Bật Mí Top 19 cá đối kho cà chua [Ngon Nhất Quả Đất]

Cá Đối kho là một món ăn quen thuộc đối với nhiều gia đình. Món ăn này không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn thơm ngon, hấp dẫn. Vậy cá Đối nên kho với gì là ngon nhất? Bạn đã biết cách “làm mới” thực đơn cho gia đình mình từ loại cá này hay chưa?

» Chả mực – Tổng hợp 12 cách chế biến món ngon, hấp dẫn tại nhà » Cá Đối: Loài cá dễ ăn, ngon bổ không phải ai cũng biết » Cá Mối, món ăn ngon nhiều chất dinh dưỡng cho gia đình

I. Cá Đối là loại cá gì?

Cá đối chứa nhiều dinh dưỡng mà ta chưa biết tới

Cá Đối hay còn gọi là Mugilidae hiện là loài cá sống nhiều tại vùng nước mặn và nước lợ. Tuy nhiên, tại các vùng nước ngọt vẫn có nhiều loại cá đối khác nhau sinh sống vì bản năng sinh tồn.

Thịt cá Đối được đánh giá là thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Cứ 100gr thịt cá đối sẽ có 76gr nước, 3.3g lipid, 21mg canxi, 19.5g protid, 224 mg photpho, 1mg sắt và nhiều loại vitamin khác có lợi cho cơ thể. Mỗi 100gr thịt cá, người dùng sẽ được cung cấp 111 Kcal.

Một trong những chất giàu dinh dưỡng quý có trong cá đối chính là protid. Loại đạm này có nhiều axit amin vô cùng cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, lipid có trong loại cá này cũng không gây tăng cholesterol trong máu nên nếu yêu thích món ăn này chúng ta có thể ăn nhiều bữa trong ngày mà không lo ngại ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

=> Tham khảo đặc điểm và cách chế biến cá Đối

II. Kinh nghiệm chế biến các món cá đối kho ngon “vô đối”

Cá đối có thể nấu canh dưa, nướng hay hấp cách thủy đều cho hương vị rất thơm ngon. Tuy nhiên, có lẽ cá đối kho vẫn khiến người ta ăn một lần là khó quên. Nhằm giúp thực đơn gia đình thêm đa dạng và hấp dẫn hơn, các bà nội trợ đừng bỏ lỡ top các món cá đối kho ngon “nhức nách” dưới đây:

=> Tham khảo đặc điểm và công dụng của cá Mòi

1. Cá đối kho cùng dưa

Kho cá đối với dưa ngon “chuẩn vị”

Hầu như ai trong số chúng ta cũng có thể nấu được món cá đối kho dưa mà không gặp khó khăn gì. Vị chua của dưa cải sẽ dễ dàng đánh tan vị tanh của cá. Cảm giác thơm ngon và ngọt thịt của cá khiến món này cực kỳ đưa cơm. Đây là món cá kho ngon mà cực kỳ dễ làm. Cách chế biến cụ thể như sau:

Nguyên liệu

Để kho cá đối, ta chuẩn bị thịt cá đối tươi (theo khẩu phần ăn của gia đình bạn) đường, nước mắm, tiêu, ớt và hạt nêm

Hướng dẫn chế biến

Sau khi vệ sinh cá sạch sẽ, bạn dùng dao khứa một đường dọc theo thân cá rồi chà xát muối lên. Đối với dưa muối, ta rửa qua với nước để giảm bớt vị chua và vắt thật chặt nước rồi để khô.

Sau đó, ta phi thơm tỏi, hành và đổ rau dưa vào để xào trước. Khi dưa đã mềm và ngấm gia vị, bạn đổi thêm nước lọc vào để đun cho mềm. Chúng ta có thể nêm nếm vừa ăn và để như vậy trong khoảng 20 phút.

Khi nước sôi, bạn cho thêm ớt bột, ớt tươi và cá đối vào đun cùng. Khi cá chín, bạn bày cá ra đĩa và trang trí cùng các loại rau ăn kèm.

=> Tham khảo cách làm món cá Mòi kho

2. Cá đối kho nghệ

Cá đối và nghệ – Sự kết hợp độc đáo, lạ miệng

Cá đối kho với nghệ vừa lạ miệng lại bổ dưỡng cho sức khỏe hứa hẹn sẽ là một món ăn mới trong danh sách thực đơn của gia đình bạn. Tuy nhiên, để có món cá đối kho nghệ vừa miệng, bạn nên tham khảo công thức sau đây:

Chuẩn bị

Cá đối và nghệ là nguyên liệu không thể thiếu. Bên cạnh đó, bạn chuẩn bị thêm muối, ớt, hạt nêm, nước mắm cùng nước dừa và hành tỏi.

Rất hay:  Gợi Ý Top 20+ cách nấu hủ tiếu mực [Tuyệt Vời Nhất]

Cách thực hiện

Đầu tiên, cá đối cần được rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Để khử sạch mùi tanh của cá ta nên dùng chanh chà nhẹ lên thân cá là cách làm hiệu quả nhất.

Tiếp đó, ta băm nhỏ hành tỏi để ướp với cá. Cuối cùng bỏ nghệ và ớt tươi vào rồi ướp cá khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Đặt chảo lên bếp, bạn phi đều hành tỏi cho thơm và bỏ cá đuối đã tẩm ướp để chiên sơ qua. Cá vừa chín tới, ta đổ nước dừa vào và tiếp tục đun, thêm gia vị cho vừa ăn rồi gắp cá đã chín lên đĩa để trang trí. Món này ăn cùng cơm nóng khá ngon và “tốn” cơm.

=> Tham khảo thông tin về cá Mối món ngon bổ dưỡng cho gia đình

3. Cá đối kho cà chua

Hấp dẫn trong từng thớ “thịt” cá

Cá đối kho với cà chua ăn những ngày mát mẻ thì không có gì tuyệt vời hơn. Bạn chỉ cần mua một con cá đối vừa ăn, cà chua tự xay, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn và tỏi ớt. Cá này không để được nhiều bữa như các món cá kho khác nhưng cực kỳ ngon miệng mà bạn sẽ phải thưởng thức thường xuyên.

Cách nấu:

Ta phi thơm tỏi khi chảo đã nóng rồi thêm cà chua đã xay nhuyễn vào xào khoảng 1-2 phút là có thể thêm cá đối vào. Sau đó, đổ nước vừa đủ xâm xấp mặt cả thì đun sôi nhỏ lửa đến khi nước cạn là được. Trong quá trình nấu, chúng ta có thể nêm nếm gia vị tùy sở thích.

Đây là món ăn được nhiều người Huế ưa thích vì vị ngon của thịt cá và thanh thanh của cà chua xay nhuyễn.

=> Tham khảo đặc điểm và tốp cách kho cá Măng ngon

4. Cá đối kho chay

Đặc sản đưa cơm

Cá đối kho cùng tiêu là đặc sản làng Vũ Đại. Nấu cá đối kho tiêu, ta cần chuẩn bị khoảng 500gr cá đối, hạt tiêu, ớt sừng cùng hành lá, dầu ăn, nước mắm và đường, tiêu, …

Cách chế biến

Cá đối khi mua về ta sơ chế, bỏ ruột rồi cắt thành các khúc dày đều nhau. Sau đó, cá sẽ được mang đi ướp hạt nêm, nước mắm, nước màu và đường rồi để trong 20 phút cho gia vị thấm vào cá. Ớt sừng, hành lá rửa sạch, bỏ các phần không cần thiết. Tỏi thì ta bóc vỏ và băm nhuyễn nhất có thể.

Cá sau khi đã ngấm gia vị sẽ được bỏ vào nồi kho, tiếp đó ta cho ớt và tỏi đã sơ chế vào đun trên ngọn lửa lớn tầm 5 phút. Khi nước sôi thì đun nhỏ lửa lại và đợi cá chín nhừ, nước cạn bớt là có thể nêm nếm cho vừa ăn. Hạt tiêu và hành lá, ta rắc lên trên để tạo mùi thơm cho nồi cá kho.

Cá Đối kho không chỉ giúp bữa cơm thêm đậm vị và lạ miệng mà còn mang đến nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không thử vào bếp và áp dụng ngay các công thức chế biến cá đối kho hấp dẫn trên.

=> Tham khảo tốp 14 món đặc sản Hạ Long

=> Tham khảo giá bán buôn, bán lẻ Mực Khô

Từ khóa: cá đối kho, kho cá đối, cá đối kho lạt, cá đối kho cà chua

Top 19 cá đối kho cà chua viết bởi Cosy

Ngon cơm với cá đối kho cà chua

  • Tác giả: dasavina.org
  • Ngày đăng: 04/16/2022
  • Đánh giá: 4.79 (559 vote)
  • Tóm tắt: Cá đối kho cà chua là món ăn với thịt cá săn chắc cùng vị xốt cà chua thơm ngon hòa quyện trong vị cay cay của ớt ăn cùng với cơm trắng thì quả là ngon …

Thơm ngon cá đối kho cà cho bữa cơm ngày trở gió

  • Tác giả: emdep.vn
  • Ngày đăng: 08/17/2022
  • Đánh giá: 4.3 (427 vote)
  • Tóm tắt: Có nhiều cách kho cá và có thể kho cùng nhiều loại nguyên liệu khác nhau để nồi cá được thơm ngon hơn. Cá đối kho cà chua. “Bán ruộng đầu cầu, …

5 MÓN NGON TỪ CÁ ĐỐI

5 MÓN NGON TỪ CÁ ĐỐI
  • Tác giả: hshfood.com.vn
  • Ngày đăng: 12/20/2022
  • Đánh giá: 4.05 (201 vote)
  • Tóm tắt: Cá đối dễ chế biến mà lại rất ngon. Cùng vào bếp với 5 món ngon từ cá đối cực kỳ tốn cơm sau. 1.Cá đối kho cà chua. Nguyên liệu: Cá đối, cà chua, dầu ăn, …
  • Nội Dung: Nguyên liệu: Cá đối, cà chua, dầu ăn, ớt sừng, hành lá, muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu điều, nước mắm. Cá đối sơ chế, rửa thật sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, ướp cá với muối, tiêu, dầu điều, bột nêm trong khoảng 20 phút cho cá ngấm …

Cách làm món cá đối kho cà chua cho bữa tối tuyệt ngon

  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 06/14/2022
  • Đánh giá: 3.83 (325 vote)
  • Tóm tắt: Đảo đều tay cho đến khi cà chua mềm, nên cho thêm khoảng 100ml nước lọc để cá không bị cháy. ca doi kho ca chua3 Cho cá đối vào xào chung với cà …

Thơm ngon cá đối kho cà cho bữa cơm ngày trở gió

  • Tác giả: juno.vn
  • Ngày đăng: 06/15/2022
  • Đánh giá: 3.71 (227 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món cá đối kho cà chua: Bước 1: Cá đối làm sạch, đem ướp cùng tiêu hạt, 1 chút hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa canh …

Cá Đối Biển Cà Mau Loại Ngon

  • Tác giả: nhahangmonhue.vn
  • Ngày đăng: 12/13/2022
  • Đánh giá: 3.58 (464 vote)
  • Tóm tắt: Món ngon từ cá đối: cá đối kho dưa chua, cá đối rán giòn, sốt cà chua, cháo cá đối….
  • Nội Dung: Mẹ biển bao la đã mang đến cho chúng ta những sản vật vô cùng quý giá. Cà Mau là một trong những tỉnh có 3 mặt tiếp giáp với biển nên thừa hưởng rất nhiều ưu ái của mẹ biển bao la. Cá đối biển cũng là một trong những sản vật thiên nhiên vô cùng quý …

Hướng Dẫn Chế Biến Cá Đối Đúng Cách? Các Món Ngon Từ Cá Đối

Hướng Dẫn Chế Biến Cá Đối Đúng Cách? Các Món Ngon Từ Cá Đối
  • Tác giả: canghaisan.com
  • Ngày đăng: 08/21/2022
  • Đánh giá: 3.33 (427 vote)
  • Tóm tắt: Món cá đối kho cà với màu sắc vàng cam đẹp mắt, thịt cá béo, dai ngon kết hợp cùng vị chua chua của giấm và cà chua đem đến một món ăn vô cùng hoàn hảo. Bạn có …
  • Nội Dung: Món cá đối kho cà với màu sắc vàng cam đẹp mắt, thịt cá béo, dai ngon kết hợp cùng vị chua chua của giấm và cà chua đem đến một món ăn vô cùng hoàn hảo. Bạn có thể ăn kèm món ăn với cơm nóng và chén nước tương ớt cay nồng chắc chắn sẽ vô cùng ngon …

Các Làm Món Cá Đối Kho Cực Ngon Miệng

  • Tác giả: chuyenhaisantuoisong.com
  • Ngày đăng: 11/17/2022
  • Đánh giá: 3.11 (204 vote)
  • Tóm tắt: Cà chua chọn trái vừa chính tới, cắt làm bốn, bỏ đi một ít hột nếu chua. Cá làm sạch xong, để nguyên con, cho vào nồi, thêm nước mắm ngon, nước hàng làm từ …
  • Nội Dung: Trong số các loại thực phẩm dân dã mà tôi đã từng ăn thì có một loại cá để lại cho tôi rất nhiều ấn tượng sâu sắc, từ tên gọi đến hương vị của nó. Loài cá này rất phổ biến ở các vùng nông thôn và có một cái tên khá thú vị đó là con cá đối tươi với …

Làm ngay nồi cá đối kho dưa những ngày đông

 Làm ngay nồi cá đối kho dưa những ngày đông
  • Tác giả: comvanphongnghean.com
  • Ngày đăng: 07/20/2022
  • Đánh giá: 2.8 (52 vote)
  • Tóm tắt: Thả cà chua vào xào mềm sau đó cho dưa vào xào cùng. Bước 3: Kho cá. – Xếp cá vào nồi rồi nêm nước mắm, đường cùng gia vị vừa ăn. – Thêm nước sôi vào …
  • Nội Dung: – Thêm nước sôi vào nồi cá. Đậy nắp nồi rồi để lửa lớn kho cho cá và cải chua thấm gia vị. Khi nước trong nồi cạn bớt còn xâm xấp nước, có thể dùng ngay như 1 món cá kho xổi. Hoặc để nguội 2 tiếng rồi châm thêm nước kho tiếp 8 tiếng với lửa nhỏ để …

Cách làm cá đối biển sốt cà chua đơn giản mà lại ngon tuyệt cú mèo

Cách làm cá đối biển sốt cà chua đơn giản mà lại ngon tuyệt cú mèo
  • Tác giả: emvaobep.com
  • Ngày đăng: 10/14/2022
  • Đánh giá: 2.7 (68 vote)
  • Tóm tắt: Và một trong những cách chế biến thông thường là kho cá. Hôm nay Emvaobep sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá đối biển sốt cà chua ngon đậm đà!
  • Nội Dung: Bước 3: Chuẩn bị một nồi kho vừa đủ kho chỗ cá bạn chuẩn bị. Cho cá đã ướp vào nồi cá kho, sau đó cho ớt và tỏi, cà chua vào rồi cho nồi lên bếp đun trên ngọn lửa lớn. Được 5 phút thì cho nước sôi vào và đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín nhừ và nước …

Cách làm cá đối kho cà chua thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm tròn vị

  • Tác giả: monngonchuabenh.com
  • Ngày đăng: 12/19/2022
  • Đánh giá: 2.6 (85 vote)
  • Tóm tắt: Cá đối kho cà chua tuy rất đơn giản nhưng nó sẽ làm thay đổi khẩu vị cho gia đình mình, giúp mọi người sẽ cảm thấy ngon miệng hơn, …
  • Nội Dung: Chỉ cần 3 bước đơn giản như trên nhưng chúng ta đã có được một món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn. Hy vọng với bí kiếp này sẽ giúp cho các bạn có thêm nhiều kiến thức bổ ích trong việc kho cá đối ngon nhé. monngonchuabenh.com vừa hoàn thành xong cách …

Cá đối kho cà chua

  • Tác giả: chebienmonngon.net
  • Ngày đăng: 07/23/2022
  • Đánh giá: 2.47 (135 vote)
  • Tóm tắt: – Đun nóng 2M dầu điều trong nồi, phi thơm 1M hành tỏi băm, cho cà chua cắt nhỏ vào xào sơ, cho ít muối đường xào cùng, cho cá đối vào, thêm …

Cá đối sốt cà chua cơm mấy cũng vừa

  • Tác giả: vhds.baothanhhoa.vn
  • Ngày đăng: 10/04/2022
  • Đánh giá: 2.33 (168 vote)
  • Tóm tắt: Song ngon và gợi thèm thuồng hấp dẫn hơn cả là món cá đối sốt cà chua. Cá đối làm sạch rồi rán sơ qua. Hành tím khô phi thơm rồi cho cá cùng …

Thơm ngon cá đối kho cà cho bữa cơm ngày trở gió

  • Tác giả: baophapluat.vn
  • Ngày đăng: 09/27/2022
  • Đánh giá: 2.19 (59 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm món cá đối kho cà chua: – Cá đối làm sạch, đem ướp cùng tiêu hạt, 1 chút hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt …

Cách làm món cá đối sốt cà chua

  • Tác giả: minos.com.vn
  • Ngày đăng: 04/18/2022
  • Đánh giá: 2.29 (174 vote)
  • Tóm tắt: Các bạn đã chuẩn bị gì cho bữa cơm đầu tuần chưa? Cá đối sốt cà chua vừa ngọt vừa thơm, lại chua chua cay cay sẽ giúp cho bữa cơm thêm đậm …

Cá Đối (khay 500g) Hải Sản Giá Sỉ Lẻ – SaiThanhFoods

Cá Đối (khay 500g) Hải Sản Giá Sỉ Lẻ - SaiThanhFoods
  • Tác giả: saithanhfoods.com
  • Ngày đăng: 08/12/2022
  • Đánh giá: 2.09 (185 vote)
  • Tóm tắt: Công Thức Cá Đối Kho Cà Thơm Ngon Đơn Giản. Chuẩn Bị Nguyên Liệu. 400g cá đối; 3 trái cà chua chín; Hành lá; 1 củ hành tím; 2 tép tỏi …
  • Nội Dung: – Thân cá đối biển thuôn dài, có màu trắng bạc, trọng lượng 200-300 gram/con to bằng khoảng 2-3 ngón tay. Loài này ưa sống ở vùng nước cạn gần bờ và có hình thức đánh bắt rất thú vị như câu bằng vỏ chai nhựa trong suốt, bằng lưới và cục đá. Nguồn …

Bí quyết thực hiện cách nấu cá đối kho cà chua ngon khó cưỡng

  • Tác giả: cachnau.net
  • Ngày đăng: 10/16/2022
  • Đánh giá: 2.03 (161 vote)
  • Tóm tắt: Cá đối kho cà chua✓ là món ăn với thịt cá săn chắc✓ cùng vị xốt cà chua thơm ngon✓ hòa quyện trong vị cay cay✓ của ớt ăn cùng với cơm …