Một bát xôi nóng hổi chắc dạ buổi sớm luôn là sự lựa chọn của rất nhiều người, vừa dễ ăn lại rất thuận tiện. Có rất nhiều món xôi để thay đổi hàng ngày nhưng xôi sắn thì thường được thưởng thức vào cuối thu đầu đông, khi mà củ sắn ta mới dỡ khỏi ruộng và thời tiết thì bắt đầu có gió heo may se lạnh.
Nguyên liệu nấu xôi sắn:
+ Gạo nếp: 400g
+ Sắn: 1 củ to
+ Hành hoa, dầu ăn, muối
+ Ruốc thịt hoặc muối vừng ăn kèm tùy thích.
Cách nấu xôi sắn:
– Sắn các bạn có thể dùng sắn bở hoặc sắn dẻo để nấu xôi đều có vị ngon riêng, lượng sắn cũng tùy theo sở thích gia đình.
Sắn tươi mua về các bạn lột sạch vỏ ngoài, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước lạnh có pha chút muối ít nhất 3h để khử bớt nhựa sắn.
Trong khi ngâm khi thấy nước đục thì các bạn thay nước vài lần để sạch nhựa hoàn toàn. Sau khi ngâm xong các bạn vớt sắn lên rửa lại thật sạch, để ráo nước.
– Cho sắn vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi chừng 10 phút để sắn ra hết vị chát. Không cần đun đến khi sắn chín mà chỉ đun sắn cho đến khi sắn hơi trong thì đổ ra rổ thưa, để ráo nước.
Gạo nếp chọn loại nếp nương hoặc nếp cái hoa vàng dẻo ngon, các bạn vo sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi cơm điện.
– Cho sắn đã luộc sơ vào nồi cơm điện trộn chung với gạo, thêm nước sâm sấp mặt gạo và cho thêm 1/2 thìa cà phê muối vào nồi.
Bật chế độ nấu cho đến khi xôi sắn sôi đều thì các bạn dùng thìa đảo đều nồi xôi lên cho gạo nếp và sắn ngấm đều nước. Tiếp tục để chế độ nấu cho đến khi xôi chín.
– Trong thời gia chờ xôi sắn chín, các bạn sơ chế sạch hành hoa, thái nhỏ. Cho hành hoa vào bát, thêm vào 2 thìa dầu ăn và cho vào lò vi sóng quay 15 giây để làm mỡ hành ăn kèm với xôi.
– Xôi sắn chín dẻo thơm, các bạn cho xôi ra bát hoặc đĩa, chan đều mỡ hành lên trên xôi và rắc thêm ít ruốc thịt hay muối vừng và thưởng thức nóng sẽ rất ngon.
Xôi sắn nấu bằng nồi cơm điện rất mềm dẻo mà cách nấu lại rất nhanh, thuận tiện khi nấu ăn sáng cho cả nhà đổi bữa đặc biệt là vào những ngày mát mẻ hay mưa lạnh.
Các bạn có thể chuẩn bị sắn ngâm và luộc sơ từ tối hôm trước, sáng hôm sau chỉ việc vo gạo rồi cho tất cả vào nồi nấu chừng 30 phút là có nồi xôi sắn nóng hổi hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức, vừa bảo đảm chắc bụng lại rất kinh tế.
Yêu cầu: Xôi ngon, mềm, miếng sắn bở bùi hoặc deo dẻo, thêm chút mỡ hành thơm ngậy ăn với ruốc thịt hoặc muối vừng đậm đà.
Đảm bảo vài hôm mọi người trong gia đình lại ý kiến để nấu thêm bữa nữa đấy nhé. Chúc các bạn ngon miệng với món xôi sắn nấu bằng nồi cơm điện rất tiện lợi này!
Top 20 cách làm xôi sắn mỡ hành viết bởi Cosy
Cách nấu xôi sắn thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng gia đình
- Tác giả: blog.beemart.vn
- Ngày đăng: 01/29/2023
- Đánh giá: 4.79 (501 vote)
- Tóm tắt: Cùng Beemart vào bếp học cách nấu xôi sắn vừa dẻo thơm vừa béo ngậy, … Bước 4: Trong quá trình chờ hấp xôi, chuẩn bị phần mỡ hành.
- Nội Dung: – Sau 15 phút, mở vung ra, rưới 2 thìa cafe nước cốt dừa vào để xôi được thơm béo ngậy (không nên rưới nhiều quá vì xôi sẽ bị ướt), đảo nhẹ tay cho nước cốt dừa quyện đều vào với xôi, không nên đảo mạnh tay sẽ làm phần sắn bị nát. Đậy nắp vung lại …
Xôi sắn Hà Nội – Báo Văn hóa
- Tác giả: baovanhoa.vn
- Ngày đăng: 08/07/2022
- Đánh giá: 4.57 (590 vote)
- Tóm tắt: Hai cách làm xôi sắn béo ngậy dưới sẽ giúp bạn ghi điểm nhé. … 500gr gạo nếp, 500gr sắn, mỡ nước hoặc dầu ăn, hành lá, hành củ phi vàng, …
- Nội Dung: Để món xôi được ngon, phải chọn những củ sắn vừa đào, không bị dập hay vết cắt, vẫn còn tươi nguyên lớp áo đất phủ ngoài. Sau khi rửa sạch sắn, mẹ nhẹ nhàng dùng dao lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, để lộ ra thân củ sắn trắng tinh, mỡ màng, rồi ngâm ngay …
Vợ đảm Hà Nội bật mí cách làm xôi sắn mỡ hành ngon bất bại, nhìn thôi đã thèm
- Tác giả: emdep.vn
- Ngày đăng: 06/09/2022
- Đánh giá: 4.34 (434 vote)
- Tóm tắt: Khi đồ sẽ chỉ cần đồ 2 lần: lần 1 đồ 30 phút sau đó xới tơi xôi đồ lần 2 thêm 10 phút nữa xôi sẽ luôn mềm dẻo. Cách làm xôi sắn mỡ hành. Xôi …
Xôi sắn trộn mỡ hành chuẩn vị mẹ nấu thơm phức, ngon nức nở
- Tác giả: yeunoitro.net
- Ngày đăng: 12/06/2022
- Đánh giá: 4.19 (329 vote)
- Tóm tắt: Với cách nấu xôi sắn trộn mỡ hành siêu ngon dưới đây, bạn sẽ bị…
3 cách nấu xôi sắn ngon – Đặc sản Tây Bắc
- Tác giả: amthucdochay.com
- Ngày đăng: 02/10/2023
- Đánh giá: 3.79 (212 vote)
- Tóm tắt: Xả gạo nếp và sắn bằng nước sạch, để ráo. Trộn gạo nếp với sắn bằng 1 thìa muối rồi xóc đều. · Chuẩn bị chảo để lửa ở nhiệt độ vừa. Rán thịt mỡ, …
- Nội Dung: Ăn xôi sắn chấm với muối ớt rất ngon: gạo nếp đậm ngọt, sắn bùi, muối mặn, ớt cay rất lạ miệng, ăn chỉ thấy no, không biết chán. Loại xôi sắn từ lâu được coi như một món ăn truyền thống kết tỉnh được nét đẹp văn hóa từ bộ đỗ xôi: chõ gỗ, ninh đồng …
Bật mí cách làm xôi sắn mỡ hành dẻo bùi cho những ngày trời chuyển mưa
- Tác giả: mediamart.vn
- Ngày đăng: 02/09/2023
- Đánh giá: 3.61 (545 vote)
- Tóm tắt: xôi sắn mỡ hành là một món ăn bình dị nhưng mang một nét duyên rất riêng. Hãy cùng vào bếp với MediaMart để học cách làm món xôi sắn mỡ hành.
Mách Bạn 2 Cách Nấu Xôi Sắn Ngon, Béo Ngậy, Không Đắng
- Tác giả: thptchuyenlamson.vn
- Ngày đăng: 06/01/2022
- Đánh giá: 3.44 (350 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn nấu xôi sắn ngọt và xôi sắn mỡ hành béo ngậy không bị đắng, thấm đẫm vị cốt dừa thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà.
- Nội Dung: Với cái se se lạnh của mùa đông mà được thưởng thức món xôi sắn thì quả là tuyệt vời đúng không ạ? Với vị bùi của sắn hòa quyện với lớp mỡ hành béo ngậy cùng với vị dẻo của xôi khiến người ăn một lần không thể quên được hương vị của món ăn này. Sau …
Món xôi sắn vừng dừa lạ miệng cho bữa sáng – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 11/12/2022
- Đánh giá: 3.29 (202 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món xôi sắn vừng dừa ngon lạ miệng: · Hành lá thái nhỏ, đun sôi chút mỡ lợn hoặc dầu ăn đổ vào bát hành thái nhỏ, trộn đều cho hành chín tái. · Xôi chín …
Cách nấu xôi sắn mỡ hành thơm ngon, đơn giản tại nhà
- Tác giả: monanngon.info
- Ngày đăng: 11/20/2022
- Đánh giá: 3.05 (561 vote)
- Tóm tắt: Xôi sắn là món ăn sáng giản dị nhưng luôn hấp dẫn bởi vị bùi bùi của sắn và vị béo ngậy của lớp mỡ hành rưới lên trên.
Bí quyết nấu xôi sắn mỡ hành thơm bùi cho bữa sáng ngày Đông
- Tác giả: amthucvungmien.com.vn
- Ngày đăng: 08/14/2022
- Đánh giá: 2.85 (102 vote)
- Tóm tắt: Sau đó trộn gạo nếp với sắn cùng một thìa con muối vào xóc đều. xoi san mo hanh 2. Ảnh minh họa. Cho thịt mỡ vào chảo, rán cho đến khi thành tóp …
Xôi sắn – món ngon mang đậm hương vị tuổi thơ, khi làm đừng quên thêm hai thứ này để thơm và ngon hơn
- Tác giả: xahoi.congly.vn
- Ngày đăng: 08/09/2022
- Đánh giá: 2.87 (120 vote)
- Tóm tắt: – Củ sắn (củ khoai mì). – Lá dứa. – Dừa bào sợi. – Nước cốt dừa. – Mỡ, hành. Cách làm: cách …
Hai cách nấu xôi sắn ăn không chán
- Tác giả: suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 01/31/2023
- Đánh giá: 2.78 (194 vote)
- Tóm tắt: SKĐS – Xôi sắn là một món ăn ngon, chế biến không khó nếu biết một vài bí … Xôi chín dỡ ra đĩa, rưới chút hành mỡ lên trên ăn khi nóng.
Bí quyết làm xôi sắn béo ngậy cho tiết trời trở lạnh
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 06/07/2022
- Đánh giá: 2.49 (155 vote)
- Tóm tắt: 500gr gạo nếp, 500gr sắn, mỡ nước hoặc dầu ăn, hành lá, hành củ phi vàng, gia vị: bột canh, muối. {keywords}. Cách làm. Sắn lột vỏ cắt bỏ đầu …
- Nội Dung: Đổ tất cả nguyên liệu trên vào nồi cơm điện, thêm 200ml nước cốt dừa và chút nước (ít nước thôi không xôi nhão) cho xâm xấp trên gạo chút rồi nấu như nấu cơm bình thường, nếu sau khi nấu xong mà vẫn chưa chín thì lấy đũa đảo đều, bật thêm một lần …
Mách cách làm xôi sắn mỡ hành thơm ngon nóng hổi, vừa thổi vừa ăn
- Tác giả: 2sao.vn
- Ngày đăng: 07/25/2022
- Đánh giá: 2.41 (182 vote)
- Tóm tắt: Thịt mỡ thái chì vừa ăn ướp với mắm muối. – Cho gạo + sắn + muối vào hấp/đồ 25-30 phút. Mách cách làm xôi sắn mỡ hành thơm ngon nóng hổi, …
- Nội Dung: Vợ đảm 9x cho biết, cả gia đình cô đều thuộc team mê xôi và thịt mỡ. Cho nên, dù bận rộn với công việc nhưng cô vẫn thường xuyên thay đổi các công thức làm xôi với những nguyên liệu ăn kèm khác nhau như xôi chim câu, xôi gấc, xôi gà, xôi xéo,…. để …
Cách nấu xôi sắn mỡ hành bằng nồi cơm điện siêu ngon
- Tác giả: truongthinh.info
- Ngày đăng: 12/26/2022
- Đánh giá: 2.33 (194 vote)
- Tóm tắt: 【Bài Viết】1⃣➤ Cách nấu xôi sắn mỡ hành bằng nồi cơm điện siêu ngon ⭐_⭐_⭐ Tại Website Công Nghệ ❎❤ Trường Thịnh . Xem Ngay!
- Nội Dung: Trên đây là cách nấu xôi sắn mỡ hành bằng nồi cơm điện siêu ngon ngay tại nhà mà Chúng Tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với bạn. Đừng quên đều đặn truy cập website Web để cập nhật những thông tin hữu ích bạn …
Cách nấu xôi sắn Miền Bắc ngon dẻo, bùi thơm đơn giản tại nhà
- Tác giả: dienmaynguyenkhoi.vn
- Ngày đăng: 05/19/2022
- Đánh giá: 2.22 (151 vote)
- Tóm tắt: Hạt xôi mềm dẻo kết hợp với sắn bùi bùi, mỡ hành phí thơm lừng béo ngậy nhanh chóng xua tan cái đói, cái rét gió lạnh đầu mùa. Vì thế đây là món …
- Nội Dung: Món xôi sắn thơm ngon hấp dẫn nên kinh doanh chắc chắn sẽ đắt khách. Tuy nhiên, sắn không thể nấu trước để qua đêm. Muốn bán xôi sắn bạn nên đầu tư mua tủ hấp cơm công nghiệp hoặc xe bán xôi có tích hợp chõ hấp bên trên để thuận tiện cho công việc …
Xua tan ngày lạnh với cách nấu xôi sắn dừa nóng hổi dẻo bùi ngon mê mẩn
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 07/23/2022
- Đánh giá: 2.11 (196 vote)
- Tóm tắt: Với cách nấu xôi sắn dừa bùi bở, dẻo mềm lại ngậy thơm khi có mỡ hành mà không cần cầu kỳ về nguyên liệu này, chắc chắn sẽ chinh phục cả …
Cách nấu xôi sắn ngon bằng nồi cơm điện đơn giản và dễ làm
- Tác giả: hc.com.vn
- Ngày đăng: 07/31/2022
- Đánh giá: 2.08 (73 vote)
- Tóm tắt: Món xôi sắn giản dị nhưng luôn hấp dẫn bởi vị bùi bùi của sắn và vị béo ngậy của lớp mỡ hành rưới lên trên và pha thêm chút ngọt sẽ làm phong phú cho thực đơn …
- Nội Dung: – Sắn lột vỏ, cắt thành những miếng nhỏ bằng đốt ngón tay, ngâm nước muối loãng ít nhất 4-5 tiếng đồng hồ hoặc ngâm qua đêm. Trong quá trình ngâm, bạn nên chắt bỏ thay nước vài lần để loại bỏ chất gây ngộ độc khi ăn phải có trong sắn tươi (có thể …
Cách nấu xôi sắn mỡ hành béo ngậy cho bữa sáng
- Tác giả: asahihotpot.vn
- Ngày đăng: 09/30/2022
- Đánh giá: 1.89 (53 vote)
- Tóm tắt: Món xôi sắn giản dị nhưng luôn hấp dẫn bởi vị bùi bùi của sắn và vị béo ngậy của lớp mỡ hành rưới lên trên và pha thêm chút ngọt sẽ làm phong phú cho thực …
- Nội Dung: Như vậy, chỉ với một chút thời gian và công sức bỏ ra, bạn đã có cho mình những món xôi sắn mỡ hành thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình rồi phải không nào? Vậy còn chần chờ gì nữa mà không đưa ngay món ăn này vào thực đơn bữa sáng tuần này. Chúc các …
Cách nấu xôi sắn bằng nồi cơm điện dẻo thơm, bùi ngọt
- Tác giả: emvaobep.com
- Ngày đăng: 11/20/2022
- Đánh giá: 1.85 (138 vote)
- Tóm tắt: Hành lá, mỡ lợn; Bột canh, đường. II. Cách nấu xôi sắn bằng nồi cơm điện: Bước 1: Với sắn bạn có thể sử dụng …
- Nội Dung: Bước 3: Tiếp đến, bạn trộn gạo với đường, bột canh để trong 5 phút. Bạn cho sắn vào nồi cơm điện đã có gạo trộn đều lên, thêm nước vừa mặt gạo. Bật chế độ nấu cho đến khi xôi sắn xôi thì dùng thìa đảo đều xôi lên cho gạo và sắn ngấm đều. Tiếp tục để …