Cá ngừ rim nước mắm tỏi ớt là một món ăn không những ngon mà còn bổ dưỡng chắc chắn sẽ khiến cho tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích.
Cá ngừ rim nước mắm tỏi ớt có hàm lượng dinh dưỡng cao và có hương vị ngon. Vì vậy, những món ăn này được chị em vô cùng yêu thích để chế biến trong những bữa cơm hàng ngày cho gia đình mình. Đây là cách chế biến cá ngừ mới thay cho việc: kho, hấp, chiên, … Vậy cách làm món ăn này thế nào, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn trong bài viết này.
Lựa chọn nguyên liệu
Nguyên liệu đầu tiên không thể thiếu đó là cá ngừ. Để mua được cá ngừ tươi ngon thì bạn cần lưu ý trong khâu lựa chọn. Bạn cần chú ý đến mắt cá nếu hóp lại thì điều đó chứng minh cá đã được để ra ngoài kho đông lâu và vận chuyển nhiều, đây là loại cá không nên chọn. Đến phần da của cá, bạn chọn những con cá có phần da nảy nở và khi ấn không bị lún xuống lâu thì chứng tỏ là cá tươi.
Đồng thời, cá ngừ muốn ngon và tươi hơn thì nên chọn cá ngừ câu chứ không không chọn cá ngừ được đánh bắt. Tuy nhiên, cá ngừ là sản phẩm không phổ biến ở Việt Nam nên chủ yếu được bán trong các siêu thị lớn và giá thành khá cao. Vì vậy, bạn chỉ cần chọn 1 khúc là có thể đủ để chiêu đãi cả nhà.
Cá ngừ tươi ngon
Sau đó là các nguyên liệu cần thiết khác cho món cá cá ngừ rim nước mắm tỏi ớt gồm: tỏi, ớt sừng, ngò rí, tiêu nguyên hạt, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, đường, mắm.
Chế biến món ăn
Đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu đã mua về. Cá ngừ thì bạn chỉ cần rửa sạch và khử mùi tanh cho cá bằng cách sát muối vào mình cá hoặc sử dụng rượu để giảm bớt mùi tanh của cá sau đó thái lát vừa khoảng 1cm cho vừa ăn và cá chín đều. Với các gia vị khác như: tỏi thì bạn bóc vỏ, rửa sạch, rau ngò nhặt và rửa sạch bằng nước muối loãng, tiêu nguyên hạt tách hạt rửa sạch, ớt bạn bỏ cuống và rửa sạch.
Rán cá ngừ
Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng thì bạn bắt tay ngay vào thực hiện món cá ngừ rim nước mắm tỏi ớt. Đầu tiên, bạn sử dụng chảo chống dính và cho 1 lượng dầu ăn vừa đúng ngập mặt chảo khi dầu đã nóng già thì vặn nhỏ lửa rồi cho lát cá đã chuẩn bị ban đầu vào chiên đến khi hai mặt cùng vàng đều. Khi chiên để cá chín đều thì bạn nên lặt cá nhiều lần để cá giòn và ngon hơn. Chờ đến khi cá chín thì bạn cho ra giấy thấm dầu.
Tiếp theo, bạn cho ớt đã thái lát, đường, bột ngọt, tỏi vào cối để giã nhuyễn, sau đó thì cho thêm hạt nêm, nước mắm và nước sôi để nguội vào khuấy đều cho các gia vị tan ra thành hỗn hợp sề sệt. Sử dụng chảo sạch cho 1 chút dầu ăn vào rồi cho ớt bột phi thật vàng lên rồi vặn nhỏ lửa cho cá chiên vào, sau đó rưới đều hỗn hợp vừa pha lúc này lên cá cứ để lửa nhỏ để rim, thi thoảng lật lại cá cho ngấm đều gia vị. Khi bạn thấy hỗn hợp có màu vàng cánh gián thì bạn tắt bếp, múc món cá ra đĩa và thưởng thức.
Cá ngừ rim mắm tỏi
Cá ngừ rim mắm tỏi thơm ngon bắt cơm trắng nóng hổi sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời, cung cấp thêm dưỡng chất thiết yếu cho cả gia đình sau một ngày dài làm việc mệt mỏi.
Với công thức đơn giản như đã hướng dẫn thì chỉ cần một thời gian ngắn bạn có thể hoàn thành món cá ngừ rim nước mắm tỏi ớt thơm ngon, đậm đà để chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công.
>>> Xem thêm:
- Cách làm cá ngừ kho thơm hút cơm
- Cách làm nước mắm chấm bánh bột lọc đúng chuẩn
- Cách làm nước mắm chua ngọt ăn là ghiền
Top 17 cách làm cá rim mắm viết bởi Cosy
Cách chế biến món cá rim nước mắm cực ngon cho cả nhà
- Tác giả: monngon.tv
- Ngày đăng: 03/30/2022
- Đánh giá: 4.84 (632 vote)
- Tóm tắt: Vậy để làm món cá rim nước mắm, cần phải chuẩn bị những gì? Nguyên liệu cần có để thực hiện món cá rán rim nước mắm như sau: – Cá tươi, sống (tùy người dùng …
Loại cá này “nhỏ mà có võ”, rim mắm xong ăn cùng cơm trắng thì đảm bảo tốn cơm gấp đôi!
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 01/05/2023
- Đánh giá: 4.39 (235 vote)
- Tóm tắt: Cá cơm rim mắm, Cách làm cá cơm rim mắm, Cách chế biến cá cơm đơn giản. Cá cơm làm món gì thì ngon? Món ăn từ cá cơm. Món ngon từ cá cơm.
Chuyên hải sản Nghệ An tại Hà Nội
- Tác giả: thuysanxunghe.com
- Ngày đăng: 06/25/2022
- Đánh giá: 4.22 (536 vote)
- Tóm tắt: Cá cơm khô rim cay mặn ngọt, cá cơm rim chua cay, hay cá cơm kho tiêu đều là những món ăn cực kỳ giản gị, thơm ngon mà rất cuốn hút khẩu vị.
Cách làm món cá hồi rim mắm mặn ngọt cực dễ ăn
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 03/24/2022
- Đánh giá: 4.16 (258 vote)
- Tóm tắt: Cá hồi rim mắm kết hợp với đường tạo nên hương vị thơm thơm, vừa mặn vừa ngọt cực dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của đa số các gia đình Việt.
- Nội Dung: Như tất cả chúng ta đều biết, cá hồi là một trong những loại thực phẩm ngon bổ được nhiều người yêu thích nhất. Trong rất nhiều các loại cá khác nhau thì cá hồi luôn được chị em nội trợ lựa chọn để chế biến nhiều món ăn ngon, “sang chảnh” chiêu đãi …
Cách làm cá chiên nước mắm
- Tác giả: cookbeo.com
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 3.81 (400 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá chiên nước mắm với tỏi, ớt, thì là ngon đậm đà, … giống như khi bạn rim cá với hỗn hợp mắm đường. món cá chiên nước mắm thì là …
4 món cá rim ăn hao cơm, cả nhà vỗ tay khen
- Tác giả: thoidai.com.vn
- Ngày đăng: 01/21/2023
- Đánh giá: 3.59 (218 vote)
- Tóm tắt: – Gừng, tỏi, hạt tiêu, chút nước mắm ngon, hành lá… Cách làm: Cá làm sạch và rửa sạch bên trong cho bớt tanh. Sau đó ướp với 1 thìa rượu trắng …
- Nội Dung: Cho hành tỏi, nghệ, ớt vào chiên thơm( ớt có thể cắt hoặc để nguyên quả) Cho thịt, tỏi nghệ hành đã chiên vào nồi, thêm nước hàng và cho 0,5l nước dừa vào kho, đun nhỏ lửa đến khi cạn thì cho hết phần nước dừa kho lại lần nữa. Khi nước gần cạn cho …
Cá rim mắm tỏi ớt
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 04/25/2022
- Đánh giá: 3.42 (530 vote)
- Tóm tắt: Cách làm cá rim mắm tỏi ớt cho Món chính đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 45 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu cá rim mắm tỏi …
Hướng Dẫn 6 Cách Làm Cá Cơm Khô Rim Ngon Nhất Để Được Lâu
- Tác giả: meonhasach.vn
- Ngày đăng: 03/13/2022
- Đánh giá: 3.38 (307 vote)
- Tóm tắt: Khi thưởng thức, món ăn mang vị mặn đặc trưng của cá biển, thêm chút mặn của nước mắm, ngọt của đường và cay của ớt, tiêu rất tuyệt vời. Vậy làm …
Cách làm cá dứa khô rim mắm đường ngon hết sẩy
- Tác giả: monanque.com
- Ngày đăng: 12/22/2022
- Đánh giá: 3.16 (258 vote)
- Tóm tắt: Ngoài cách chiên hay nướng cá khô khá phổ biến, #monanque xin giới thiệu các bạn cách làm cá khô rim mắm đường chua cay sau đây nhé!
HANGCANCOOK || Cách làm CÁ LÓC ( CÁ QUẢ) RIM NƯỚC MẮM siêu ngon, bạn không cưỡng lại nổi
- Tác giả: mangraovat.edu.vn
- Ngày đăng: 12/20/2022
- Đánh giá: 2.93 (154 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay, Hãy cùng MangRaoVat.Edu.Vn tìm hiểu HANGCANCOOK || Cách làm CÁ LÓC ( CÁ QUẢ) RIM NƯỚC MẮM siêu ngon, bạn không cưỡng lại nổi trong bài viết hôm nay nha …
Công Thức Chế Biến Món Cá Thu Rim Mắm Thơm Ngon
- Tác giả: haisan.online
- Ngày đăng: 12/22/2022
- Đánh giá: 2.81 (95 vote)
- Tóm tắt: Chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay thôi nào! Dù có nhiều cách nấu khác nhau nhưng cá thu rim mắm vẫn luôn là chân ái phải không nào? Món …
- Nội Dung: Bạn đem cá ngâm với nước pha gừng tươi. Để nó trong khoảng 5 phút thì vớt ra. Rửa lại thêm 1 – 2 lần nước sạch nữa là được. Để cho cá ráo nước trước khi đem đi chiên. Có thể dùng khăn hay giấy ăn sạch để lau các mặt miếng cá cho bớt nước để tiết …
Cá chiên giòn rim mắm tỏi ớt
- Tác giả: baohatinh.vn
- Ngày đăng: 07/03/2022
- Đánh giá: 2.65 (87 vote)
- Tóm tắt: Cách làm: Cá … Món cá chiên rim mắm tỏi ớt đơn giản nhưng ngon miệng. Từng miếng cá giòn giòn, thấm đều mắm tỏi ớt với đủ vị chua cay mặn …
Cách làm cá thu rim mắm chua ngọt hấp dẫn, cực dễ làm
- Tác giả: vuahaisan.vn
- Ngày đăng: 02/13/2023
- Đánh giá: 2.61 (103 vote)
- Tóm tắt: Món cá thu rim mắm chua ngọt là một trong những món ăn cực kỳ bắt cơm mà chế biến lại đơn giản. Hôm nay vuahaisan.vn sẽ mách bạn cách chế …
- Nội Dung: Cá thu là một trong những loài nhiều dinh dưỡng mà dinh dưỡng trong cá thu lại cực kỳ dễ hấp thu, chính vì vậy những bộ phần trong cơ thể bạn như thận, gan… không cần phải hoạt động quá công xuất, hệ tiêu hóa của bạn cũng cực kỳ mạnh khỏe nếu thường …
Cá rim me chua ngọt ngon cơm dễ làm, ngon miệng – Mỗi ngày một món ngon
- Tác giả: doivi.net
- Ngày đăng: 11/29/2022
- Đánh giá: 2.42 (194 vote)
- Tóm tắt: 1 muỗng cà phê me. – 2 tép tỏi. – Ớt bột, nước mắm, đường. Cách làm: Bước 1: Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Cá rim me chua ngọt ngon cơm.
Cá rim mắm tỏi ớt đậm đà mà ngon cơm
- Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
- Ngày đăng: 01/19/2023
- Đánh giá: 2.48 (107 vote)
- Tóm tắt: Tất cả gia vị này hòa chung trong 1 cái chén. PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ RIM MẮM TỎI ỚT. Bước 1: Cá rửa sạch thấm khô. Khứa lên mình cá vài đường nhỏ.
Cách nấu cá nục rim nước mắm tỏi ớt thơm nức mũi, siêu đưa cơm
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 04/09/2022
- Đánh giá: 2.25 (62 vote)
- Tóm tắt: Hy vọng qua bài viết này bạn đã biết cách làm cá nục rim nước mắm tỏi ớt. Đừng quên theo dõi Bách hóa XANH để biết thêm nhiều món ăn ngon khác để trổ tài cho cả …
- Nội Dung: Cá nục là loại cá thơm ngon, dinh dưỡng, thường được nhiều chị em nội trợ dùng để chế biến các món ăn cho gia đình như: Cá nục kho, cá nục nướng,…Hôm nay hãy cùng vào bếp với Bách hóa XANH để làm món cá nục rim nước mắm tỏi ớt thơm nức mũi, siêu …
Cá nục rim nước mắm
- Tác giả: thichngon.com
- Ngày đăng: 07/22/2022
- Đánh giá: 2.24 (189 vote)
- Tóm tắt: 2 cách làm món cá nục rim nước mắm ngon. Cách 1: – Đầu tiên bạn rửa sạch cá sau đó đem để cho ráo nước rồi …