Trong thời bao cấp, tóp mỡ được sử dụng như một thực phẩm thay thế cho dầu và thịt. Người ta thường mua những miếng mỡ lá, thái thành từng miếng nhỏ và thắng cho kiệt nước. Phần nước mỡ được bỏ vào lọ để dùng chế biến các món xào, nấu. Phần tóp mỡ khô quắt được tận dụng ăn kèm với cơm nóng hoặc sử dụng như một nguyên liệu nấu ăn. Vì thế mà người xưa thường có câu: “Đẹp vàng son, ngon mật mỡ” để nói về hương vị đặc trưng của món ăn này.
Cho đến bây giờ, tóp mỡ vẫn là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Tùy theo sở thích, bạn có thể kết hợp cùng các nguyên liệu khác để chế biến nhiều món ăn ngon, lạ miệng. Nếu chưa biết tóp mỡ làm món gì ngon thì hãy tham khảo ngay danh sách 15+ món ngon từ tóp mỡ dưới đây nhé!
Tham khảo 15+ món ngon từ tóp mỡ
1. Tóp mỡ chiên nước mắm
2. Tóp mỡ chiên tỏi ớt
3. Tóp mỡ rang muối lá chanh
4. Tóp mỡ chưng cà chua
5. Tóp mỡ xào dưa chua
6. Tóp mỡ rang me
7. Rau su su xào tóp mỡ
8. Bún tóp mỡ
9. Cà tím xào tóp mỡ
10. Tôm đồng rang tóp mỡ
11. Cá bống kho tóp mỡ
12. Rau muống xào tóp mỡ
13. Tép khô rang tóp mỡ
14. Mì trộn tóp mỡ
15. Kho quẹt tóp mỡ chấm rau củ luộc
Các bước sơ chế tóp mỡ sạch, không còn mùi hôi
Bước 1: Đầu tiên, bạn nên lựa chọn phần tóp mỡ ngon, có màu trắng đục, khổ mỡ dày và bóng bẩy.
Bước 2: Mỡ heo sau khi mua về thì xát với muối, rửa sạch nhiều lần với nước để khử mùi hôi.
Bước 3:Trụng qua nước sôi khoảng 5 phút để miếng mỡ săn lại.
Bước 4: Thái thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn, kích cỡ chừng 1 – 2cm.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho mỡ heo vào và rán ở lửa vừa.
Bước 6: Khi tóp mỡ chuyển thành màu vàng thì tắt bếp, vớt ra để nguội và bảo quản trong hũ thủy tinh.
Trên đây là 15+ món ngon giúp bạn giải đáp câu hỏi “Tóp mỡ làm món gì ngon?”. Hi vọng với những gợi ý trên sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!
Top 16 các món ăn ngon từ tóp mỡ viết bởi Cosy
3 Cách làm tóp mỡ giòn ngon bằng Nồi Chiên Không Dầu, Lò Nướng
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 06/06/2022
- Đánh giá: 4.75 (470 vote)
- Tóm tắt: Tóp mỡ là món ăn chủ yếu được làm từ thịt mỡ được cắt thành từng miếng nhỏ. Những miếng mỡ heo sau khi cắt nhỏ sẽ được đem chiên lên cho đến khi ra hết phần mỡ, …
3 Cách Làm Tóp Mỡ Giòn Ngon Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Lò Nướng
- Tác giả: evbn.org
- Ngày đăng: 06/13/2022
- Đánh giá: 4.4 (257 vote)
- Tóm tắt: Là một tính đồ đam mê những món ăn làm từ mắm thì bạn không hề bỏ lỡ món tóp mỡ rim mắm siêu ngon này . >>Xem thêm: 5 Cách Làm Kho Quẹt Tôm Thịt Ngon Nhất 2021 …
- Nội Dung: Thực tế, mặc dầu trong mỡ lợn có nhiều chất béo nhưng do phần nhiều mỡ đã được chiết xuất nên chất béo có trong tóp mỡ lợn không nhiều bằng mỡ lợn. Vậy ăn tóp mỡ lợn có tốt cho sức khỏe thể chất không ? Ăn ít tóp mỡ lợn hoàn toàn có thể giúp tất cả …
Làm món tóp mỡ rim chua ngọt siêu ngon chỉ 3 bước – Digifood
- Tác giả: digifood.vn
- Ngày đăng: 05/02/2022
- Đánh giá: 4.21 (486 vote)
- Tóm tắt: Tóp mỡ rim chua ngọt làm từ nguyên liệu gì? … Món ăn này có nguyên liệu chính là tóp mỡ rán giòn và các gia vị quen thuộc trong gian bếp …
- Nội Dung: Tóp mỡ rim chua ngọt là món ăn đơn giản, dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Món ăn này nếu dùng kèm cơm nóng, cơm cháy hoặc xôi dẻo đều cực kỳ ngon và dễ ăn. Nhất là khi bạn đã quá ngán ngẫm các món thịt cá hay chỉ đơn giản là muốn làm mới …
Top 13 món tóp mỡ giòn thơm, thơm ngon, béo ngậy ai cũng nghiện
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 08/24/2022
- Đánh giá: 4.05 (416 vote)
- Tóm tắt: Tóp mỡ là một trong những món ăn được giới trẻ cực yêu thích nhờ sự thơm ngon, béo ngậy, giòn tan. Món ăn này có thể linh hoạt chế biến …
- Nội Dung: Một trong những món ăn dân dã, bình dị đậm chất quê hương nam bộ không thể bỏ qua món kho quẹt . Vào những ngày ngán ngấy các món thịt cá bạn có thể tìm đến tóp mỡ kho quẹt. Tuy đơn giản nhưng chúng lại mang đến sức hút khó cũng nhờ hương vị đậm đà, …
Tóp mỡ chiên nước mắm – 5 bước thực hiện giản đơn nhất
- Tác giả: imonanngon.info
- Ngày đăng: 04/24/2022
- Đánh giá: 3.92 (405 vote)
- Tóm tắt: Hương vị ngọt ngọt, mặn mặn của các gia vị. Làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn, ăn kèm với bữa ăn chính hoặc các món ăn vặt thật là ngon hết sẩy. Bạn …
Tóp mỡ – món ăn bình dân mang cả tuổi ấu thơ
- Tác giả: tcdulichtphcm.vn
- Ngày đăng: 06/04/2022
- Đánh giá: 3.71 (495 vote)
- Tóm tắt: Tóp mỡ được chế biến thành nhiều món khác nhau như: Tóp mỡ chưng cà chua, tóp mỡ nấu dưa chua, tóp mỡ rim mắm ăn cùng cơm nóng trong những ngày …
- Nội Dung: Bẵng đi một thời gian dài, đến nay tóp mỡ không còn là món ăn của sự khốn khó của thời bao cấp, mà đã trở thành món ăn đặc sản được nhiều người ưa thích và chuộng. Chẳng thế mà “dân nhậu” đất Hà Thành đều “nhất trí” để món tóp mỡ ở vị trí “đặc sản” …
Điểm danh 4 món tóp mỡ &039đưa cơm&039, ấm bụng ngày lạnh
- Tác giả: cuasotinhyeu.vn
- Ngày đăng: 07/23/2022
- Đánh giá: 3.56 (533 vote)
- Tóm tắt: Tóp mỡ rim tép khô. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng với những cách làm trên đây!
Tóp mỡ – món bình dân thời bao cấp giờ có trong thực đơn nhà hàng sang trọng và cách tự làm tại nhà ăn là ghiền
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 09/09/2022
- Đánh giá: 3.28 (368 vote)
- Tóm tắt: Tóp mỡ là một món ăn vặt dễ ghiền, khi kết hợp cùng các nguyên liệu khác … Sau đây là một số món ngon chế biến từ tóp mỡ đơn giản nhất:.
- Nội Dung: Đặc biệt món kho quẹt tóp mỡ biến tấu cùng tôm khô, tép, thịt ba chỉ… đậm vị mặn ngọt cay hài hòa rất quyến rũ, ăn kèm rau củ luộc, cơm cháy… cực kỳ hao cơm. Món tóp mỡ kho quẹt thời bao cấp đã gây thương nhớ cho nhiều người, giờ trở thành đặc sản …
100g tóp mỡ bao nhiêu calo? Các món ăn ngon từ tóp mỡ ít béo
- Tác giả: vuanem.com
- Ngày đăng: 10/27/2022
- Đánh giá: 3.04 (327 vote)
- Tóm tắt: 100g tóp mỡ bao nhiêu calo? Các món ăn ngon từ tóp mỡ ít béo. ĐĂNG 22/09/2022 | BỞI Hương Lăng. Thừa cân, béo phì đang trở thành một trong những chứng bệnh …
- Nội Dung: Lúc này, những loại thực phẩm cơ thể tiêu thụ khó mà chuyển hóa thành năng lượng, dẫn đến tình trạng mỡ thừa tích tụ ở vùng bụng, đùi, lưng và mặt. Trong một thử nghiệm giảm tiêu thụ chất béo bão hoà và đường, người tham gia khẳng định họ đã giảm …
[Cách làm tóp mỡ] 5 món ăn ngon từ tóp mỡ bỏ qua là tiếc hùi hụi!!!
- Tác giả: thucphamtuoisong.info
- Ngày đăng: 09/16/2022
- Đánh giá: 2.94 (180 vote)
- Tóm tắt: Tóp mỡ là gì? Tóp mỡ được làm từ đâu? cach lam top mo. Tóp mỡ (da heo) hay còn gọi là tép mỡ là món ăn dân dã được chế biến từ những miếng …
Món ăn nhiều người yêu thích từ thời bao cấp đến nay
- Tác giả: lodatbbq.com
- Ngày đăng: 05/31/2022
- Đánh giá: 2.77 (75 vote)
- Tóm tắt: Tóp mỡ chị bán cho khách là mỡ khẩu chứ không phải mỡ lá nên ăn cực kỳ thơm, tóp lại giòn, không quá béo ngậy. Loại tóp mỡ này có thể chế biến thành đủ các món …
- Nội Dung: Chị Hồng, một tiểu thương bán đồ thực phẩm trên đường Giải Phóng cho biết, tóp mỡ nhà chị ra mẻ nào là được khách hàng mua hết. Tóp mỡ chị bán cho khách là mỡ khẩu chứ không phải mỡ lá nên ăn cực kỳ thơm, tóp lại giòn, không quá béo ngậy. Loại tóp …
Trời vào thu bỏ túi ngay 4 công thức siêu ngon từ tóp mỡ, cả nhà ăn
- Tác giả: food.com.vn
- Ngày đăng: 02/07/2023
- Đánh giá: 2.61 (176 vote)
- Tóm tắt: Nhưng vẫn nhiều người chế biến các món ăn từ tóp mỡ bởi đây là 1 món ăn ngon và lạ miệng. 1. Top mỡ rang muối lá chanh. Nguyên liệu: Mỡ heo 800g …
- Nội Dung: Mỡ đem đi rửa sạch thật kỹ với nước, chà sạch cùng vài lát gừng đập dập. Sau đó để ráo và cắt hạt lựu tầm 2 cm. Lột sạch vỏ tỏi và hành tím rồi băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát …
Cách làm tóp mỡ rim nước mắm đậm đà và lạ miệng cho cả gia đình
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 08/21/2022
- Đánh giá: 2.5 (184 vote)
- Tóm tắt: Chuẩn bị nguyên liệu. Để có được một món ăn ngon và đảm bảo về chất lượng an toàn vệ sinh thì không thể thiếu những nguyên liệu tươi mới. Tóp …
- Nội Dung: Làm nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn và phần tỏi ớt đã băm nhuyễn vào phi đến khi vàng đều và thơm, sau đó cho chén hỗn hợp mắm vào khuấy đều tay đến khi đường tan hết. Tùy vào khẩu vị của gia đình bạn có thể nêm nếm lại cho vừa nhé, phần ớt có …
Mách mẹ cách làm 3 món ngon từ tóp mỡ đơn giản mà đưa cơm
- Tác giả: thucphamgiasi.com
- Ngày đăng: 11/07/2022
- Đánh giá: 2.42 (128 vote)
- Tóm tắt: Mẹ hãy làm ngay 3 món ăn ngon từ tóp mỡ để đổi vị cho cả nhà nhé. … 1 thìa cafe nước mắm rồi xóc đều cho tất cả các gia vị ngấm đều vào tóp mỡ.
- Nội Dung: Bước 6: Phi thơm hành rồi đổ hỗn hợp nước mắm chua ngọt đã pha vào khuấy đều. Khi nước tương đối cạn thì cho thêm 1 thìa tương ớt, khuấy đều, thấy hỗn hợp hơi sệt lại, vàng nâu cánh gián là được.Bước 7: Đổ tóp mỡ vào, dùng đũa đảo đến khi nước sốt …
4 món ngon từ tóp mỡ, nghe tên đã thấy thèm
- Tác giả: doanhnghiepvn.vn
- Ngày đăng: 03/12/2022
- Đánh giá: 2.35 (117 vote)
- Tóm tắt: Vớt tóp mỡ ra đặt lên giấy thấm dầu. top-mo-01. Ảnh minh họa. Bạn có thể dùng phần tóp mỡ để chế biến các món ăn …
Cách làm tóp mỡ thịt rộp rộp giòn tan bá cháy
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 02/01/2023
- Đánh giá: 2.34 (200 vote)
- Tóm tắt: Tóp mỡ là món ăn vặt không còn xa lạ với các tín đồ khoái nhâm nhi, giòn giòn ngon ngon từ già đến trẻ ai ăn cũng thích. Được làm từ mỡ heo, …