Chả lụa sốt cà chua là món ăn trở nên rất quen thuộc với người dân Việt. Tuy nhiên, nguyên liệu để làm nên món ăn này là gì? Cách để nấu đơn giản tại nhà? Mua chả lụa ngon ở đâu?… Đây là những thắc mắc không phải ai cũng biết câu trả lời. Hôm nay, hãy cùng Angst-Trường Vinh khám phá công thức chả lụa sốt cà chua thơm ngon mà cực hao cơm nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm Chả lụa sốt cà chua
Để làm món chả lụa sốt cà chua, nên chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Chả lụa: 500g
- Cà chua: 500g
- Hành lá: 3 nhánh
- Ngò rí: 1 ít
- Bột bắp: 2 muỗng canh
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Dầu mè thơm: ½ muỗng cà phê
- Dầu ăn: 50 ml
- Gia vị (hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu): 1 ít
Các nguyên liệu và gia vị có thể điều chỉnh để trọng lượng và số lượng để phù hợp khẩu phần ăn của bạn.
Nguyên liệu chả lụa ngon để chế biến sốt cà chua
Cách làm Chả lụa sốt cà chua ngon đúng chuẩn
Sau khi chúng ta đã chuẩn bị được những nguyên liệu cần thiết. Hãy cùng chúng tôi vào bếp, bắt tay vào làm món ăn thơm ngon ngay nhé.
Sơ chế nguyên liệu
- Chả lụa cắt thành các lát vừa ăn hoặc cắt hạt lựu to. Sau đó cho dầu vào chảo trên bếp nóng và chiên chả lụa vàng đều 2 mặt.
- Rửa sạch ngò rí rồi cắt nhuyễn.
- Lột vỏ hành lá, rửa sạch. Riêng phần đầu hành và lá hành cắt nhỏ.
- Cà chua đem đi rửa sạch, cắt bỏ phần hạt bên trong, chỉ giữ phần thịt, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với một ít nước lọc. Trường hợp không có máy xay bạn có thể thái nhỏ cà chua và băm nhuyễn.
Làm nước sốt cà chua
- Giữ lại khoảng 2 muỗng cà phê dầu ăn trong chảo vừa chiên chả. Đem phần đầu hành đã cắt nhỏ phi thơm.
- Cà chua vừa xay cho vào đun với lửa lớn. Đến khi nước sôi thì hạ lửa, để lửa vừa.
- Nêm gia vị: ½ muỗng canh hạt nêm, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, ⅓ muỗng canh nước mắm. Đảo đều các nguyên liệu và đun thêm khoảng 3 phút.
- Pha loãng 2 muỗng canh bột bắp với 2 muỗng canh nước lọc, cho vào hỗn hợp cà chua và đảo đều.
Cho chả lụa vào sốt cà chua
- Cho chả lụa đã sơ chế, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và nửa muỗng canh đường vào. Đảo đều tay, liên tục trong khoảng 10 phút để chả lụa thấm vị.
- Sau đó, cho ngò rí và hành lá đã cắt nhỏ còn lại vào chảo. Có thể thêm 1 ít tiêu và ½ muỗng cà phê dầu mè thơm. Trộn đều hỗn hợp và nêm nếm lại 1 lần nữa cho vừa ăn.
Thành phẩm chả lụa sốt cà chua
Món chả lụa sốt cà chua thơm ngon
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chế biến ngay món chả lụa sốt cà chua thơm lừng rồi đấy nhé! Chả lụa dai dai mềm mềm ngấm đều vị chua chua ngọt ngọt, ăn cùng chén cơm nóng là hết sẩy.
Cách chọn Chả lụa ngon để làm sốt cà chua
Thương hiệu uy tín, chất lượng, lâu năm trên thị trường là điều đầu tiên bạn cần quan tâm. Riêng đối với chả lụa được đóng gói sẵn thì các bạn nên chú ý kiểm tra bao bì và hạn sử dụng. Dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp 1 số thông tin để bạn có thể nhận biết chả lụa ngon:
- Khi cắt ra, chả lụa ngon, không có hàn the sẽ có màu trắng phớt hồng.
- Bề mặt cắt có nhiều lỗ. Điều này do quá trình nghiền, giã và trộn thịt đều tay đã tạo nên các bọc không khí bên trong phần nhân thịt.
- Bên cạnh đó, chả lụa ngon thường có mùi thơm nhẹ nhàng. Mùi của thịt hòa quyện cùng hương lá gói như lá chuối, lá dong…
- Chả cắt ra có dấu hiệu chảy nhớt, mốc, xuất hiện đốm thâm đen, có mùi chua hoặc mùi lạ thì nên bỏ ngay không dùng nhé!
Cách chọn chả lụa ngon và an toàn cho sức khỏe
Ngày nay, chả lụa là món ăn quen thuộc và được bày bán rộng rãi ở nhiều nơi. Bạn có thể tìm mua chả tại các chợ, siêu thị, cửa hàng thực phẩm uy tín. Tuy nhiên, vẫn nên chọn các nơi bán an toàn, quy trình sản xuất đạt chuẩn. Khách hàng có thể tìm mua các sản phẩm chả lụa chất lượng, dễ dàng tại Angst-Trường Vinh. Chúng tôi tự hào là doanh nghiệp kế thừa công nghệ sản xuất theo tiêu chuẩn Châu Âu. Ra đời từ năm 2001, Angst-Trường Vinh ngày càng lớn mạnh và hoàn thiện. Sự kết hợp xen kẽ giữa truyền thống và hiện đại mang lại sản phẩm phù hợp với tập quán tiêu dùng người Việt Nam.
Thế là Angst-Trường Vinh đã giúp bạn bỏ túi ngay công thức làm chả lụa sốt cà chua đậm đà siêu đơn giản. Tuy nhiên để có 1 món ăn hoàn hảo từ hương vị và chất lượng bạn nên lựa được nguyên tiêu an toàn, tươi ngon.
Tham khảo nhiều công thức món ăn ngon tại đây:
- Cơm chiên ba rọi xông khói
- Ba rọi xông khói cuộn xúc xích Thụy Sỹ
Top 18 chả cá sốt chua ngọt viết bởi Cosy
Bật Mí Top 23 chả cá sốt cà chua [Ngon Nức Mũi]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 10/19/2022
- Đánh giá: 4.59 (361 vote)
- Tóm tắt: tags: cong thuc lam mon cha ca sot ca chua, cách … Chả cá sốt cà chua. Tác giả: chacaxanh.vn; Ngày đăng: 10/23/2022 …
- Nội Dung: Bạn đã nếm thử món chả cá sốt chua ngọt chưa? Những lát chả ngọt dai vàng ươm, kết hợp cùng vị chua chua của sốt cà tạo thành một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và rất hao cơm. Đừng chần chừ nữa mà cùng Ngoctan bắt tay vào bếp với công thức chả cá sốt …
Chả cá sốt chua ngọt thơm lừng hấp dẫn lạ miệng
- Tác giả: orfarm.com.vn
- Ngày đăng: 02/17/2023
- Đánh giá: 4.4 (579 vote)
- Tóm tắt: Món chả cá sốt chua ngọt khá lạ miệng và rất đưa cơm. Các bạn hãy cùng xem cách làm món ăn mới lạ này nhé!,Chả cá sốt chua ngọt thơm lừng …
Chả cá thác lác sốt chua ngọt
- Tác giả: sanvatphuongnam.vn
- Ngày đăng: 01/22/2023
- Đánh giá: 4.22 (500 vote)
- Tóm tắt: Nếu như bạn đang muốn đổi món cho thực đơn của gia đình bạn, chả cá thác lác sốt chua ngọt sẽ là một món ăn tuyệt vời để bạn tham khảo.
CHẢ CÁ THÌ LÀ SỐT CHUA NGỌT
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 06/05/2022
- Đánh giá: 4.1 (439 vote)
- Tóm tắt: Chả cá thì là sốt chua ngọt luôn là món ăn được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn. Không chỉ có vị giòn ngon, đậm đà hương vị mà có thể ăn kèm với bánh mì hoặc …
Chả cá sốt cà chua với 3 cách chế biến dễ dàng, hấp dẫn ăn là nghiện
![Chả cá sốt cà chua với 3 cách chế biến dễ dàng, hấp dẫn ăn là nghiện](https://yt.cdnxbvn.com/medias/uploads/206/206524-nguyen-lieu-cha-ca-sot-ca.jpg)
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 3.92 (322 vote)
- Tóm tắt: Chả cá sốt cà chua ngon sẽ có vị chua mặn ngọt và màu sắc cực hấp dẫn. Đây là món ăn quen thuộc thường xuyên được đưa vào bàn ăn của các gia …
- Nội Dung: Chả cá sốt cà chua với 3 cách làm đa dạng trên đây hy vọng sẽ mang đến cho bạn món ăn ngon miệng, hấp dẫn. Món ăn được thực hiện đơn giản, dễ dàng mà không mất nhiều thời gian. Chính vì thế vào những ngày bận rộn hay chán ăn, bạn có thể chiêu đãi …
Cách làm chả cá sốt cà chua đậm đà, đổi vị cho gia đình
![Cách làm chả cá sốt cà chua đậm đà, đổi vị cho gia đình](https://langchaixua.com/wp-content/uploads/2021/09/cha-ca-sot-ca-2.jpg)
- Tác giả: langchaixua.com
- Ngày đăng: 07/21/2022
- Đánh giá: 3.74 (587 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chả cá sốt cà chua đơn giản, thơm ngon đậm vị không khác gì ở quán. Với 3 bước siêu đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể thực hiện.
- Nội Dung: Chả cá sốt cà chua không những là một món ăn thơm ngon, không quá nhiều dầu mỡ lại tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang tập dần chế độ cho người ăn kiêng cũng có thể thử qua món này. Tuy nhiên, để món ăn càng trở nên bổ dưỡng thì bạn nên đọc và tìm hiểu …
Chả cá sốt chua ngọt
- Tác giả: famicook.com
- Ngày đăng: 01/07/2023
- Đánh giá: 3.56 (230 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm món Chả cá sốt chua ngọt đơn giản tại nhà của Phạm Thị Hồng Ngọc. Chả cá sốt chua ngọt là món ăn ngon, dễ thực hiện với …
Chả cá sốt chua ngọt cho cả nhà ngon cơm
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 08/15/2022
- Đánh giá: 3.31 (419 vote)
- Tóm tắt: Những viên chả cá sốt chua ngọt thơm lừng kết hợp cùng rau củ ngọt giòn thật hấp dẫn và dễ ăn với bất kì ai!
Cách làm Cá sốt chua ngọt Tứ Xuyên
![Cách làm Cá sốt chua ngọt Tứ Xuyên](https://bep360.net/wp-content/uploads/2021/03/ca-sot-chem-so-che.jpg)
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 02/15/2023
- Đánh giá: 3.17 (357 vote)
- Tóm tắt: Hoàn thành: Cá chẽm sốt chua ngọt có thể dùng kèm cơm trắng, bún hoặc cuốn bánh tráng với rau thơm.Ngon nhất khi dùng nóng!
- Nội Dung: Để có một món cá sốt chua ngọt có hương vị tốt, đòi hỏi sự cẩn thận và đầu tư thời gian cho món ăn. Cá chẽm được chiên giòn nguyên con, phủ lên một lớp nước sốt chua ngọt thơm phức, trang trí thêm một chút màu sắc xanh đỏ của rau củ thật rực rỡ. Cá …
Chả cá Lý Sơn nguyên chất
![Chả cá Lý Sơn nguyên chất](https://chacalysonchinhhieu.files.wordpress.com/2021/12/cha-ca-sot-me.jpg)
- Tác giả: chacalysonchinhhieu.wordpress.com
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 2.95 (130 vote)
- Tóm tắt: Chả cá sốt cà chua là món ăn quen thuộc, được rất nhiều người yêu thích, thì món chả cá sốt me thấm vị chua ngọt cũng rất được lòng thực …
- Nội Dung: Bước tiếp theo trong cách làm sốt me chả cá là tiến hành sốt chả cá. Cho ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng thơm cho hành tây thái nhỏ vào xào. Rồi cho hỗn hợp nước sốt vào. Nấu đến khi hỗn hợp nước sốt …
Quán Lạ – Bánh Canh Chả Cá Quán Lạ
- Tác giả: banhcanhchaca.com
- Ngày đăng: 09/02/2022
- Đánh giá: 2.71 (145 vote)
- Tóm tắt: Chả cá chiên sơ để ráo dầu – sau đó làm nước sốt và đổ lên dĩa chả cá. Như vậy sẽ không mất mùi vị của chả cá. Bánh canh chả cá & Món ngon ở Vũng Tàu …
Chả cốm sốt cà chua thế nào? Bí quyết sốt chả cốm cà chua cực ngon
- Tác giả: doisun.com.vn
- Ngày đăng: 02/13/2023
- Đánh giá: 2.77 (81 vote)
- Tóm tắt: Chả cốm sốt cà chua có màu sắc đậm bắt mắt, chả cốm thơm, ngọt, mềm hòa quyện cùng vị chua dịu từ việc sốt cà chua chắc chắn sẽ tốn cơm nhà bạn …
CÁCH NẤU CÁ VIÊN SỐT CHUA NGỌT LẠ MIỆNG, HẤP DẪN
- Tác giả: nauankhongkho.com
- Ngày đăng: 04/20/2022
- Đánh giá: 2.6 (75 vote)
- Tóm tắt: Nêm chút muối, đầu hành trắng băm nhuyễn, 2 thìa canh dầu ăn. Dùng muỗng quết nhuyễn cho đến khi thấy cá dai. Sau đó viên cá thành những viên chả tròn.
Hướng dẫn cách làm nước sốt bánh mì chả cá cực đơn giản!
- Tác giả: thietbibepviet.vn
- Ngày đăng: 01/14/2023
- Đánh giá: 2.47 (71 vote)
- Tóm tắt: Vậy là bạn đã chế biến thành công món nước sốt bánh mì chả cá chua ngọt, thật đơn giản phải không các bạn. Hi vọng với cách hướng dẫn trên …
- Nội Dung: Nước sốt là nguyên liệu chính để bánh mì chả cá trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn. Chất lượng của nước sốt sẽ có tác động trực tiếp đế hương vị của chiếc bánh. Nước sốt ngon là có mùi vị vừa đủ, không được quá nồng, nó sẽ làm át đi mùi vị chả cá thơm …
[HỌC NGAY] 7 Cách Làm Sốt Chua Ngọt Khác Nhau Tại Nhà
- Tác giả: trivietphat.net
- Ngày đăng: 11/14/2022
- Đánh giá: 2.36 (62 vote)
- Tóm tắt: Tiến hành làm sốt chua ngọt từ cà chua … Hướng Dẫn Cách Làm Món Chả Rươi Ngon Tại Nhà … Hướng Dẫn 3 Cách Làm Chả Ngũ Sắc Thơm Ngon Chuẩn Vị.
Cách làm chả cá sốt cà chua ngon
- Tác giả: ma24h.com.vn
- Ngày đăng: 03/07/2022
- Đánh giá: 2.31 (54 vote)
- Tóm tắt: Nào hãy chúng ta cùng tham khảo cách làm chả cá sốt cà chua đơn giản mà đậm đà thơm ngon cho bữa cơm thêm mới lạ sau đây nhé! cha ca sot ca. Trời se lạnh mà …
Cách làm món chả cá sốt cà chua cực đơn giản
- Tác giả: chotaigia.vn
- Ngày đăng: 09/09/2022
- Đánh giá: 2.23 (153 vote)
- Tóm tắt: Chả cá đã trộn gia vị vừa ăn, vắt thành từng viên rồi đem chiên vàng đều thơm ngon sốt cùng cà chua chua ngọt lại rất đơn giản, chị em cùng Chợ Tại Gia …
Cách làm món chả cá rán xào chua ngọt thơm ngon
![Cách làm món chả cá rán xào chua ngọt thơm ngon](https://cachlam9.com/wp-content/uploads/2014/02/Cach-lam-mon-cha-ca-ran-sot-chua-ngot.jpg)
- Tác giả: cachlam9.com
- Ngày đăng: 06/25/2022
- Đánh giá: 2.14 (175 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món chả cá rán sốt chua ngọt, cach lam cha ca ran sot Kỳ nghỉ Tết trôi qua với những món ăn quen thuộc đã khiến cả gia đình bạn có cảm giác chán ăn …
- Nội Dung: – Đổ hết cà chua và một nửa thơm (dứa) đã thái nhỏ, kèm 2 thìa dầu ăn vào chảo, cho thêm chút hạt nêm, chút gia vị vào, chút nước để tránh cà chua bị cháy, sau đó đảo cho cà chua nhuyễn, sánh, thơm (dứa) cũng mềm ra chất chua dịu vừa ăn, có thể cho …