Thịt trâu được xem là một nguyên liệu chế biến món ăn giàu dinh dưỡng và rất được nhiều người yêu thích. Nếu bạn đang có sẵn thịt trâu trong bếp mà vẫn chưa biết thịt trâu xào gì ngon thì cách làm thịt trâu xào lá lốt và xào rau muống thơm lừng hấp dẫn sau đây sẽ là hai gợi ý lý tưởng để làm phong phú bữa cơm tối gia đình. Cùng tìm hiểu các món ngon từ thịt trâu với Cet.edu.vn nhé!
Cách làm thịt trâu xào lá lốt
Thịt trâu xào lá lốt là món ngon từ thịt trâu dễ làm, phù hợp với những bữa cơm gia đình. Tuy đơn giản nhưng món ăn này rất giàu dinh dưỡng đấy.
Thịt trâu xào lá lốt thơm lừng, quyến rũ ngất ngây. (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu thịt trâu xào lá lốt
- 200gr thịt trâu
- 100gr hành tây
- 1 củ tỏi
- 2 bó lá lốt
- Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu xay
Cách làm món thịt trâu xào lá lốt thơm lừng
Bước 1: Cách chế biến thịt trâu
Thịt trâu mua về đem rửa rửa sạch sau đó thái ra thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Cho thịt trâu vào bát rồi ướp cùng với hạt nêm, hạt tiêu cùng ít dầu ăn.
Lấy đũa trộn đều chúng lên và ướp khoảng 20-30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Thịt trâu là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với cánh mày râu. (Ảnh: Internet)
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ, cho một nửa vào phần thịt bò đang ướp.
Hành tây bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, thái múi cau.
Lá lốt bỏ cuống, rửa sạch.
Bước 3: Cách xào thịt trâu lá lốt
Cho chảo lên bếp đun nóng với ít dầu, cho một nửa phần tỏi băm còn lại vào chảo phi thơm lên.
Tiếp theo đổ thịt trâu vào xào nhanh tay rồi xúc ra đĩa riêng.
Tiếp tục dùng chiếc chảo đó, cho thêm dầu ăn vào xào hành tây chín tái sau đó cho thịt trâu cùng với lá lốt vào đảo đều khoảng 2-3 phút cho thịt trâu chín mềm là được.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Cho thịt trâu ra đĩa và ăn cùng cơm ngay khi còn nóng hổi. Món thịt trâu xào rất thích hợp dùng trong bữa cơm ngày lạnh.
Cách làm thịt trâu xào rau muống
Món thịt trâu xào rau muống được nhiều bà nội trợ áp dụng vào bữa cơm gia đình vì dễ chế biến và dồi dào dinh dưỡng.
Thịt trâu xào rau muống xua tan cái lạnh ngày đông. (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu thịt trâu xào rau muống
- 200gr thịt trâu (gia giảm tùy vào lượng người ăn)
- 150gr rau muống non
- 1 củ tỏi khô
- 1 quả ớt
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu hào, nước tương
Cách làm thịt trâu xào rau muống cực giòn, siêu ngon
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Tỏi khô bóc vỏ, 1/2 đập dập, 1/2 còn lại băm nhỏ.
Thịt trâu rửa sạch, thái miếng mỏng, to bản rồi cho vào tô ướp với dầu hào, tiêu, tỏi xay, để khoảng 10-15 phút cho ngấm đều gia vị.
Rau muống nhặt bỏ lá già úa, rửa sạch, để ráo.
Ớt bỏ hạt, thái lát, gia giảm tùy vào khẩu vị người ăn.
Bước 2: Xào thịt trâu
Làm nóng dầu ăn trong chảo rồi cho tỏi vào phi thơm, tiếp đó đổ cho thịt trâu vào xào nhanh tay trên lửa to, khi thịt chín tái thì trút ra tô, để riêng.
Bước 3: Xào rau muống
Vẫn dùng chảo đó, cho thêm một chút dầu vào chảo, đổ rau muống vào xào (nếu kĩ các bạn nên chần qua rau muống), nêm 1/3 thìa mì chính, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước tương, thêm vào một chút nước để gia vị tan đều. Khi rau chín tới thì cho thịt trâu vào đảo, nếu ăn cay thì bỏ thêm ớt vào cùng rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
Trút thịt trâu xào rau muống ra đĩa, rắc thêm vài hạt tiêu lên trên và thưởng thức.
Thịt trâu xào rau muống có thể dùng kèm nước tương có thêm vài lát ớt tươi.
Lưu ý khi chế biến thịt trâu xào rau muống
Thịt trâu có đặc điểm là dai hơn thịt bò nên khi chế biến thái mỏng hơn 1 chút khi xào chín sẽ ngon hơn.
Để thịt xào được mềm và rau vẫn xanh giòn, bạn nên xào với lửa to. Cho rau muống chần sơ với nước sôi, sau đó vớt ra ngâm vào thau nước lạnh trước khi vớt ra để ráo. Làm như vậy rau vẫn giữ được độ xanh giòn sau khi chế biến.
Chúc bạn có một bữa cơm ấm áp bên gia đình với hai cách làm thịt trâu xào lá lốt và cách làm thịt trâu với rau muống siêu ngon tại nhà! Hy vọng hai món ăn này sẽ khiến thực đơn bữa cơm của gia đình thêm phong phú và hấp dẫn.
Top 17 các món ngon từ thịt trâu viết bởi Cosy
Thịt trâu làm món gì ngon? Các món ngon chế biến từ thịt trâu
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 03/02/2022
- Đánh giá: 4.6 (441 vote)
- Tóm tắt: Thịt trâu làm món gì ngon? Các món ngon chế biến từ thịt trâu · Thịt trâu gác bếp · Thịt trâu nhúng mẻ · Thịt trâu xào lá lốt · Thịt trâu cuốn lá lốt nướng · Thịt …
- Nội Dung: Trên đây là các món ngon chế biến từ thịt trâu mà META muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với bạn. Đừng quên thường xuyên truy cập website META.vn để cập nhật những thông tin hữu ích bạn nhé. Cảm ơn các bạn đã quan …
Cách làm món thịt trâu cuốn lá lốt thơm ngon, lạ miệng
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 12/29/2022
- Đánh giá: 4.49 (411 vote)
- Tóm tắt: Thịt trâu ta có thể chế biến đa dạng các món ăn. … ngay món thịt trâu cuốn lá lốt thơm ngon, lạ miệng khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ thịt trâu hòa …
- Nội Dung: Bạn chuẩn bị bếp than rồi đặt vỉ nướng lên, cho phần thịt đã cuốn lên trên vỉ nướng trong khoảng 3-5 phút, khi bạn thấy cuốn đã chuyển sang màu xanh đậm và dậy mùi thơm thì gấp xuống tiếp tục cho các cuốn khác lên nướng đến khi hết thì thôi. Sau đó …
Top 7 món thịt trâu xào ngon “nhức nách” khiến cả nhà gắp mãi
- Tác giả: food.com.vn
- Ngày đăng: 01/09/2023
- Đánh giá: 4.19 (417 vote)
- Tóm tắt: Thịt trâu là một món ăn mang hương vị độc đáo mà ai cũng mê. · Thịt trâu xào sả ớt · Thịt trâu xào cần tây · Thịt trâu xào rau muống · Thịt trâu xào …
- Nội Dung: Thịt trâu xào lá lốt được biết đến là một món ăn thơm ngon lạ miệng mà bất cứ ai cũng phải thao thức. Vậy bạn đã có công thức chuẩn vị để bổ sung thêm vào thực đơn của gia đình mình hay chưa? Nếu chưa hãy bổ sung ngay vào sổ tay nội trợ của gia đình …
THỊT TRÂU XÀO VỚI MÓN GÌ NGON?
- Tác giả: thitbohuunghi.com
- Ngày đăng: 10/17/2022
- Đánh giá: 4 (564 vote)
- Tóm tắt: Tổng hợp những món thịt trâu xào ngon khó cưỡng · 1. Thịt trâu xào rau muống · 2. Thịt trâu xào lá lốt · 3. Thịt xào rau răm · 4. Thịt trâu xào khế · 5. Thịt xào rau …
- Nội Dung: Công ty luôn đặt mục tiêu khách hàng lên hàng đầu. Nên công ty luôn có những chính sách vô cùng tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng; đóng bịch kính hút chân không; đóng thùng xốp đảm bảo vận chuyển xa; giao hàng nhanh …
5 món thịt trâu ngon khắp ba miền Việt Nam | VOV.VN
- Tác giả: vov.vn
- Ngày đăng: 08/19/2022
- Đánh giá: 3.97 (511 vote)
- Tóm tắt: VOV.VN – Thịt trâu nấu lá lồm, nướng, gác bếp, nhúng mẻ, nộm da trâu…là những món ăn ngon được chế biến từ trâu ở ba miền Việt Nam.
Vương vấn những món ăn từ thịt trâu – laodongcongdoan
- Tác giả: laodongcongdoan.vn
- Ngày đăng: 08/19/2022
- Đánh giá: 3.71 (354 vote)
- Tóm tắt: Thịt trâu đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích bởi dễ chế biến, trong đó không thể không nhắc đến món khô trâu và thịt trâu kho …
Thịt trâu làm món gì ngon? 12 Món ngon từ thịt trâu hấp dẫn
- Tác giả: thpthoaminh.edu.vn
- Ngày đăng: 08/24/2022
- Đánh giá: 3.54 (391 vote)
- Tóm tắt: Thịt trâu xào rau củ có lẽ là một trong những món ăn được ưa chuộng hàng đầu được dùng cả trong bữa ăn hàng ngày, đãi tiệc hay nhà hàng. Đây là …
- Nội Dung: Thịt trâu là loại thực phẩm cũng khá đa dạng trong cách chế biến. Tuy nhiên thịt trâu ăn gì ngon và dễ làm thì không phải ai cũng có ngay câu trả lời. Bởi có những món tuy dễ làm nhưng hương vị lại không thực sự hấp dẫn. Có những món ăn tuy hương vị …
{Mách bạn} thịt trâu xào gì ngon? 15 món ngon từ thịt trâu
- Tác giả: mocchau24h.vn
- Ngày đăng: 04/02/2022
- Đánh giá: 3.23 (405 vote)
- Tóm tắt: Nội dung bài viết · Thịt trâu xào gì ngon? Đừng bỏ lỡ món thịt trâu xào rau muống · Thịt trâu xào lá lốt · Thịt trâu xào rau cần · Thịt trâu xào tỏi · Thịt trâu xào …
- Nội Dung: Nếu đã dành nhiều thời gian tìm hiểu, bạn sẽ thấy sả và ớt không đơn giản chỉ là gia vị lạ miệng. Hơn thế nữa, các hoạt chất của dòng này còn củng cố hệ miễn dịch. Vì thế đây còn là lựa chọn tuyệt vời giúp chúng ta bảo vệ sức khỏe của cả gia đình dễ …
Thịt trâu xào lá lốt món ngon giàu dinh dưỡng – – Nấu Cỗ 29
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 07/01/2022
- Đánh giá: 3.09 (559 vote)
- Tóm tắt: Không chỉ được ưa chuộng trong những bữa ăn của chúng ta, đối với những người bị bệnh thiếu canxi thì “Thịt trâu xào lá lốt” còn là một bài thuốc quý, có giá …
- Nội Dung: Thực tế đã chứng minh, thịt trâu có giá trị dinh dưỡng cao hơn cả thịt bò. Lượng mỡ của thịt trâu lại ít hơn, từ 1,6 – 5,6% trong khi thịt bò là (10 – 22%). Thịt trâu có hàm lượng protein cao hơn thịt bò. Thịt trâu thường được bác sĩ chỉ định riêng …
Ẩm thực thịt trâu – món ngon của sự tinh tế
- Tác giả: baotintuc.vn
- Ngày đăng: 09/05/2022
- Đánh giá: 2.79 (56 vote)
- Tóm tắt: Vài năm gần đây, thịt trâu còn là nguồn nguyên liệu để chế biến nên những … Tại vùng đồng bằng, dễ ăn nhất là các món xào với rau muống, …
- Nội Dung: “Thịt trâu có đặc tính hàn nên khi chế biến, các đầu bếp thường cho gia vị nóng như ớt, tỏi để cân bằng vị. Bên cạnh đó, thịt trâu có giá trị dinh dưỡng tương đương như thịt bò. Thịt trâu có hàm lượng chất sắt cao hơn, nhưng lại ít mỡ hơn thịt bò. …
TOP 5 món ăn làm từ thịt trâu ngon nhất
- Tác giả: h2tfood.vn
- Ngày đăng: 03/24/2022
- Đánh giá: 2.76 (148 vote)
- Tóm tắt: TOP 5 món ăn làm từ thịt trâu ngon nhất · Thịt trâu gác bếp · Thịt trâu cuốn lá lốt nướng · Thịt trâu nhúng mẻ · Thịt trâu hầm · Thịt trâu sốt vang.
- Nội Dung: Thịt trâu là nguyên liệu quen thuộc được người Việt Nam rất ưa chuộng. Thịt trâu có độ dai vừa phải và vị ngọt kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau mang đến rất nhiều món ăn ngon. Trong bài viết này, H2T FOOD sẽ giới thiệu đến các bạn những món ăn …
Thịt Trâu Xào Nấm (3-4 Người Ăn)
- Tác giả: foodhub.vn
- Ngày đăng: 10/10/2022
- Đánh giá: 2.63 (94 vote)
- Tóm tắt: 1. Tải ứng dụng Foodhub miễn phí bằng cách tìm kiếm từ khóa Foodhub trên App Store hoặc Google Play Store · 2. Mở ứng dụng và nhập số điện thoại muốn đăng kí …
Thịt trâu làm gì ngon? Tổng hợp 9 món ngon từ thịt trâu đơn giản dễ làm
- Tác giả: evbn.org
- Ngày đăng: 12/21/2022
- Đánh giá: 2.67 (108 vote)
- Tóm tắt: Thịt trâu làm gì ngon? Tổng hợp 9 món ngon từ thịt trâu đơn giản dễ làm · 1. Thịt trâu gác bếp · 2. Thịt trâu xào · 3. Thịt trâu nhúng mẻ · 4. Thịt trâu hầm · 5.
- Nội Dung: Lá lồm hay còn gọi là lá giang – một nguyên vật liệu thường được dùng cho món canh chua bởi vị chua tự nhiên của lá lồm. Thế nhưng thời điểm ngày hôm nay Điện máy XANH sẽ hướng dẫn một biến tấu khác với nguyên vật liệu này đó là thịt trâu xào với lá …
Cách làm thịt trâu xào rau muống dân dã mà cực ngon .CÔNG AN
- Tác giả: congan.baclieu.gov.vn
- Ngày đăng: 03/08/2022
- Đánh giá: 2.41 (165 vote)
- Tóm tắt: Thịt trâu xào rau muống là món ăn đơn giản, dễ làm, thời gian chế biến nhanh chóng và hương vị thì không lẫn vào đâu được. Món này thường được các ông chồng …
Chế biến món ngon từ Thịt Trâu Ấn Độ
- Tác giả: thucphamdenhat.com
- Ngày đăng: 09/24/2022
- Đánh giá: 2.34 (82 vote)
- Tóm tắt: Chế biến món ngon từ Thịt Trâu Ấn Độ · Giá trị dinh dưỡng từ thịt trâu: · Các món ăn ngon từ thịt trâu: · Thịt trâu xào sả ớt: thịt trâu thái lát mỏng để sẵn.
Cách làm thịt trâu xào rau muống chuẩn vị người Bắc
- Tác giả: barona.vn
- Ngày đăng: 05/12/2022
- Đánh giá: 2.35 (147 vote)
- Tóm tắt: Lưu ý, cắt thịt trâu thì nên cắt theo sớ ngang, vì như vậy sẽ khiến cho thịt được mềm và ngon hơn. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác. Đối với …
- Nội Dung: Đây là một trong những món lý tưởng dùng để bổ sung hàm lượng sắt khá tốt, phù hợp với các bệnh nhân thiếu máu. Bên cạnh đó, thịt trâu cũng đồng thời cung cấp cho con người nhiều loại vitamin cũng như khoáng chất khác nhau như Vitamin C, B2, B1,… …
Gợi ý 7 món ngon từ thịt trâu sấy khô gây thương nhớ
- Tác giả: putaleng.vn
- Ngày đăng: 12/26/2022
- Đánh giá: 2.14 (164 vote)
- Tóm tắt: Đây không chỉ là món ăn thơm ngon được các chị em ưa thích mà còn khiến cho các đấng mày râu không ngừng dừng đũa.