Cá kho thịt là món ăn dân dã rất được ưa chuộng trên mâm cơm của người Việt. Thịt cá mềm thơm và thịt lợn ba chỉ béo ngậy chính là sự kết hợp đưa cơm cực kì hiệu quả. Cách làm món cá kho thịt không khó, nhưng cũng không hề đơn giản, bởi không phải ai cũng có thể nấu được món ăn này chuẩn vị. Tuy nhiên, với gói sốt cá/thịt kho Barona, bất cứ ai cũng có thể vào bếp để tự nấu cho mình và gia đình món cá kho thịt thơm ngon chuẩn vị một cách đơn giản. Vietmart xin chia sẻ bài hướng dẫn chi tiết dưới đây, hy vọng các bạn sẽ có nhiều bữa ăn Việt ngon miệng khi sinh sống tại Nhật Bản.
3 bước chuẩn bị và thực hiện với gói Sốt cá/thịt kho Barona
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 gói sốt cá/thịt kho Barona
- 100gr thịt lợn ba chỉ
- 400gr cá (cá lóc, cá trắm, cá chép, cá mè…). Gói sốt cá/thịt kho Barona phù hợp với hầu hết mọi loại cá tùy sở thích của bạn.
- 150ml nước dừa (tùy sở thích)
- Hành khô, hành lá, gừng, tỏi, ớt
- Gia vị: Dầu ăn, giấm, hạt tiêu
Sơ chế nguyên liệu
- Khử bớt mùi tanh của cá bằng cách làm sạch. Rửa cá với hỗn hợp nước muối loãng pha thêm một chút giấm và gừng băm nhỏ, sau đó rửa sạch lại dưới vòi nước và để ráo.
- Cắt cá thành từng khúc nhỏ.
- Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Chia gói sốt cá/thịt kho Barona thành 3 phần. Sử dụng 2 phần để ướp cá và 1 phần để ướp thịt trong khoảng 30 phút. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch. Chia 2 nửa, 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa cắt đôi.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ
Chế biến món cá kho thịt
Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn cùng hành khô băm và tỏi băm vào phi vàng, dậy mùi thơm.
Bước 2: Cho thịt lợn ba chỉ vào đảo đều đến khi thịt săn lại. Sau đó xếp cá vào nồi, thêm hành khô cắt miếng và hành lá. Ở bước này, nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt tươi, hạt tiêu vào kho cùng.
Bước 3: Cho nước dừa vào nồi, kho lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Nếu không muốn dùng nước dừa, bạn có thể thay bằng nước thường. Đun đến khi nước trong nồi gần cạn, hơi keo lại, thịt cá có màu vàng nâu đẹp mắt, phần mỡ ở thịt lợn trở nên trong.
Vietmart xin lưu ý khi chế biến món cá kho thịt
- Khi chọn mua cá, bạn nên lựa chọn cá tươi thay vì cá đông lạnh để món ăn được thơm ngon hơn.
- Không nên cắt thịt và cá thành miếng quá lớn vì gia vị sẽ khó có thể ngấm đều vào tận bên trong. Cũng như không nên cắt quá mỏng vì khi nấu thịt cá sẽ dễ bị vỡ nát.
- Khi kho cá, sử dụng nồi/niêu đất (tộ) sẽ cho món ăn ngon hơn, thịt cá sẽ ngấm gia vị hơn và giữ lại được hương vị tinh khiết nhất của cá trong quá trình nấu. Bên cạnh đó, nồi/niêu đất có tính dẫn nhiệt kém. Khi nấu trong thời gian dài, nhiệt độ trong nồi chỉ đủ để làm chín các nguyên liệu bên trong mà không làm chuyển hoá các loại chất béo tự nhiên thành các chất không có lợi đối với sức khoẻ.
- Trong quá trình kho, nên đậy vung (có lỗ thoát hơi) và không khuấy/đảo các nguyên liệu trong nồi để tránh làm nát thịt, cá.
—————
Barona là một thương hiệu sản phẩm chất lượng cao thuộc Nam Phuong Food
VIETMART – SIÊU THỊ THỰC PHẨM VIỆT TẠI NHẬT – CHỢ VIỆT NAM TẠI NHẬT BẢN
Hotline: 080-3844-7999Địa chỉ: 〒544-0001 大阪府大阪市生野区新今里 3-3-1Website: vietmartjp.comTổng hợp chương trình ưu đãi: Xem tại đây
Top 16 cách kho thịt lợn ngon mềm viết bởi Cosy
Cách làm thịt kho dừa mềm ngon cho bữa cơm gia đình
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 09/22/2022
- Đánh giá: 4.64 (228 vote)
- Tóm tắt: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Thịt lợn xát muối, cạo sạch lớp lông bên ngoài để khử mùi hôi. Tiếp đó, rửa sạch thịt rồi cắt miếng vuông vừa ăn …
Cách làm thịt kho tàu mềm ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 02/12/2023
- Đánh giá: 4.57 (337 vote)
- Tóm tắt: 2.4. Kho thịt · Để thịt heo kho tàu nhanh mềm mà không tốn nhiều thời gian, bạn có thể cho thêm chút baking soda (dùng cho thực phẩm) vào kho thì …
- Nội Dung: Bạn cầm trứng trong lòng bàn tay và khẽ lắc. Trứng mới khi bạn lắc sẽ không kêu tiếng, trứng càng để lâu khi lắc sẽ kêu tiếng như có nước bên trong. Trứng tốt thường có vẻ ngoài hồng hào, có một lớp bụi phấn trắng phủ quanh, cầm chắc tay. Không nên …
6 Bước Dạy & Học Cách Nấu Thịt Kho Tàu
- Tác giả: truongcaodangnauan.edu.vn
- Ngày đăng: 12/29/2022
- Đánh giá: 4.33 (515 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến không khó nhưng để nấu ngon cũng không dễ. Miếng thịt mềm rục có màu đỏ au của thịt nạc, trong trong của mỡ, màu nâu của da sau khi được hầm nhừ, …
- Nội Dung: Nghe cái tên thịt kho tàu chắc hẳn nhiều người nghĩ rằng bắt nguồn là của người Hoa nhưng thực sự không phải vậy. Theo tham khảo thì chữ “tàu ở đây” là do người miền dưới thì tàu có nghĩ là “lạt”. Tức là “thịt kho tàu” có nghĩa là “thịt kho lạt” …
Cách làm thịt kho tiêu ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 06/19/2022
- Đánh giá: 4.04 (263 vote)
- Tóm tắt: Thịt lợn mềm thơm, thấm vị hòa cùng với nước sốt sệt ngon, đậm đà, cay nồng vị tiêu cực kích thích vị giác. Món này dùng kèm với cơm nóng và một …
Cách làm thịt kho tàu với trứng Ngon Chuẩn Vị Trung Quốc
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 02/11/2023
- Đánh giá: 3.92 (330 vote)
- Tóm tắt: Tức là 7 phần thịt và 3 phần mỡ, khi kho món thịt sẽ béo mềm, thơm ngon khó cưỡng mà không bị … 500 gam thịt lợn 3 chỉ; 10 quả trứng cút; 5 quả trứng gà …
Thịt kho tàu thêm vài giọt này thì thịt mềm rụm, mỡ trong veo
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 03/31/2022
- Đánh giá: 3.73 (391 vote)
- Tóm tắt: Muốn nấu một món ăn ngon thì cần phải học hỏi bí quyết. Vậy thì để Bách hóa XANH chỉ cho bạn cách …
- Nội Dung: Tiếp theo bạn cho thịt đã ướp vào, nhớ bỏ xác hành và tỏi ra nhé, rồi cho thêm rượu trắng, ớt, 1 thìa nước mắm, đợi sôi rồi thì cho trứng đã luộc vào nhé. Chỉ cần đậy nắp và đun tầm một tiếng với lửa thật nhỏ. Sau đó, trinh bày ra dĩa và thưởng thức …
5 Cách kho thịt heo ngon dễ làm ai cũng phải khen ngon
- Tác giả: kangaroovietnam.vn
- Ngày đăng: 03/20/2022
- Đánh giá: 3.54 (504 vote)
- Tóm tắt: Thời gian kho khoảng 15-30 phút. Món thịt kho tiêu cho thịt mềm, nhừ, phần nước đặc sánh, đậm đà hương vị và mùi thơm của hạt tiêu, ăn với …
Cách làm thịt kho tàu ngon, mềm không cần dùng nước dừa vẫn chuẩn vị
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 08/27/2022
- Đánh giá: 3.25 (295 vote)
- Tóm tắt: Chiên sơ thịt heo. Hầu hết mọi người đều chần sơ thịt trước khi kho nhưng tôi lại thích đem chiên. Cho miếng thịt vào trong chảo, chiên vàng …
Kho thịt muốn thơm, nhanh nhừ cần cho 2 gia vị này để khử mùi tanh, 6 mẹo kho thịt chuẩn nhất
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 08/07/2022
- Đánh giá: 3.07 (306 vote)
- Tóm tắt: Dưới đây là 6 mẹo khi kho thịt, giúp thịt hầm nhanh nhừ, thơm phức, … Tuy nhiên, ăn thịt vào mùa hè cần ăn bằng cách kho tàu để thịt mềm, …
- Nội Dung: Bạn thường kho thịt thế nào? Bạn trực tiếp cho vào nồi nấu? Bạn thấy mình cho nhiều gia vị vào kho thịt mà sao thịt vẫn tanh? Nếu bạn cũng thích ăn món thịt kho tàu thì nên tìm hiểu phương pháp đúng dưới đây, đảm bảo món thịt kho của bạn không thua …
Bí quyết chế biến thịt mềm và ngon cho các bữa cơm – Knorr
- Tác giả: knorr.com
- Ngày đăng: 03/27/2022
- Đánh giá: 2.88 (180 vote)
- Tóm tắt: Nếu muốn thịt luôn ướt mềm, thì tốt nhất là giữ nguyên thịt như vậy sau khi nấu. Bất kể sử dụng phương pháp chế biến nào thì bạn cũng nên cách nhiệt thịt và để …
Cách Làm Thịt Kho Tàu 🐷🥚
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 08/02/2022
- Đánh giá: 2.88 (188 vote)
- Tóm tắt: Cùng tham khảo công thức cách làm thịt kho tàu mềm thơm đẹp mắt siêu ngon mà không hề ngấy … Điều này giúp nước thịt không bị lợn cợn và đục sau khi kho.
Hướng dẫn cách làm thịt heo nạc, thịt ba rọi kho tiêu siêu ngon
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 05/27/2022
- Đánh giá: 2.61 (57 vote)
- Tóm tắt: Vì vậy, hôm nay Cet.edu.vn sẽ hướng dẫn cách kho thịt ngon mà bạn có thể áp dụng … 20 phút rồi cho thêm chút nước vào đun tiếp cho đến khi thịt chín mềm, …
- Nội Dung: Vậy là chỉ với vài bước siêu đơn giản bạn đã có thêm một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình mình. Hy vọng dưới sự hướng dẫn cách kho thịt ngon của các Đầu bếp Cet.edu.vn về cách làm thịt nạc, thịt ba rọi kho tiêu siêu ngon thì bạn đã có công thức …
Cách kho thịt mới toanh đảm bảo thịt mềm nhừ không nát lại thơm ngon vô cùng
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 09/09/2022
- Đánh giá: 2.63 (103 vote)
- Tóm tắt: Món thịt kho mềm thơm ăn kèm cơm trắng nóng hổi là ngon miễn chê – học ngay cách kho thịt này nhé!
Mách bạn công thức làm món thịt kho tiêu nước sệt đậm đà, thơm
- Tác giả: tastykitchen.vn
- Ngày đăng: 04/11/2022
- Đánh giá: 2.49 (70 vote)
- Tóm tắt: Cách chọn mua thịt heo ngon · Chú ý quan sát màu sắc của thịt. · Độ săn chắc và đàn hồi cao là một trong những tiêu chí lựa chọn thịt heo ngon, có …
Cách kho thịt heo mềm nhừ bằng nồi cơm điện, tiết kiệm thời gian lẫn công sức nấu nướng
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 2.42 (130 vote)
- Tóm tắt: Trong những ngày bận rộn, chỉ cần nấu một món thịt heo kho này cũng đủ có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.
Mẹo kho thịt mềm thơm đậm vị, trong veo
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 08/24/2022
- Đánh giá: 2.37 (191 vote)
- Tóm tắt: Để món thịt kho ngon hoàn hảo, bạn cần phải đảm bảo miếng thịt mềm, hương vị … Nếu bạn chưa biết làm cách nào để đạt được các yếu tố trên, …
- Nội Dung: Để món thịt kho ngon hoàn hảo, bạn cần phải đảm bảo miếng thịt mềm, hương vị đậm đà, thơm ngon, cùng với đó là thịt lên màu đẹp, quện nước thịt trong veo, lóng lánh hấp dẫn. Nếu bạn chưa biết làm cách nào để đạt được các yếu tố trên, hãy áp dụng …