Phi lê cá rô phi mà kho thế này thì ăn cả nồi cơm cũng không chán, chị em nhớ thử nha.
Phi lê cá rô phi kho nè
Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi lê cá rô phi 300-400gr
- Rau mùi 20-30gr
- Rượu trắng 200ml
- Gia vị: Xì dầu, dầu hào, dầu mè, đường, bột tỏi, bột gừng, hạt tiêu xay, hạt mè rang
Cá kho nhiều lửa, kho lâu mới ngon đôi khi cũng không đúng lắm vì nó còn tùy thuộc vào loại cá mà các bạn sử dụng. Như trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách kho cá cực đơn giản, nhanh gọn, chưa tới 30 phút là xong mà thành phẩm vẫn đưa cơm xuất sắc.
Cách kho cá rô phi đơn giản, thơm ngon
1. Sơ chế các nguyên liệu
Bạn bỏ gốc rau mùi, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Rửa qua cá với nước rồi tiếp tục rửa với rượu trắng để khử sạch mùi tanh. Sau đó, tráng lại với nước 1 lần nữa và thái cá thành miếng nhỏ.
2. Ướp cá
Bạn cho phần cá đã sơ chế vào bát cùng: Phần rau mùi đã thái nhỏ, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, 1/2 thìa cà phê bột gừng, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay.
Trộn đều các nguyên liệu và ướp cá khoảng 30 phút.
Bạn có thể ướp lâu hơn nếu có thời gian
Lưu ý: Nếu không có bột gừng, bột tỏi, bạn có thể băm nhỏ gừng và tỏi tươi để ướp cá cũng được nha.
3. Kho cá
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi cho cá và phần nước ướp vào. Nêm thêm 1 thìa canh dầu hào và 20ml nước sôi hoặc nước nóng (60-70 độ). Bạn không nên cho nước nguội nha, như vậy dễ khiến cá có mùi tanh.
Kho cá trên lửa nhỏ khoảng 15 phút là cá sẽ chín. Trong quá trình kho, nhớ lật mặt cá 1 lần và lật thật nhẹ nhàng.
Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng trước khi tắt bếp
Cuối cùng, cho cá ra đĩa, rắc hạt mè rang lên là xong!
Thành phẩm nè
Vậy là bạn đã làm xong món phi lê cá rô phi kho rồi đấy. Thịt cá mềm thơm, ngấm đẫm gia vị, kết hợp với cơm nóng thì đảm bảo không chê vào đâu được. Bữa cơm chỉ cần có đĩa cá này, thêm đĩa rau luộc nữa là vừa ngon, vừa đủ chất mà chẳng cần tốn nhiều thời gian, thao tác.
Có thể bạn chưa biết: Cá rô phi có chứa selen và chất chống oxy hóa giúp chống ung thư. Selenium giúp giảm hoạt động của các gốc tự do bên trong cơ thể và ức chế sự đột biến của các tế bào khỏe mạnh thành các tế bào ung thư. Ngoài ra, cá rô phi có thể tăng cường chức năng não vì nó chứa nhiều chất béo omega-3 làm tăng chức năng thần kinh. Ngoài ra, cá cũng chứa nhiều selen được chứng minh là có thể bảo vệ não khỏi các bệnh như Alzheimer, Parkinson và động kinh.
Chúc bạn có bữa ăn ngon với cách kho cá này nha!
Theo: Afamily
Top 21 cá rô phi phi lê làm món gì viết bởi Cosy
Cung cấp Thịt cá rô phi Fillet 2022 cho quán ăn, bếp ăn công nghiệp tại Hà Nội và toàn quốc
- Tác giả: chocayenso.com
- Ngày đăng: 06/21/2022
- Đánh giá: 4.71 (539 vote)
- Tóm tắt: Cá rô phi phi lê là một trong số các loại cá có hương vị thơm ngon. … Ngoài ra Cá rô phi cũng được các quán ăn chế biến thành các món ăn …
- Nội Dung: Chợ cá Yên Sở là chợ đầu mối thủy sản lớn nhất Hà Nội, cung cấp cá cho toàn thành phố và các tỉnh lân cận. Là 1 trong những đầu mối lớn nhất chợ chúng tôi chuyên Bán buôn, bán lẻ các loại cá nước ngọt cho các đầu mối nhỏ và các nhà hàng, khách sạn …
Cách kho cá rô phi ngon – thơm nức mũi – ai cũng khen
- Tác giả: disneycooking.com
- Ngày đăng: 04/26/2022
- Đánh giá: 4.41 (484 vote)
- Tóm tắt: Mẹo kho cá không tanh. Để có món cá kho ngon thì khâu chế biến làm sao cho cá không tanh rất quan trọng. Dưới đây là một số bí …
- Nội Dung: Hòa tan 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào một chén nhỏ. Cá sau khi sơ chế cho vào tô, rưới hỗn hợp nước xốt phía trên vào, thêm 1/3 hành, tỏi, gừng băm rồi trộn đều. Ướp cá từ 30 – 45 …
Cá rô phi sốt cà chua – Nuibavi
- Tác giả: nuibavi.com
- Ngày đăng: 06/25/2022
- Đánh giá: 4.24 (307 vote)
- Tóm tắt: Cá rô phi được nuôi ở ao hồ vùng núi Ba Vì rất nhiều, để chế biến cá để ăn cơm hàng ngày cũng rất đơn giản, món Cá rô phi thơm ngon, chắc thịt lại đậm đà …
Khám Phá Cá Rô Phi Làm Món Gì Ngon?
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 07/15/2022
- Đánh giá: 4.18 (241 vote)
- Tóm tắt: Khám Phá Cá Rô Phi Làm Món Gì Ngon? · Cá rô phi sốt cà chua · Cá rô phi chiên xù · Cá rô phi bọc bột rán giòn xào cà tím.
- Nội Dung: Các món ngon từ cá rô phi không chỉ thu hút nhiều bố mẹ mà còn trở thành món khoái khẩu của các con. Với cá rô phi, bạn có thể trổ tài với món kho tiêu, hấp hành, nướng thơm hay rán giòn. Bữa cơm sẽ được thêm phần ngon miệng khi xuất hiện đĩa cá rô …
Top 7 món ăn thơm ngon từ cá rô phi và cách làm đơn giản tại nhà
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 09/25/2022
- Đánh giá: 3.83 (214 vote)
- Tóm tắt: 1 Cá rô phi nướng giấy bạc · 2 Cá rô đồng nấu dưa chua · 3 Cá rô phi tẩm bột chiên giòn · 4 Cá rô phi sốt cà chua · 5 Cá rô phi kho nghệ · 6 Cá rô …
- Nội Dung: Thực đơn tiếp theo mà chúng mình đề cập trong danh sách này là Cá rô phi áp chảo Giòn giòn, chỉ cần ăn thử một miếng thôi là bạn sẽ ghiền luôn, hương vị thơm ngon khó cưỡng lại được. Đây cũng là món ăn thường xuất hiện trong các bữa tiệc chiêu đãi …
Cách làm cá phi lê chiên xù ai cũng xuýt xoa khen ngon
- Tác giả: monngon.tv
- Ngày đăng: 03/14/2022
- Đánh giá: 3.66 (342 vote)
- Tóm tắt: Chỉ trong khoảng 30 phút là bạn sẽ có ngay món cá thơm ngon, giòn ngọt. Đặc biệt là những bạn đã ăn quá nhiều món cá kho và muốn đổi vị thì đây là một gợi ý hay …
- Nội Dung: Bạn cho khoảng 2 thìa canh bột mì vào 1 cái tô rồi đập 1 quả trứng gà, dùng cả lòng đỏ và lòng trắng cho vào. Sau đó, bạn cho thêm 3 thìa nước lọc, ½ thìa muối ăn, ½ thìa đường, 1 thìa cà phê tiêu trộn đều. Để bột được mịn, bạn dùng 1 cái rây có tấm …
Cá rô phi kho lạt
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 08/02/2022
- Đánh giá: 3.45 (551 vote)
- Tóm tắt: Đợi nước sôi mới thả cá vào để thịt cá được săn và ngọt. TAGS. cá khoca ro phimón kho dễ làm …
Cách Làm Cá Rô Phi Chiên Giòn Rụm, Thơm Bùi
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 09/05/2022
- Đánh giá: 3.24 (240 vote)
- Tóm tắt: Bước 1: Sơ chế cá. Cá rô phi bỏ ruột, đánh vẩy, bóc mang và rửa sạch. · Bước 2: Ướp cá. Cho sả đập dập, gừng thái lát mỏng, hành, tỏi, các loại rau, 1 muỗng hạt …
- Nội Dung: Thịt cá giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn thơm mềm bên trong, khiến người ăn khó có thể cưỡng lại được. Nếu muốn tìm hiểu thêm nhiều công thức các món cá khác, bạn có thể để lại thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài miễn phí cước gọi 1800 …
Cách kho cá rô phi ngon
- Tác giả: maisonmando.com
- Ngày đăng: 07/25/2022
- Đánh giá: 3.1 (462 vote)
- Tóm tắt: Để có cách chế biến và kho cá rô phi thơm ngon đòi hỏi chúng ta cần lưu ý một số vấn đề. … Các lưu ý để có món cá rô phi kho ngon … Cá rô phi phi lê
- Nội Dung: Ướp cá và thịt với các gia vị theo định lượng sau: 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng nước màu, 1 muỗng hành lá băm sẵn, 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt và ớt hiểm thái lát.Ướp tất cả trong khoảng 30-40 phút để thịt cá có thể thấm đều gia …
10 món ngon từ cá rô phi, cách nấu cá rô phi kho dưa chua, sốt cà chua, kho với nghệ ngon cơm gia đình
- Tác giả: massageishealthy.com
- Ngày đăng: 07/04/2022
- Đánh giá: 2.88 (164 vote)
- Tóm tắt: Thực đơn các món ngon từ cá rô phi, cách chế biến cá rô phi ngon nhất ăn cơm gia đình như cách nấu cá rô phi kho dưa chua, cá rô phi sốt cà …
- Nội Dung: Sau khi sơ chế cá xong ta tiến hành ướp cá với gia vị đã chuẩn bị sẵn gồm: riềng xay nhuyễn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, ướp chừng khoảng nửa tiếng là có thể mang ra nấu. Muốn có cách làm cá rô đồng kho khế ngon ta phải đảm bảo phải nêm đầy đủ gia …
Cá Rô Phi Làm Sạch (kg)
- Tác giả: saithanhfoods.com
- Ngày đăng: 12/24/2022
- Đánh giá: 2.81 (123 vote)
- Tóm tắt: Cá Rô Phi Làm Sạch Làm Món Gì Ngon? Cá rô phi là loài cá dân dã, giá cá rô phi lại bình dân, dễ tìm nên có thể làm nhiều món ngon đa dạng hấp dẫn như cá rô …
- Nội Dung: Cánh vảy cá thế nào cho dễ và nhanh? ngoài những dụng cụ đánh vảy chuyên nghiệp, chúng ta vẫn có thể tận dụng những nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp mà không hề tốn kém hay kì công gì. Hãy bỏ túi mẹo đánh vảy cá phi sau đây để đơn giản hóa và không …
Món cá rô phi sốt nước tương ngon đến nao lòng – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 09/29/2022
- Đánh giá: 2.66 (147 vote)
- Tóm tắt: Món cá rô phi sốt nước tương nóng hổi, thấm đẫm gia vị, thơm mùi gừng tỏi ăn vào là mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Các bạn cùng học cách làm món cá này …
Top 15 Cá Rô Phi Fillet Làm Gì Ngon hay nhất
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 09/07/2022
- Đánh giá: 2.57 (69 vote)
- Tóm tắt: 1 Chả cá rô phi . Để thay đổi khẩu vị trong bữa cơm gia đình, bạn hãy làm ngay món chả cá rô phi . … 2 Mắm c…
Cách lọc cá rô phi đơn giản, dễ làm ngay tại nhà
- Tác giả: cakhobakien.com
- Ngày đăng: 06/20/2022
- Đánh giá: 2.54 (186 vote)
- Tóm tắt: Người ta chế biến cá rô thành nhiều món ăn ngon như cá rô phi kho tộ, cá rô phi … Sau đó, bạn cắt bỏ phần vây lưng còn lại trên miếng phi lê là xong.
- Nội Dung: Cá đánh vảy, mổ bụng, mổ bụng rửa qua với muối để cá sạch nhớt. Rửa sạch sả. Cắt thành các miếng ở giữa. Sau đó bọc cá bằng miếng giấy bạc, phi xuống nhánh sả, đặt cá lên trên. Gói trong giấy bạc. Cho cá đã sơ chế lên bếp than hồng nướng khoảng 15 …
Cách làm Chả Cá Rô Phi thơm ngon đơn giản tại nhà
- Tác giả: caonguyendafood.com
- Ngày đăng: 04/23/2022
- Đánh giá: 2.32 (154 vote)
- Tóm tắt: Cá rô phi phi lê: 1kg · Thịt nạc mông: 0.3kg · Bột năng (hoặc bột ngô) · Rau thì là: 3 mớ · Hành khô, hành tươi, ớt · Mì chính, hạt tiêu, mắm, gia vị …
- Nội Dung: Bước 3: Hành khô, thì là, cá, thịt sau khi xay nhuyễn trộn cùng nhau, cho thêm mì chính, hạt tiêu, ớt (lượng cho tùy vào độ ăn cay, ăn mặn của từng gia đình). Sau đó, bạn thêm chút bột năng (khoảng 3 thìa) để thịt cá có độ kết dính vừa phải và trộn …
Cá rô phi chiên nghệ tươi – 5 công thức thực hiện đơn giản nhất
- Tác giả: imonanngon.info
- Ngày đăng: 03/18/2022
- Đánh giá: 2.21 (115 vote)
- Tóm tắt: Cá rô phi chiên nghệ tươi là món ăn được chế biến đơn giản nhưng rất ngon. Mùi nghệ tươi thơm ngọt, ngấm đều vào thịt cá béo mềm.
Cá Rô Phi làm món gì NGON? Có Tốt không? Giá bao nhiêu tiền 1KG
- Tác giả: seaba.vn
- Ngày đăng: 01/11/2023
- Đánh giá: 2.15 (200 vote)
- Tóm tắt: Phần đầu của cá nhỏ cùng chiếc miệng nhọn khá rộng. Giống cá này có nhiều răng cưa nhỏ, mắt của cá cân đối với tỷ lệ của đầu. mơ thấy cá …
Bật Mí Top 19 cá rô phi phi lê chiên giòn [Đánh Giá Cao]
![Bật Mí Top 19 cá rô phi phi lê chiên giòn [Đánh Giá Cao]](https://michelia.vn/wp-content/uploads/2021/07/2-6.jpg)
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 08/04/2022
- Đánh giá: 2.03 (112 vote)
- Tóm tắt: 1. Cách làm cá chiên xù từ cá phi lê. 1.1 Nguyên liệu cần dùng. Trước khi thực hiện món ăn, bạn cần chuẩn bị: Phi lê cá: 600g …
- Nội Dung: Việc lên thực đơn cho gia đình làm sao để vừa đủ chất dinh dưỡng mà vẫn hấp dẫn hẳn là vấn đề không hề đơn giản. Do đó, Michelia hy vọng cách làm cá chiên xù vừa quen vừa lạ này sẽ giúp bạn giải tỏa bớt nỗi lo. Chúc bạn và gia đình có bữa ăn vui vẻ …
Cách nấu cá rô phi ngon miệng với 3 món hấp dẫn
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 08/11/2022
- Đánh giá: 2.09 (188 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cá rô phi ngon miệng, nau an, công thức, ngon,. Cá rô phi thường được dùng bổ dưỡng cho người già suy giảm trí nhớ, trẻ em còi cọc chậm …
- Nội Dung: Cá rô phi sau khi mua về, tiến hành làm sạch và đánh vảy, dùng một chút muối để rửa thật sạch, giúp cá bớt tanh và bớt nhớt. Làm sạch bụng cá bằng cách mổ bụng, bỏ mang. Sau đó rửa sạch cá, để cá ráo nước khoảng 20 phút rồi ướp với một chút hạt nêm. …
Cách làm món cá rô phi chiên giòn ngon tốn cơm
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 12/09/2022
- Đánh giá: 1.91 (151 vote)
- Tóm tắt: Cách rán cá phô phi giòn ngon không vỡ nát cùng cách pha nước chấm mắm tỏi ớt hợp vị rất tốn cơm.
Cá rô Phi sông Đà làm sạch size 0.7-1.5kg/con
- Tác giả: soibien.vn
- Ngày đăng: 04/10/2022
- Đánh giá: 1.72 (162 vote)
- Tóm tắt: Cá rô Phi sông Đà làm sạch size 0.7-1.5kg/con … gia đình của người Việt Nam, được chế biến thành rất nhiều các món ngon như: chiên giòn, kho, nấu canh,.