Xem Ngay Top 21 cá trắm sốt cà chua [Hay Nhất]

Mỗi bữa ăn các bà nội trợ luôn phải đau đầu không biết hôm nay phải nấu món gì? Nếu như bạn đang dự định nấu món cá thì tại sao không thử cá kho cà chua đậm đà, cực “tốn cơm” để chiêu đãi cả nhà nhỉ? Món này làm cũng đơn giản, không tốn nhiều thời gian, hãy tham khảo cách làm ngay sau đây.

Công thức nấu cá kho cà chua

Công thức nấu món cá kho cà chua với các thành phần nguyên liệu cực đơn giản gồm có cá hồi, cà chua cùng một số loại gia vị sẵn có trong bếp. Bạn chỉ cần biết cách lựa chọn cá hồi tươi, ngon là có thể đảm bảo 50% hương vị của món ăn này rồi đấy.

Nguyên liệu cần có:

  • Cá hồi: 400g.
  • Cà chua: 3 trái.
  • Một vài tép tỏi và 3 củ hành tím, 1/2 củ hành tây.
  • Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước màu.

> Nước màu kho cá nên được ưu tiên là 1 trong 3 loại nước màu của A Tuấn Khang để hương vị thêm trọn vẹn:

Thực hiện nấu cá kho cà chua:

Sơ chế nguyên liệu:

  • Tỏi, hành tím, hành tây bóc vỏ và băm nhuyễn.
  • Cà chua rửa sạch thái múi cau.
  • Cá hồi rửa sạch, để ráo nước, thái lát vừa ăn. Ướp thịt cá hồi với ½ thìa tiêu xay, ½ thìa cà phê muối tinh, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước màu A Tuấn Khang sẽ giúp thịt cá hồi thêm thơm ngon, đậm vị. Đảo đều các nguyên liệu và ướp cá hồi trong 15 phút.

Chiên cá:

Cho một thìa canh vào chảo, đợi nóng bạn hãy cho hành tím vào phi thơm. Thả cá hồi vào chiên sơ đều 2 mặt. Cách làm này sẽ giúp cá kho cà chua sẽ thấm vị hơn, đồng thời cá sẽ không bị nát.

Kho cá:

Sử dụng nồi đất để làm món cá kho cà chua được thơm ngon hơn. Cho hành tỏi và hành tây còn lại vào phi vàng, cho cà chua vào xào tiếp. Cho cá vào, nêm nếm lại vừa ăn, có thể thêm một chén nhỏ nước ấm và đun với lửa lớn. Khi các nguyên liệu đã sôi được 15 phút thì hãy hạ nhỏ lửa, mở nắp ra và kho với lửa liu riu cho đến khi nào nước cá kho đạt độ sền sệt, cá dậy mùi thơm thì cho tiêu vào và nhắc xuống.

Vậy là với khoảng 30 phút bạn đã thực hiện xong món cá kho cà chua rồi đấy. Khi dùng bạn có thể để nguyên trong nồi đất hoặc vớt ra đĩa, bày trí thêm và dùng ngay với cơm hoặc ăn không với rau sống đều rất thơm ngon, đậm vị mà không lo sợ béo.

Gợi ý một số món cá kho cà lạ miệng

Ngoài món cá kho cà chua thì bạn có thể thử tài nấu nướng của mình qua hai món cá kho lạ miệng khác là cá kho cà muối, cá kho cà pháo. Hãy thử tham khảo công thức nấu cá kho dưới đây để giúp cho thực đơn món ăn nhà bạn thêm phong phú nhé!

Cá kho cà muối

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Cá trắm: 400g.
  • Cà muối: 100g.
  • Chuối xanh: 1 trái.
  • Nghệ tươi: 1 củ.
  • Ớt: 2 trái.
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, đường, giấm.

Cách thực hiện:

Đầu tiên bạn hãy sơ chế các nguyên liệu:

  • Chuối xanh loại bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ. Ngâm chuối trong nước muối loãng pha với giấm. Cách này giúp tránh tình trạng thâm đen, đồng thời chuối sẽ sạch nhựa, bớt đắng.
  • Cà muối bạn có thể mua hoặc tự làm tại nhà, xả sơ qua với nước, nếu thích thì bạn có thể bổ đôi và bỏ hạt.
  • Nghệ tươi cạo vỏ, xắt lát.
  • Cá trắm rửa sạch với muối và chanh, sau đó để ráo nước, cắt thành từng khúc nhỏ. Ướp cá với một ít tiêu xay, hạt nêm, nước mắm.

Kho cá:

  • Sắp vào nồi kho lần lượt chuối cắt lát, cà muối, nghệ tươi, cá trắm. Cho vào nồi 1 chén nước lọc, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn. Bật bếp với lửa lớn, đun sôi trong khoảng 5 phút.
  • Kho tiếp tục với lửa nhỏ, để phần nước cá kho cà muối cạn còn 1/3 thì cho thêm ớt tươi vào nồi, kho tiếp khoảng 10 phút nữa là bạn đã hoàn thành món ăn.
Rất hay:  Xem Ngay Top 20+ cách nấu chè khúc bạch [Ngon Nhất]

Cá kho cà muối là một món ăn dân dã, hòa quyện giữa vị chua chua, mặn mặn của cà muối kết hợp với thịt cá trắm vừa thơm ngọt, thịt mềm vừa ăn khiến cho người thưởng thức không thể dừng đũa.

Cá kho cà pháo

Nếu không thích vị của cà muối thì bạn hãy thử chuyển sang món cá kho cà pháo với cách nấu vô cùng đơn giản. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn này nào.

Nguyên liệu

  • Cá tươi: 500g.
  • Cà pháo: 100g.
  • Nước dừa tươi: 300 ml.
  • Hành tím: 2 củ.
  • Ớt tươi: 2 trái.
  • Một số loại gia vị thường dùng: tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm, nước màu.

> Lưu ý: Nên chọn mua các sản phẩm nước màu trong danh sách 3 loại nước màu dưới đây của A Tuấn Khang để món ăn thêm tròn vị và đúng công thức:

Các bước thực hiện

Chuẩn bị sơ chế

  • Cá bạn rửa sạch với nước và một chút giấm hoặc rượu trắng để khử mùi tanh, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước màu và ướp trong khoảng 20 phút để thịt cá khi chế biến sẽ có màu đẹp cũng như thấm vị hơn.
  • Cà bạn cắt đôi, rửa với nước có pha muối. Sau đó vớt ra cho vào thau nước lạnh ngâm khoảng 15 phút, rồi tiếp tục vớt ra để ráo nước.
  • Hành tím bóc vỏ, bằm nhuyễn. Ớt tươi xắt thành từng lát mỏng.

Kho cá

Bắt một cái nồi lên bếp, lưu ý nên chọn nồi đế dày hoặc nồi đất để khi kho cá không bị sít dưới đáy nồi cũng như món ăn cũng sẽ được thơm ngon hơn. Đợi nồi nóng cho dầu ăn vào, phi vàng hành. Cho cá vào nồi, xếp cà vào, châm hết phần nước dừa tươi và thêm vào 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê hạt nêm. Đun với lửa lớn đến khi cá sôi. Lúc này ta hãy kho cá với lửa nhỏ, cho ớt vào nồi và nêm nếm lại vừa khẩu vị vừa ăn. Khi nước đã cạn còn 1/3 và thịt cá có màu nâu đẹp, dậy được hương thơm mắt thì tắt bếp.

>> Xem ngay: Bí quyết kho cá đối ngon như nhà hàng

Qua công thức cá kho cà chua cùng 2 công thức cá kho cà hấp dẫn khác, hy vọng bạn đã có thêm ý tưởng cho món ăn gia đình nhỏ của bạn. Đừng quên theo dõi website của chúng tôi để có thêm nhiều công thức nấu cá kho độc đáo nhé!

Top 21 cá trắm sốt cà chua viết bởi Cosy

Cách làm cá chiên sốt cà chua cực ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình

Cách làm cá chiên sốt cà chua cực ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình
  • Tác giả: giadinh.tv
  • Ngày đăng: 05/31/2022
  • Đánh giá: 4.68 (462 vote)
  • Tóm tắt: Hôm nay, chúng ta sẽ đến với công thức làm món cá sốt cà chua, cách sốt cá với cà chua. Cách nấu cá chép sốt cà chua ngon nhé.
  • Nội Dung: Những người bị bệnh xơ gan, người bị rối loạn chức năng máu. Những người bị dị ứng với cá cũng không nên ăn. Đặc biệt là người mắc bệnh gout, bệnh lao. Bởi vì các có chứa nhiều chất đạm nên không phù hợp với tình trạng sức khỏe của những đối tượng …

Ăn cá sốt cà chua bao nhiêu calo, ăn có béo không? Gợi ý 7 món cá sốt cà chua ngon đơn giản, dễ làm

Ăn cá sốt cà chua bao nhiêu calo, ăn có béo không? Gợi ý 7 món cá sốt cà chua ngon đơn giản, dễ làm
  • Tác giả: whey.vn
  • Ngày đăng: 05/15/2022
  • Đánh giá: 4.47 (430 vote)
  • Tóm tắt: 2. Ăn cá cà chua có làm bạn béo lên không? 3. Cách làm 7 món cá sốt cà chua ngon tại nhà. 3.1 Cá thu …
  • Nội Dung: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi loại cá có trọng lượng khác nhau và lượng calo hấp thụ khác nhau. Ngoài ra, nguyên liệu để làm nước sốt cà chua tương đương với 44 calo cà chua. Vì vậy, tổng lượng calo của cá trong nước sốt cà chua có thể tham …

Cách chế biến cá trắm sốt chua ngọt

  • Tác giả: cakholangvudai.org
  • Ngày đăng: 08/20/2022
  • Đánh giá: 4.07 (241 vote)
  • Tóm tắt: Cá trắm sốt chua ngọt với hương vị thơm ngon, đậm đà và màu sắc bắt mắt sẽ mang đến cho cả gia đình bạn một món ăn tuyệt vời trong thực đơn bữa cơm gia đình …

Cách làm cá trắm chiên sốt chua ngọt ngon miệng, cực kì hao cơm

  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 01/01/2023
  • Đánh giá: 3.8 (466 vote)
  • Tóm tắt: Việc lựa chọn nấu gì cho hôm nay có làm bạn đau đầu? Cùng Bách hóa XANH thử làm cá trắm chiên sốt chua ngọt cực kỳ nhanh chóng, bắt cơm cho bữa trưa này …
  • Nội Dung: Mẹo hay:Hãy chọn cá trắm còn bơi trong nước, thở đều, mắt to, sáng, con ngươi hơi lồi ra, vảy cá sáng sạch, mang khép chặt, hồng hào, không mùi lạ.Không chọn những con cá trắm bơi lờ đờ, bụng không phẳng, mắt đục, con ngươi lõm vào, mang mở to, có …

Cách làm món cá trắm sốt cà chua siêu hấp dẫn, bắt vị cho bữa cơm

  • Tác giả: hayan.vn
  • Ngày đăng: 08/01/2022
  • Đánh giá: 3.79 (400 vote)
  • Tóm tắt: Nếu chưa hãy để HAY ĂN gợi ý cho bạn món cá trắm sốt cà chua cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn và bắt cơm nhé. Vào bếp trổ tài món chiên này ngay thôi nào!

Cách làm cá sốt cà chua đơn giản mà thơm ngon đậm đà

 Cách làm cá sốt cà chua đơn giản mà thơm ngon đậm đà
  • Tác giả: eva.vn
  • Ngày đăng: 12/28/2022
  • Đánh giá: 3.4 (491 vote)
  • Tóm tắt: Để sốt cà chua ngon và không bị tanh thì cần chiên vàng. – Riêng cá hồi khi chiên cần chú ý, chiên cá vừa chín, không chiên lâu cá sẽ bị cháy và …
  • Nội Dung: Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm xíu dầu ăn rồi cho hành tây thái lựu, tỏi băm vào đảo đều sau đó cho cà chua vào xào. Thêm vào chảo 1/2 thìa cafe muối để cà chua nhanh mềm nhừ. Dằm cho cà chua mềm nát rồi thêm 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe bột canh, …

Cá Trắm Cỏ Nấu Gì Ngon ? Gợi Ý 5 Món Ngon Từ Cá Trắm

  • Tác giả: saithanhfoods.com
  • Ngày đăng: 01/20/2023
  • Đánh giá: 3.39 (439 vote)
  • Tóm tắt: Và trong đó chắc chắn phải kể đến: cá trắm cỏ sốt cà, gỏi cá trắm, cá trắm hấp bia, cá trắm kho tương bần và canh chua cá trắm dưa chua.
  • Nội Dung: Cá trắm kho sốt cà chín thì cho ra đĩa, món ăn này rất bắt vị bởi sự hấp dẫn của thịt cá trắm thơm ngọt cùng nước sốt cà đậm đà ngấm vị. Món sẽ ngon nhất khi dùng kèm cơm trắng nóng hổi, kết hợp rau sống như xà lách hoặc dưa leo. Thử ngay công thức …

Gợi Ý Top 10 cá trắm kho cà chua [Hay Nhất]

Gợi Ý Top 10 cá trắm kho cà chua [Hay Nhất]
  • Tác giả: cosy.vn
  • Ngày đăng: 07/16/2022
  • Đánh giá: 3.02 (218 vote)
  • Tóm tắt: Tóm tắt: Rải đều nước sốt lên cá, có thể cho thêm một ít hành lá và sử dụng. Ca Chien Giup Mon Ca Sot Voi Ca Chua Them Ngon Hon Món cá trắm sốt …
  • Nội Dung: Những cách kho cá ngon với dưa chua trên đây là một công thức nấu ăn rất đơn giản. Dù mới chỉ tập tành nấu nướng, với từng bước hướng dẫn trên đây, bạn cũng có thể chế biến một nồi cá kho ngon dành cho gia đình. Hãy cùng webnauan.vn làm món kho nóng …

Cuối tuần mẹ làm món cá trắm đen sốt cà chua nhé, ngon tuyệt cú mèo luôn

  • Tác giả: emdep.vn
  • Ngày đăng: 01/25/2023
  • Đánh giá: 2.98 (152 vote)
  • Tóm tắt: – Cá trắm đen sốt cà chua với hương vị thơm ngon, đậm đà và màu sắc bắt mắt sẽ mang đến cho cả gia đình bạn một món ăn tuyệt vời trong thực đơn …

Cá thu sốt cà chua

  • Tác giả: 1mall.com.vn
  • Ngày đăng: 05/28/2022
  • Đánh giá: 2.79 (148 vote)
  • Tóm tắt: Thịt cá béo ngọt, ăn kèm với nước sốt cà chua đậm đà ….. chế biến món cá diêu hồng sốt cà chua nhé! … Top 8 món ăn cực ngon, đơn giản với cá trắm.

Cách làm trứng cá sốt cà chua

Cách làm trứng cá sốt cà chua
  • Tác giả: ifarmer.vn
  • Ngày đăng: 01/10/2023
  • Đánh giá: 2.64 (54 vote)
  • Tóm tắt: Có nhiều loại trứng cá có thể kết hợp với cà chua tạo nên món ăn thơm lừng, quyến rũ như trứng cá hồi, cá chép, cá trắm…
  • Nội Dung: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím sau đó cho cà chua đã thái sẵn vào, tiếp theo nêm 1 muỗng cà phê bột nêm hoặc bột ngọt, để lửa riu riu cho đến khi cà chua hơi sệt thì cho thì là và hành lá vào nữa là xong. Nhớ cho thêm vào ít nước mắm để cà …

Cá rô phi sốt cà chua món ăn gần gũi chưa chắc nhiều người đã biết nấu ngon

  • Tác giả: chocayenso.com
  • Ngày đăng: 12/13/2022
  • Đánh giá: 2.39 (193 vote)
  • Tóm tắt: Là 1 đầu mối lớn tại chợ cá Yên Sở, với gần 20 năm hoạt động chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm …

Cá trắm đen sốt cà chua

  • Tác giả: bingofood.net
  • Ngày đăng: 07/06/2022
  • Đánh giá: 2.45 (65 vote)
  • Tóm tắt: Cá trắm đen sốt cà chua với thịt cá chắc, dai mà ngọt tự nhiên, sốt cà chua dịu, thoang thoảng mùi hương thì là.

“Đánh bay” nồi cơm với cá chép sốt đậu cà chua

  • Tác giả: suckhoecong.vn
  • Ngày đăng: 05/29/2022
  • Đánh giá: 2.39 (60 vote)
  • Tóm tắt: Món cá chép sốt đậu cà chua với lớp vỏ cá giòn, miếng thịt cá mềm mà ngọt quyện nước sốt cà chua ăn rất tốn cơm. Cùng vào bếp làm món ăn ngon này nhé!

Cách làm Cá trắm sốt cà chua – 60S Cuộc Sống – Món ngon mỗi ngày

  • Tác giả: 60scuocsong.com
  • Ngày đăng: 05/19/2022
  • Đánh giá: 2.13 (135 vote)
  • Tóm tắt: Bước 1: Cá trắm nên chọn phần khúc giữa, gần đuôi để thịt cá rắn và ít ruột. · Bước 2: Làm nóng chảo, thêm dầu vào chảo. · Bước 3: Phi hành khô thơm, thái cà chua …

Cá trắm sốt chua ngọt

  • Tác giả: angon.com.vn
  • Ngày đăng: 03/28/2022
  • Đánh giá: 2.13 (162 vote)
  • Tóm tắt: Món cá trắm sốt chua ngọt thơm ngon mặn mà ăn cùng với cơm nóng khiến bạn thưởng … Hành, tỏi, gừng, ớt bột, sốt cà chua, gia vị các loại.
  • Nội Dung: Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách …

Cách làm cá chim sốt cà chua ngon, cá thơm và đậm đà

  • Tác giả: cookbeo.com
  • Ngày đăng: 10/04/2022
  • Đánh giá: 1.91 (120 vote)
  • Tóm tắt: Để làm cá chim sốt cà chua ngon, quan trọng nhất phải khử được vị tanh của cá chim. Ngoài ra, bạn cũng cần thực hiện thêm 1 bước trước khi …

Mách bạn 3 công thức nấu món cá sốt cà chua cực đưa cơm

  • Tác giả: tastykitchen.vn
  • Ngày đăng: 12/31/2022
  • Đánh giá: 1.91 (132 vote)
  • Tóm tắt: Rải đều nước sốt lên cá, có thể cho thêm một ít hành lá và sử dụng. Ca Chien Giup Mon Ca Sot Voi Ca Chua Them Ngon Hon Món cá trắm sốt cà chua …

Top 3 món cá sốt chua ngọt thơm ngon, đậm đà làm mới vị bữa cơm

Top 3 món cá sốt chua ngọt thơm ngon, đậm đà làm mới vị bữa cơm
  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 03/03/2022
  • Đánh giá: 1.74 (77 vote)
  • Tóm tắt: Trở đều lát cá để cả hai mặt được thấm sốt, sau đó cho ớt chuông vào nấu thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp. ca tram sot chua ngot Món cá trắm chiên …
  • Nội Dung: Cá sốt chua ngọt là một trong những món ăn truyền thống phổ biến của người Hoa. Họ cũng có rất nhiều cách để chế biến cá sốt chua ngọt. Bạn cũng có thể thử cách chế biến này để có món mới cho nhà mình thử nhé. Để thực hiện thành công, chuẩn vị bạn …