
- Nội Dung: 4. Canh gà củ sen. Nguyên liệu: Đùi gà, củ sen, chân gà, cà rốt, hành tím, hành lá, ngò rí. Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu. Đùi gà, chân gà sơ chế sạch, rửa với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại thật sạch, để ráo. Củ sen gọt vỏ ngâm vào nước …
Hướng dẫn nấu 7 món từ thịt và xương gà, ngon dễ làm
- Tác giả: organica.vn
- Ngày đăng: 05/05/2022
- Đánh giá: 2.22 (74 vote)
- Tóm tắt: Nước dùng được ninh từ xương gà không chỉ có vị ngọt thanh, … Cùng tham khảo công thức nấu món canh thơm ngon, bổ dưỡng này.
- Nội Dung: Bước 2: Cho xương gà vào nồi, thêm ít nước mắm, gừng nấu đến khi xương chín ở mặt ngoài và thơm lừng. Sau đó cho nước vào ninh, thả thêm ít phần gốc ngò đã rửa sạch. Ninh đến khi xương mềm thì cho bí xanh vào nấu cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm ít …