Với 2 cách làm món thịt ngỗng xào lăn và cách làm món thịt ngỗng xào sả ớt sau đây, bữa tối của cả gia đình bạn vừa ngon vừa đầy đủ chất dinh dưỡng. Thịt ngỗng là món ăn không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn rất ngon. Bạn đã thưởng thức rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt ngỗng rồi. Thế nhưng, với món thịt ngỗng xào lăn và xào sả ớt, bạn đã thử qua chưa? Nếu chưa thì đừng ngại vào bếp làm ngay nào, bởi cách làm cũng chẳng quá phức tạp đâu.
Thịt ngỗng (Ảnh Internet)
Cách làm thịt ngỗng xào lăn
Ngỗng xào lăn vừa đánh thức khứu giác của người ăn bởi mùi thơm của ớt, sả vừa tăng thêm vị giác bởi vị giòn giòn của miếng thịt ngỗng đã ướp gia vị.
Nguyên liệu món thịt ngỗng xào lăn
- 1kg thịt ngỗng (tốt nhất bạn chọn phần lườn vì phần này có nhiều nạc nhất)
- Nấm kim, hành tây
- 1 củ cà rốt
- Rau húng
- Hành hoa
- Tỏi băm, sả
- Ớt xanh, ớt đỏ
- Hạt nêm, muối và dầu ăn
- Mè rang
Thịt ngỗng xào lăn món ngon lạ miệng (Ảnh: Internet)
Các bước thực hiện món thịt ngỗng xào lăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ngỗng mua về bạn đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn, để cho ráo nước.
Bước 2: Ướp gia vị
Sau khi thịt ngỗng ráo, đem thịt ướp với gia vị với một thìa canh muối, 1 thìa hạt nêm, cùng với 1 chút tỏi băm để thịt ngỗng ngấm gia vị.
Ướp trong vòng 15 – 20 phút nhé.
Bước 3: Xào thịt ngỗng
Chuẩn bị 1 chiếc chảo, rồi cho lên bếp làm nóng chảo, sau đó cho 2 thìa dầu ăn, đun nóng lên. Đợi dầu nóng già thì cho tỏi băm vào phi thơm lừng. Tiếp theo, bạn cho thịt ngỗng vào với lửa nhỏ, xào đều tay đến khi thịt săn lại.
Tiếp tục, cho nấm kim châm, hành tây vào chảo, đảo đều trong 2 phút. Trút thịt ngỗng, cà rốt, ớt vào xào cùng. Đảo nhanh tay, sau đó cho thêm sả, hành hòa và nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Khi ăn bạn cho thêm rua húng, vài cọng rau thơm, một ít mè rang sẽ ngon mắt hơn nữa.
Cách làm ngỗng xào sả ớt
Nguyên liệu chuẩn bị món thịt ngỗng xào sả ớt
- 500gr thịt ngỗng
- 2 quả ớt xào
- 1-2 củ hành khô
- 4 củ sả
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn
Cách làm thịt ngỗng xào sả ớt (Ảnh: Internet)
Các bước thực hiện món thịt ngỗng xào sả ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chọn những con ngỗng tươi ngon, không quá non mà cũng không quá già.
Thái thịt ngỗng thành nhiều miếng vừa ăn. Phần xương còn lại tận dụng để nấu canh măng ngỗng cũng rất ngon.
Nếu có điều kiện bạn có thể đem thui rơm, đến khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều, đặc biệt là lớp da giòn giòn.
Bước 2: Ướp thịt ngỗng
Ướp thịt ngỗng với 1 thìa café hạt nêm, ½ thìa café dầu hào, 1 thìa café mỳ chính, 1 thìa café hạt tiêu, 1 ít hành khô băm nhỏ. Đeo bao tay vào, bóp và trộn đều.
Ướp thịt khoảng 1 tiếng trước khi chế biến.
Trong lúc chờ đợi, chúng ta cùng đi sơ chế nguyên liệu nhé: Sả bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng, ớt rửa sạch thái lát, hành khô bóc vỏ băm nhỏ.
Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm
- Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào chảo 2 thìa con dầu ăn, đợi nóng già thì trút hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến, cho thịt ngỗng vào xào săn, bỏ vào đĩa.
- Cũng chảo đó, bạn cho 2 thìa dầu ăn, cho sả, ớt vào đảo đều thơm. Tiếp đến, cho thịt ngỗng vào đảo đều cùng với sả ớt. Cuối cùng nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi đảo đều là hoàn thành cách làm thịt ngỗng xào sả ớt ngon tuyệt rồi.
Bây giờ thì, chúng ta sẽ thưởng thức món thịt ngỗng xào lăn và thịt ngỗng xào sả ớt với cơm nóng. Từng miếng thịt ngỗng thơm nức, giòn giòn sật sật ngon miệng. Miếng thịt săn lại vừa miệng với lớp gia vị thấm đều tận bên trong. Dùng cùng với chén cơm nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không cả nhà.
Chúc bạn thành công và có bữa ăn ấm cúng cùng cả gia đình nhé!
Top 19 chế biến ngỗng viết bởi Cosy
Top 19 các món về ngỗng viết bởi Cosy
8 món ăn ngon từ thịt ngỗng và cách làm đơn giản tại nhà
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 09/19/2022
- Đánh giá: 4.63 (439 vote)
- Tóm tắt: 8 món ăn ngon từ thịt ngỗng và cách làm đơn giản tại nhà · Thịt ngỗng hấp · Chả ngỗng nướng · Lườn ngỗng trộn rau mầm · Thịt ngỗng xào sả ớt · Lườn …
- Nội Dung: Món thịt giả cầy đã không còn xa lạ với nhiều người Việt Nam. Hẳn là đã quá quen thuộc với món giả cầy được chế biến từ thịt lợn, thịt thỏ… Vậy món thịt ngỗng giả cầy bạn đã nghe hay thử bao giờ chưa? Cũng như những món giả cầy khác, ngỗng giả cầy …
Set Ngỗng 8 Món Cho 4-6 Người Tại Nhà Hàng Quán A4
- Tác giả: hotdeal.vn
- Ngày đăng: 09/01/2022
- Đánh giá: 4.53 (260 vote)
- Tóm tắt: Thực đơn mở rộng từ các món ăn nhẹ, soup, nộm, salad đến các món gà, lợn, cá, ngỗng…Không thể thiếu là các món hải sản tươi ngon hấp dẫn như: ngao, sò, ốc, tôm…
- Nội Dung: Một biến tấu khác từ thịt ngỗng mà bạn không thể bỏ lỡ chính là món ngỗng xào lăn cực kỳ hấp dẫn. Ngỗng xào lăn là món ăn được chế biến từ phần thịt thăn, lườn của con ngỗng. Vị ngọt đậm đà của miếng thịt được tẩm ướp cẩn thận kết hợp với hương thơm …
Cách Làm Thịt Ngỗng 9 Món Độc Đáo Cùng Nhà Hàng Duyên Quán
- Tác giả: duyenquan.com
- Ngày đăng: 03/29/2022
- Đánh giá: 4.36 (389 vote)
- Tóm tắt: Các món ăn từ thịt ngỗng rất ngon, lạ miệng nên được nhiều người yêu thích. Về giá trị dinh dưỡng, thịt ngỗng là nguồn nguyên liệu bổ …
Mua được con ngỗng 3kg, 9X “quẩy” thành 6 món cực chất lượng chỉ để phục vụ chồng 1 món
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 06/03/2022
- Đánh giá: 4 (490 vote)
- Tóm tắt: Món thịt ngỗng nào cũng ngon và hấp dẫn, chị em hãy tham khảo các công … thèm dồi ngỗng, cô nàng Ngọc Huyền đã mua ngay 1 con ngỗng 3kg về …
- Nội Dung: + 1 cổ ngỗng đã rút xương (giữ lại phần da cổ) + 80gram thịt ngỗng + 15gram lạc (đậu phộng) rang giã rối + 1/3 thìa bột ngọt (mì chính) + 1/2 thìa bột nêm + 25gram tiết ngỗng (đã pha sẵn với nước muối) + 10gram đậu xanh không vỏ đã ngâm nở + 1/3 …
Cách chế biến thịt ngỗng với 7 món ngon đơn giản, không bị hôi
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 10/31/2022
- Đánh giá: 3.9 (259 vote)
- Tóm tắt: cách chế biến thịt ngỗng Những cách chế biến thịt ngỗng “cực hút” và khó cưỡng. · Món ngỗng xào lăn thơm phưng phức, ngon ngất ngây. · Món ngỗng …
- Nội Dung: Thịt ngỗng có chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe tim mạch, cung cấp hàm lượng canxi, sắt, vitamin A, B1, B2, P…cùng các khoáng chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. Vì thế, thịt ngỗng là loại thực phẩm được người Châu Âu cực kỳ ưa chuộng …
Hướng dẫn cách làm ngỗng 7 món thơm ngon, chuẩn vị
- Tác giả: phunugioi.com
- Ngày đăng: 04/24/2022
- Đánh giá: 3.72 (344 vote)
- Tóm tắt: Giới thiệu về ngỗng 7 món · Đặc điểm: thịt ngỗng kết hợp với những nguyên liệu như hành tây, rau mầm, sả ớt, hành tây,… · Phân loại: thịt ngỗng …
- Nội Dung: Thịt ngỗng tuy không được thông dụng như những thực phẩm khác nhưng chúng cũng được rất nhiều người yêu thích. Nó có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như ớt, sả, cà rốt, nấm kim châm,…đề tạo nên nhiều món ăn thơm ngon. Ngỗng 7 món có gì …
Gợi ý 4 món ngỗng ngon hấp dẫn dễ làm đổi vị cho cuối tuần
- Tác giả: naucokimthanh.com
- Ngày đăng: 12/16/2022
- Đánh giá: 3.41 (474 vote)
- Tóm tắt: Thịt ngỗng rất giàu dinh dưỡng, các loại vitamin, và còn có tác dụng chữa bệnh nữa. Các món ăn từ thịt ngỗng rất ngon, lạ miệng và dễ chế biến.
Cỗ chuyên ngỗng gồm những món gì
- Tác giả: nauco29.com
- Ngày đăng: 10/03/2022
- Đánh giá: 3.31 (421 vote)
- Tóm tắt: Để nói về cỗ món ngỗng ngon hay không sẽ tuỳ vào cảm nhận của mỗi người. Tuỳ thuộc vào tay nghề của đầu bếp. Khi đặt cỗ chuyên món ngỗng nhiều khách hàng còn e …
- Nội Dung: Nhiều khách hàng đã chán với mâm cỗ làm từ thịt heo, thịt gà, thịt bò…Chủ nhà muốn làm một mâm cỗ thật đặc sắc, lạ miệng. Cỗ chuyên món ngỗng sẽ là lựa chọn tuyệt vời với hương vị độc đáo. Nó sẽ khác xa …
Ngỗng Đủ Món – Nấu Tiệc Tại Nhà – Đặc Sản Vùng Miền
- Tác giả: dattiectainha.vn
- Ngày đăng: 07/21/2022
- Đánh giá: 3.08 (598 vote)
- Tóm tắt: Vì vậy thịt ngỗng rất phù hợp với những người đang mang thai và trẻ nhỏ. Các món ăn được làm từ thịt ngỗng. Lòng xào giá dứa; Dồi cổ; Xào lăn; Hấp xả; Bọc xôi …
Bật mí cách chế biến thịt ngỗng đủ món đơn giản ngon hấp dẫn
- Tác giả: jamja.vn
- Ngày đăng: 08/30/2022
- Đánh giá: 2.97 (128 vote)
- Tóm tắt: Với gợi ý chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn và gia đình có những món ngon được nấu nướng từ thịt ngỗng. Thịt ngỗng là loại thực phẩm quen thuộc và …
- Nội Dung: Lấy phần da cổ ngỗng đã được lọc ra, buộc túm lấy 1 đầu thật chặt để khi nhồi thịt vào trong cổ ngỗng không bị lòi ra. Bạn nhồi từ từ thịt vào bên trong, nhồi đến đâu bạn vuốt từ trên xuống nén phần thịt xuống dưới thật chặt rồi nhồi tiếp các lớp …
Cách chế biến thịt ngỗng 7 món siêu đỉnh
- Tác giả: nhahangchimtroi.com
- Ngày đăng: 04/09/2022
- Đánh giá: 2.81 (195 vote)
- Tóm tắt: Thịt ngỗng rất giàu chất dinh dưỡng và còn có tác dụng trong việc chế … chính vì vậy mà mọi người rất thích các món ăn làm từ thịt ngỗng.
- Nội Dung: • Cho tiêu và muối vào bụng ngỗng rồi lấy kim chỉ hoặc tăm xiên kín lại, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 2000C. Lưu ý là đặt ngỗng lên cái khay thưa và úp bụng ngỗng xuống dưới, để vào nấc thứ hai tính từ dưới lên. Đặt cái khay khít ở nấc dưới cùng để …
Hướng dẫn cách chế biến, làm thịt ngỗng 9 món ngon như nhà hàng
- Tác giả: trangtraivac.com
- Ngày đăng: 08/12/2022
- Đánh giá: 2.71 (194 vote)
- Tóm tắt: – Khi ăn thì lấy những thứ đã nhồi bên trong ra để ăn cùng, ngon cực. Các bạn có thể cắt miếng to hoặc thái lát. – Có thể ăn chung với khoai tây, bắp cải đỏ. 3.
- Nội Dung: – Cho gan ngỗng đã nướng chiên trong chảo dầu nóng với lửa vừa phải và chiên mỗi mặt khoảng 2 phút đến khi gan có màu vàng là được, vớt ra để ráo dầu (gan chỉ chiên chín vừa và cẩn thận đừng để cháy vì khi bị cháy gan sẽ không còn độ béo và món sẽ …
Top {Count} Các Món Ngon Từ Ngỗng
- Tác giả: doanhnhan.edu.vn
- Ngày đăng: 06/06/2022
- Đánh giá: 2.57 (86 vote)
- Tóm tắt: Duới đây là các thông tin và kiến thức về chủ đề các món ngon từ ngỗng hay nhất do chính tay đội ngũ c-n.vn biên soạn và tổng hợp cùng với các chủ đề liên.
Cách chế biến thịt ngỗng đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 03/01/2022
- Đánh giá: 2.43 (150 vote)
- Tóm tắt: Chị em đã biết những cách chế biến thịt ngỗng nào rồi? Thử xem chị em đã thưởng thức hết các món ngon từ ngỗng dưới đây chưa nhé!
- Nội Dung: Trên đây là một số các cách chế biến thịt ngỗng mà các chuyên gia thường áp dụng. Nếu có thời gian, hãy học cách làm một số những món ăn ngon và phù hợp với khả năng nấu nướng của mình nhé. Tại đây gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối …
Món Ngon Từ Thịt Ngỗng
- Tác giả: nghebep.com
- Ngày đăng: 09/26/2022
- Đánh giá: 2.41 (163 vote)
- Tóm tắt: Các món ngon từ thịt ngỗng · Thịt ngỗng xào lăn · Thịt ngỗng xào sả ớt · Lườn ngỗng trộn rau mầm · Thịt ngỗng hấp · Lườn ngỗng xốt mơ · Đăng Ký Để …
- Nội Dung: Thịt ngỗng làm sạch, lọc bỏ hết phần xương, sau đó cắt ra thành từng miếng vừa ăn và ướp với ½ muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng cà phê bột canh cùng với chút tỏi băm nhuyễn trong 20 phút cho thịt ngấm gia vị. Hành tây, ớt …
Top Những Món ngon Từ Lườn Ngỗng Xông Khói Nga – GMARK
- Tác giả: gmark.com.vn
- Ngày đăng: 05/04/2022
- Đánh giá: 2.37 (119 vote)
- Tóm tắt: Sau đây là những món ăn Greengood giới thiệu đến quý khách. 2. Salad lườn ngỗng xông khói Nga. Đây là món ăn yêu thích của các chị em muốn giữ dáng, cũng không …
10 món ăn ngon từ thịt ngỗng ai cũng khen ngon
- Tác giả: 10hay.com
- Ngày đăng: 07/04/2022
- Đánh giá: 2.13 (139 vote)
- Tóm tắt: Ngỗng nướng được xem là siêu ngon và hấp dẫn đặc biệt là vào những buổi tối Giáng Sinh. Món ngỗng nướng thành công sẽ có bên ngoài vàng giòn, …
- Nội Dung: Theo bảng thành phần hoá học của thức ăn Việt Nam – Viện Vệ sinh dịch tễ, Bộ Y tế. Trong 100g thịt ngỗng loại 1 có 46,1g nước; 14g protid; 39,2g lipid; 13mg canxi; 210mg photpho; 1,8mg sắt; 0,27mg vitamin A; 0,20mg vitamin B1; 0,19mg vitamin B2 và …
TOP 10 CÁCH CHẾ BIẾN MÓN THỊT NGỖNG VỪA ĐƠN GIẢN VỪA NGON TẠI NHÀ
- Tác giả: recoutset.com
- Ngày đăng: 05/16/2022
- Đánh giá: 2.04 (100 vote)
- Tóm tắt: Ngỗng được biết đến là một nguyên liệu quen thuộc và chế biến được rất nhiều món ngon. Các món ngon từ ngỗng mang đến những hương vị “cưc …
- Nội Dung: Sau 20p thì cho thịt ngỗng lên bếp xào đều tay đến khi thịt săn lại thì nêm thêm gia vị cho vừa miệng ăn. Cho 1 lượng nước vừa đủ ngập qua thịt vào nồi và đun nhỏ lửa. Đến khi nước cạn một nửa và thấy thịt mềm thì bạn có thể tắt bếp. Thành phẩm là …
Top 15 Các Món Ngon Về Ngỗng hay nhất
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 06/11/2022
- Đánh giá: 1.98 (123 vote)
- Tóm tắt: Tổng hợp 15 cách chế biến món ngon từ ngỗng đơn giản hấp dẫn tại nhà Ngỗng nướng. … Ngỗng xào lăn. … …