( namduongvn.com ) – (namduongvn.com) – Bát canh đầu cá nấu dưa chua có vị ngọt của cá, chua của dưa, thơm mùi rau thì là, luôn là món ăn hấp dẫn các thành viên trong gia đình.
Đang xem: Cá mè nấu canh dưa
Cách 1
Nguyên liệu:
Canh đầu cá dưa chua ăn ngon và rất hao cơm.
Đầu cá mè: 1 cái
Dưa chua: Nửa bát to
Cà chua: 1 quả
Thì là: 1 mớ nhỏ
Hành hoa: 3 cây
Hành tím: 1 củ
Gia vị: Muối, bột nêm.
Chuẩn bị:
Đầu cá bỏ mang, rửa sạch, bổ đôi. (Cá mè thường tanh nên bạn có thể cho vào 1 tí rượu trắng để ướp cùng để tẩy mùi tanh)
Dưa chua không vắt nước
Cà chua bổ miếng cau
Thì là, hành rửa sạch thái khúc 3cm
Hành tím thái nhỏ.
Cách làm:
Cho dầu vào chảo đun nóng, cho đầu cá vào rán qua. Gắp ra để riêng.
Cho tiếp hành tím đã thái nhỏ vào phi thơm, cho cà chua vào đảo đều, nêm một ít bột canh cho cà chua nhanh nhừ. Cho dưa vào đảo cùng cho ngấm, đổ vào 1 bát ô tô nước lã, đun sôi. Khi nước sôi bạn cho đầu cá đã rán vàng vào đun tiếp, khoảng 10 phút sau bạn cho một thìa cà phê bột nêm. Nhắc xuống, khi vừa nhắc xuống cho thì là và hành lá đã thái khúc vào.
Chú ý:
Món cá nấu dưa vốn dĩ dưa đã mặn nên khi nêm gia vị phải chú ý, không được nêm quá tay.
Cách 2
Nguyên liệu:
– Đầu cá: 500 g
– Dưa chua: 1 bát
– Cà chua: 300 g
– Me: 2 quả
– Hành lá, rau răm, thì là, ớt
– Hạt nêm, mỳ chính, nước mắm, hạt tiêu
– Xà lách, mùi, hoa chuối ăn kèm.
Xem thêm: Cách Làm Món Canh Tép Khô Nấu Canh Mướp, Cách Làm Canh Mướp Nấu Tôm Khô
Cách làm:
– Đầu cá làm sạch, đem ướp với gia vị hạt nêm, mỳ chính, hạt tiêu cho vừa ăn.
– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành, rau răm, thì là rửa sạch, thái nhỏ. Dưa chua rửa qua nước sau đó xào qua với dầu ăn.
– Hành khô thái nhỏ, phi thơm, cho cà chua vào xào chín, sau đó cho cá quả đã ướp vào xào.
– Cho 2 bát nước sôi vào nồi đun nhỏ lửa. Đun me lọc lấy nước rồi cho vào nồi canh.
– Khi nước sôi, cho dưa đã xào vào, nêm gia vị vừa ăn, nêm thêm ớt tùy khẩu vị.
– Đun sôi khoảng 10 phút, thêm hành răm thì là vào là được. Múc ra bát và thưởng thức.
Xem thêm: Canh Chân Gà Nấu Đu Đủ Xanh, Cách Làm Canh Đu Đủ Thịt Gà Ngọt Mát, Đơn Giản
Chúc các bạn thành công!
Mẹo giữ cá tươi lâu, nấu không tanh ai cũng nên biết (Làm Mẹ) – (namduongvn.com) – Nếu cá mua về chưa dùng ngay, bạn hãy thử áp dụng những mẹo giữ cá tươi lâu dưới đây nhé.
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt cực đơn giản, cực ngon (Làm Mẹ) – (namduongvn.com) – Gỏi cuốn tôm thịt là một món ăn vừa ngon, đẹp mắt lại rất dễ làm chị em cùng thử nhé!
Top 18 cá nấu canh dưa viết bởi Cosy
Độc đáo với canh cá chép nấu dưa chua
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 06/18/2022
- Đánh giá: 4.94 (743 vote)
- Tóm tắt: Canh cá chép nấu dưa chua là món ăn quen thuộc. Nhiều nơi sử dụng cá rô phi, thịt ba chỉ, cá diêu hồng… để om dưa. Nhiều người lựa chọn món này cho ngày …
Hướng dẫn làm món canh cá nấu dưa chua ngon
- Tác giả: cakholangvudai.com
- Ngày đăng: 04/13/2022
- Đánh giá: 4.47 (511 vote)
- Tóm tắt: Canh cá nấu dưa không hề có mùi tanh, chỉ thấy chua dịu của vị dưa, béo mềm của cá và rất dậy mùi thì là với hành lá hẳn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho …
Hướng dẫn làm món canh cá nấu dứa ngon đậm đà hương vị
- Tác giả: topmonan.edu.vn
- Ngày đăng: 05/20/2022
- Đánh giá: 4.21 (369 vote)
- Tóm tắt: Sơ chế dứa, rau củ,… thật sạch sẽ để nấu canh. Hành tây bạn cũng thái miếng mỏng để chuẩn bị nấu canh chua. Bước …
Canh Cải Chua | Cùng MAGGI nấu Món quen vị lạ
- Tác giả: maggi.com.vn
- Ngày đăng: 04/01/2022
- Đánh giá: 3.99 (337 vote)
- Tóm tắt: Nấu nước thật sôi, bạn có thể nấu cùng phần xương cá đã lọc để nước dùng ngon ngọt hơn rồi vớt phần xương ra. Cho chả cá thác lác vào, đến khi cá chín thì thêm …
Cách làm món canh dưa chua cá basa thơm ngon, đơn giản tại nhà
- Tác giả: 29foods.com
- Ngày đăng: 03/16/2022
- Đánh giá: 3.82 (420 vote)
- Tóm tắt: Hãy nấu một nồi canh chua cá basa thật đậm đà, hấp dẫn để cùng gia đình mình thưởng thức bạn nhé. Những lợi ích bất ngờ của cá basa. Cá basa …
- Nội Dung: Bài viết này là những thông tin chi tiết về cách nấu canh dưa chua cá basa và những lưu ý khi sử dụng loại cá này. Bạn có thể liên hệ tới địa chỉ của Thực phẩm 29 29 Nguyễn Thượng Hiền, Hai Bà Trưng, Hà Nội hoặc liên hệ số điện thoại 0243.825.29.29 …
Cá nấu canh chua dứa ngọt mát ngày hè
- Tác giả: emdep.vn
- Ngày đăng: 06/09/2022
- Đánh giá: 3.73 (308 vote)
- Tóm tắt: Món canh có vị chua chua, ngọt ngọt rất dễ chịu của dứa quyện với vị ngọt thơm mà không hề có cảm giác tanh của cá chép.
Top 3 cách nấu canh dưa chua siêu ngon, cực dễ làm
- Tác giả: tphcm.city
- Ngày đăng: 12/08/2022
- Đánh giá: 3.5 (543 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh dưa chua với đầu cá bớp. Nguyên liệu cần chuẩn bị. 500g đầu cá bớp; 400g dưa chua; 2 quả cà chua; 1 trái ớt sừng; Hành …
- Nội Dung: Món canh dưa chua mang hương vị dân dã, mộc mạc nhưng vô cùng bắt miệng, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Vị canh chua cay mặn giao hòa, tạo nên dấu ấn khó quên cho người ăn. Thử ngay 3 cách nấu canh dưa chua siêu ngon để bữa cơm gia đình thêm …
Canh cá biển nấu dưa cải chua
- Tác giả: baoquangngai.vn
- Ngày đăng: 04/09/2022
- Đánh giá: 3.24 (410 vote)
- Tóm tắt: Cải chua sẽ khử mùi tanh nhưng không làm mất đi vị ngọt thơm của cá tươi. Canh cá biển nấu dưa cải chua là món ăn vừa ngon, vừa dễ chế biến.
Canh cải chua nấu cá cơm
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 04/15/2022
- Đánh giá: 3.16 (351 vote)
- Tóm tắt: Nấu sôi canh, cho cá cơm vào nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm, … Mình mới muối 1 keo dưa chua, lên đây tìm công thức chế biến món ăn với dưa chua …
Cách làm cá chép nấu canh chua với dứa và cà chua
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 07/02/2022
- Đánh giá: 2.86 (147 vote)
- Tóm tắt: Ngoài cá chép om dưa, thử làm cá chép nấu canh chua với dứa, cà chua thơm thanh dịu mát để chiêu đãi cả nhà.
Canh cá nấu dứa – 5 bước thực hiện đơn giản nhất
- Tác giả: imonanngon.info
- Ngày đăng: 05/25/2022
- Đánh giá: 2.88 (61 vote)
- Tóm tắt: Canh cá nấu dứa là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng và có ít chất béo, dứa còn có công dụng lọc máu rất tốt. Cùng imonanngon …
Canh cá nấu dứa, đưa cơm ngày hè
- Tác giả: suckhoecong.vn
- Ngày đăng: 10/18/2022
- Đánh giá: 2.68 (88 vote)
- Tóm tắt: SUCKHOE+ | Từ những nguyên liệu đơn giản, bình dân lại dễ chế biến, canh cá nấu dứa là món ăn ngon miệng, tốt cho sức khỏe, phù hợp cho bữa cơm hàng ngày …
Bật Mí Top 23 nấu canh dưa cá [Ngon Nức Mũi]
![Bật Mí Top 23 nấu canh dưa cá [Ngon Nức Mũi]](https://cdn.jamja.vn/blog/wp-content/uploads/2019/12/nguyen-lieu-nau-canh-ca-dua-chua.jpg)
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 05/12/2022
- Đánh giá: 2.52 (122 vote)
- Tóm tắt: Các bước nấu canh cá nấu dưa chua … Rán cá là bước vô cùng quan trọng giúp phần thịt cá săn chắc, khi nấu sẽ không bị nát và đỡ mùi tanh hơn.
- Nội Dung: – Cá: Cá mua về làm thịt, mổ mang, đánh lớp vảy, loại bỏ ruột và nhớ làm sạch phần màng đen bên trong nhé. Mách bạn mẹo nhỏ để khử mùi tanh của cá đó là rửa cá bằng chút muối loãng, hoặc dùng chút rượu trắng pha loãng rửa cá nhiều lần. Cuối cùng bạn …
Cá trê nấu canh chua với dưa cải thanh mát cho ngày nóng nực
- Tác giả: vinhquang.com.vn
- Ngày đăng: 11/14/2022
- Đánh giá: 2.52 (87 vote)
- Tóm tắt: Cá nấu dưa chua ngon phải nhắc đến cá trê, nếu bạn nghĩ đến cá trê mà chỉ nhắc tới món cá trê om chuối đậu thôi thì quả là một thiếu sót lớn.
- Nội Dung: Trong khoảng thời gian đợi cá trê om dưa chua chín thì ta sẽ rửa sạch các loại rau ăn kèm như tía tô, rau mùi, hành lá rồi thái sợi vừa… Đợi đến khi cá chín mềm ta cho nước mắm, bột ngọt nêm nếm lại để vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra tô, thêm các loại …
Cá dứa nấu canh chua nóng hổi cho ngày mưa mùa hè
- Tác giả: monngon.tv
- Ngày đăng: 11/22/2022
- Đánh giá: 2.35 (58 vote)
- Tóm tắt: Về mùi vị và sự ngon nổi tiếng của món này thì không cần phải nhiều lời nữa rồi, nhưng có thể ở đây nhiều bạn vẫn còn chưa biết cách để thực hiện món cá dứa …
Cách nấu canh cá dưa chua ngon tuyệt đơn giản tại nhà
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 12/07/2022
- Đánh giá: 2.23 (192 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu canh cá dưa chua ngọt hài hòa cực ngon là món ăn vừa dễ nấu, vừa chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng, nhất là omega-3, hỗ trợ tốt cho …
- Nội Dung: Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, các thực phẩm lên men như dưa chua, kim chi bắp cải ,…có chứa đa dạng men vi sinh giúp thúc đẩy sức khỏe đường ruột hoạt động tốt hơn. Do đó, các món ngon chế biến từ dưa chua thực sự có thể đem đến nhiều lợi ích sức …
Đây chính là bí quyết nấu canh cá chép dưa chua thơm ngon
- Tác giả: baohatinh.vn
- Ngày đăng: 11/02/2022
- Đánh giá: 2.15 (191 vote)
- Tóm tắt: Việc chiên qua cá để tránh vị canh có mùi tanh. day chinh la bi quyet nau canh ca chep dua chua thom ngon. Chiên đều 2 mặt cá chép đến khi hơi …
Hướng dẫn 2 cách nấu đầu cá hồi với dưa chua cực kỳ đơn giản
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 07/30/2022
- Đánh giá: 1.99 (91 vote)
- Tóm tắt: Mục đích của việc này là giúp cá bớt tanh, như vậy món canh sẽ thơm ngon hơn. Bước 3: Dùng 1 cái chảo khác để xào dưa. Phi thơm hành với 1 thìa dầu, sau đó để …