Bật Mí Top 10+ cá bóp nấu mẻ [Quá Ok Luôn]

Khi chúng ta thường xuyên ăn lẩu từ thịt lợn, thịt bò, thịt gà là nhiều thì món lẩu cá bớp măng chua hứa hẹn sẽ là một món ăn làm thay đổi khẩu vị cho đỡ ngán. Hãy chiêu đãi cả nhà món ngon này với công thức nấu lẩu cá bớp đơn giản và dễ tiến hành nhất.

Công thức nấu lẩu cá bớp măng chua ngon đậm đà cả nhà đều mê - 1

Nguyên liệu chuẩn bị nấu lẩu

  • Cá bớp: 1 con khoảng 1kg hoặc 3 khoanh cá
  • Xương heo: 500g
  • Măng chua: 400g
  • Nước tắc: ½ bát
  • Bún tươi :1kg
  • Tỏi tách vỏ băm nhuyễn: 5 tép
  • Cà chua 2 quả cắt thành múi cau
  • Sả: 6 cây
  • Các loại rau nhúng: Rau muống, rau cần, cải cúc…
  • Gia vị khác: Sa tế, đường, hạt nêm, muối, nước mắm, hạt tiêu, ớt tươi

Công thức nấu lẩu cá bóp măng chua

Bước 1: Chế biến chuẩn bị nguyên liệu

  • Măng chua rửa sạch tước nhỏ (Nếu bạn không ăn được chua thì có thể luộc sơ để cho măng bớt độ chua)
  • Sả cắt gốc, rửa sạch. Một nửa đem băm nhỏ, nửa còn lại gập lại làm đôi rồi sử dụng chày đập dập, sử dụng 1 nhánh lá sả buộc lại thành bó.
  • Các loại rau nhúng ăn cùng: Rau muống, cải cúc, rau cần… nhặt bỏ gốc, rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn
  • Xương ống đem rửa sạch, chặt thành từng miếng và luộc sơ qua qua để khủ mùi hôi và chất bẩn

Bước 2: Chế biến và ướp cá bớp

Cá bớp đánh vảy, bỏ phần mang và nội tạng, tiếp đó sử dụng muối chà sát quanh thân để khử mùi tanh và nhớt rồi rửa sạch lại bằng nước. Tiếp đó cắt thành khúc một để ráo nước.

Cho các khúc cá vào một tô lớn. Cho 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa bột canh, ớt tươi thái thành miếng và một ít hạt tiêu ướp trong khoảng nửa tiếng để thấm gia vị.

Công thức nấu lẩu cá bớp măng chua ngon đậm đà cả nhà đều mê - 2

Ướp cá bớp để thấm gia vị

Bước 3: Làm săn cá bớp

Cho ½ tỏi và sả băm vào chảo dầu phi thơm tỏi tới khi vàng đều rồi cho vào 1 thìa sa tế, cho cá vào lật nhanh 2 mặt cho thịt cá săn lại rồi vớt ra đĩa. Bước này mục đích là làm cho thịt cá chắc hơn mà không bị nát.

Công thức nấu lẩu cá bớp măng chua ngon đậm đà cả nhà đều mê - 3

Làm săn cá cùng với tỏi và sả

Bước 4: Nấu nước lẩu cá bớp măng chua

Cho xương ống đã chế biến vào xoong (nồi) cùng với 2 lít nước. Ninh trong khoảng 1 – 1.5 giờ đồng hồ để lấy nước lèo.

Công thức nấu lẩu cá bớp măng chua ngon đậm đà cả nhà đều mê - 4

Cho cà chua vào xào qua cho chín mềm để tạo màu cho nước xuýt.

Xương trong nồi (xoong) nước dùng đã mềm thì cho phần sốt cà chua, thêm nước tắc, nước thơm ép, sả cây và măng chua vào đun cho sôi lại. Nêm nếm lại muối, bột ngọt, đường, nước mắm ăn sao cho vừa miệng.

Công thức nấu lẩu cá bớp măng chua ngon đậm đà cả nhà đều mê - 5

Tận hưởng

Múc lẩu ra một cái xoong (nồi) nhỏ để bày trên bàn cho dễ, thả cá vào. Bày đầy đủ các loại rau ăn cùng, bún, cá cùng bát nước mắm tỏi ớt xung quanh.

Rất hay:  Xem Ngay Top 10+ cách nấu canh chua cá chim [Tuyệt Vời Nhất]

Khi ăn thì đợi nước lẩu thật sôi rồi cho rau vào, nước lèo ăn kèm bún tươi, cá chấm cùng nước mắm càng thêm đậm đà.

Công thức nấu lẩu cá bớp măng chua ngon đậm đà cả nhà đều mê - 6

Vậy là hoàn thành xong các bước hướng dẫn công thức nấu lẩu cá bớp măng chua vừa đơn giản vừa mang lại khẩu vị khác lạ cho bữa ăn. Chúc bạn thành công với món ngon này.

Top 17 cá bóp nấu mẻ viết bởi Cosy

Lẩu cá bớp nấu măng chua

  • Tác giả: thinhphatfood.vn
  • Ngày đăng: 07/25/2022
  • Đánh giá: 4.79 (258 vote)
  • Tóm tắt: Lẩu cá bớp nấu măng chua · Nhận đặt món ăn lẻ · Nhận đặt từ 5 món trở lên · Free ship trong nội thành Vũng Tàu.

Mách bạn 3 cách làm lẩu cá bớp thơm ngon đúng điệu

Mách bạn 3 cách làm lẩu cá bớp thơm ngon đúng điệu
  • Tác giả: michelia.vn
  • Ngày đăng: 02/15/2022
  • Đánh giá: 4.59 (260 vote)
  • Tóm tắt: Khám phá ngay 3+ cách làm lẩu cá bớp thơm ngon, chuẩn vị. … trắng không bị thâm đen trước khi thái nên vắt 2 quả chanh hoặc cho ít mẻ chua vào nước ngâm.
  • Nội Dung: Sau khi đã hoàn thành nồi nước dùng lẩu cá bớp ngon tuyệt bạn chỉ cần đổ chúng ra nồi lẩu chuyên dụng bật bếp lên. Trong lúc đó hãy bày trí rau lẩu, cá và các loại đồ ăn ăn cùng lên bàn trang trí một cách sinh động, bắt mắt sẽ giúp món ăn hấp dẫn …

3 Cách nấu lẩu cá bớp ngon nhất đơn giản, cực kì hấp dẫn

3 Cách nấu lẩu cá bớp ngon nhất đơn giản, cực kì hấp dẫn
  • Tác giả: phongreviews.com
  • Ngày đăng: 03/07/2022
  • Đánh giá: 4.32 (219 vote)
  • Tóm tắt: Tiếp đến bạn cho cá đã rán sơ qua vào và tiếp tục đun trong vòng 10 đến 15 phút cho cá chín. Kế tiếp, cho các loại rau, cà chua và nước lọc mẻ …
  • Nội Dung: Cá bớp chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như canxi, omega, protein, DHA… giúp phòng chống xơ vững động mạch, nhồi máu cơ tim, huyết áp cao. Nếu bạn đã ăn chán món lẩu cá bớp truyền thống thì hãy thử ngay món lẩu cá bớp lá giang chua …

Mách Bạn Cách Nấu Lẩu Cá Bớp Thơm Ngon Tròn Vị

Mách Bạn Cách Nấu Lẩu Cá Bớp Thơm Ngon Tròn Vị
  • Tác giả: daynauan.info.vn
  • Ngày đăng: 12/01/2022
  • Đánh giá: 3.99 (292 vote)
  • Tóm tắt: Cá bớp sau khi mua về làm sạch, dùng muối chà xát cho bớt nhớt và mùi tanh. … lẩu cá bớp miền Trung, lẩu cá bớp nấu mẻ rất dễ thực hiện, …
  • Nội Dung: – Lẩu cá bớp khi nấu cùng các nguyên liệu như măng chua, đậu bắp… cũng rất hấp dẫn và thơm ngon. Cách nấu lẩu cá bớp măng chua, lẩu cá bớp miền Trung, lẩu cá bớp nấu mẻ rất dễ thực hiện, bạn có thể tham khảo thêm giúp đa dạng hơn thực đơn ăn uống …

Top Sale Tháng 11/2022 Mua đầu cá bóp tươi! Địa điểm bán đầu cá bóp tin cậy!

Top Sale Tháng 11/2022 Mua đầu cá bóp tươi! Địa điểm bán đầu cá bóp tin cậy!
  • Tác giả: cachinhhcm.com
  • Ngày đăng: 10/23/2022
  • Đánh giá: 3.84 (225 vote)
  • Tóm tắt: Mua đầu cá bóp ở đâu tươi giá rẻ? Phương pháp làm sạch đầu cá bớp, cách chế biến cá bớp ko tanh … Đầu cá nấu mẻ – Canh chua đầu cá bớp.
  • Nội Dung: Cửa hàng ( 270/39 Đinh Bộ Lĩnh, thị trấn 26, Bình Thạnh, tpHCM) chuyên cung cấp cá cá bớp nguyên con và các sản phẩm khác như: cá bớp cắt lát, đầu, đuôi cá bớp Chúng tôi cam kết phân phối cá tươi sống đến tay các bạn, có nguồn gốc rõ ràng, an toàn …

Cách nấu lẩu cá bớp thịt béo mềm, ngọt mà không tanh

Cách nấu lẩu cá bớp thịt béo mềm, ngọt mà không tanh
  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 12/12/2022
  • Đánh giá: 3.69 (455 vote)
  • Tóm tắt: Nước lẩu chua chua cay cay cùng miếng thị cá mềm, béo ngọt không bị tanh chính là bí quyết làm nên nồi lẩu cá bớp ngon. Xem nhanh. 1. Nguyên liệu làm lẩu cá bớp.
  • Nội Dung: Nồi lẩu có màu sắc vô cùng bắt mắt luôn. Thịt cá bớp thì có vị mềm ngọt đặc trưng, lớp da dày – dẻo – béo hòa trong nước dùng đậm đà, chua chua, ngọt ngọt, cay cay. Chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai thưởng thức. Ta có thể ăn cùng bún tươi, thêm …

Top Sale Tháng 12/2022 Đầu cá bớp giá bao nhiêu? Mua ở đâu tươi ngon nhất?

Top Sale Tháng 12/2022 Đầu cá bớp giá bao nhiêu? Mua ở đâu tươi ngon nhất?
  • Tác giả: chihaisan.com
  • Ngày đăng: 07/07/2022
  • Đánh giá: 3.59 (597 vote)
  • Tóm tắt: Đầu cá nấu mẻ – Canh chua đầu cá bớp; Đầu cá kho; Cách nấu bún đầu cá bớp; Bán đầu cá bớp tại vựa hải sản quận 1 – 3- 5 -7 nội thành …
  • Nội Dung: Cửa hàng Chi Hải Sản ( 270/39 Đinh Bộ Lĩnh, Phường 26, Bình Thạnh, tpHCM) chuyên cung cấp cá cá bớp nguyên con và các sản phẩm khác như: cá bớp cắt lát, đầu, đuôi cá bớp Chúng tôi cam kết cung cấp cá tươi sống đến tay khách hàng, với nguồn gốc cá …

Cá Bớp Nấu Mẻ | Cá Bóp Kho Tiêu |Cách Nấu Canh Chua Cơm Mẻ

  • Tác giả: hocviencanboxd.edu.vn
  • Ngày đăng: 10/17/2022
  • Đánh giá: 3.08 (490 vote)
  • Tóm tắt: Cá bóp nấu canh chua mẻ và cá kho ngon hấp dẫn quá chị. Món ăn truyền thống ăn rất hao mồi và rất tốn bia . Chị nấu ăn mà em đói bụng quá chịu không nổi nữa.

Cá Bóp Nhúng Giấm / Cách Làm Món Cá Bóp Nhúng Giấm

  • Tác giả: chuyenhaisantuoisong.com
  • Ngày đăng: 06/14/2022
  • Đánh giá: 2.86 (127 vote)
  • Tóm tắt: Cuối cùng chỉ cần thưởng thức món ăn với thịt cá Tra Dầu nhúng mẻ. Có thể ăn kèm các loại rau nếu bạn muốn. Chúc các bạn sẽ có được món ăn thật ngon với cá Tra …

Mách Bạn Cách Chế Biến Cá Bớp Không Tanh

Mách Bạn Cách Chế Biến Cá Bớp Không Tanh
  • Tác giả: canghaisan.com
  • Ngày đăng: 11/06/2022
  • Đánh giá: 2.74 (64 vote)
  • Tóm tắt: sao cho phù hợp so với các món cá để làm bớt mùi tanh của cá. Ngoài ra, những loại thực phẩm có vị chua như khế, chanh, mẻ, giấm, me… nấu với cá sẽ làm bớt hoặc …
  • Nội Dung: Chữa chứng hoa mắt, chóng mặt, bốc hỏa: Phép chữa bổ huyết, mát can, thanh hỏa. Dùng bài thuốc “Lẩu cá bớp măng chua” gồm: Cá bớp, xương heo, măng chua, đậu bắp, rau cần, cải cúc, rau muống, bắp chuối, bạc hà, me, cà chua, rau ngổ, bún tươi, me, ớt, …

Top Sale 2022 Cách làm sạch đầu cá bớp, bao ngon, bao rẻ

Top Sale 2022 Cách làm sạch đầu cá bớp, bao ngon, bao rẻ
  • Tác giả: kimdonghy.com
  • Ngày đăng: 09/18/2022
  • Đánh giá: 2.74 (98 vote)
  • Tóm tắt: Đầu cá bớp ngon, phần sụn ăn giòn sừn sựt, xen lẫn phần mỡ cá beo béo. … khi cà chua ra màu thì cho măng chua, mẻ vào và nêm nước mắm, …

Top Sale 2022 Cách nấu bún đầu cá bớp, bao ngon, bao rẻ nhất thị trường TP.HCM!

Top Sale 2022 Cách nấu bún đầu cá bớp, bao ngon, bao rẻ nhất thị trường TP.HCM!
  • Tác giả: hyhaisan.com
  • Ngày đăng: 04/26/2022
  • Đánh giá: 2.52 (146 vote)
  • Tóm tắt: Đầu cá bớp ngon, phần sụn ăn giòn sần sật, xen lẫn phần mỡ cá beo béo. … Cách nấu bún đầu cá bớp-Đầu cá chế biến mẻ – Canh chua đầu cá bớp.

Cách nấu lẩu cá bớp măng chua ngon đúng điệu

  • Tác giả: giadinh.tv
  • Ngày đăng: 12/21/2022
  • Đánh giá: 2.47 (135 vote)
  • Tóm tắt: Thả cà chua, hành tươi, rau thì là và đổ thêm nước lọc mẻ vào nồi rồi đun sôi đều lên, nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa khẩu vị rồi tắt …
  • Nội Dung: Lẩu cá bớp với cách làm không quá cầu kì mà vẫn đem đến một món ăn ngon không thể cưỡng lại nổi đối với những tín đồ trung thành của các món lẩu. Vậy bạn đã biết cách nấu lẩu cá bớp thơm ngon ngây ngất như ngoài hàng để chiêu đãi gia đình mình chưa? …

Top 15 Canh Chua Cá Bớp Nấu Mẻ hay nhất

  • Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
  • Ngày đăng: 03/26/2022
  • Đánh giá: 2.38 (69 vote)
  • Tóm tắt: Sau khi làm sạch cá, cắt cá bớp thành từng khoanh nhỏ cùng với cơm mẻ và các loại rau là những nguyên liệu để chế biến món ăn. Cũng giống như canh chua, …

Lẩu cá bóp nấu mẻ – Vạn Phát

  • Tác giả: nhahangcantho.com
  • Ngày đăng: 10/02/2022
  • Đánh giá: 2.16 (103 vote)
  • Tóm tắt: Lẩu cá bóp nấu mẻ. NHÀ HÀNG VẠN PHÁT. Số 2 Nguyễn Văn Cừ (KV3, Cồn Khương) P. Cái Khế, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ; 0939.828.928; nguyenduonglanhao91@gmail.