Hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp chế biến món cá cơm khô rim tỏi ớt chỉ với 15 phút mà tốn cơm vô cùng cho gia đình và người thân của bạn nhé.
Chuẩn bị 10 phút Chế biến 15 phút Dành cho 3 – 4 người
Món cá cơm khô rim tỏi ớt đang hot dạo gần đây với nhiều người nội trợ với sự thơm ngon, dễ làm lại vô cùng bắt cơm. Hãy cùng vào bếp với Bách hóa XANH chế biến món cá cơm khô rim tỏi ớt chỉ với 15 phút mà tốn cơm vô cùng cho gia đình và người thân của bạn nhé.
1Nguyên liệu làm món cá cơm khô rim tỏi ớt
- 300g khô cá cơm
- 200g tỏi băm nhuyễn
- 100g ớt băm
- 1 muỗng canh mạch nha (không có thì thay bằng đường)
- 1/2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
- 1 muỗng canh rượu nếp
- 2 muỗng canh mè rang
- 1/2 trái chanh
- 2 muỗng canh nước mắm
Một số nguyên liệu cho món cá cơm khô rim tỏi ớt
Mẹo hay– Để chọn khô cá cơm khô ngon, bạn nên chọn cá có màu sắc bên ngoài có màu vàng trong, sờ tay vào thấy không bị dính hay ướt tay. Nếu cá đục hay xuất hiện các vệt màu không đồng đều, bất thường thì không nên mua. Mùi hương cá khô ngon sẽ có mùi tanh rất nhẹ.- Bạn có thể mua cá cơm khô ngon tại các chợ truyền thống, các cửa hàng thực phẩm.
2Cách chế biến món cá cơm khô rim tỏi ớt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, cá cơm khô bạn mua về ngâm với nước khoảng 15 phút cho cá mềm, rửa sạch rồi để cho ráo nước. Nếu bạn không thích phần đầu cá thì bạn ngắt bỏ đầu cá và rửa sạch với nước và để cho ráo nước.
Tiếp theo, bạn bắt một cái chảo cho vào đó 2 muỗng canh mè trắng sau đó rang trên lửa nhỏ. Mè sau khi đã vàng thì bạn tắt bếp.
Cá cơm khô sau khi được rửa sạch
Bước 2 Chiên cá cơm khô
Đầu tiên, bạn bắt một cái chảo thêm vào đó 2 muỗng canh dầu ăn và đun sôi dầu. Sau khi dầu đã sôi và cho vào 200g tỏi băm nhuyễn vào và phi vàng. Sau khi tỏi đã vàng bạn vớt tỏi ra để ráo dầu.
Tiếp theo bạn cho 1 muỗng canh dầu phi tỏi lúc nãy vào một cái chảo, thêm vào đó 300g cá cơm khô và chiên trên lửa vừa. Bạn chiên đến khi cá có màu vàng óng thì tắt bếp.
Công đoạn chiên cá khô
Bước 3 Rim cá cơm khô với tỏi ớt
Tiếp theo bạn cho vào chảo 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh mạch nha, 1/2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc. Sau đó bạn mở lửa vừa, trộn đều tay cho gia vị được thấm đều.
Tiếp tục bạn thêm vào chảo 1 muỗng canh rượu nếp rồi trộn đều trong vòng 5 phút ở lửa lớn. Bạn thêm vào mè đã rang lúc nãy và 200g tỏi phi và đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
Sau đó tranh thủ chảo còn nóng bạn cho phần ớt đã băm nhỏ, nửa muỗng nước cốt chanh, đảo đều tay là hoàn thành.
Lưu ý Bạn ăn cay nhiều hoặc ít thì có thể tăng hoặc giảm lượng ớt tùy theo khẩu vị
Công đoạn rim cá cơm khô với ớt tỏi
3Thành phẩm
Món cá cơm khô rim tỏi ớt với màu sắc bên ngoài vàng đều đẹp mắt, khi ăn vào giòn tan trong miệng cùng vị mặn, ngọt, chua vừa đủ sẽ khiến bạn mê mẩn. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn với cơm trắng và vô cùng bắt cơm.
Cá khô rim tỏi ớt
Với những chia sẻ của Bách hóa XANH, hy vọng cá cơm khô rim tỏi ớt sẽ là món ăn ngon dành tặng cho gia đình và người thân của bạn. Hãy thử và cảm nhận hương vị này.
Chọn mua tương ớt bán tại Bách hóa XANH để làm cá cơm khô rim tỏi ớt:
Bách hóa XANH
Top 17 cá ruội rim chua ngọt viết bởi Cosy
Cá khô rim chua ngọt – món ngon đưa cơm ngày mưa
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 04/17/2022
- Đánh giá: 4.98 (651 vote)
- Tóm tắt: Còn gì thú vị hơn khi bữa tối ngày mưa gió, tiết trời mát mẻ dễ chịu được quây quần bên mâm cơm gia đình, thưởng thức món cá khô rim chua …
Top 15 Cách Rim Cá Khô Chua Ngọt hay nhất
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 04/16/2022
- Đánh giá: 4.6 (316 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món cá khô rim chua ngọt đưa cơm: Cho vào bát nước mắm ngon – đường – chanh (hoặc dấm) – ớt rồi đảo đều đ…
Chuyên hải sản Nghệ An tại Hà Nội
- Tác giả: thuysanxunghe.com
- Ngày đăng: 10/29/2022
- Đánh giá: 4.51 (568 vote)
- Tóm tắt: Cá cơm khô rim cay mặn ngọt, cá cơm rim chua cay, hay cá cơm kho tiêu đều là những món ăn cực kỳ giản gị, thơm ngon mà rất cuốn hút khẩu vị.
Cá cơm trổng tẩm ớt
- Tác giả: haisankhanhhoa.vn
- Ngày đăng: 12/30/2022
- Đánh giá: 4.38 (323 vote)
- Tóm tắt: Món cá khô rim chua ngọt với vị mặn mà của cá quyện cùng vị chua ngọt của gia vị sẽ tạo nên cảm giác ngon miệng, đưa cơm vô cùng.
Cá khô rim chua cay cực ngon – BÁO AN NINH HẢI PHÒNG
- Tác giả: anhp.vn
- Ngày đăng: 10/20/2022
- Đánh giá: 3.97 (579 vote)
- Tóm tắt: Còn gì thú vị hơn khi bữa tối ngày mưa gió, tiết trời mát mẻ dễ chịu được quây quần bên mâm cơm gia đình, thưởng thức món cá khô rim chua ngọt …
Cá khô rim chua ngọt – món ngon đưa cơm ngày mưa
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 01/23/2023
- Đánh giá: 3.66 (287 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá khô rim chua ngọt – Còn gì thú vị hơn khi bữa tối ngày mưa gió được quây quần bên mâm cơm gia đình, thưởng thức món cá khô rim …
Cá cơm khô rim mặn ngọt
- Tác giả: nauantainha.com
- Ngày đăng: 03/10/2022
- Đánh giá: 3.53 (425 vote)
- Tóm tắt: Nếm thử xem đã vừa vị ngọt mặn chưa để điều chỉnh kịp thời. Đường tan sẽ bổ sung độ ngọt thanh và điểm thêm màu nâu cánh gián đẹp mắt. Nếu không …
Cá cơm khô rim chua ngọt – Món ăn đưa cơm ngày lạnh
- Tác giả: moitruongvadothi.vn
- Ngày đăng: 06/23/2022
- Đánh giá: 3.36 (359 vote)
- Tóm tắt: Cá cơm khô khi rim, ngoài vị mặn đặc trưng của cá biển, còn thấm thêm chút ngọt của đường, chút cay của ớt, của tiêu và vị chua nhẹ của chanh.
CÁ KHÔ RIM CHUA NGỌT – MÓN NGON ĂN CƠM NGÀY MƯA
- Tác giả: dacsanmientrungquangtri.com
- Ngày đăng: 03/15/2022
- Đánh giá: 3.16 (525 vote)
- Tóm tắt: Còn gì thú vị hơn khi bữa tối ngày mưa gió, tiết trời mát mẻ dễ chịu được quây quần bên mâm cơm gia đình, thưởng thức món cá khô rim chua ngọt cùng cơm nóng …
Cá Cơm Sốt Me Cay
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 04/12/2022
- Đánh giá: 2.8 (94 vote)
- Tóm tắt: Sài gòn đang dần chuyển sang mùa mưa, còn gì tuyệt hơn khi trong bữa cơm có món cá cơm sốt me cay cay, vị chua ngọt của me làm cho món ăn ngon trở nên đậm …
Học cách làm cá mờm cơm khô rim chua ngọt ngon quên sầu với
- Tác giả: vitot.vn
- Ngày đăng: 11/13/2022
- Đánh giá: 2.77 (107 vote)
- Tóm tắt: Món cá mờm cơm khô rim chua ngọt nổi bật với vị giòn tan nơi đầu lưỡi, ngọt thơm khó cưỡng đảm bảo nhớ mãi không quên. Cá mờm cơm khô rim …
Hướng Dẫn Chế Biến Món Cá Cơm Trắng Rim Mặn Ngọt
- Tác giả: canghaisan.com
- Ngày đăng: 07/29/2022
- Đánh giá: 2.59 (187 vote)
- Tóm tắt: Chỉ với 5 phút có một món ăn ngon, 5 phút giúp bữa ăn gia đình thêm mới lạ. Ngại gì mà không thử làm cá cơm khô rim chua ngọt cho mọi người cùng thưởng thức.
- Nội Dung: Cá cơm là loại cá nước mặn có lượng protein đáng kể và lượng calo thấp, khiến chúng trở thành nguyên liệu lý tưởng cho những người đang cố gắng giảm cân. Một báo cáo được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ dựa trên chế độ ăn kiêng là …
3 Món Ăn Với CÁ RUỘI Đảo Cô Tô Không Thử Uổng Phí 1 Đời
- Tác giả: ganesh.vn
- Ngày đăng: 09/02/2022
- Đánh giá: 2.67 (198 vote)
- Tóm tắt: Cá Ruội Rang Chua Ngọt Đậm Đà Tốn Cơm. Nguyên liệu chuẩn bị: Hướng dẫn thực hiện. Cá Ruội Rim Me Chua Ngọt, Ăn Ngon Khó Cưỡng.
- Nội Dung: Có thể nói cá ruội rang chua ngọt là món ăn vô cùng hấp dẫn đưa cơm trong những ngày đầu đông se lạnh này. Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức vị cá bùi bùi béo ngậy đậm vị chua ngọt ăn cùng một bát cơm nóng hổi. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không …
Khô cá cơm kho tiêu, rim tẩm gia vị cực ngon
- Tác giả: dichvuxunau.vn
- Ngày đăng: 12/28/2022
- Đánh giá: 2.54 (146 vote)
- Tóm tắt: Tiếp đó, cho mè rang lên trên trộn đều rồi tắt bếp. Bước 5. Khi ăn vắt nước quả chanh rồi trộn đều cùng với cá. Món ăn sẽ dậy lên vị chua chua ngọt ngọt giòn …
Cá khô rim chua ngọt – món ngon đưa cơm ngày mưa
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 11/16/2022
- Đánh giá: 2.48 (166 vote)
- Tóm tắt: Cach lam ca kho rim chua ngot · Làm cá khô rang chua ngọt · Cách làm cá khô chua ngọt. Mời các bạn đồng hành cùng Dân Việt trên mạng xã hội …
Cá Khô Rim Chua Ngọt – BeeCost
- Tác giả: beecost.vn
- Ngày đăng: 11/17/2022
- Đánh giá: 2.34 (161 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món cá cơm khô sốt chua ngọt – cá cơm khô kho ngon tuyệt! Ẩm Thực Việt. 452.833.
Cách làm món cá khô rim chua ngọt
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 05/11/2022
- Đánh giá: 2.13 (167 vote)
- Tóm tắt: Miếng cá khô dai dai, ngấm nước sốt đủ vị chua cay mặn ngọt rất hợp khi ăn cùng cơm nóng vào những ngày mưa.