Cách làm cá kho riềng sả thịt ba chỉ, đây chính là món mà Em vào bếp sẽ giới thiệu cho các bạn ngày hôm nay. Chắc hẳn các bạn đang rất tò mò xem trong chuyên mục Ẩm thực ngày hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm món này như thế nào đúng không.
Không để các bạn phải chờ lâu nữa, mình sẽ bật mí ngay đây… Hôm nay mình sẽ vào bếp hướng dẫn chi tiết cho các bạn cách làm cá kho riềng sả thịt ba chỉ đơn giản tại nhà, khi các bạn chế biến cá theo cách này, cá sẽ rất ngon, thịt rất ngọt và đậm đà. Nếu bạn thích và muốn tìm hiểu về món ăn này thì hãy vào bếp với mình ngay bây giờ nhé!
Nguyên liệu làm cá kho riềng
- Cá: 600 gram ( có thể dùng cá trắm)
- Thịt ba chỉ: 200 gram
- Riềng: 2 củ
- Hành lá: vài nhánh
- Thì là: 1 ít
- Ớt tươi: 2 quả
- Cà chua: 2 quả
- Sả: 3 cây
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, tiêu, dầu ăn, xì dầu…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách làm cá kho riềng sả thịt ba chỉ như sau
#Bước 1: Sơ chế cá kho riềng
Bạn chọn những con cá còn tươi và ngon, mua về làm sạch. Hoặc bạn có thể nhờ người bán sơ chế sẵn để đỡ tốn thời gian.
Rửa lại cá bằng giấm trắng và muối dưới vòi nước sạch cho đến khi thịt cá không còn nhớt là được
Sau khi rửa xong, cắt khoanh vừa và ướp gia vị gồm: hạt tiêu, mắm, xì dầu, mì chính… trộn đều và ướp trong vòng 1 tiếng.
#Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác cho món cá kho riềng
Trong khoảng thời gian chờ cá thấm gia vị, bạn hãy mang các nguyên liệu khác ra làm sạch nhé.
- Cà chua rửa qua, bổ múi cau.
- Ớt thái lát nhỏ.
- Riềng cắt miếng mỏng.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
- Thì lá thái nhỏ.
- Sả thái lát.
- Đối với phần thịt ba chỉ, bạn đem rửa và thái miếng mỏng. Có thể ướp chút gia vị cho ngấm.
#Bước 3: Tiến hành kho cá
Để nắm được cách làm cá kho riềng sả thịt ba chỉ thơm ngon siêu lòng người ăn thì cách kho cá cũng là một kỹ thuật mà các bạn phải nắm vững
Sau 1 tiếng, lúc này cá đã ngấm gia vị và rất thơm, bạn có thể bắt đầu đem đi kho được rồi.
Xếp riềng, cà chua, sả xuống đáy nồi, tiếp đến là phần thịt ba chỉ và cá.
Nêm nếm gia vị như sau: 2 thìa mắm, 1 thìa xì dầu, ớt thái lát. Đun trong 30 phút.
Khi cá bắt đầu sôi, bạn thêm 1,5 bát nước lọc vào đun cùng.
Khi nồi cá kho cạn nước, bạn thêm hành, rau thì là vào đun thêm 5 phút, nêm nếm lại khẩu vị xem vừa miệng hay chưa rồi tắt bếp.
#Bước 4: Trình bày món cá kho riềng
Múc cá ra bát, ăn nóng với cơm rất ngon.
Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, mình đã vừa hướng dẫn thành công các bạn cách làm món cá kho riềng sả thịt ba chỉ rồi, có phải rất hấp dẫn đúng không. Nếu như bạn đã chán ngấy cách kho cá thông thường thì hãy lưu lại cách làm này ngay để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá kho riềng sả thịt ba chỉ của Em vào bếp chia sẻ trên đây!
→ Xem thêm các món cá khác kho với riềng
- Cách làm cá trắm đen kho riềng
Top 16 cách làm cá kho riềng viết bởi Cosy
Cách làm cá trắm kho riềng, gừng và tương bần
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 03/12/2022
- Đánh giá: 4.87 (834 vote)
- Tóm tắt: Cá trắm kho riềng là cách kho cá trắm ngon, không quá cầu kỳ, dễ thực hiện của Cookbeo mà ai cũng có thể thực hiện.
Cách làm cá chép kho riềng ngon thơm
- Tác giả: cakholangvudai.org
- Ngày đăng: 07/01/2022
- Đánh giá: 4.65 (213 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá chép kho riềng ngon thơm dưới đây làm rất đơn giản bạn có thể tham khảo để vào bếp và mang đến cho cả nhà món cá ngon lạ miệng. Cách chế biến cá …
Cách Làm Cá Trắm Kho Riềng Ngon Chuẩn Hương Vị Bắc Bộ
- Tác giả: daynauan.info.vn
- Ngày đăng: 11/07/2022
- Đánh giá: 4.32 (505 vote)
- Tóm tắt: Cá trắm kho riềng là món ăn đưa cơm và để lại ấn tượng sâu sắc trong ký ức của những người con miền đồng bằng Bắc Bộ.
- Nội Dung: Với cách làm cá kho riềng như hướng dẫn ở trên, bạn có thể để dùng trong khoảng 3 – 4 ngày mà hoàn toàn không bị ôi thiu. Nếu muốn bảo quản được lâu hơn, bạn nên để vào ngăn mát tủ lạnh, khi sử dụng chỉ cần mang hâm lại bằng lò vi sóng là đã dùng …
Cách Nấu Cá Chép Kho Riềng Và Kho Nghệ Ngon Cho Bữa Ăn Thêm Trọn Vị
- Tác giả: cet.edu.vn
- Ngày đăng: 10/30/2022
- Đánh giá: 4.06 (356 vote)
- Tóm tắt: Cá chép kho riềng và cá chép kho gừng là món ăn bổ dưỡng, đậm đà, được yêu thích hơn cả. Hãy cùng CET tìm hiểu cách làm 2 món ăn này.
- Nội Dung: Bạn cho cá vào nồi, rồi cho lần lượt nghệ, cà rốt và nấm rơm lên trên cùng. Tiếp theo, bạn trộn đều lên đến khi nghệ chuyển màu vàng đẹp mắt. Sau đó, bạn cho vào cá một ít nước mắm ngon và đường. Khi cá săn lại, bạn cho thêm ½ chén nước vào rồi đun …
Cách làm cá chim kho riềng ngon và đậm đà dậy mùi
- Tác giả: topmonan.edu.vn
- Ngày đăng: 09/22/2022
- Đánh giá: 3.85 (406 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá chim kho riềng đơn giản nhưng ngon và đậm đà dậy mùi hấp dẫn. Hãy bắt tay vào làm với công thức ngay trong bài viết dưới đây.
Cách làm cá kho tương giềng hấp dẫn
- Tác giả: cakholangvudai.com
- Ngày đăng: 10/23/2022
- Đánh giá: 3.77 (445 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá kho tương giềng hấp dẫn. Hôm nay xin giới thiệu với các bạn một món ngon dễ làm, bổ sung vào sổ tay cá kho của mình nhé ! Món cá kho riềng về …
Cách nấu món cá kho riềng kiểu Miền Bắc
- Tác giả: cachnauan.vn
- Ngày đăng: 11/03/2022
- Đánh giá: 3.59 (581 vote)
- Tóm tắt: Công thức nấu món ăn, làm bánh, pha chế cho mọi người. … Cá kho riềng là món ăn nổi tiếng của Miền Bắc, mùi vị rất thơm, ngon, …
Bật mí 3 cách làm cá trắm kho riềng thơm ngon vô đối, ăn là ghiền
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 06/09/2022
- Đánh giá: 3.28 (296 vote)
- Tóm tắt: Cá trắm kho riềng là món ngon rất hợp khí lạnh bởi vị ấm nóng đặc trưng. Thử ngay cách làm cá trắm kho riềng cực dễ sau để thưởng thức ngày …
- Nội Dung: Những món cá kho thơm ngon, hấp dẫn luôn được nhiều người ưa thích bởi hương vị đậm đà, ăn rất đưa cơm. Giữa tiết trời hơi se se lạnh, thưởng thức chén cơm nóng hổi cùng đĩa cá trắm kho riềng thì ngon hết nấc. Khám phá ngay 3 cách làm cá trắm kho …
Cách làm Cá Chép Kho Riềng đậm đà, mới lạ
- Tác giả: thuvienamthuc.vn
- Ngày đăng: 06/12/2022
- Đánh giá: 3.16 (225 vote)
- Tóm tắt: Với cách làm mới lạ của thầy Y, món Cá Chép Kho Riềng sẽ trở nên thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Xem ngay nhé cả nhà ơi! Chuẩn bị: 10 phút Nấu: 30 phút Nấu cho: 4 …
Cách chế biến món cá kho riềng làng Vũ Đại đúng chuẩn miền Bắc
- Tác giả: haisanquangphong.com
- Ngày đăng: 11/08/2022
- Đánh giá: 2.91 (133 vote)
- Tóm tắt: Bạn có thể tham khảo hướng dẫn chi tiết bên dưới để chuẩn bị cho mình món cá kho riềng ngon nhất. Nguyên liệu chế biến món cá kho riềng. Để có thể làm ra đúng …
- Nội Dung: Cá kho riềng là một trong những món ăn phổ biến trong mâm cơm của người Việt. Với những loại nguyên liệu sẵn có và dễ tìm ở trong các khu vườn. Mỗi nơi sẽ có cách chế biến món ăn sau cho phù hợp với khẩu vị nhất. Chính vì vậy mà hương vị của món ăn …
Học Cách Làm Cá Kho Riềng Sả Siêu Ngon
- Tác giả: hoidaubepaau.com
- Ngày đăng: 11/19/2022
- Đánh giá: 2.85 (137 vote)
- Tóm tắt: Với cách làm cá kho riềng sả siêu ngon, bạn sẽ dễ dàng thay đổi thực đơn để bữa cơm gia đình luôn ngon miệng, hấp dẫn, vẫn đảm bảo đầy đủ …
- Nội Dung: Trong mỗi bữa cơm của các gia đình Việt, bên cạnh các món ăn từ thịt thì cá cũng là nguồn thực phẩm chính không thể thiếu. Với bàn tay nội trợ khéo léo, nhiều chị em luôn biết cách biến tấu để từ mỗi loại nguyên liệu có thể tạo ra nhiều món ăn ngon …
Ngiện Ăn Với Món Cá Cơm Kho Riềng
- Tác giả: daohaisan.vn
- Ngày đăng: 09/17/2022
- Đánh giá: 2.72 (72 vote)
- Tóm tắt: Cách làm: – Rửa sạch cá với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước, ướp cá với một thìa nhỏ muối trong vòng khoảng 1 tiếng …
Hướng dẫn cách làm cá kho riềng thơm ngon
- Tác giả: cakhohoangtho.com
- Ngày đăng: 01/12/2023
- Đánh giá: 2.6 (68 vote)
- Tóm tắt: Cá kho riềng là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng không phải ai cũng có thể làm tốt điều này. Món cá kho riềng mang lại nhiều dinh dưỡng, …
- Nội Dung: – Sau đó đổ nước xâm xấp mặt cá. Lưu ý là đổ nước ấm chứ không đổ nước lạnh. Nếu đổ nước lạnh sẽ làm tanh cá. Sau đó đun sôi lên rồi nêm nếm lại gia vị. Cách mình nếm là thấy vừa ăn là được. Sau đó cho lửa nhỏ ninh liu riu khoảng 30-45 phút tới khi …
Cách làm cá bớp kho riềng nghệ siêu ngon
- Tác giả: haisantrungnam.vn
- Ngày đăng: 10/12/2022
- Đánh giá: 2.55 (80 vote)
- Tóm tắt: Những món ăn chế biến từ cá không thể thiếu trong các bữa ăn của gia đình. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm cá bớp kho riềng …
- Nội Dung: Món cá bớp kho đạt chuẩn khi cá kho xong có mùi thơm nồng nàn của riềng sả, màu đẹp mắt của nước thắng và nghệ, không còn mùi tanh của cá. Thịt cá ngọt, săn chắc, gia vị vừa ăn. Thịt ba chỉ mềm ngọt, béo ngậy. Các gia vị khác như riềng, nghệ khi …
Cách làm cá kho riềng tại nhà cực đơn giản
- Tác giả: dasavina.com.vn
- Ngày đăng: 05/01/2022
- Đánh giá: 2.45 (163 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm cá kho riềng chuẩn vị. Cá kho riềng không chỉ mang đến bữa cơm gia đình thơm ngon đầy bổ dưỡng giúp các thành viên có sức …
- Nội Dung: Một dĩa cá kho riềng thơm ngon sẽ có mùi thơm nồng nàn đặc trưng của riềng, gừng, sả, chẳng còn mùi tanh của cá trắm đen, có màu sắc vàng óng trông bắt mắt vô cùng. Thịt ba chỉ cũng mềm mại không kém, cắn vào cảm nhận độ béo ngậy, đầy hấp dẫn và lôi …
Cá kho riềng: 6 cách nấu món ngon dân dã, đậm đà đưa cơm
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 09/17/2022
- Đánh giá: 2.32 (148 vote)
- Tóm tắt: Vậy đó là những mẹo gì thì hãy cùng webnauan.vn vào bếp để khám phá ngay nhé. 1. Cách làm cá kho riềng thịt ba chỉ. 1.1. Nguyên liệu; 1.2. Hướng …
- Nội Dung: Là món ngon mỗi ngày đậm đà vị quê, nên cá kho riềng rất dễ nấu. Tuy nhiên để hương vị được trọn vẹn thì không phải ai cũng làm được. Trên đây là những công thức về cách nấu món cá om riềng mà webnauan.vn đã tổng hợp giúp bạn. Thỉnh thoảng, thay đổi …