Cháo chay là một trong những món ăn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại dễ dàng chế biến, không tốn quá nhiều thời gian để bạn có được món ăn ngon. Vào những ngày rằm hay mùng 1 các bạn cũng có thể tham khảo cách chế biến món cháo chay dưới đây để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
1. Cháo nấm chay
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo nấm chay
Gạo tẻ 100 gram
Gạo nếp 50 gram
Nấm rơm 50 gram
Nấm bào ngư 50 gram
Nấm hương 10 gram
Đỗ xanh 100 gram
Sơ chế nguyên liệu
Các bạn vo cho sạch phần gạo nếp, gạo tẻ cùng với đậu xanh, rồi sau đó ngâm với nước sạch trong khoảng 10 phút để cho mềm.
Các loại nấm như nấm bào ngư, nấm rơm, nấm hương sau khi mua về các bạn đem đi rửa cho thật sạch, dùng dao cắt bỏ đi phần chân, rồi ngâm chung với nước muối pha loãng, sau đó, các bạn đem đi rửa lại cùng với nước sạch rồi để cho ráo, tiếp theo, các bạn thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Chế biến rau củ:
Các bạn bắt một cái chảo lên trên bếp, sau đó cho vào chảo một chút dầu ăn rồi tiến hành đun lên cho nóng, tiếp theo, các bạn cho các loại nấm vào rồi tiến hành xào đến khi săn lại, sau đó, các bạn nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Tiến hành nấu cháo
Các bạn bắt đầu cho gạo và đậu vào trong cái nồi, tiếp theo, thêm vào nồi khoảng 350 ml nước lạnh, rồi tiến hành nấu lên cho nhừ. Các bạn cần lưu ý rằng thi thoảng nên cho thêm nước vào trong lúc ninh cháo, cuối cùng, cho nấm vào trong nồi rồi tiến hành đậy vung lại. Khi thấy cháo đã được gần chín, thì các bạn bắt đầu cho nấm vừa xào vào, rồi dùng muỗng để khuấy cháo lên cho thật đều và tiến hành nêm nếm lại sao cho phù hợp với khẩu vị. Tiếp theo, các bạn đun cháo thêm khoảng 5 – 7 phút nữa thì bắt đầu tắt bếp.
2. Cháo thập cẩm chay
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu cháo thập cẩm chay
Gạo nếp 2 muỗng
Gạo tẻ 1/2 chén
Hạt sen 200 gram
Nấm hương 300 gram
Cà rốt 1 củ
Đậu phụ 2 miếng
Đậu xanh bỏ vỏ 1/2 chén
Cách chế biến món cháo thập cẩm chay
Sơ chế nguyên liệu
Nấm hương sau khi mua về các bạn đem đi ngâm cùng với nước muối được pha loãng, thái bỏ đi phần chân rồi sau đó rửa sạch lại với nước cho thật sạch, tiếp theo các bạn vớt ra ngoài rổ để cho ráo nước. Cà rốt đem bào bỏ vỏ, rửa cho sạch, rồi thái thành hạt lựu. Đậu khuôn đã chiên vàng hoặc mua đậu khuôn trắng về chiên, các bạn thái thành từng miếng vuông cho vừa ăn.
Gạo nếp, gạo tẻ đem đi vo cho thật sạch, rồi để ráo nước, bắt chảo lên bếp, cho vào trong chảo và tiến hành rang sơ cho đến khi hạt gạo ngả màu hơi vàng. Đậu xanh các bạn đãi cho thật nhiều lần cùng với nước sạch, sau đó, đem ngâm cùng với nước khoảng từ 1 – 2 tiếng đồng hồ rồi sau đó vớt ra và để cho ráo.
Hạt sen khô các bạn tiến hành rửa cho thật sạch, hoặc nếu sử dụng hạt sen tươi thì các bạn bỏ đi phần tâm sen, tránh bị đắng.
Chế biến rau củ
Các bạn cho phần hạt sen vào trong nồi và tiến hành đun cho sôi cùng với khoảng 2 chén nước lọc, đun cho đến khi hạt sen được chín mềm, thi thoảng sử dụng muỗng để vớt phần bọt.
Bắt chảo lên trên bếp, cho vào chảo 2 muỗng dầu ăn, tiến hành đổ phần nấm hương, cà rốt vào và xào trong khoảng 3 phút. Tiếp theo, các bạn cho đậu khuôn vào và đảo lên cho đều, nêm thêm 2 muỗng muối nhỏ, đảo trong khoảng 5 phút.
Nấu cháo
Các bạn cho phần gạo, đậu xanh vào trong nồi cùng với 1 chén nước, sau đó, tiến hành đun lên cho đến khi phần gạo được nở bung ra, đậu xanh được chín mềm thì bắt đầu tắt bếp.
Cho hạt sen, nấm hương, cà rốt, đậu khuôn đã được xào vào trong nồi cháo, tiến hành đun tiếp tục trong khoảng 15 – 20 phút, thi thoảng dùng vá khuấy lên cho đều để phần cháo không bị cháy.
Cuối cùng, các bạn nêm khoảng 1/2 muỗng hạt nêm chay rồi sau đó tắt bếp.
Xem thêm cách nấu cháo thập cẩm chay siêu cấp ngon và thanh mát.
3. Cháo gạo lứt chay
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm cháo gạo lứt chay
Gạo lứt 200 gram
Nấm rơm 100 gram
Cải trắng 1 củ
Cà rốt 1 củ
Cách chế biến cháo gạo lứt chay
Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt, củ cải sau khi mua về đem đi cạo bỏ vỏ, sau đó rửa cho sạch và thái hình hạt lựu.
Nấm rơm đem ngâm cùng với nước muối pha loãng rồi sau đó cắt bỏ đi phần chân, tiến hành rửa cho sạch và thái làm đôi.
Gạo lứt đem đi đãi sạch rồi để ráo.
Chế biến rau củ
Bắt cái chảo lên trên bếp, cho vào một chút dầu mè rồi cho phần củ cải, cà rốt, nấm hương vào và xào, nêm nếm thêm hạt nêm chay, xì dầu rồi đảo trong khoảng 5 phút và tắt bếp.
Cho phần gạo lứt vào trong chảo dầu nóng và tiến hành rang 10 phút.
Nấu cháo
Đun thật sôi phần gạo lứt với khoảng 1 lít nước để cho cháo được chín mềm.
Các bạn cho hết phần hỗn hợp rau củ mới xào vào trong nồi cháo, ninh khoảng 3 phút thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và tắt bếp.
Trên đây là một số thông tin về cách thực hiện món cháo chay. Món ăn vừa đơn giản chế biến vừa thơm ngon mà lại tốt cho sức khỏe. Bắt tay vào thực hiện cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay nhé. Chúc các bạn thành công với công thức phía trên nhé.
Yummyday.vn
Top 21 cách nấu cháo chay thập cẩm ngon viết bởi Cosy
02 cách nấu cháo thập cẩm chay đủ chất
- Tác giả: amthucdochay.com
- Ngày đăng: 12/07/2022
- Đánh giá: 4.88 (911 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cháo chay thập cẩm ngon không hề khó chút nào nếu như bạn để tâm.
5 Cách nấu cháo chay đơn giản, đầy đủ dinh dưỡng, ngon tuyệt vời
- Tác giả: danhgiatot.vn
- Ngày đăng: 11/01/2022
- Đánh giá: 4.42 (238 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cháo chay không hề khó, nhưng để nấu được một nồi cháo chay ngon, … Cháo thập cẩm chay là món ăn gây ấn tượng về cả hình thức lẫn hương vị.
- Nội Dung: Cháo gạo lứt chay không hề kém cạnh so với các món mặn khác. Ngay từ ánh nhìn đầu tiên bạn sẽ bị thu hút bởi màu đỏ vô cùng đặc trưng của gạo lứt. Ngoài ra, cháo còn rất sánh mịn, đậm đà và còn quyện cùng củ cải trắng, nấm rơm nên giảm ngấy rất hiệu …
Hướng dẫn cách nấu cháo chay thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
- Tác giả: tphcm.city
- Ngày đăng: 05/13/2022
- Đánh giá: 4.35 (543 vote)
- Tóm tắt: 2 Hướng dẫn cách nấu cháo thập cẩm chay. 2.1 Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu; 2.2 Bước 2: Sơ chế nguyên liệu; 2.3 Bước 2: Chế biến rau củ …
- Nội Dung: Cho gạo, đậu xanh và nước lọc vào nồi đun với lửa nhỏ cho đến khi hạt gạo nở bung, đậu xanh chín mềm. Cho tiếp hạt sen, nấm hương, cà rốt, đậu hũ vào nồi cháo. Đun với lửa nhỏ trong khoảng 15 – 20 phút. Bạn nhớ thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không …
Cách nấu cháo chay thập cẩm thanh đạm thơm ngon
- Tác giả: monanngon.vn
- Ngày đăng: 07/07/2022
- Đánh giá: 4.08 (597 vote)
- Tóm tắt: Hãy xem bí quyết nấu một bát cháo chay thập cẩm thơm ngon bên dưới nhé. Nguyên liệu. Để nấu món cháo chay ngon bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 1/2 chén …
- Nội Dung: Món cháo chay rất dễ ăn thanh đạm và không hề ngán. Chén cháo nóng hổi cực kì thơm ngon và bổ dưỡng với vị ngọt thơm của hạt sen bùi bùi, thêm mùi thơm của nấm hương và đậu hũ rán, điểm thêm hạt gạo mềm và béo béo của đỗ xanh. Hãy xem bí quyết nấu …
Top 10 Món cháo chay cho bữa ăn nhẹ ngon ngọt, dễ làm
- Tác giả: amthucchay.com.vn
- Ngày đăng: 11/21/2022
- Đánh giá: 3.8 (591 vote)
- Tóm tắt: Bỏ thêm chút dầu, hành lá, tiêu bắc ăn kèm cho thơm. Cháo chay rau cải bó xôi. Cháo chay thập cẩm. Nghe tới cái tên thôi chắc …
- Nội Dung: Cách thực hiện: Nấm đùi gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn phi cùng tỏi cho thơm. Gạo nếp, gạo tẻ bạn cho vào nồi cơm điện với 2 tô nước. Bạn nấu tới khi cháo chín, cho bí đỏ, nấm sau đó nêm cho vừa. Sau đó nấu thêm 10 phút và cho thêm gừng. Vậy là bạn …
Xem Ngay Top 23 nấu cháo chay thập cẩm [Tuyệt Vời Nhất]
- Tác giả: cosy.vn
- Ngày đăng: 01/09/2023
- Đánh giá: 3.68 (480 vote)
- Tóm tắt: Tóm tắt: Th11 21 2016 cach-nau-chao-thap-cam-chay-bo-duong-. Cách nấu cháo thập cẩm chay bổ dưỡng cho bữa sáng. Món ngon · Leave a comment. Bát …
- Nội Dung: Món cháo chay thập cẩm chỉ ngon khi ăn nóng, ngoài ra bạn có thể ăn kèm với bún để chắc bụng. Đặc biệt, món cháo chay thập cẩm này cũng có thể bày trí thành lẩu cháo và ăn kèm với một số loại rau sẵn có trong vườn nhà như rau tía tô, rau muống, rau …
Hơn 26 Cách Nấu Cháo Chay Cho Người Bệnh, 3 Cách Nấu Cháo Chay Siêu Đơn Giản Bổ Dưỡng
- Tác giả: khcvina.com
- Ngày đăng: 01/25/2023
- Đánh giá: 3.48 (462 vote)
- Tóm tắt: Cháo chay không những thơm ngon mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng – Ảnh Internet … Cách nấu cháo thập cẩm chay. Nguyên liệu.
- Nội Dung: Học cách nấu cháo chay giúp người nội trợ linh động thay đổi khẩu vị cho cả gia đình, khi cảm thấy ngán những món ăn nhiều dầu mỡ. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản dễ mua như gạo nếp, gạo lứt, nấm, đỗ xanh, củ cải, cà rốt là chị em đã có thể bắt …
Cách nấu cháo chay thập cẩm thanh mát tốt cho sức khỏe
- Tác giả: mrlvn.com
- Ngày đăng: 07/31/2022
- Đánh giá: 3.39 (436 vote)
- Tóm tắt: Sau đây MRLVN sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo chay thập cẩm thơm ngon. Nguyên liệu nấu cháo chay thập cẩm. Hạt sen (khô hoặc tươi); Cà rốt …
- Nội Dung: Đậu xanh : Thành phần dinh dưỡng có trong 100g đậu xanh bao gồm: 31 calo, 6,97g Cacbonhidrat, 2,7g chất xơ, 0,22g chất béo, 1,8g chất đạm, 35 mcg vitamin A, 0.141 mg Vitamin B6, 12.2 mg Vitamin C, 14.4 mcg Vitamin K, 33 mcg Axit Folic, 37 mg Canxi, …
Cách làm món cháo chay thập cẩm ngon bổ cho mẹ bầu
- Tác giả: danhgia.tv
- Ngày đăng: 03/14/2022
- Đánh giá: 3.19 (402 vote)
- Tóm tắt: Nho khô, kê và táo tàu cũng rửa thật sạch rồi cũng ngâm nước cho mềm. Nhớ giữ lại phần nước ngâm này để món cháo ngon thơm và có màu sắc. Bước 2: Nấu cháo. Cho …
Món cháo thập cẩm chay đổi vị cho cả nhà
- Tác giả: chaosach.com
- Ngày đăng: 01/23/2023
- Đánh giá: 2.85 (149 vote)
- Tóm tắt: Món cháo thập cẩm chay tuy chỉ là món ăn chay nhưng độ thơm ngon và giá … vào bếp và cùng học cách nấu cháo thập cẩm chay này ngay nhé!
35 công thức món cháo chay thơm ngon, bổ dưỡng, thanh đạm cho gia đình
- Tác giả: tramtue.vn
- Ngày đăng: 09/08/2022
- Đánh giá: 2.87 (111 vote)
- Tóm tắt: Ăn kèm: bắp cải, rau giá tùy sở thích. 2. Cháo chay thập cẩm. Bật mí những cách nấu cháo chay đơn giản mà cực thơm ngon cháo thập cẩm …
Cháo thập cẩm – Món Ngon Mỗi Ngày
- Tác giả: monngonmoingay.com
- Ngày đăng: 01/15/2023
- Đánh giá: 2.62 (117 vote)
- Tóm tắt: SƠ CHẾ. – Gạo và đậu xanh vo sạch, nấu cháo với 1.5 lít nước. – Khoai lang, bí đỏ, khoai môn cao cắt …
Cách nấu cháo thập cẩm chay bổ dưỡng cho bữa sáng
- Tác giả: longnhanbamai.com
- Ngày đăng: 01/28/2023
- Đánh giá: 2.54 (190 vote)
- Tóm tắt: Th11 21 2016 cach-nau-chao-thap-cam-chay-bo-duong-. Cách nấu cháo thập cẩm chay bổ dưỡng cho bữa sáng. Món ngon · Leave a comment. Bát cháo nóng hổi với vị …
Cách nấu cháo thập cẩm chay thơm ngon, tốt cho sức khỏe
- Tác giả: baokinhte.net
- Ngày đăng: 07/25/2022
- Đánh giá: 2.49 (100 vote)
- Tóm tắt: 1643885409 Cach nau chao thap cam chay thom ngon tot cho. Bạn đang xem bài viết: Cách nấu cháo thập cẩm chay thơm ngon, tốt cho sức khỏe tại Báo Kinh Tế …
Bật mí những cách nấu cháo chay đơn giản cực thơm ngon
- Tác giả: khoalichsu.edu.vn
- Ngày đăng: 01/23/2023
- Đánh giá: 2.37 (155 vote)
- Tóm tắt: Múc cháo ra chén, rắc thêm chút tiêu bột, hành lá vào và thưởng thức khi còn nóng. Cách nấu món cháo thập cẩm chay. cháo thập cẩm Nấu cháo thập …
Cách nấu cháo chay thập cẩm thơm ngon, tốt cho sức khỏe
- Tác giả: vn.alongwalker.co
- Ngày đăng: 10/31/2022
- Đánh giá: 2.38 (197 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cháo chay thập cẩm Nguyên liệu Cách thực hiện: Bước 1: Cách nấu cháo chay Bước 2: Bước 3: Bước 4: Bước 5: Cháo chay rau cải bó xôi …
- Nội Dung: Cho gạo vào nồi cơm điện, cho nước luộc các loại rau củ vào, thêm nước cho đến khi nước nhiều hơn gấp 4 lần gạo rồi nấu như nấu cơm bình thường. Khi cháo bắt đầu sôi thì mở vung nồi và khuấy đều. Trong lúc nấu nếu bạn hành động nhiều lần cháo sẽ …
Bật mí những cách nấu cháo chay đơn giản mà cực thơm ngon
- Tác giả: tuthuoc24h.net
- Ngày đăng: 08/07/2022
- Đánh giá: 2.1 (140 vote)
- Tóm tắt: Múc cháo ra chén, rắc thêm chút tiêu bột, hành lá vào và thưởng thức khi còn nóng. Cách nấu món cháo thập cẩm chay. cháo thập cẩm Nấu cháo thập cẩm chay …
Cách nấu cháo thập cẩm chay tốt cho sức khỏe – Thế Giới Ẩm Thực
- Tác giả: thegioiamthuc.com
- Ngày đăng: 04/25/2022
- Đánh giá: 2.15 (171 vote)
- Tóm tắt: Cháo thập cẩm chay ăn có vị ngon, thanh tịnh, hòa quyện với vị thơm ngon của hạt sen, rau củ tạo nên vị thơm ngon khó cưỡng.
3 cách nấu cháo chay thơm ngon thanh đạm thay đổi khẩu vị cho cả gia đình
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 11/14/2022
- Đánh giá: 1.96 (143 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cháo thập cẩm chay; 3. Cách nấu cháo gạo lứt chay. Cháo chay không những thơm ngon mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng – Ảnh Internet …
- Nội Dung: Cũng như nhiều món chay phổ biến khác, 3 cách nấu cháo chay mà Yeutre.vn hướng dẫn trên đây cũng thật đơn giản, dễ nấu phải không bạn. Một bát cháo chay vừa thơm ngon, nóng hổi lại có vị ngọt mát của các loại rau củ, nhiều dinh dưỡng từ nấm…sẽ …
5 Cách nấu cháo chay ngon đơn giản, hấp dẫn đủ dinh dưỡng
- Tác giả: phongreviews.com
- Ngày đăng: 03/06/2022
- Đánh giá: 1.87 (112 vote)
- Tóm tắt: Cháo thập cẩm chay tuy chỉ là một món ăn với những nguyên liệu đơn giản, dễ mua nhưng hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của món cháo chay …
- Nội Dung: Cuối cùng, bạn chỉ việc múc cháo ra bát và thưởng thức thôi. Cháo chay gạo lứt không hề thua kém các món cháo mặn khác. Thoạt nhìn, bạn sẽ bị thu hút bởi màu đỏ đặc trưng của gạo lứt. Ngoài ra, cháo cũng rất mịn và đậm đà, có vị ngọt của rau, lại …
Cách nấu cháo chay thập cẩm thơm ngon, thanh đạm, tốt cho sức khỏe
- Tác giả: mucwomen.com
- Ngày đăng: 03/22/2022
- Đánh giá: 1.74 (196 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cháo chay thập cẩm đơn giản, thanh đạm nhưng vẫn cực kỳ bổ dưỡng và thơm ngọt tự nhiên nhờ các nguyên liệu rau, củ, quả.
- Nội Dung: Cháo chay thập cẩm là món cháo ấn tượng cả về hình thức lẫn hương vị, bởi sự kết hợp của nhiều loại rau củ quả khác nhau nên món cháo chay thập cẩm có màu sắc bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn. Một bát cháo có vị bùi bùi của hạt sen, vị ngọt của nấm …