Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đồ ăn vặt tại nhà

Danh sách các nguyên liệu cần có để làm đồ ăn vặt tại nhà

Để tự tay chế biến các món ăn vặt tại nhà, bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau:

• Khoai tây: được sử dụng để làm khoai tây chiên giòn hoặc khoai lang kén.
• Bột mì và bơ: được sử dụng cho các loại bánh quy hạnh nhân, bánh quy socola và bánh quế.
• Thực phẩm dẻo: thạch rau câu trái cây, mứt gừng khô,…
• Trái cây và sữa chua: Dứa, sữa chua…

Những lưu ý khi mua nguyên liệu để đảm bảo chất lượng

Để đảm bảo chất lượng của các món ăn vặt tại nhà, bạn nên lưu ý điều sau:

• Chọn khoai tây có màu vàng óng, không có vết thối hoặc nấm mốc.
• Bột mì nên chọn loại có độ tro bay cao và hạn sử dụng còn lâu.
• Mua thực phẩm dẻo và trái cây ở các cửa hàng uy tín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Chọn sữa chua không có hạn dùng quá ngắn và có chứng nhận an toàn thực phẩm.

Với danh sách nguyên liệu chi tiết và lưu ý khi mua, bạn đã sẵn sàng cho việc tự tay làm đồ ăn vặt tại nhà rồi đấy!

Cách làm các món ăn vặt từ khoai tây

Món khoai tây chiên giòn

Khoai tây chiên giòn là một trong những món ăn vặt phổ biến và đơn giản để làm tại nhà. Để chuẩn bị nguyên liệu, bạn cần có khoai tây, dầu ăn, muối và hạt tiêu. Sau khi rửa sạch khoai tây, lược bỏ lớp vỏ và cắt thành miếng nhỏ, bạn cho chúng vào nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ nước và làm giòn bề mặt khoa
Tiếp theo, cho dầu vào chảo và đun nóng trước khi cho khoai vào chiên. Khi thấy màu vàng óng, bạn có thể vớt ra khỏi chảo và để ráo dầu. Cho thêm gia vị muối và hạt tiêu để gia tăng hương vị.

Khoai tây nghiền phô mai

Khoai tây nghiền phô mai được xem là một món ăn vặt mới lạ và ngon miệng. Bạn chỉ cần chuẩn bị khoai tây, phô mai, kem chua (hay yogurt) và gia vị.

Đầu tiên, sau khi đã rửa sạch khoai tây và luộc chín, bạn cho khoai vào máy xay sinh tố để nghiền nhuyễn. Sau đó, cho phô mai vào trộn đều và thêm kem chua (hoặc yogurt) cũng như gia vị để tăng hương vị.

Khoai lang kén

Khoai lang kén là một món ăn vặt rất ngon và có lợi cho sức khỏe. Bạn chỉ cần chuẩn bị khoai lang, bột chiên giòn, muối, hạt tiêu và dầu ăn.

Sau khi rửa sạch khoai lang và lược bỏ lớp vỏ, bạn cắt thành từng miếng dàCho bột chiên giòn vào một tô riêng và trộn đều với muối và hạt tiêu. Đun nóng dầu ăn trong chảo và cho khoai vào chiên đến khi màu vàng óng thì vớt ra để ráo dầu. Cuối cùng, cho khoai vào tô riêng đã pha bột chiên giòn để cuốn qua lại cho đều bột.

Cách làm các món ăn từ bột mì và bơ

Bánh quy hạnh nhân

Bạn có muốn thưởng thức bánh quy hạnh nhân giòn tan, thơm ngon và chắc miệng tại nhà không? Hãy bắt đầu với công thức đơn giản sau đây.

Nguyên liệu:

• 200g bột mì đa dụng
• 100g bơ lạt
• 70g đường trắng
• 50g hạnh nhân rang giã nhỏ
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 lòng đỏ trứng gà

Các bước làm:

1. Đun nóng lò trước khi chuẩn bị cho việc nướng.
2. Trộn đều bột mì với muối trong một tô lớn.
3. Thêm bơ vào và xay hoặc trộn cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn và giống như viên kẹo.
4. Tiếp tục thêm đường vào và trộn đều cho đến khi hỗn hợp tan ra.
5. Thêm lòng đỏ trứng vào và trộn đều cho tới khi hỗn hợp được liên kết chặt chẽ lại thành một khố6. Cho hạnh nhân đã rang giã nhỏ vào và trộn đều.
6. Lấy một ít bột và lăn tròn hỗn hợp bột thành viên cỡ vừa, sau đó dùng tay vắt nhẹ để làm cho chiếc bánh quy có hình dáng phẳng và giống nhau.
7. Đặt các chiếc bánh quy đã được làm thành hàng ngang và chúng ta đã sẵn sàng để nướng.

Bánh quy socola

Bạn yêu thích sự kết hợp của bơ và chocolate trong món bánh quy giòn tan không? Hãy thử công thức sau đây để tự làm ra những chiếc bánh quy ngon tuyệt!

Nguyên liệu:

• 200g bột mì đa dụng
• 100g bơ lạt
• 70g đường trắng
• 50g chocolate đen
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 lòng đỏ trứng gà

Các bước làm:

1. Tiền nhiệm của việc nướng là phải chuẩn bị lò, gia nhiệt từ trước.
2. Trộn đều bột mì và muối trong một cái tô rộng.
3. Thêm vào bơ, xay hoặc trộn cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn và giống như kẹo.
4. Tiếp tục thêm đường vào và trộn đều cho tới khi hỗn hợp tan ra.
5. Thêm lòng đỏ trứng gà vào và trộn đều cho tới khi hỗn hợp được liên kết chặt chẽ lại thành một khố6. Cho chocolate đã nghiền nhuyễn vào và trộn đều.
6. Lấy bột mì và lăn tròn hỗn hợp bột thành viên cỡ vừa, sau đó dùng tay vắt nhẹ để làm cho chiếc bánh quy có hình dáng phẳng và giống nhau.
7. Đặt các chiếc bánh quy đã được làm thành hàng ngang và chúng ta đã sẵn sàng để nướng.

Bánh quế

Bánh quế giòn tan, thơm ngon, là món ăn vặt không thể thiếu trong buổi sáng hay khi cần tìm một phong cách ẩm thực mớHãy cùng thử công thức sau để tự làm ra những chiếc bánh quế ngon miệng!

Nguyên liệu:

• 300g bột mì đa dụng
• 100g bơ lạt
• 120g đường nâu
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng canh bột quế
• 1 lòng đỏ trứng gà

Các bước làm:

1. Tiền nhiệm của việc nướng là phải chuẩn bị lò, gia nhiệt từ trước.
2. Lấy một cái tô rộng và trộn đều bột mì, muối, và bột quế lại với nhau.
3. Thêm vào bơ, xay hoặc trộn cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn và giống như viên kẹo.
4. Tiếp tục thêm đường vào và trộn đều cho tới khi hỗn hợp tan ra.
5. Thêm lòng đỏ trứng gà vào và trộn đều cho tới khi hỗn hợp được liên kết chặt chẽ lại thành một khố6. Đưa khối bột ra khỏi tô và dùng cán để cán thành một miếng dày khoảng 0,5 cm.
6. Xử lý việc cuốn kín miếng bột lại và để trong ngăn mát khoảng 30 phút.
7. Sau khi đã nguội xuống, dùng dao rọc thành miếng vừa ăn và sắp xếp vào khay nướng.

Những chiếc bánh quy này có thể được lưu giữ trong thùng kín sau khi đã nguội xuống hoàn toàn. Chúc bạn thành công trong việc tự làm ra những món ăn vặt đơn giản và ngon miệng tại nhà!

Cách làm các món ăn từ thực phẩm dẻo

Thạch rau câu trái cây

Thạch rau câu trái cây là một món ăn vặt tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức. Để chuẩn bị, bạn cần có:

• 1 gói thạch rau câu (25g)
• 1/2 ly nước lọc (125ml)
• Trái cây tùy chọn: xoài, dưa hấu, kiwi, nho,…

Cách thực hiện:

1. Đun sôi nước trong nồ2. Cho thạch vào đun đến khi tan hoàn toàn.
2. Rót ra khuôn để nguộ4. Làm sạch và cắt nhỏ các loại trái cây.
3. Khi thạch đã nguội lại, cho trái cây vào khuôn và đổ tiếp phần còn lại của thạch lên.

Bảo quản bằng cách để trong tủ lạnh từ 30 phút đến 1 giờ cho đến khi thạch đông lạ

Mứt gừng khô

Mứt gừng khô là món ăn vặt có tính hàn quốc rất được yêu thích tại Việt Nam. Bạn sẽ cần chuẩn bị:

• Gừng khô 100g
• Đường trắng 150g
• Nước lọc 200ml

Cách thực hiện:

1. Cho gừng vào nồi, đổ nước lọc vào đun sô2. Khi nước sôi, cho gừng khô vào và đun khoảng 30 phút.
2. Sau khi gừng mềm hơn, tắt bếp và vớt gừng ra để ráo nước.
3. Cho đường vào chảo rồi cho gừng khô vào khuấy đều và đun nhỏ lửa khoảng 10 phút.
4. Lật mặt mứt qua lại cho đến khi mứt thấm đều đường.

Bảo quản mứt trong hộp kín hoặc túi nylon để giữ được hương vị cùng chất lượng của sản phẩm.

Cách làm các món ăn từ trái cây và sữa chua

Dứa hấp dẫn

Dứa là một loại quả giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin C, kali và chất xơ. Bạn có thể tận dụng dứa để tạo ra những món ăn vặt ngon miệng cho cả gia đình. Một trong những món ăn vặt đơn giản từ dứa đó là dứa hấp.

Để chuẩn bị dứa hấp, bạn cần:

• 1/2 quả dứa
• 1 muỗng canh đường
• Nước cốt dừa

Cách làm:

1. Làm sạch quả dứa, bóc vỏ và lấy hạt.
2. Cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
3. Cho đường vào nồi và đun cho tan đường.
4. Thêm nước cốt dừa vào nồi và khuấy đều.
5. Đợi cho nước sôi, sau đó thêm miếng dứa vào nồi và hấp trong khoảng 15 phút.

Sữa chua hoa quả

Sữa chua hoa quả không chỉ thơm ngon và dinh dưỡng mà còn rất tiện lợi trong việc chuẩn bị. Bạn có thể tùy chọn trái cây yêu thích để kết hợp với sữa chua, tạo nên món ăn vặt hoàn hảo cho cả gia đình.

Để chuẩn bị sữa chua hoa quả, bạn cần:

• 1/2 lít sữa chua
• Trái cây (như xoài, dâu tây, kiwi,…)

Cách làm:

1. Làm sạch các loại trái cây và cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Cho sữa chua vào tô sau đó trộn đều.
3. Thêm các miếng trái cây vào tô và trộn đều.
4. Đặt tô vào ngăn mát trong khoảng 30 phút để thực phẩm dẻo và giòn.

Nhanh chóng chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản này để tạo ra các món ăn vặt từ trái cây và sữa chua ngon miệng cho cả gia đình.

Lưu ý khi thực hiện cách làm đồ ăn vặt tại nhà

Các bí quyết để đạt được hương vị thơm ngon, giòn tan và đẹp mắt cho các món ăn vặt tại nhà

Khi làm đồ ăn vặt tại nhà, chúng ta luôn muốn chúng thơm ngon, giòn tan và đẹp mắt. Để đạt được điều này, chúng ta cần lưu ý các bí quyết sau:

• Sử dụng nguyên liệu tươi mới: Nguyên liệu tươi mới sẽ mang lại hương vị và mùi thơm tự nhiên cho các món ăn vặt của bạn.

• Chế biến ngay sau khi mua: Bạn nên chế biến ngay sau khi mua để tránh việc nguyên liệu bị ôi thiu hoặc không tươi mớ

• Sử dụng phương pháp chiên hoặc nướng để đảm bảo giòn tan: Khi chiên hoặc nướng, bạn nên để dầu nóng trước khi cho nguyên liệu vào chế biến để đảm bảo chúng sẽ được giữ giòn trong quá trình chế biến.

• Thêm gia vị theo khẩu vị riêng của bạn: Nếu bạn muốn món ăn vặt của mình có hương vị đặc biệt, bạn có thể thêm gia vị như muối, tiêu, bột ngọt hoặc các loại gia vị khác theo khẩu vị riêng của bạn.

Những sai lầm cần tránh khi tự làm đồ ăn vặt tại nhà

Khi tự làm đồ ăn vặt tại nhà, chúng ta cũng cần lưu ý các sai lầm thường gặp sau để tránh:

• Không kiểm tra hạn sử dụng của nguyên liệu: Trong quá trình mua hàng, bạn nên kiểm tra kỹ hạn sử dụng của sản phẩm để không gặp phải việc sử dụng nguyên liệu đã quá hạn.

• Không giữ an toàn vệ sinh trong quá trình chế biến: Khi chế biến đồ ăn tại nhà, bạn cần giữ cho bàn làm việc và các công cụ chế biến được sạch sẽ để tránh vi khuẩn gây hạ

• Không tuân thủ đúng thứ tự chế biến: Thứ tự chế biến rõ ràng sẽ giúp bạn chuẩn bị nguyên liệu và công cụ chế biến một cách khoa học và hiệu quả. Nếu không tuân thủ đúng thứ tự, bạn có thể gặp phải các sai sót trong quá trình chế biến.

• Không sử dụng đúng lượng gia vị: Sử dụng qua nhiều hoặc quá ít gia vị cũng ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Vì vậy, bạn cần tuân thủ đúng lượng gia vị được quy định để tạo ra các món ăn ngon và đậm đà.

Kết luận

Cuộc sống bận rộn, áp lực công việc khiến chúng ta dễ mất cân bằng trong chế độ ăn uống và phải thường xuyên ăn đồ ăn nhanh, đồ ăn vặt. Vì vậy, tự làm các món đồ ăn vặt tại nhà không chỉ mang lại sự tiện lợi mà còn giúp cho bạn có thể kiểm soát được chất lượng các nguyên liệu và hương vị của từng món.

Với những gợi ý và kinh nghiệm trên, hy vọng bạn đã tìm được cho mình những món đồ ăn vặt yêu thích và có thể tự tay làm tại nhà. Đừng quên chia sẻ cho Cosy biết về những thành quả của bạn sau khi thử làm nhé!

Cosy hi vọng rằng thông qua bài viết này, bạn đã biết được cách làm đồ ăn vặt tại nhà một cách khoa học, chính xác nhất. Hãy luôn theo dõi Cosy để có được nhiều kinh nghiệm mới và bổ ích hơn trong cuộc sống hàng ngày!