Rất Hay Top 10+ cá khô mặn làm món gì [Ngon Nhất Quả Đất]

Mùa lạnh sắp tới rồi, bữa cơm hằng ngày mà có món cá khô thì tuyệt đỉnh luôn ấy mọi người nhỉ? Chị em nội trợ thì thường mua cá ở chợ hay trong siêu thị thay vì tự chế biến nên cá có sẵn độ mặn cao bởi chúng được tẩm ướp nhiều muối và phơi khô để bảo quản được lâu dài. Vì thế, khi ăn đôi khi bị mặn quá khiến mọi người e ngại, không đụng tới nữa.Nếu không có thời gian để tự làm món cá khô thì sau khi mua về, để chúng trở nên dễ ăn hơn, thơm ngon hấp dẫn hơn thì chị em nội trợ nên nắm giữ vài bí quyết làm giảm độ mặn của cá nhé!1. Ngâm trong nước vo gạoMuốn làm giảm độ mặn của cá khô nhanh chóng, hãy cho ngay chúng vào nước vo gạo khoảng 30 phút. Nước vo gạo sẽ giúp trung hoa vị mặn khiến cá khô vừa vị ăn. Sau đó, đem vớt ra, đem phơi khô là được, khi ăn sẽ vừa miệng hơn rất nhiều.Ngoài ra nước vo gạo còn làm sạch bụi bám bên ngoài cá và giúp khử cho các loại cá khô, cá mắm cực hiệu quả.2. Ngâm trong nước chanh loãngNước cốt chanh có vô vàn công dụng trong công việc nhà, các mẹo nấu ăn vì thế người ta cũng dùng nó để làm giảm độ mặn cá khô.Chanh có mùi thơm và độ chua có thể làm giảm mùi tanh và độ mặn của cá khô rất tốt. Tuy nhiên, để không làm ảnh hưởng đến vị nguyên thủy của cá thì chị em lưu ý pha loãng nước cốt chanh ra nhé!Pha 1/3 nước cốt chanh với 1 chén nước sạch, sau đó ngâm cá khô vào đó trong 30 phút rồi vớt ra để ráo nước là sử dụng được rồi. Nếu ăn thấy vị chanh bị ảnh hưởng thì nên chế biến để ăn ngon hơn.3. Ngâm vào nước muối loãngNghe có vẻ kì lạ bởi bản thân cá khô đã có quá nhiều muối rồi. Nhưng thực tế, để trung hòa thì muối ở nơi có nồng độ cao sẽ di chuyển về nơi có nồng độ thấp để trung hòa vị, do đó, muối trong cá sẽ hòa dần vào nước làm cho cá bớt mặn. Chị em lấy một ít nước ấm pha với ít muối, khuấy đều cho loãng ra rồi ngâm cá vào. Để khoảng 20 – 30 phút thì vớt ra để khô là được.4. Nấu sơ trong nước sôiĐun một nồi nước sôi sau đó thả cá vào ngâm 30 phút rồi rửa sạch lại với nước. Nếm thử nếu thấy vẫn mặn thì thả cá vào nồi nước nóng đó và bật bếp đun sôi thêm chừng 15 phút và vớt ra để ráo. Cách làm này sẽ giúp cá giảm mặn do nhiệt độ nước tác động vào khiến trung hòa vị muối rất nhanh.5. Kết hợp với cà chuaSử dụng nước sốt cà chua hoặc quả cà chua tươi đều giúp cá bớt mặn hiệu quả. Hãy chế biến chúng như món ăn mới, cho thêm ít đường vào để món ăn trở nên hấp dẫn hơn, vừa miệng hơn. Vị chua tự nhiên, dịu nhẹ của cà chua sẽ hãm lại vị mặn đấy!6. Ướp nguyên liệu với gia vị chua, ngọtTrước khi chế biến, đem ướp cá khô với một ít đường cùng vài giọt chanh hoặc giấm và ngâm khoảng 15 phút cho thấm. Nếu không có đường thì thay bằng mật ong cũng được. Phương pháp này khiến món cá khô trở nên dễ ăn hơn rất nhiều, đặc biệt là hợp khẩu vị trẻ con đấy nha!

Top 16 cá khô mặn làm món gì viết bởi Cosy

Bí Kiếp 3 Cách Làm Cá Khô Tẩm Gia Vị Siêu Thấm Ăn Là Ngấm

• Tác giả: vigift.vn
• Ngày đăng: 05/13/2022
• Đánh giá: 4.03 (273 vote)
• Tóm tắt: Cá khô rim ngon là món ăn thường thấy trong tất cả các mâm cơm của gia đình Việt Nam. Với hình thức khô rim mặn này, không chỉ vừa dễ làm mà tất cả các loại cá …
• Nội Dung: Cá lóc khô tẩm gia vị kết hợp cùng cơm trắng hay ăn kèm với các món salad trộn thì hương vị ấy không thể chê vào đâu được. Miếng cá lóc sấy khô có độ giòn thơm vàng rụm, kết hợp cùng giá vị tẩm ướp làm cho miếng cá trở nên dậy mùi và đậm đà hơn. …

Xem chi tiết

Học ngay cách làm cơm chiên cá mặn thơm ngon đúng vị miền Nam

• Tác giả: cet.edu.vn
• Ngày đăng: 04/03/2022
• Đánh giá: 3.62 (280 vote)
• Tóm tắt: Bất kỳ ai đã từng thử qua món cơm chiên cá mặn thì đều không thể phủ nhận độ hấp … Cá khô, mắm đều được làm từ con cá, bất kể loại cá gì, khi người ta thu …
• Nội Dung: Chỉ với vài bước sơ chế và chế biến thì bạn đã có thể tự mình làm món cơm chiên hấp dẫn này ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công với cách làm cơm chiên cá mặn sao cho đúng chuẩn với hương vị người miền Nam. Các bạn có thể truy cập trang CET thường …

Xem chi tiết

Hướng dẫn cách làm cá khô tẩm gia vị thơm ngon tại nhà

• Tác giả: trivietphat.net
• Ngày đăng: 09/24/2022
• Đánh giá: 3.53 (363 vote)
• Tóm tắt: Có nhiều cách làm khô cá cơm khác nhau nhưng mình vẫn tâm đắc nhất là món cá khô tẩm gia … Ướp cá theo tỉ lệ này khi phơi khô cá sẽ vừa ăn, không quá mặn.
• Nội Dung: Cá cơm không phải mùa nào cũng có. Cá cơm nhiều nhất vào hai mùa rơi vào tháng 1 – 2 và tháng 7 – 8 tính theo lịch âm. Vào thời gian này, ngư dân rất phấn khởi và vui mừng vì được mùa cá. Cá cơm không chỉ nổi tiếng nhờ làm việc làm được nước mắm. Mà …

Xem chi tiết

Cách làm cá chỉ vàng khô rim mặn ngọt đậm đà, hao cơm

• Tác giả: leaufood.com
• Ngày đăng: 06/01/2022
• Đánh giá: 3.12 (592 vote)
• Tóm tắt: Chỉ với 2 bước cực kỳ được giản này là bạn có thể chế biến ngay món cá chỉ vàng khô rim mặn ngọt đầy hấp dẫn thơm ngon tại nhà còn chần chừ gì nữa mà không …
• Nội Dung: Sử dụng lại chảo lúc nảy hoặc chảo mới cũng được rồi cho 1 ít dầu ăn vào đun sôi, cho tỏi đã băm sẵn vào phi đến vàng thơm, cho hết phần nước sốt đã làm vào đun lên cho sôi, tiếp tục cho khô cá chỉ vàng vào trở đều nhanh tay cho các gia vị ngấm đều …

Xem chi tiết

Cách làm cá khô đúng quy trình sản xuất ngon và chất lượng

• Tác giả: cokhidongnam.vn
• Ngày đăng: 08/03/2022
• Đánh giá: 2.86 (169 vote)
• Tóm tắt: Cá sấy khô chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như cá khô rán, … chủ yếu là cá biển do cá biển khi phơi không tanh bởi thịt cá có độ mặn, …
• Nội Dung: Hiện nay có 3 dòng máy sấy lạnh chính được Đông Nam phân phối bán chạy nhất hiện nay đó là tủ sấy lạnh TSL-100, máy sấy lạnh TSL-300, máy sấy lạnh công nghiệp MSL-1000, MSL-2000, MSL-3000 với năng suất sấy lần lượt là 100kg, 300kg, 1 tấn, 2 tấn, 3 …

Xem chi tiết

Top 7 món ngon được làm từ cá khô 1 nắng dễ dàng chế biến

• Tác giả: noitrogioi.net
• Ngày đăng: 06/20/2022
• Đánh giá: 2.5 (187 vote)
• Tóm tắt: 1. Cá khô 1 nắng chiên sốt me · 2. Cá cơm khô rim mặn · 3. Cách làm cá ngừ 1 nắng chiên giòn · 4. Cá khô 1 nắng tẩm gừng mè · 5. Cá thu 1 nắng sốt …
• Nội Dung: – Đổ ít dầu vào chảo nóng, phi thơm hỗn hợp tỏi, ớt, hành tím. Tiếp theo đến cho cá đã chiên vào đảo sơ qua. Đổ nước mắm chua ngọt vào và để lửa riu riu cho cá thấm hết gia vị.Đun đến khi nước sệt lại là vừa ăn là được. Thế là đã hoàn thành món cá …

Xem chi tiết

7 cách kho cá khô mặn, ngọt ngon cho cơm nhà đậm vị

• Tác giả: yeutre.vn
• Ngày đăng: 02/23/2022
• Đánh giá: 2.4 (114 vote)
• Tóm tắt: Đặc biệt, món cá khô không chỉ dùng để rán lên ăn mà cón có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để chế biến theo nhiều công thức khác nhau …
• Nội Dung: Bữa ăn trưa của gia đình bạn giờ đây sẽ càng thêm phần trọn vị hơn với 7 cách kho cá khô thơm ngon, đậm đà như webnauan.vn vừa hướng dẫn. Nào cùng trổ tài làm siêu đầu bếp tại gia với những món ngon học từ bí quyết của webnauan.vn các bạn nhé, chúc …

Xem chi tiết

3 Cách chế biến cá cơm khô ngon khó cưỡng

• Tác giả: monkho.com
• Ngày đăng: 06/11/2022
• Đánh giá: 2.34 (89 vote)
• Tóm tắt: Cá cơm khô từ lâu đã là món ăn đặc sản của nhiều vùng biển mặn, … Còn chờ gì mà không bắt tay vô làm ngay món cá cơm khô rim mắm này.
• Nội Dung: Cá cơm khô từ lâu đã là món ăn đặc sản của nhiều vùng biển mặn, sông nước hay còn gọi là món ăn đặc trưng của biển cả. Đặc biệt là khi chế biến các món rim thì bạn không thể cưỡng nổi, cùng tìm hiểu ngay 3 cách chế biến từ món rim cá cơm ướp khô …

Xem chi tiết

Cách chế biến cá khô mặn với 6 món ăn ngon hấp dẫn

• Tác giả: emvaobep.com
• Ngày đăng: 05/21/2022
• Đánh giá: 2.21 (139 vote)
• Tóm tắt: Đảm bảo ăn hao cơm luôn. image cach che bien ca kho man voi 6 mon an ngon hap dan 165655270372118 Em. Cách chế biến cá khô mặn ngọt. 2 …
• Nội Dung: Cho các nguyên liệu cá khô chiên, dưa leo, hành tây, cà chua bi vào cái thau rưới đều nước sốt trộn gỏi lên và dùng tay trộn thật đều. Thêm húng lủi, hành tím tỏi phi, rau thơm, rau mùi, hành lá cùng 1 muỗng canh mè rang, 1 muỗng cà phê tiêu vào …

Xem chi tiết