Món cá hấp xì dầu có cách làm nhanh, đơn giản nhưng lại rất thơm ngon, dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Nếu đang tìm món ăn ngon bổ sung cho thực đơn gia đình, nhất định bạn không nên bỏ qua. Với cách làm cá hấp xì dầu, bạn có thể áp dụng cho nhiều loại cá như: cá diêu hồng, các chép, cá lóc… tùy vào sở thích. Phương pháp hấp giúp cá giữ được vị ngọt thịt tự nhiên nên rất tốt cho sức khỏe và hấp dẫn. Thêm xì dầu (nước tương) vào càng thêm kích vị, đậm đà. Bạn có thể chế biến cá hấp xì dầu trong các bữa ăn hàng ngày để đổi vị cho gia đình hay thêm vào thực đơn đãi tiệc đều rất phù hợp. Món ăn này cũng hợp với mọi lứa tuổi nên rất được yêu thích.
Món cá hấp xì dầu vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet
Còn bây giờ, hãy học nấu ăn cùng CET để bắt tay ngay vào bếp để trổ tài với món cá diêu hồng hấp xì dầu cực lôi cuốn nhé!
Các nguyên liệu
- 1 kg cá diêu hồng
- 1 củ hành tây
- 1 củ gừng
- 1 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 30g hành lá
- 30g rau ngò
- 1 quả ớt
- Xì dầu (nước tương), dầu hào
- Gia vị: tiêu, hạt nêm, muối, đường
Hướng dẫn cách làm cá hấp xì dầu đơn giản mà ngon khó cưỡng
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Cá diêu hồng bạn nên chọn mua những con còn tươi sống. Sau đó cắt bỏ mang, cạo sạch vảy, bỏ nội tạng cá, tránh làm vỡ mật để cá không bị đắng rồi rửa thật sạch với nước muối pha loãng cho hết nhớt, rồi rửa lại với nước, để ráo. Để nguyên con cá, dùng dao khứa lên thân cá 2 3 đường chéo để cá ngấm gia vị khi ướp.
Sơ chế cá diêu hồng để hấp. Ảnh: Internet
Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.
Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái sợi.
Hành lá, ngò nhặt rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc vừa phải.
Bước 2: Ướp cá trước khi hấp
Cho cá vào thố hoặc đĩa lớn, sau đó nêm: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh xì dầu, 1 1 thìa cà phê hành tím băm nhỏ, trộn đều rồi để ướp trong khoảng 1 giờ để cho cá ngấm gia vị.
Ướp cá cho ngấm đều gia vị trước khi hấp. Ảnh: Internet
Bước 3: Hấp cá
Bạn lấy một cái đĩa nhôm sâu lòng rồi đặt cá vào, rưới đều nước ướp cá lên bề mặt, sau đó cho thêm 1 thìa canh dầu hào phủ đều khắp thân cá. Sau đó, xếp hành tây, hành lá và gừng rải đều lên trên bề mặt cá rồi đặt vào nồi hoặc xửng hấp, để hấp khoảng 25 – 30 phút là được.
Để kiểm tra xem cá chín kỹ chưa, bạn dùng tăm đâm xiên lên mình cá, nếu thấy thịt cá không bị dính và nước cá không còn màu đỏ là cá đã chín.
Bước 4: Làm xốt và trình bày
Bắc chảo lên bếp làm nóng, cho 2 thìa canh dầu ăn vào tráng đều đun sôi thì cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm. Nêm thêm nửa thìa cà phê hạt nêm và nửa thìa cà phê muối, đảo đều và tắt bếp.
Trình bày cá hấp ra đĩa cho đẹp mắt. Ảnh: Internet
Lấy đĩa cá hấp ra, rưới đều phần dầu và hành tỏi đã phi thơm lên mình cá, giúp cá có màu bóng, đẹp, thơm nức mũi và kích thích khướu giác lẫn vị giác.Cuối cùng, bạn rắc thêm 1 chút tiêu xay nữa là xong.
Để cảm nhận được trọn vẹn hương thơm và vị tươi ngon của món cá hấp xì dầu, bạn nên thưởng thức khi cá còn nóng cùng cơm, bún hoặc bánh tráng đều được.
Dùng nóng để cảm nhận hương vị món cá hấp. Ảnh: Internet
Tổng kết
Vậy là bạn đã cũng CET vừa hàn thành cách làm cá hấp xì dầu vừa ngon vừa đơn giản rồi. Chúc bạn thực hiện thành công! Các bạn nhớ theo dõi trang Trường trung cấp CET để tham khảo thêm nhiều bài viết hấp dẫn hơn nhé.
Top 17 cách làm cá hấp viết bởi Cosy
Hướng Dẫn Cách Làm Cá Hấp Bia Thơm Ngon Đậm Vị
- Tác giả: truongcaodangnauan.edu.vn
- Ngày đăng: 07/06/2022
- Đánh giá: 4.67 (224 vote)
- Tóm tắt: Cá hấp bia là một món ăn ngon, vô cùng quen thuộc, hay xuất hiện trong bữa cơm của gia đình Việt và là món nhậu vô cùng hấp dẫn với cánh đàn ông.
- Nội Dung: Cá hấp bia là một món ăn ngon, vô cùng quen thuộc, hay xuất hiện trong bữa cơm của gia đình Việt và là món nhậu vô cùng hấp dẫn với cánh đàn ông. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của thịt cá và bia tươi, mùi thơm của bia hòa quyện với các nguyên liệu …
5 Cách làm cá hấp thơm ngon, đậm vị, cực dễ làm lại bổ dưỡng
- Tác giả: danhgiatot.vn
- Ngày đăng: 11/14/2022
- Đánh giá: 4.58 (259 vote)
- Tóm tắt: Cá hấp bia là món ăn được rất nhiều người ưa thích, không chỉ nam giới mà cả phụ nữ cũng mê mẩn bởi vị ngọt tự nhiên, đậm đà của cá tươi cũng …
- Nội Dung: Như vậy trên đây là toàn bộ những thông tin chia sẻ về 5 cách làm cá hấp thơm ngon, đậm vị ngay tại nhà. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp các bạn có thêm gợi ý làm món cá hấp thêm ngon hơn và bổ dưỡng hơn cho những người thân yêu của mình cùng …
Cách làm cá hấp lá đu đủ – 5 bước thực hiện đơn giản nhất
- Tác giả: imonanngon.info
- Ngày đăng: 09/10/2022
- Đánh giá: 4.38 (233 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá hấp lá đu đủ ngon. Cá hấp lá đu đủ với vị ngọt thịt cá mềm ngọt, thêm chút nhăn nhẳn vị đăng đắng và bùi từ lá đu đủ, một chút cay cay thơm lừng …
3 Cách Làm Cá Hấp Xì Dầu Cực Thơm Ngon Lạ Miệng
- Tác giả: daubepgiadinh.vn
- Ngày đăng: 08/22/2022
- Đánh giá: 3.99 (557 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá rô phi hấp xì dầu không tanh. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. • Cá rô phi mua về, bạn mang đi cạo vảy, bỏ mang, rạch bụng bỏ …
Cách Làm Cá Hấp Bia Đơn Giản Mà Ngon Tuyệt
- Tác giả: huongnghiepaau.com
- Ngày đăng: 06/17/2022
- Đánh giá: 3.92 (547 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm cá hấp bia · 1 con cá lóc khoảng 1kg · 1 lon bia · 5 nhánh sả · 2 đầu hành · 1 nhánh gừng nhỏ · 1 củ riềng già · Hành lá, rau răm, rau ngò, thì là mỗi …
- Nội Dung: Khi cảm thấy chán ngán các món thịt cá chiên, xào… nhiều dầu mỡ, bạn có thể làm cá hấp bia để thay đổi khẩu vị. Cũng được làm từ cá nhưng món cá hấp bia được nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị thanh đạm nhưng lại rất thơm ngon, bổ dưỡng. Cá …
Mách bạn 3 cách làm món cá chẽm hấp Hồng Kông, hấp xì dầu, hấp thập cẩm
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 11/22/2022
- Đánh giá: 3.77 (426 vote)
- Tóm tắt: Cá chẽm hấp là một trong nhiều cách làm món cá chẽm ngon hấp dẫn. Cùng ĐẢO HẢI SẢN vào bếp nấu cho người thương món cá chẽm với 3 cách chế biến mới lạ này …
Cách làm cá hấp mất mùi tanh, thơm ngon đặc biệt
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Ngày đăng: 02/16/2023
- Đánh giá: 3.42 (475 vote)
- Tóm tắt: Chỉ cần thêm 1 bước mà ít người làm khi hấp cá, món cá hấp vừa thơm ngon đậm vị lại hết sạch mùi tanh.
2 cách làm cá hấp bia ngải cứu và sả thơm phức, tốt cho sức khỏe
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 06/26/2022
- Đánh giá: 3.39 (338 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá hấp bia ngải cứu và sả không chỉ mang đến món ăn thơm ngon, mà còn có tác dụng cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe. Cách hấp cá với bia …
- Nội Dung: Trên đây là 2 cách làm cá hấp bia ngải cứu và sả mềm ngon mà bạn có thể kết hợp cuốn bánh tráng, cùng ít rau sống chấm nước mắm cực ngon. Hương vị thanh ngọt và thơm phức của món hấp ngon này sẽ khiến cả nhà bạn thích thú. Bạn còn chờ gì nữa mà …
Cách làm cá hấp bia ngon, ăn không tanh, ngon khó cưỡng
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 08/25/2022
- Đánh giá: 3.16 (494 vote)
- Tóm tắt: 1.3kg cá chép · 2 lon bia · 5-6 nhánh sả · 20g gừng · 25g riềng · 15g nghệ · 30g hành lá · 30g thì là …
Cá hấp nước tương – Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 01/30/2023
- Đánh giá: 2.9 (127 vote)
- Tóm tắt: Cá điêu hồng làm sạch, khứa 2 đường dọc theo sống lưng cá, móc hết phần bụng và màng đen phía trong bụng cá. Làm sạch bằng Giấm gạo lên men LISA® và sát 1m …
Cách làm cá hấp xì dầu ngon không thể chê tại nhà
- Tác giả: giadinh.tv
- Ngày đăng: 10/29/2022
- Đánh giá: 2.74 (183 vote)
- Tóm tắt: Hành lá, ngò làm sạch, rửa sạch, để ráo và xắt khúc vừa phải. cach lam ca hap xi dau. Các nguyên liệu khác cũng cần được sơ chế qua.
- Nội Dung: Cho dù bạn chọn cá nguyên con hay philê, hãy tìm các dấu hiệu cho thấy nó còn tươi. Khi bạn chạm vào nó, thịt phải chắc và sẽ nảy trở lại sau khi bạn ấn vào. Nếu nó có mùi hôi thì rất có thể, nó đang trở nên hư hỏng. Nó cũng phải có một mùi mặn dễ …
Cách làm món cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng ngon đúng điệu
- Tác giả: bepnamduong.vn
- Ngày đăng: 09/15/2022
- Đánh giá: 2.64 (182 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng ngon đúng điệu Cao cấp, Nhập khẩu chính hãng, Nhà Phân Phối Ủy Quyền. Giá rẻ nhất chỉ có tại Bếp …
- Nội Dung: Cách làm món cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng là một trong những cách chế biến cá hấp đối với những nhà không có nồi hấp mà lại có nhu cầu muốn ăn cá hấp. Chính vì cách làm đặc biệt này nên hương vị của món ăn này cũng có phần đặc biệt hơn. Tuy nhiên, …
Cách làm món cá hấp giảm cân hiệu quả
- Tác giả: sieuthiyte.com.vn
- Ngày đăng: 09/19/2022
- Đánh giá: 2.59 (74 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món cá hấp giảm cân hiệu quả · Cá lóc hấp bầu · Cá chép hấp rau má · Cá diêu hồng hấp xì dầu · Cá hấp miến …
- Nội Dung: Món cá hấp miến là một trong những món ăn bổ dưỡng cho người giảm cân. Thịt cá mềm ngọt, sợi miến dai ngon kết hợp với vị thơm của tỏi, vị cay nồng của ớt thì còn gì bằng. Trong cá có hàm lượng chất omega 3, vừa tốt cho mắt vừa đốt cháy lượng mỡ …
Cách làm cá hấp sả hay hấp gừng vị ngon dân dã ai cũng mê
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 01/27/2023
- Đánh giá: 2.52 (183 vote)
- Tóm tắt: Một chiếc bánh tráng cùng vài loại rau sống thêm thịt cá hấp tươi ngon chấm thêm nước chấm chua cay thì còn gì hoàn hảo hơn phải không. Cách làm …
- Nội Dung: Bước cuối cùng chúng ta sẽ đổ nước vào nồi và bật bếp lên bắt đầu hấp cá và đợi cá chín. Trong lúc chờ đợi cá chín chúng ta có thể làm thêm một chén nước chấm để ăn chung với món cá hấp này. Lựa chọn phù hợp cho nước chấm chính là hỗn hợp gồm tỏi, …
Hấp cá có nên ướp không? Nhiều người làm sai khiến cho cá hấp tanh, không ngon
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 10/14/2022
- Đánh giá: 2.44 (108 vote)
- Tóm tắt: Tuy nhiên, món cá hấp nếu không được nấu một cách chính xác thì sẽ không ngon mà còn có vị tanh nữa. Nhiều người cho rằng nếu ướp cá trước khi hấp thì cá sẽ …
- Nội Dung: Vấn đề đó được những người có kinh nghiệm làm bếp cho là do bạn không ướp cá trước khi đem cá đi hấp. Vì thế việc ướp cá trước khi đem cá đi hấp là hoàn toàn nên vì không chỉ làm cho cá mất mùi tanh mà còn giúp tăng hương vị cho món cá hấp của bạn …
Cách làm cá hấp rượu vang thơm ngon đúng điệu
- Tác giả: topruouvang.com
- Ngày đăng: 04/15/2022
- Đánh giá: 2.32 (94 vote)
- Tóm tắt: Cá hấp rượu vang là một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Với cách làm cá hấp rượu vang ngon, và đơn giản này bạn sẽ có một món ngon …
Bí quyết hấp cá ngon dành cho bà nội trợ hiện đại
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 11/19/2022
- Đánh giá: 2.13 (183 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá hấp ngon, bí quyết hấp cá ngon, mẹo hấp cá chuẩn không nát, món ăn từ cá, món ngon từ cá.
- Nội Dung: Nếu thời gian hấp quá lâu, chất đạm trong cá sẽ đông đặc dần, dễ làm cá bị khô và tanh. Để thịt được tươi và mềm, nên hấp cá trên lửa lớn để rút ngắn thời gian hấp. Đầu tiên, hấp cá trên lửa lớn từ 6 đến 8 phút, sau đó chuyển sang lửa vừa đến khi cá …