Gợi Ý Top 10+ bồ câu nấu cháo đậu xanh [Hay Nhất]

Khám phá cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh cực bổ dưỡng tại nhà. Từ xa xưa, cháo nấu từ bồ câu đã được coi là loại cháo siêu dinh dưỡng, được dùng riêng cho các bậc vua chúa để cung cấp sức khoẻ. Cháo được nấu từ thịt chim, ninh trong nhiều giờ liền cùng nhiều loại hạt tốt cho sức khoẻ như: hạt sen, đậu xanh, gạo nếp. Cùng MRLVN thực hiện món #chaochimbocaudauxanh bổ dưỡng nhé

Nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu đậu xanh

• 2 con chim bồ câu làm sạch
• 400 gram gạo nếp dẻo
• 200 gram đậu xanh
• Gia vị: Dầu ăn,hạt nêm,nước mắm

Các bước nấu cháo chim bồ câu đậu xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn chỉ cần chuẩn bị nước sôi để nhúng qua vặt lông chim bồ câu cho sạch. Lưu ý không nên sử dụng nước quá sôi, vì nóng quá sẽ làm bong hết lớp da bên ngoài của chim. Đối với chim bồ câu, khi làm bạn không nên cắt tiết, vì tiết của chim rất bổ dưỡng và giúp món cháo ngọt hơn rất nhiều. Bạn nên bỏ đi phần đầu, phần mỏ để tránh cháo bị hôi.

Lọc hết phần thịt nạc ở 2 bên đùi và ức của con chim, sau đó dùng kéo cắt nhỏ phần còn lại con chim ra. Chú ý chúng ta không rửa phần thịt bên trong con chim để tránh mất chất dinh dưỡng nhé. Cho thêm một chút hạt nêm vào để thịt chim thấm vị ngon hơn.

Gạo nếp vo sạch với nước, loại bỏ những hạt gạo hỏng để cháo ngon hơn và không bị đắng. Đậu xanh ngâm nước cho mềm,đãi vỏ cho sạch

Bước 2: Xào thịt chim

Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng cho dầu vào và phi thơm hành lên, bạn cho thịt chim vào đảo ở lửa to và đảo nhanh tay cho thịt chim không bị ra nước, nêm nếm vào gia vị cho vừa ăn. Xào thịt chim chín tới để không mất chất dinh dưỡng

Bước 3: Nấu cháo

Cho gạo nếp và đậu xanh vào nồi nước,hầm trong một giờ cho cháo chín nhừ. Khi cháo chín nhừ,ta cho thịt chim bồ câu xào vào rồi khuấy đều những nguyên liệu với nhau để có được nồi cháo bồ câu ngon lành.

Múc cháo ra bát,dùng nóng. Món cháo chim bồ câu đậu xanh là sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt chim và vị bùi bùi của đậu xanh.

Thông tin về món cháo chim bồ câu đậu xanh tại nhà ngon như nhà hàng

Thời gian chuẩn bị: 25M

Thời gian nấu: 65M

Tổng thời gian: 90M

Món ăn cho bữa sáng,trưa,tối

Món ăn cho bốn người ăn

Xuất xứ món ăn: Việt Nam

Tổng calories món ăn: 250 Kcal

Dinh dưỡng có trong nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu đậu xanh

Chim bồ câu : Thịt chim bồ câu được xếp vào nhóm thực phẩm có hàm lượng protein khá cao, tuy nhiên lại ít chất béo và cholesterol. Nhiều nghiên cứu thực hiện phân tích thịt chim bồ câu cho thấy, hàm lượng protein trong thịt bồ câu chiếm khoảng 24%. Bên cạnh đó, thành phần dinh dưỡng về protein của thịt chim bồ câu cũng chứa nhiều các acid amin cần thiết cho cơ thể. Trong khi đó, thì hàm lượng chất béo chứa trong thịt chim bồ câu chỉ chiếm khoảng 0.3%. Những hàm lượng này thấp hơn rất nhiều so với các loại thịt của động vật khác.

Ngoài ra, các loại vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin E cùng với các khoáng chất vi lượng và đa lượng giúp mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng

Hy vọng trên đây là công thức nấu bữa trưa và cách nấu cháo chim bồ câu đậu xanh cực ngon, dễ dàng và dễ dàng chế biến tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Top 18 bồ câu nấu cháo đậu xanh viết bởi Cosy