Nếu bạn đang có ý định tìm một món ăn kích thích vị giác của cả gia đình và làm tăng độ ngon miệng khi thưởng thức. Thì chắc chắn bạn không nên bỏ qua món canh riêu cá trắm nhé.
Món ăn chế biến cực đơn giản, chỉ trong vài bước đơn giản bạn và gia đình đã được thưởng thức một món ăn thơm ngon và phù hợp với bữa cơm của gia đình mình nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh riêu cá trắm
Để món canh riêu nấu cá trắm trở nên thơm ngon và đúng vị hơn thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như sau:
- Cá trắm hoặc có thể thay thế bằng cá chép, cá trôi, cá lóc hoặc cá diêu hồng đều được trọng lượng khoảng 500-600g.
- 200g dọc mùng non.
- 100g cà chua chín.
- 30 gram sấu non hoặc có thể thay thế bằng me, quất để tạo độ chua cho món ăn.
- Hành tím, hành lá, thì là, rau ngổ và mùi tàu.
- Gia vị cần chuẩn bị bao gồm: muối, nước mắm, hạt nêm, đường.
Các bước sơ chế nguyên liệu làm canh riêu cá trắm
Sau khi mua cá trắm tươi ở ngoài chợ về thì bạn cần tiến hành sơ chế để loại bỏ các chất bẩn bám trên da cá. Đồng thời cần thực hiện công đoạn làm giảm độ tanh cho cá. Để giảm độ tanh cho cá và giúp thịt cá sạch hơn bạn có thể sử dụng chanh và muối chà xát lên bề mặt của da cá.
Sau đó cần tiến hành rửa sạch cá trắm bằng nước và ngâm cá trắm vào nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh. Sau đó rửa sạch lại bằng nước sạch bạn nhé.
Ngoài ra, để làm sạch mùi tanh trên da cá bạn có thể làm bằng cách rưới nước sôi lên da cá. Với cách này không những giúp loại bỏ mùi tanh mà còn loại bỏ sạch các chất bẩn khác.
Với các nguyên liệu còn lại thì việc sơ chế cũng trở nên đơn giản hơn rất nhiều bao gồm các bước như sau:
- Thứ nhất cà chua và sấu cần được rửa sạch và cắt hình múi cau.
- Đối với hành lá cũng rửa sạch và cắt nhỏ khoảng một đốt tay.
- Gừng cần gọt vỏ sau đó tiến hành rửa sạch và băm nhuyễn.
- Đối với hành tím cũng băm nhỏ để tiết ra hương vị thơm ngon hơn bạn nhé.
Công đoạn chỉ tiết nấu món canh riêu cá trắm
Trước tiên bạn bắc lên bếp một chiếc nồi để nấu canh. Sau đó cho vào một lượng vừa đủ dầu ăn vào nồi. Tiếp theo đó cho thêm hành tím vào và tiến hành làm nóng, phi thơm hành đến khi dậy mùi.
Khi hành đã được phi thơm thì tiếp theo bạn cho thêm cà chua vào xào khoảng 5 phút để cà chua mềm ra. Lúc này sẽ tạo nên một màu sắc tự nhiên vô cùng đẹp mắt. Khi cà chua đã mềm hoàn toàn thì bạn cho khoảng 1 lít nước vào nồi và đun sôi lên.
Khi đã hoàn thành các bước như trên bạn tiến hành nêm nếm gia vị cho vừa miệng: cho khoảng ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm đậm vị. Đối với gừng và quả sâu khi nước sôi thì bạn cho cá trắm vào để nấu canh nhé.
Tiếp theo đó đậy nắp nồi canh lại cho cá chín mềm. Bật lửa lớn khi nồi nước đã sôi khoảng 5 phút sau đó tắt bếp và thưởng thức món ăn.
Sau khi đã hoàn tất món ăn bạn múc ra tô và trưng bày thêm rau thơm để món ăn thêm hấp dẫn hơn. Đặc biệt để món ăn bớt tanh bạn có thể cho thêm một ít hạt tiêu, vài lát ớt và ngò rí. Hãy cùng gia đình tận hưởng món ăn thơm ngon hấp dẫn này vào cuối tuần bạn nhé.
Bài viết này chúng tôi đã cập nhật những thông tin chi tiết về cách nấu canh riêu cá trắm. Hy vọng rằng với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp khách hàng và gia đình được thưởng thức một món ăn bổ dưỡng, thanh mát vào dịp cuối tuần này nhé.
Top 21 cá chép nấu thì là viết bởi Cosy
Mách bạn công thức làm canh cá nấu mẻ thơm ngon đậm vị
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 11/23/2022
- Đánh giá: 4.78 (387 vote)
- Tóm tắt: Hành lá, thì là nhặt, rửa sạch, xắt khúc. Cơm mẻ lọc, rây lấy nước mẻ. So Che Nguyen Lieu Nau Canh Ca Doc Mung Nau Me 4 Sơ chế …
10 công thức chế biến cá chép cực hấp dẫn tại nhà
- Tác giả: thewaterman.vn
- Ngày đăng: 03/31/2022
- Đánh giá: 4.56 (274 vote)
- Tóm tắt: Nấu đến khi cá chín và mềm thì tắt bếp. Hoàn thiện. Cho canh chua ra bát, thêm lên trên một ít rau thì là, mùi tàu để tăng hương vị cho món ăn.
- Nội Dung: Cho vào chảo 50g dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho thịt ba rọi vào chiên cho xém cạnh thì cho hành tím vào phi cho thơm. Tiếp theo cho vào chảo gừng thái sợi, ớt hiểm đập dập rồi đảo đều. Sau khi hành thơm thì cho dưa cải và cà chua vào đảo đều rồi cho …
Canh cá thì là: Nấu thế nào ngon nhất mà không bị tanh?
- Tác giả: phunutoday.vn
- Ngày đăng: 08/28/2022
- Đánh giá: 4.38 (355 vote)
- Tóm tắt: Canh cá nấu thì là ngọt vị ngọt từ cá và thơm mùi thơm đặc trưng của thì là sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả nhà.
Cá chép nấu gì ngon? Điểm mặt 3 món ăn tuyệt đỉnh từ cá chép
- Tác giả: forza.com.vn
- Ngày đăng: 12/15/2022
- Đánh giá: 4.06 (548 vote)
- Tóm tắt: Cá chép là một nguồn nguyên liệu tươi ngon lại giàu giá trị dinh dưỡng. … Còn hành lá thì cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 1 …
- Nội Dung: Bắc lên bếp 1 cái chảo dầu, khi dầu sôi thả cá vào chiên sao cho dầu vừa đủ để ngập hết cá. Chiên đến khi cá vàng đều 1 mặt thì lật mình cá, tiếp tục chiên với mức lửa nhỏ vừa. Đến khi cá được chiên vàng đều cả 2 mặt thì có thể tắt bếp, lấy cá ra …
Độc đáo với canh cá chép nấu dưa chua – Đầu Bếp Gia Đình
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 08/05/2022
- Đánh giá: 3.86 (223 vote)
- Tóm tắt: 2 trái cà chua; Thì là, hành lá. Các bước thực hiện. Cá chép mua về bạn đem làm sạch, chuẩn bị một chảo dầu nóng …
2 cách nấu món canh chua cá chép giúp bạn ngon cơm ngày nắng
- Tác giả: sieungon.com
- Ngày đăng: 09/20/2022
- Đánh giá: 3.67 (555 vote)
- Tóm tắt: Cho ớt, nêm lại gia vị cho vừa miệng và thả phần hành lá, thì là đã cắt khúc vào là bạn đã hoàn thành món canh chua cá rồi đó. canh-ca-chep-nau-dua-chua …
Cháo cá chép thì là
- Tác giả: bingofood.net
- Ngày đăng: 04/12/2022
- Đánh giá: 3.56 (273 vote)
- Tóm tắt: Cháo cá đặc sánh, thịt cá phi hành thơm nức, rồi thì đủ thứ rau thơm: hành, thì là, rau răm, tía tô lại thêm chút ớt cay cay, tiêu xay thơm nồng…
Hướng Dẫn Chế Biến Món Canh Cá Chép Nấu Khế Chua Thơm Ngon
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 09/30/2022
- Đánh giá: 3.21 (443 vote)
- Tóm tắt: Canh chua cá chép là một món canh ngon phổ biến trong các bữa cơm gia đình … Sờ vào nếu thấy khế còn cứng đều hết quả không bị nhũn thì đó là khế ngon.
- Nội Dung: Canh cá chép nấu khế chua múc ra tô còn nóng hổi, thơm mùi chua nhẹ của khế, cá được nấu mềm nhưng không quá nhừ, vẫn giữ được hương vị ngọt, ngon. Gắp một miếng cá chấm cùng nước mắm ăn cùng cơm nóng húp thêm một chút nước canh sẽ làm bữa cơm nhà …
Cá chép giòn nấu canh chua
- Tác giả: hellobacsi.com
- Ngày đăng: 12/02/2022
- Đánh giá: 3.07 (397 vote)
- Tóm tắt: Trong số các món ngon từ cá chép giòn thì nhất định không thể bỏ qua cá chép nấu … Cuối cùng cho giá đỗ, hành lá, thì là vào đợi sôi trở lại thì tắt bếp.
Cách Nấu Lẩu Riêu Cá Chép Thì Là Với Dưa Đơn Giản Mà Ngon
- Tác giả: khoquet.vn
- Ngày đăng: 01/20/2023
- Đánh giá: 2.94 (109 vote)
- Tóm tắt: Cá chép 1 con · Cà chua 4 quả · Cơm mẻ · Giấm gạo lên men · Thì là, hành lá, ớt · Khế chua · Dưa chua · Rau ăn kèm: cây chuối bào,kinh giới, rau muống chẻ, ngò …
- Nội Dung: Với cách nấu canh riêu cá chép dưa chua dưới đây, các bạn sẽ có thêm một món ngon để đãi cả nhà trong những buổi chiều đông, cá chép có tính hàn kết hợp với dưa chua, các loại gia vị và rau tạo nên một món ăn mang hương vị dân dã nhưng vô cùng đậm …
Cá chép nấu riềng mẻ
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 10/20/2022
- Đánh giá: 2.72 (154 vote)
- Tóm tắt: Cá chép ngọt có tính bình thường được nấu thành món bổ dưỡng cho trẻ em hay người lớn … Cần nước: 150g; RAU NÊM: hành thì là cắt khúc, ớt sừng thái chỉ …
Cách làm cá chép nấu canh chua với dứa và cà chua
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 10/20/2022
- Đánh giá: 2.73 (147 vote)
- Tóm tắt: 2 khúc cá chép ~ 600g; 2 quả cà chua; Nửa quả dứa; 3 củ hành khô; 1 đốt gừng nhỏ; 1 quả ớt hiểm; Hành lá; Thì là; Muối hạt …
Canh cá chép nấu thì là nóng hổi trôi cơm
- Tác giả: kenhphunu.com
- Ngày đăng: 03/25/2022
- Đánh giá: 2.58 (176 vote)
- Tóm tắt: Thưởng thức món canh cá chép nấu thì là thơm phức, chua dịu, nóng hổi trong tiết trời này vô cùng thú vị.
9 cách nấu cháo cá chép cho bé ăn là ghiền
- Tác giả: fitobimbi.vn
- Ngày đăng: 08/29/2022
- Đánh giá: 2.41 (164 vote)
- Tóm tắt: Nấu cháo cá chép không khó, nhưng để ngon và không bị tanh thì mẹ phải hết sức cẩn trọng từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến chế biến. Để món ăn thêm phần màu sắc, …
- Nội Dung: Cháo cá chép là sự lựa chọn hàng đầu để mẹ bổ sung những dưỡng chất quý giá từ nguyên liệu này cho bé. Cháo cá chép không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ nhai, nuốt, giúp các bé có trải nghiệm ăn dặm thú vị. Mẹ còn chần chờ gì mà không thêm ngay món ăn …
Cá chép nấu măng chua
- Tác giả: angon.vn
- Ngày đăng: 10/13/2022
- Đánh giá: 2.29 (90 vote)
- Tóm tắt: Hơn nữa cá chép là một loài cá rất ngon và bổ dưỡng đấy nhé. … cần rắc bên trên một ít hành lá và thì là là coi như xong món cá chép nấu măng chua rồi.
- Nội Dung: Bạn chỉ cần thực hiện một số bước đơn giản và nguyên liệu cũng cực kì rất đơn giản và dễ kiếm là bạn đã có ngay món canh cá chép nấu măng chua cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng rồi nhé. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài nấu ăn của mình cho mọi …
4 cách nấu canh chua cá chép thơm ngon, bổ dưỡng lại cực dễ tại nhà
- Tác giả: cachnau.vn
- Ngày đăng: 10/25/2022
- Đánh giá: 2.28 (187 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh chua cá chép đơn giản lại thơm ngon và giàu dinh dưỡng. … Cùng mùi thơm đặc trưng của thì là, lâu lâu lại có dọc mùng giòn …
- Nội Dung: Chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có ngay một nồi canh chua cá chép ngon tuyệt cho cả nhà rồi. Canh có vị ngọt thơm, chua dịu lại có chút béo mềm của cá nên cực kì đưa cơm đấy. Đặc biệt, vào vào những ngày se lạnh mà được quây quần cùng gia đinh bên …
Canh cá chép nấu riêu ngọt thanh hấp dẫn
- Tác giả: cakholangvudai.org
- Ngày đăng: 02/12/2022
- Đánh giá: 2.29 (114 vote)
- Tóm tắt: Trong mâm cơm có niêu canh cá chép nấu riêu cùng với đĩa rau sống thì thật là tuyệt vời, hoặc có thể ăn với bún rất ngon. Vậy hãy chuẩn bị nguyên liệu và …
Canh cá chép nấu riêu thơm ngon đậm đà không bị tanh
- Tác giả: imonanngon.info
- Ngày đăng: 03/26/2022
- Đánh giá: 2.07 (168 vote)
- Tóm tắt: Cá chín, cho hành, thì là vào, đảo nhẹ rồi bắt xuống. – Canh cá chép nấu riêu nên ăn nóng (cá để nguội hay bị tanh) cùng bún, cơm, kèm rau sống.
Cá chép nấu canh chua chuẩn nhà làm không thua đầu bếp nhà hàng
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 11/20/2022
- Đánh giá: 1.93 (68 vote)
- Tóm tắt: Món ăn YummyDay giới thiệu hôm nay chính là món cá chép nấu canh … Cá chép: 1 con 600 gam (nếu có cá càng to thì càng ngon các bạn nhé).
- Nội Dung: – Cho 1 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng hạt nêm + 3 muỗng đường vào canh và đun nhỏ lửa cho canh sôi lên khoảng 10 phút . Nêm nếm lại gia vị cho vừa rồi thêm rau thơm, mùi tàu và ớt đã thái nhỏ vào là bạn đã hoàn thành các bước chế biến món canh chua …
Hướng dẫn cách nấu canh chua cá chép ngon
- Tác giả: cakholangvudai.com
- Ngày đăng: 06/10/2022
- Đánh giá: 1.81 (124 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu: – 1 con cá chép tầm 1 kg. – 1 quả dứa. – 1 quả cà chua, 1 quả ớt cay, 1 quả me. – Rau mùi tàu, thì là. – Dầu ăn, nước mắm,ít đường, hạt nêm.
Mách bạn 10 món ngon từ cá chép để không phải ‘lăn tăn’ cá chép nấu gì ngon?
- Tác giả: voh.com.vn
- Ngày đăng: 04/30/2022
- Đánh giá: 1.86 (148 vote)
- Tóm tắt: Hành lá và rau thì là bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt thành khúc dài khoảng 3cm. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho cá đã ướp vào chiên …
- Nội Dung: Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho hành tây vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào trên lửa to khoảng 1 phút. Cho tiếp đầu cá chép đã chiên vào nồi, thêm me chua và các gia vị gồm 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt …