Xem Ngay Top 20+ cách chế biến thịt ngỗng [Đánh Giá Cao]

Bạn đang xem: Cách chế biến thịt ngỗng đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn tại Trường THPT Hòa Minh

Tuy không phải là thực phẩm phổ biến như thịt gà, thịt lợn hay thịt bò nhưng cách chế biến thịt ngỗng cũng là vấn đề được nhiều người quan tâm. Lý do là vì loại thịt này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Cách chế biến các món ăn từ thịt ngỗng có nhiều điểm tương đồng với thịt ngan. Tuy nhiên, độ ngon của thịt ngỗng cũng không hề nhỏ. Vì vậy, thịt ngỗng được coi là một trong những đặc sản mà nhiều người chưa có cơ hội thưởng thức. Cùng xem những món ngon đặc biệt nào có thể chế biến từ thịt ngỗng nhé!

Cách nấu thịt ngỗng?

Trước khi tìm hiểu về các cách chế biến thịt ngỗng, có lẽ chúng ta nên biết một chút về thành phần dinh dưỡng có trong loại thịt này. Theo nghiên cứu, trong thịt ngỗng có:

• calo.
• Chất béo, chất béo không bão hòa đơn, chất béo không bão hòa đa.
• Omega3, Omega6.
• Chất đạm.
• Vitamin nhóm B, vitamin A.
• Folate, sắt, đồng, kẽm, phốt pho, glycine…

Nhờ những chất dinh dưỡng này mà thịt ngỗng rất có lợi cho sức khỏe. Nó cũng được sử dụng trong nhiều loại thuốc bổ dưỡng, giúp cơ thể con người:

Tăng cường sức khỏe cơ bắp nhờ hàm lượng protein dồi dào. – Cải thiện cấu trúc xương, giúp hệ thống xương và răng chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương. – Giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. – Thúc đẩy cung cấp oxy cho tế bào nhờ hàm lượng sắt lớn trong thịt ngỗng. – Giúp da và tóc khỏe, mượt nhờ vitamin B5 – Thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Cải thiện chức năng não bộ, giúp hệ thần kinh thư giãn. – Giảm mệt mỏi, tăng cường năng lượng cho cơ thể, giảm stress. Giúp giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể. – Nâng cao chức năng miễn dịch, chống lại nhiều bệnh tật cho cơ thể.

Việc sử dụng thịt ngỗng để chế biến các món ăn có thể rất đa dạng với đủ loại phong cách khác nhau. Một số món ăn phổ biến từ thịt ngỗng là:

– Ngỗng hấp. – Ngỗng nướng. – Ngỗng chiên xù. – Ngỗng nướng. – Sốt ngỗng. – Tiết canh ngỗng

Thịt ngỗng làm món gì ngon?

Có thể kể đến một số món ngon từ thịt ngỗng như:

Ngỗng xào lăn

Bạn biết không, món ăn này vô cùng hấp dẫn bởi ngỗng chiên lăn thường được làm từ phần ức ngỗng, phần chứa nhiều đậu phộng nhất. Khi được sơ chế và tẩm ướp với các loại gia vị như tỏi băm, bột nêm, thịt ngan sẽ thêm đậm đà hơn rất nhiều.

Ngoài ra, trong thành phần của món ngỗng xào lăn còn có thêm các nguyên liệu như nấm đông cô, hành tây, cà rốt, ớt ngọt, hành tây, sả, vừng rang. Chúng vừa giúp tạo thêm màu sắc cho món ăn, vừa tạo nên hương vị đặc trưng cho món thịt ngan xào.

Ngỗng xào sả ớt

Với những ai yêu thích vị cay tê tê cùng mùi thơm nồng của sả thì món thịt ngỗng xào lăn chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều. Món này có thể ăn kèm với bát bún tươi, đĩa rau sống sẽ rất tuyệt.

Giả thịt ngỗng

Món giả cầy được khá nhiều người ưa chuộng. Và việc sử dụng thịt ngan để làm món ngan giả cầy nhận được rất nhiều đánh giá cao của những người sành ăn.

Những miếng thịt ngan tươi ngon, béo vừa phải kết hợp với các loại gia vị đặc trưng như mắm tôm, riềng, mẻ chua. Tất cả tạo nên một nồi giả cầy thịt ngan vô cùng hấp dẫn. Không chỉ hấp dẫn về hương thơm mà còn hấp dẫn về vị giác.

Ngỗng hấp sả gừng

Trong số các cách chế biến thịt ngỗng thì món ngỗng hấp sả gừng là món cho thịt ngỗng có hương vị nguyên thủy nhất. Tuy nhiên, các nguyên liệu ăn kèm như thảo quả, hồi, quế, gừng, sả… cũng góp phần không nhỏ vào hương vị của món ăn.

Những miếng thịt ngỗng hấp mềm, ngọt cộng với mùi thơm đặc trưng của gừng sả, quế, hồi thật sự vô cùng hấp dẫn. Còn gì bằng một bát nước chấm tỏi ớt đủ làm thực khách ngất ngây.

Ngỗng sốt ô mai

Với những ai đam mê nấu ăn theo phong cách mới thì món ngỗng sốt ô mai này không nên bỏ qua. Nguyên liệu của món ăn sẽ bao gồm một số hương vị như: quả mơ đóng hộp, mật ong, cà rốt, cải ngọt, rau thơm, bơ và kem tươi…

Thịt ngỗng sau khi làm sạch sẽ được tẩm ướp với mật ong và một số gia vị nấu nướng khác. Chúng sẽ hòa quyện và làm cho thịt thêm đậm đà hương vị. Món ăn khi hoàn thành sẽ có màu sắc đẹp mắt và mùi thơm nồng đặc trưng của nước sốt rưới lên trên miếng thịt ngan. Chắc chắn món ăn sẽ khiến thực khách không thể quên hương vị tuyệt vời của nó.

thịt ngỗng nướng

Fan của đồ nướng không nên bỏ lỡ món thịt ngỗng nướng thơm ngon, hấp dẫn. Trải qua các công đoạn tẩm ướp cầu kỳ và thời gian dài trên bếp khiến thịt có mùi thơm và màu sắc rất đặc biệt.

Nhớ chuẩn bị thêm một đĩa nước chấm cực ngon từ xì dầu và tỏi ớt. Thêm một rổ rau sống các loại ăn kèm để món ăn thêm phần hấp dẫn.

ngỗng áp chảo

Ngỗng áp chảo là món ăn vừa nhanh vừa ngon, thích hợp ăn với nhiều món ăn kèm khác nhau như bánh mì, bún, cơm trắng… Cách làm món ngỗng áp chảo cũng khá đơn giản. Vì vậy, nếu có cơ hội, bạn đừng bỏ qua món ăn này nhé!

Gan ngỗng sốt bơ trứng

Gan ngỗng là một trong những thực phẩm đắt nhất trong các nhà hàng Tây Âu. Và món gan ngỗng sốt bơ trứng cũng là một trong những đặc sản mà hầu như chỉ những người giàu mới có thể thưởng thức bên ngoài.

Món ăn khi làm phải đảm bảo độ mềm mịn của gan ngỗng. Màu gan phải tươi đẹp. Đồng thời, các gia vị ăn kèm phải có sự gia giảm vừa phải, không làm át đi hương vị đặc trưng của gan và phải giúp món ăn thêm phần đặc sắc.

Tham khảo: 6 cách làm pate gan ngon tại nhà ăn hoài không ngán

phần kết

Trên đây là một số cách chế biến thịt ngỗng thường được các chuyên gia áp dụng. Nếu có thời gian, hãy học cách làm một vài món ngon phù hợp với khả năng nấu nướng của bạn. Dưới đây là gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách chế biến thịt ngỗng đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách chế biến thịt ngỗng đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn bên dưới để Trường THPT Hòa Minh có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: thpthoaminh.edu.vn của Trường THPT Hòa Minh

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách chế biến thịt ngỗng đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn của website thpthoaminh.edu.vn

Chuyên mục: Món ngon mỗi ngày

Top 20 cách chế biến thịt ngỗng viết bởi Cosy