Gợi Ý Top 19 cách chiên đùi gà ngon [Đánh Giá Cao]

1. Cách làm đùi gà chiên giòn ngoài mềm trong hấp dẫn

Cách làm đùi gà chiên giòn ngoài mềm trong với công thức khá dễ sẽ không làm khó được bạn. Chỉ cần ít nguyên liệu và đùi gà tươi, trong ít phút là bạn đã có món gà chiên giòn ngoài, mềm trong để cả nhà thưởng thức rồi. Bạn có thể bắt gặp những công thức cần mất công một chút như nhúng bột 2 lần, chiên 2 lửa. Nhưng, cũng có công thức cách làm không cần ướp hay nhúng bột 2 lần vẫn cho thành phẩm gà chiên giòn hấp dẫn dùng là mê như dưới đây.

Đùi gà chiên giòn ngon
Đùi gà chiên giòn ngoài mềm trong hấp dẫn không khó. Ảnh Youtuber Cook with Nabeela

1.1. Nguyên liệu

  • 500 g đùi gà
  • 200 g bột mì
  • 2 thìa cà phê ớt bột
  • 1 thìa cà phê tiêu xay
  • 1 thìa cà phê bột tỏi
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê bột nghệ (tùy chọn)
  • 2 trứng gà
  • Dầu ăn
Đùi gà tươi ngon
Chọn đùi gà tươi ngon để làm gà chiên. Ảnh Pixabay

1.2. Cách làm

  • Đùi gà rửa với nước muối loãng, rửa sạch lại, để ráo, có thể khứa vài đường vào thịt.
  • Cho vào tô 2 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nghệ (tùy chọn). Trộn đều bột và các gia vị.
  • 2 trái trứng đập ra tô, khuấy cho tan. Nhúng đùi gà vào trứng rồi lăn bột.
  • Bắc chảo dầu lên bếp, phần dầu bạn cho nhiều để chiên ngập gà. Đun nóng dầu rồi thả gà vào chiên lửa vừa. Chiên khoảng 12-15 phút là gà chín. Gà vàng giòn đều bạn vớt ra để lên giấy thấm dầu. Xếp gà ra đĩa, chuẩn bị ít tương cà và tương ớt rồi thưởng thức thôi.
Cách chiên gà giòn ngoài mềm trong
Cách chiên đùi gà giòn ngon chỉ cần vài bước thực hiện. Ảnh Youtuber Cook with Nabeela

2. Cách làm đùi gà chiên giòn bằng nồi chiên không dầu

Với các món chiên không thể không đề cập đến nồi chiên không dầu . Nhiều gia đình ngày nay thường xuyên sử dụng nồi chiên này bởi tiện lợi và nhanh chóng. Với món đùi gà chiên giòn, bạn cũng có thể chiên bằng nồi chiên không dầu ngon không kém chiên bếp bình thường. Cách làm bạn có thể tham khảo như dưới đây.

Đùi gà chiên bằng nồi chiên không dầu
Đùi gà chiên bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn không kém chiên bếp bình thường. Ảnh Youtuber Teluginti Vanta

2.1. Nguyên liệu

Đùi gà và gia vị ướp

  • 6 đùi ga, lọc bỏ da
  • 1/2 thìa cà phê bột tỏi
  • 1/4 thìa cà phê tiêu xay
  • 1/2 thìa cà phê lá kinh giới cay khô (oregano)
  • 1/4 thìa cà phê bột gia vị masala (tùy chọn)
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê bột ớt
  • 1 thìa canh dầu ăn

Bột áo gà

  • 2 trứng gà
  • Vụn bánh mì hoặc bột chiên xù
  • Dầu ăn

2.2. Cách làm

2.2.1. Sơ chế nguyên liệu và ướp gà

  • Đùi gà rửa với nước muối loãng, rửa sạch lại. Lọc bỏ da gà, rửa sạch lại. Có thể khứa và phần thịt vài đường.
  • Cho vào tô 1/2 thìa cà phê bột tỏi, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê lá kinh giới cay khô (oregano), 1/4 thìa cà phê bột gia vị masala (tùy chọn), 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ớt, 1 thìa canh dầu ăn. Trộn cho gia vị hòa đều.
  • Bỏ đùi gà vào tô gia vị, đảo và bóp nhẹ cho gia vị áo đều. Ướp gà ít nhất 20 phút.
Ướp gà với gia vị 20 phút
Ướp gà với gia vị ít nhất 20 phút. Ảnh Youtuber Teluginti Vanta

2.2.2. Cách làm đùi gà chiên giòn bằng nồi chiên không dầu

  • Đập 2 quả trứng vào chén, khuấy cho tan đều. Đổ vụn bánh mì hoặc bột chiên xù ra đĩa.
  • Lấy đùi gà đã ướp nhúng trứng rồi lăn bột sao cho bột áo đều. Thực hiện như vậy với phần gà còn lại.
  • Quết một lớp dầu ăn lên mặt rổ chiên, xếp đùi gà áo bột vào rổ, quết một lớp dầu ăn lên mặt đùi gà, đẩy rổ vào nồi. Cài đặt nhiệt độ 200 độ C và chiên 10 phút.
  • Sau khi chiên 10 phút, bạn tắt bếp, kéo rổ ra, trở mặt đùi gà. Tiếp tục chiên thêm 10 phút nữa ở nhiệt độ 200 độ C. Tắt bếp lấy gà ra, dọn tương ớt và tương cà rồi thưởng thức.
Chiên đùi gà bằng nồi chiên không dầu
Chiên đùi gà bằng nồi chiên không dầu. Ảnh Youtuber Teluginti Vanta

3. Cách làm đùi gà chiên giòn chua ngọt

Để đổi vị cho món đùi gà chiên giòn, áo lên một lớp nước sốt là lựa chọn tuyệt vời bạn nên thử. Nước sốt phủ gà chiên có thể là sốt chua ngọt , sốt bơ tỏi, sốt cay hay sốt phô mai. Trong số đó, sốt chua ngọt là phổ biến nhất. Công thức khá dễ thực hiện như dưới đây.

Đùi gà chiên giòn chua ngọt
Đùi gà chiên giòn chua ngọt dễ chinh phục mọi khẩu vị. Ảnh Youtuber Easter Dishes

3.1. Nguyên liệu

Đùi gà và gia vị ướp

  • 14-16 đùi gà
  • 1/2 thìa canh muối
  • 1 thìa cà phê tiêu xay
  • 2 thìa canh giấm ăn
Rất hay:  Rất Hay Top 16 cách làm bò né 3 ngon [Hay Nhất]

Phần bột áo đùi gà

  • 70 g bột mì
  • 34 g bột gạo
  • 2 thìa canh bột bắp
  • 1/2 thìa cà phệ tiêu xay
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê bột gừng

Phần nước sốt

  • 1 thìa canh bơ lạt
  • 1/2 thìa canh tỏi xay hoặc băm
  • 5-6 lá nguyệt quế khô (tùy chọn)
  • 3-4 thìa canh tương cà
  • 2 thìa canh giấm ăn
  • 1 thìa canh tương ớt
  • 1 thìa canh mật ong
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/2 thìa canh bột ớt (tùy chọn)
  • 1 chút xíu muối
  • Hạt mè trắng rang (hoặc mè vàng)

3.2. Cách làm

3.2.1. Sơ chế và ướp đùi gà

  • Đùi gà rửa với nước muối loãng, rửa sạch lại, để ráo.
  • Cho đùi gà vào tô, thêm, gia vị gồm 1/2 thìa canh muối, 1 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa canh giấm ăn. Trộn đều thịt gà, ướp khoảng 30 phút.
  • Cho bột mì, bột gạo, bột bắp vào tô, trộn đều. Thêm vào đó 1/2 thìa cà phệ tiêu xay, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột gừng, trộn đều.
Ướp đùi gà 30 phút
Ướp đùi gà 30 phút trước khi chiên. Ảnh Youtuber Eastern Dishes

3.2.2. Chiên gà

  • Đổ bột vào túi ni lông, cho đùi gà đã ướp vào xóc cho bột bám đều đùi gà.
  • Bắc chảo dầu lên bếp, lượng dầu bạn cho lượng đủ để chiên ngập gà. Đun dầu nóng già, cho đùi gà vào chiên lửa vừa đến khi chín giòn vàng đều thì vớt ra để giấy thấm dầu.
Áo bột và chiên gà
Áo bột và chiên gà. Ảnh Youtuber Easter Dishes

3.2.3. Làm nước sốt chua ngọt đảo gà

  • Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy. Cho tỏi xay vào đảo thơm rồi cho lá nguyệt quế đảo qua. Thêm vào chảo 3-4 thìa canh tương cà, 2 thìa canh giấm ăn, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh mật ong , 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa canh bột ớt (tùy chọn), 1 chút xíu muối, khuấy đều nước sốt.
  • Nước sốt sôi, bạn trút đùi gà chiên vào đảo qua cho sốt áo đều đùi gà thì tắt bếp. Rắc mè rang lên, dọn ra đĩa và thưởng thức thôi.
  • Đùi gà chiên giòn chua ngọt dùng kèm salad đơn giản như xà lách trộn , salad dưa leo,…rất ngon và cân bằng vị.
Làm nước sốt và đảo gà
Làm nước sốt và đảo gà. Ảnh Youtuber Easter Dishes

Cách làm đùi gà chiên giòn như bạn thấy quả thực không khó. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà để gia đình thưởng thức vừa ngon như ý, hợp khẩu vị lại vừa tiết kiệm. Chúc bạn thực hiện công thức nào cũng thành công và cả nhà đều khen nhé.

Hằng Lâm

Top 19 cách chiên đùi gà ngon viết bởi Cosy

Cách làm đùi gà chiên giòn ngon như ngoài quán ăn thích mê

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 08/16/2022
  • Đánh giá: 4.77 (567 vote)
  • Tóm tắt: Ướp đùi gà với hành, tỏi băm, cùng với 1 thìa ngũ vị hương để tạo màu đẹp, nửa thìa bột ngọt, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột hồi, 1 muôi canh nước …
  • Nội Dung: Đùi gà chiên giòn, đùi gà chiên xù – 2 món ăn được đông đảo giới trẻ ưa thích, bởi vị ngon ngậy của nó thật sự cuốn hút. Nhưng ăn tại nhà hàng thì giá sẽ khá mắc, mà ăn lại không được đã đời, vì thế YummyDay sẽ bật mí cho các bạn cách làm 2 món đùi …

10 Cách ướp gà chiên đậm đà, chuẩn vị theo công thức nhà hàng

  • Tác giả: quanghuyplaza.vn
  • Ngày đăng: 02/03/2023
  • Đánh giá: 4.45 (549 vote)
  • Tóm tắt: Bước 1: Đùi gà bạn thả vào chiên sơ cho vừa ngả vàng thì bạn đổ thêm 200ml coca cola, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, 10 gram gừng băm, 10 gram ớt băm. Đảo đều …

Cách làm đùi gà chiên cay, vị ngon mê say

  • Tác giả: monngonmoingay.com
  • Ngày đăng: 06/15/2022
  • Đánh giá: 4.35 (259 vote)
  • Tóm tắt: Ai là fan của ẩm thực Hàn Quốc thì nhất định không được bỏ lỡ cách làm món đùi gà chiên ngon này đâu nhé! Với công thức đơn giản từ Món Ngon …

Gợi ý cách làm gà rán, gà chiên đơn giản chỉ mất 20 phút

  • Tác giả: cokhiquanghuy.com
  • Ngày đăng: 11/13/2022
  • Đánh giá: 4.19 (425 vote)
  • Tóm tắt: Gà rán, gà chiên luôn là món ăn mà nhắc đến thôi là đã thấy thèm thuồng rồi, thử tưởng tượng xem cầm miếng đùi gà cắn một miếng chao ôi đến mê.

Tuyệt chiêu chiên gà giòn ngon như ngoài tiệm nhất định phải thử

Tuyệt chiêu chiên gà giòn ngon như ngoài tiệm nhất định phải thử
  • Tác giả: comgasingapore.vn
  • Ngày đăng: 09/02/2022
  • Đánh giá: 3.99 (374 vote)
  • Tóm tắt: Đem đùi và cánh gà chặt thành từng miếng vừa ăn, rồi nêm nếm với hạt nêm, hạt tiêu cho cách làm đùi gà rán và cánh gà chiên xù thêm đậm vị.
  • Nội Dung: Gà chiên là món ăn ngon, được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Món ăn thơm, béo, bên ngoài giòn tan, bên trong mềm mọng nước. Món ăn này khá dễ làm. Tuy nhiên, để làm gà chiên giòn ngon như ngoài tiệm cần phải có “bí kíp” đặc biệt. Dưới …

Cách làm đùi gà chiên nước mắm mềm ngon tuyệt hảo

  • Tác giả: bepxua.vn
  • Ngày đăng: 11/05/2022
  • Đánh giá: 3.57 (285 vote)
  • Tóm tắt: Đùi gà là phần thịt rất được ưa chuộng khi chế biến thịt gà vì vị thịt mềm, ngon, phần thịt đầy đặn và không bị khô hay bở.

Hướng dẫn làm món đùi gà chiên giòn cực ngon

  • Tác giả: nhahangquangon.com
  • Ngày đăng: 03/27/2022
  • Đánh giá: 3.19 (276 vote)
  • Tóm tắt: Đùi gà rửa sạch, cho vào nồi luộc chín cùng với một ít muối và hành tím thái lát để thịt được săn, ngọt. Vớt đùi gà để ráo, có thể tẩm ướp thêm …

TIẾT LỘ 4 CÁCH LÀM MÓN GÀ NGON TUYỆT ĐỈNH CHO GIA ĐÌNH BẠN THƯỞNG THỨC

TIẾT LỘ 4 CÁCH LÀM MÓN GÀ NGON TUYỆT ĐỈNH CHO GIA ĐÌNH BẠN THƯỞNG THỨC
  • Tác giả: nuocmamtin.com
  • Ngày đăng: 09/23/2022
  • Đánh giá: 3.03 (432 vote)
  • Tóm tắt: Chú ý bạn cũng có thể dùng nồi chiên không dầu để nướng vì thế đùi gà sẽ bớt dầu và khi ăn sẽ không bị ngán. Cuối cùng bạn vớt đùi gà đã chiên vàng , mùi thơm …
  • Nội Dung: Kế đến thì làm phần nước chấm với công thức pha 1 đường : 1 mắm cho vào chén rồi khuấy đều lên. Tiếp đó bạn chuẩn bị một cái chảo dầu rồi cho phần tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm lên rồi mới đổ phần nước chấm pha vào. Sau đó thì mới cho cánh gà đã …

Cách làm đùi gà chiên giòn tuyệt ngon

Cách làm đùi gà chiên giòn tuyệt ngon
  • Tác giả: meta.vn
  • Ngày đăng: 04/01/2022
  • Đánh giá: 2.89 (163 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm đùi gà chiên giòn ngon như mua trong hiệu KFC ngay tại nhà thật đơn giản · Mang đùi gà đi ướp với sữa tươi, nước cốt dừa và hạt nêm · Đánh tan trứng vào …
  • Nội Dung: Đùi gà chiên giòn là món ăn mà trẻ em cực kỳ thích thú. Những chiếc đùi gà mà bạn thường ăn ở tiệm hầu hết là đùi gà công nghiệp và tẩm ướt thêm một số bột phẩm màu nên có màu sắc vô cùng bắt mắt, nhưng nếu ăn nhiều có gây hại cho sức khỏe hay …

Đổi vị với 3 cách làm đùi gà chiên giòn rụm, ăn cực cuốn

Đổi vị với 3 cách làm đùi gà chiên giòn rụm, ăn cực cuốn
  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 07/05/2022
  • Đánh giá: 2.76 (141 vote)
  • Tóm tắt: Bột mì hoặc bột chiên giòn: 100g; Sữa tươi không đường: 250ml. Cách làm đùi gà rán KFC:.
  • Nội Dung: Hy vọng qua bài viết trên bạn đã có thể chế biến thành công món đùi gà chiên giòn rụm với 3 hương vị hoàn toàn khác biệt đổi vị cho bữa cơm gia đình. Để cho món ăn ngon hơn, đừng quên tải app VinID để đặt mua những vỉ đùi gà tươi ngon, chất lượng …

Cách làm đùi gà chiên nước mắm thơm ngon ngất ngây đậm vị

Cách làm đùi gà chiên nước mắm thơm ngon ngất ngây đậm vị
  • Tác giả: leaufood.com
  • Ngày đăng: 01/06/2023
  • Đánh giá: 2.64 (124 vote)
  • Tóm tắt: LEAU FOOD Chia sẻ Tuyệt chiêu làm món đùi gà chiên nước mắm cực đậm vị thơm ngon không đụng hàng, công thức cực dễ ai cũng làm ngay cho gia đình mình được.
  • Nội Dung: Đùi gà luôn là món khoái khẩu của nhiều người. Chỉ với chút khác biệt trong nguyên liệu chế biến, thành quả sẽ vô cùng bất ngờ. Đùi gà vàng nâu óng ả, mềm ngậy thấm sốt nước mắm chua ngọt, cay cay, lạ miệng khó cưỡng. Hãy làm mới thực đơn cho cả gia …

Hướng dẫn cách làm gà rán chiên giòn thơm ngon nhanh chóng tại nhà

 Hướng dẫn cách làm gà rán chiên giòn thơm ngon nhanh chóng tại nhà
  • Tác giả: 2momart.vn
  • Ngày đăng: 03/02/2023
  • Đánh giá: 2.49 (116 vote)
  • Tóm tắt: Bạn đã biét cách làm gà rán chiên giòn tại nhà hay chưa? Hôm nay 2momart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà rán giờn rụm thơm ngon hấp dẫn ai ăn cũng ghiền.
  • Nội Dung: Từ Ai Cập, gà vươn đôi cánh đến Hy Lạp, phần còn lại của Địa Trung Hải và sau đó đến quần đảo Anh. Sau đó, gà rán là món ưa chuộng tại Hoa Kỳ và người ta cho rằng nó được những người Scotland nhập cư mang đến. Người Scotland thích ăn gà rán trong mỡ …

Bí quyết làm đùi gà chiên bơ thơm nức mũi, thịt gà thơm mềm hấp dẫn

  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 07/22/2022
  • Đánh giá: 2.49 (142 vote)
  • Tóm tắt: Tuy nhiên, bạn cũng có thể đổi sang món đùi gà chiên bơ để thay đổi khẩu vị của mình. Cùng Bách hóa XANH học cách làm gà chiên bơ ngon lành thơm nước mũi nhé.
  • Nội Dung: Gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng được các gia đình ưa chuộng hiện nay. Thịt gà còn được dùng chế biến và biến tấu nhiều món ăn ngon lành, độc đáo. Hôm nay cùng Bách hóa XANH đi chợ và làm món ngon đùi chiên bơ thơm phức với thịt gà mềm thơm trong bài …

Cách làm đùi gà chiên giòn không thua KFC ngoài tiệm

Cách làm đùi gà chiên giòn không thua KFC ngoài tiệm
  • Tác giả: c1danglamhp.edu.vn
  • Ngày đăng: 07/23/2022
  • Đánh giá: 2.48 (87 vote)
  • Tóm tắt: Chỉ cần tưởng tượng cầm một miếng đùi gà giòn chấm với tương ớt cay cay, cảm giác phải gọi là mê đắm. Tham khảo: Cách làm đùi gà nướng thơm ngon …
  • Nội Dung: Không chỉ các em nhỏ mà ngay cả tôi, dù đã là người lớn nhưng vẫn mê mẩn món ăn này. Những lúc rảnh rỗi, bạn có thể học cách làm để cả nhà thấy đĩa gà ngon đậm đà nhé. Miếng đùi vàng giòn đảm bảo sẽ biến mất trong nháy mắt. Cách làm đùi gà chiên …

Cách làm món đùi gà chiên giòn tẩm bơ thơm ngon lạ miệng 

  • Tác giả: topmonan.edu.vn
  • Ngày đăng: 06/15/2022
  • Đánh giá: 2.34 (174 vote)
  • Tóm tắt: Khi chiên phải đảm bảo dầu ngập ⅔ đùi gà thì miếng gà của bạn mới trở nên bồng bềnh được. dui-ga-chien-gion-tu-lam-ngon-hon-. Chiên đùi gà thơm …
  • Nội Dung: Với món đùi gà chiên như thế này, thì bạn nên lựa chọn đùi gà công nghiệp để chế biến. Lý do rất đơn giản vì gà công nghiệp phần đùi là ngon nhất, đấy đã. Đặc biệt phù hợp để làm các món chiên. Đùi gà các bạn có thể mua trong siêu thị. Chuẩn bị mua …

Top với hơn 23 cách làm đùi gà chiên siêu hot

Top với hơn 23 cách làm đùi gà chiên siêu hot
  • Tác giả: poppy.edu.vn
  • Ngày đăng: 12/12/2022
  • Đánh giá: 2.28 (140 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm đùi gà chiên giòn hương vị thơm ngon hấp dẫn không kém KFC Thay vì mua gà chiên bán tại cửa hàng, bạn hãy thử áp dụng cách làm đùi gà chiên giòn …
  • Nội Dung: Tham khảo: Cách làm đùi gà chiên nước mắm đậm giòn ngọt thịt Cách làm đùi gà chiên xù giòn rum ngon tại nhà vừa an toàn cho sức khỏe, giá thành lại còn rẻ hơn khi đi ăn ngoài hàng rất nhiều, tội gì mà không làm thử ngay nhỉ? Với công thức trên đây, …

2 cách làm đùi gà chiên giòn rụm thơm ngon hơn nhà hàng

2 cách làm đùi gà chiên giòn rụm thơm ngon hơn nhà hàng
  • Tác giả: shopmenam.com
  • Ngày đăng: 03/15/2022
  • Đánh giá: 2.07 (79 vote)
  • Tóm tắt: Bạn luôn nghĩ cách làm đùi gà chiên giòn rất khó. Mách bạn 2 cách cực đơn giản để có món đùi gà chiên giòn rụm thơm ngon đặc biệt hơn cả ngoài hàng nhé!
  • Nội Dung: Gà chiên giòn là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều người bởi sự bổ dưỡng và thơm ngon của nó mang lại. Vậy làm thế nào để bạn có thể làm món ăn này một cách ngon giòn như ngoài quán đây. Sau đây chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách làm đùi gà chiên …