Bật Mí Top 20+ cá chỉ vàng khô làm món gì ngon [Đánh Giá Cao]

Cá chỉ vàng khô là một món ăn dân dã đầy thơm ngon và bổ dưỡng. Chính vì vậy rất nhiều thực khách có niềm đam mê đặc biệt với món hải sản này. Chỉ từ nguyên liệu đơn giản, rất nhiều đầu bếp đã biến tấu thành biết bao nhiêu món. Cá chỉ vàng khô làm món gì ngon, hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

1. Cá chỉ vàng khô chiên giòn

Cá chỉ vàng chiên giòn luôn nằm trong danh sách gợi ý về những món ăn có nguyên liệu từ cá chỉ vàng khô đặc sắc nhất.

Nguyên liệu: cá chỉ vàng khô, dầu ăn, tương ớt

Phương pháp:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ và đợi dầu nóng.

Bước 2: Sau khi dầu nóng, cho cá chỉ vàng khô vào chiên. Chú ý cần lật cá trong quá trình chiên để cá có thể chín đều.

Bước 3: Khi thấy cá đã có mùi thơm và chín vàng thì vớt ra và thấm bớt dầu bằng giấy thấm.

Bước 4: Đợi cá chỉ vàng chiên giòn nguội là bạn đã có thể dùng với cơm được rồi!

Không phải ngẫu nhiên mà món ăn này lại nổi tiếng đến vậy, phần nhiều sự thành công nằm ở hương vị của món ăn cùng cảm giác dai dai giòn giòn khi thưởng thức. Đấy cũng là thứ độc đáo trong cách chế biến của người Việt.

2. Cá chỉ vàng khô nướng

Một trong những phương pháp chế biến cá chỉ vàng khô đơn giản nhất nhưng vẫn cho ra hương vị độc đáo chính là đem nướng.

Nguyên liệu: cá chỉ vàng khô, bếp nướng, vỉ nướng

Phương pháp: Cá chỉ vàng khô nướng là một món ăn có phương pháp chế biến đơn giản cùng nguồn nguyên liệu dễ tìm kiếm.

Bước 1: Xếp cá chỉ vàng lên vỉ nướng một cách đều đặn. Bạn có thể phết thêm một chút gia vị như mật ong, dầu ăn để cá thêm phần hấp dẫn.

Bước 2: Nướng trong lửa vừa phải, lật cá liên tục để cá có sự chín đều ở cả 2 mặt.

Bước 3: Chờ đợi cá chín là có thể ăn. Bạn có thể kết hợp với nhiều loại gia vị khác nhau để cho ra những mùi hương khác nhau.

Tuy phương pháp khá đơn giản nhưng nướng cá cũng giúp cho người đầu bếp dễ dàng kết hợp gia vị để tạo ra thật nhiều hương vị mới. Đấy là lý do mà khi thực khách hỏi cá chỉ vàng khô làm món gì ngon mà đơn giản thì câu trả lời luôn là nướng.

3. Cá chỉ vàng khô kho cay

Cá chỉ vàng khô khô cay hay cá chỉ vàng khô rim cay là một món ăn ngon, thích hợp cho những bữa cơm ngày đông lạnh giá. Món ăn vừa miệng, vị cay tê kích thích vị giác vô cùng ngon miệng.

Nguyên liệu: Cá chỉ vàng khô, hành tím, hành lá, tỏi, ớt, gừng, nước mắm, đường

Phương pháp:

Bước 1: Nhúng cá chỉ vàng khô qua nước ấm, sau đó để ráo.

Bước 2: Cho cá vào chảo rán qua cho đến khi cá giòn thì vớt ra hoặc bạn có thể lựa chọn phương pháp nướng cá.

Bước 3: Băm nhuyễn hành tím, tỏi rồi phi thơm, đổ hỗn hợp nước mắm, nước lọc và đường vào xăm xắp mặt cá, thêm ớt.

Bước 4: Khi hỗn hợp sôi thì rim bằng lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn thì cho thêm một ít gừng cùng hành lá vào và đảo đều.

Bước 5: Vớt cá ra và dùng với cơm nóng.

Phương pháp làm đơn giản nhưng dư vị hoàn hảo chính là một trong những lý do mà món ăn này luôn được đề xuất thực hiện khi có cá chỉ vàng.

4. Cá chỉ vàng khô làm gỏi

Đây là một món ăn khá đơn giản, chỉ mất thời gian chế biến tầm 15 đến 30 phút nhưng cho ra hương vị vô cùng đậm đà, dễ ăn.

Nguyên liệu: Cá chỉ vàng khô, xoài, tỏi, ớt, rau thơm, chanh, nước mắm, nước lọc, đường.

Phương pháp: Cách làm cá chỉ vàng khô làm gỏi khá đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm kiếm, thích hợp cho những bàn nhậu hay tụ tập bạn bè.

Bước 1: Cá chỉ vàng nướng đến chín vàng sau đó xé nhỏ, bỏ xương. Sơ chế xoài và cà rốt bằng cách gọt vỏ, nạo sợi, rửa sạch hoặc bạn có thể dùng máy xay nấu đa năng để rút ngắn công đoạn xé nhỏ cá.

Bước 2: Tỏi, ớt băm nhỏ hoặc dã nhuyễn, thêm một ích nước mắm, nước lọc, đường chanh vào và khuấy đều.

Bước 3: Bỏ những nguyên liệu đã được sơ chế gồm xoài, cà rốt, cá chỉ vàng khô vào một cái tô và trộn đều với hỗn hợp nước gỏi đã được pha ở trên cho ngấm gia vị.

Bước 4: Bày phần gỏi ra đĩa, cho thêm một ít rau thơm trang trí phía trên sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thôi!

Vậy là chỉ với một nguyên liệu đơn giản như cá chỉ vàng khô nhưng dưới sự biến hóa và kết hợp đầy tài tình đã cho ra rất nhiều món ăn mới lạ và độc đáo. Đây là điều tuyệt vời của ẩm thực Việt.

Mong rằng, với bài viết này, bạn đọc sẽ được cung cấp những công thức để giải quyết câu hỏi cá chỉ vàng khô làm món gì ngon. Đừng quên trên website của chúng tôi vẫn còn vô vàn công thức món ăn mới lạ và tuyệt ngon chờ đợi bạn khám phá. Hãy theo dõi website để không bỏ lỡ bất kỳ thông tin nào nhé!

Top 25 cá chỉ vàng khô làm món gì ngon viết bởi Cosy