Cách làm chả giò thịt heo khoai môn đãi tiệc không hề khó khăn. Chỉ cần tuân thủ công thức chi tiết dưới đây chắc chắn bạn sẽ có được món ngon, hấp dẫn cho mâm cơm gia đình.
Chả giò là món ăn ngon, được chế biến từ phần thịt lợn tươi ngon nhất với sự kết hợp của một vài loại gia vị để khi thưởng thức thêm đậm đà và ngon ngọt hơn. Chả giò cũng có nhiều biến tấu và cách thức chế biến khác nhau để phù hợp hơn với khẩu vị của người dùng. Chắc chắn bạn đã từng nghe qua món chả lụa, chả quế, giò mỡ… Mỗi loại nguyên liệu khác nhau với cách thức chế biến sẽ giúp cho món chả giò trở nên độc đáo và thú vị hơn.
Nhưng đã bao giờ bạn nghe qua món chả giò thịt heo khoai môn chưa? Chắc chắn chỉ nghe tên gọi cũng đủ thấy được sự độc đáo của món ăn này.
Tuy nhiên, cách làm không phải ai cũng hiểu rõ, đâu là công thức dễ làm, đơn giản để có được món ngon đãi khách hoặc sử dụng cho bữa cơm thường ngày của gia đình. Bạn cũng đang tìm kiếm cong thức món chả giò độc đáo hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Cách làm chả giò thịt heo khoai môn
Nguyên liệu làm chả giò thịt heo khoai môn
– thịt heo nạc băm nhỏ: 500g
– Tôm thịt: 1kg
– cua đóng hộp: 3 hộp
– Khoai môn xay nhuyễn: 500g
– Cà rốt, hành tím mỗi loại 3 củ
– Trứng gà: 2 quả
– Bún rối (bún tàu): 1 nắm
– Gia vị: đường, muối, tiêu xay.
Cách làm chả giò thịt heo khoai môn:
Đầu tiên tôm bạn lột phần vỏ, lọc bỏ đầu chỉ giữ lại phần thịt tôm bên trong, rửa sạch với nước sau đó băm nhuyễn thịt tôm ra và ướp với chút muối để tôm không bị ươn thịt. Hành tím lột vỏ, bằm nhỏ; cà rốt gọt vỏ bào sợi mảnh.
Khoai môn trước tiên bạn rửa sạch bằng nước để loại bỏ hết đất cát bám bên ngoài. Sau đó bạn gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, dùng dao sắc cắt thành từng miếng mỏng rồi xắt nhỏ tiếp thành từng sợi mảnh để riêng ra bát.
Bún tàu bạn nên đem ngâm nước khoảng 1 phút cho bún mềm, các sợi tơi ra và để ra rổ đợi ráo nước. Cuối cùng, bạn đổ tất cả các nguyên liệu vào trong một tô lớn, lấy thịt cua đóng hộp đổ vào, đập tiếp 2 quả trứng và cho một thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê tiêu xay vào trộn đều lên.
Cuối cùng, bạn múc từng thìa nhân nhỏ ra gói bằng bánh tráng mỏng hoặc bánh tráng đậu xanh, món chả giò này bạn cần phải gói ngắn gọn, chiều dài khoảng hơn 5cm một chút là vừa đẹp. Cứ thế gói đến khi hết nhân thì cho vào chảo chiên vàng đều các mặt.
Cho chả giò ra đĩa, trang trí thêm rau sống, pha nước chấm ăn kèm rất ngon. Hãy bày ra bàn mời mọi người trong nhà bạn cùng thưởng thức thành quả nhé.
>>> Xem thêm: Tập tành cách làm nước mắm ăn cơm tấm ngon như ngoài hàng
Cách làm chả giò miền Tây dân dã đậm đà hương vị quê
Chả giờ miền Tây nguyên liệu dùng làm thoạt nhìn bạn sẽ thấy gần giống với cách làm chả giò thịt heo khoai môn bên trên nhưng vẫn có điểm khác biệt, các bạn theo dõi các làm cùng JAMJA’s BLOG nhé.
Nguyên liệu làm chả giò miền Tây
Thịt ba chỉ ngon, tôm thịt, khoai môn mỗi loại 300g
1 củ cà rốt
Tỏi, hàng tím. hành lá: 100g
Bột năng, nấm mèo mỗi loại 150g
Hạt đậu xanh: 100g
1 bịch bánh tráng để gói nguyên liệu thành chả giò
Gia vị: tiêu xay, bột nêm, bột canh.
Cách làm chả giò miền Tây
Thịt ba chỉ bạn rửa sạch với nước, trần qua với nước muối loãng nóng để loại bỏ hết mùi hôi của thịt, sau đó bạn thái thịt thành từng miếng mỏng rồi băm nhỏ. Tôm thịt bạn cũng lột sạch vỏ, bỏ đầu, rút gân rửa sạch bàng nước và cũng đem băm nhuyễn để riêng.
Cà rốt bạn gọt vỏ, thái nhỏ kiểu hạt lựu, khoai môn bạn cũng gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài nhưng không xắt nhỏ mà bạn hãy bào sợi mảnh. Nấm tai mèo miếng to bạn chia làm ba, miếng nhỏ bạn chia làm hai, tránh cắt mỏng quá sẽ bị vụn.
Chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn cho hết vào một bát lớn đựng đủ, thêm chút gia vị tạo mùi, cho thêm hành lá, hành tím, tỏi băm vào đào đều cho các nguyên liệu thật nhuyễn.
Đậu xanh bạn hấp chín, giã mịn đổ vào trộn cùng các nguyên liệu trên. Đậu xanh chính là nguyên liệu chính giúp món chả giò miền tây của mình được thơm ngon hơn đấy.
Lấy lá bánh tráng ra gói lần lượt thành từng chiếc, muốn lạ hơn bạn có thể lấy miếng bánh mì sandwich gói cũng được, các làm là bạn gọt hết phần vỏ bánh mỏng bên ngoài ra, phần ruột bạn để lại ép mỏng ra và tiến hành cho nguyê liệu vào gói.
Gói xong, cho chảo lên bếp đun nóng dầu và rán giòn các miếng chả giò lên. Món chả giò miền tây thơm vị tôm, thịt, khoai, đỗ xanh khi ăn có vị bùi bùi hấp dẫn khó cưỡng. Chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt đều rất ngon.
>>> Xem thêm: Cách chế biến thịt kho tàu đặc biệt ngon mềm “chuẩn cơm mẹ nấu”
Cách làm chả giò khoai lang thanh đạm bữa chay ngày rằm
Với cách làm cực đơn giản mà JAMJA’s BLOG chia sẻ ngay dưới đây, bạn có thể tự làm cho mình món chay thanh đạm vào ngày rằm cho cả gia đình.
Nguyên liệu làm chả giò khoai lang
Nấm rơm: 50g
Nấm tai mèo: 2 chiếc to
Khoai lang: 1 củ to tương đương khoảng 400g
Nửa củ cà rốt, tỏi, hành tím
Gia vị: muối, tiêu.
Cách làm chả giò khoai lang
Nấm tai mèo bạn đem ngâm nước ấm khoảng 5 phút cho nấm mềm bớt ra, sau đỏ vớt ra cắt nỏ cuống nấm, cắt sợi mỏng và băm nhuyễn ra. Nấm hương bạn ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ các mảng đen bám trên nấm, với nấm hương nhỏ rồi nên bạn không cần băm nhỏ nữa mà chỉ cần cắt hình hạt lựu là được.
Cà rốt, khoai lang rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi mảnh. Hành, tỏi lột vỏ băm nhuyễn.
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu cần thiết bạn tiến hành trộn đều các nguyên liệu đó lên, cho thêm chút muối, tiêu tạo vị. Dùng bánh tráng mỏng gói gọn thành từng miếng chả dài khoảng 5cm. Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu, cho từng chiếc chả giò khoai lang vào rán vàng đều các mặt.
Món chả giò khoai lang có vị bùi, béo ngậy của khoai lang đảm bảo cả nhà bạn sau khi ăn xong đều nghiện luôn, lần sau bạn sẽ phải vất vả làm thêm nhiều hơn nữa đấy.
Hi vọng qua bài viết”Cách làm chả giò thịt heo khoai môn đãi tiệc cực đơn giản” các bạn có thể tự làm cho gia đình mình những món chả giò ngon thơm nức. Nhớ chia sể bài viết đến cho mọi người cùng biết nữa nhé. Chúc các bạn thành công!
Comments
comments
Top 16 cách làm chả giò thịt viết bởi Cosy
Cách Làm Chả Giò Giòn Rụm Ngon Nhất 2023
- Tác giả: thatlangon.com
- Ngày đăng: 10/08/2022
- Đánh giá: 4.95 (649 vote)
- Tóm tắt: Người miền Bắc thích ăn nhân thịt lợn, nhiều rau củ, vỏ cuốn bằng bánh tráng mỏng hoặc vỏ nem rế và chả giò hay được người miền Bắc gọi là nem …
Cách làm chả giò thịt heo khoai môn cực kỳ thơm ngon
- Tác giả: sinhhuong.com
- Ngày đăng: 02/02/2023
- Đánh giá: 4.43 (452 vote)
- Tóm tắt: Món chả giò kết hợp các nguyên liệu dễ tìm mà lại mang đến hương vị tuyệt vời nên luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ khi muốn thay đổi hương …
- Nội Dung: Món chả giò thịt heo khoai môn có mùi thơm lạ, lớp ngoài giòn tan, bên trong lại mềm có vị đậm đà của các nguyên liệu đã ngấm đều gia vị. Để món ăn trở nên hoàn hảo hơn, bạn có thể pha thêm một bát nước chấm, ăn chả giò cùng cơm, bún hoặc ăn kèm rau …
Hướng dẫn cách làm chả giò tôm thịt ngon ngất ngây
- Tác giả: sieungon.com
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 4.32 (269 vote)
- Tóm tắt: Sau khi rán xong bỏ ra đĩa để thưởng thức cùng rau sống và những rau thơm khác. cha gio tom thit. Ghi chú. Nguyên liệu chính làm chả giò tôm thịt …
Bật mí 2 cách làm chả giò ngon nhất quả đất
- Tác giả: unica.vn
- Ngày đăng: 03/29/2022
- Đánh giá: 4.04 (319 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn làm chả giò tôm thịt. Nguyên liệu cần chuẩn bị: – 300g thịt heo xay. – 200g tôm đất. – 1 củ khoai lang. – 1 củ …
- Nội Dung: – Người miền Nam thường làm nước chấm chua ngọt khi ăn chả giò. Nước chấm được xem là “linh hồn” của món ăn. Chính vì vậy, để nước chấm được ngon bạn cho nước và đường vào một cái nồi nhỏ, bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa. Trong quá trình đun bạn …
Cách Làm Chả Giò Tôm Thịt Giòn Ngon Ai Cũng Mê – Dạy nấu ăn
- Tác giả: daynauan.info.vn
- Ngày đăng: 05/13/2022
- Đánh giá: 3.98 (300 vote)
- Tóm tắt: Chả giò giòn rụm, vị tôm ngọt quyện với thịt đậm đà, chút bùi bùi của khoai lang, khoai môn khiến món ăn thêm thú vị. Hãy cùng Daynauan.info.vn …
Cách làm chả giò tôm thịt khoai môn cực kỳ hấp dẫn cho ngày Tết
- Tác giả: vietreview.vn
- Ngày đăng: 04/24/2022
- Đánh giá: 3.66 (480 vote)
- Tóm tắt: Chả giò khoai môn – một trong những món ăn cực kỳ quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Thế nhưng, bạn có biết cách làm chả giò tôm thịt khoai môn ngon, …
- Nội Dung: Để có được một món chả giò hải sản thơm ngon, bổ dưỡng thì bạn cần biết cách chiên chả giò giòn hay cách cuốn chả giò đẹp. Ngoài ra, bạn cũng cần biết món ăn này cần những nguyên liệu gì, các bước thực hiện ra sao. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không …
Cách Làm Chả Giò Tôm Thịt: Ngon, Giòn, Vàng, Thơm
- Tác giả: dienmaynguyenkhoi.vn
- Ngày đăng: 06/19/2022
- Đánh giá: 3.46 (358 vote)
- Tóm tắt: Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn cách làm chả giò tôm thịt theo công thức gia truyền của một gia đình đã có nhiều năm làm và bán chả …
- Nội Dung: Cuối cùng thì Nguyên Khôi và bạn cũng đã chế biến xong món chả giò tôm thịt siêu ngon này. Hi vọng rằng qua bài viết này bạn đã có thể tự tin biết cách làm chả giò tôm thịt để nấu cho cả nhà thưởng thức hoặc bắt tay vào công việc kinh doanh của …
Cách làm chả giò tôm thịt – Hải Sản Xanh
- Tác giả: haisanxanh.com
- Ngày đăng: 04/01/2022
- Đánh giá: 3.26 (488 vote)
- Tóm tắt: – Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm các loại rau sống để ăn kèm với nem. Cách làm chả giò tôm thịt ngon: Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. – Tôm rửa sạch, lột …
- Nội Dung: – Hình dạng của con tôm:Khi chọn tôm, bạn hãy chú ý đến hình dáng của tôm, vì phần thân của tôm nát thường cong thành hình tròn chứ không thẳng hoặc hơi cong như tôm tươi. Các bà nội trợ không nên mua tôm đã bị chảy nước. Hầu hết những con tôm này …
3 cách làm chả giò độc đáo ngon thòm thèm cho mẹ đảm
- Tác giả: hellobacsi.com
- Ngày đăng: 06/29/2022
- Đánh giá: 3.14 (280 vote)
- Tóm tắt: Tùy thuộc vào nguyên liệu làm nên phần nhân của cuốn chả mà chúng ta có chả giò chay, chả giò tôm thịt, chả giò hải sản củ sen… Với người miền Bắc, phần nhân …
- Nội Dung: Cho chảo lên bếp, chảo nóng, đổ dầu vào phi thơm với hành rồi cho phần nhân đã ướp vào xào khoảng 2 phút. Tiếp đến, bạn cho khoai, cà rốt vào xào. Bạn nhớ nêm cho phần nhân vừa miệng. Khi phần nhân chín, bạn tắt bếp, cho phần đậu xanh đã hấp chín …
Cách Làm Món Chả Giò Hạt Sen Thơm Ngon, Dinh Dưỡng
- Tác giả: sendaiviet.com
- Ngày đăng: 01/27/2023
- Đánh giá: 2.99 (154 vote)
- Tóm tắt: Chả giò là món ăn yêu thích của nhiều người, một ngày mưa mà thưởng thức món ngon này thì rất tuyệt vời. Hẳn bạn đã quen với món chả giò thịt heo, chả giò …
- Nội Dung: Chả giò bên ngoài vàng ươm, lớp vỏ giòn rụm cùng với phần nhân thịt bên trong ngon đậm vị kết hợp với hạt sen bùi bùi và cà rốt, củ năng bùi giòn tắt cả các nguyên liệu hoà quyện với nhau vô cùng hấp dẫn. Ăn kèm với rau sống, nước mắm chua ngọt hay …
Cách Làm Món Chả Giò Miền Bắc Ngon Mê – Bếp Trưởng Á Âu
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 08/05/2022
- Đánh giá: 2.72 (137 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm nem rán miền Bắc. Thịt nạc xay nhuyễn: 0,5 kg; Bên cạnh thịt nạc heo, bạn cũng có thể chọn thêm thịt gà hoặc thịt cua …
- Nội Dung: Nem rán (hay còn được gọi là chả giò) là món ăn quen thuộc ở Việt Nam, thế nhưng ở mỗi miền lại có những cách làm khác nhau. Hương vị của món ăn dường như không quá khác biệt, nhưng chả giò miền Bắc thường sử dụng loại bánh để cuốn khác với miền …
Hướng dẫn cách làm chả giò thịt heo khoai môn
- Tác giả: disneycooking.com
- Ngày đăng: 03/09/2022
- Đánh giá: 2.66 (99 vote)
- Tóm tắt: thôi cũng tạo hương vị hấp dẫn. cach lam cha gio thit heo khoai mon. Chả giò – món ăn quen thuộc của nhiều người Việt (Ảnh: Internet).
- Nội Dung: Nấu các món ngon mỗi ngày với cách làm chả giò thịt heo khoai môn đơn giản mà thành phẩm lại cực kì hấp dẫn. Nguyên liệu quen thuộc cùng hương vị thơm ngon của món ăn sẽ khiến bạn muốn bắt tay vào làm ngay. Chả giò là món ăn ngon mỗi ngày quen thuộc …
Blog Nấu ăn gia đình Việt
- Tác giả: blog.goo.ne.jp
- Ngày đăng: 07/25/2022
- Đánh giá: 2.54 (132 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chả giò khoai môn thịt heo như thế nào? Món chả giò có thể nói là một trong những món khai vị quốc dân, nằm trong menu của rất …
- Nội Dung: Cách làm chả giò khoai môn thịt heo như thế nào? Món chả giò có thể nói là một trong những món khai vị quốc dân, nằm trong menu của rất nhiều bữa cơm gia đình, đãi tiệc và nhà hàng… Phổ biến, nổi tiếng, ngon và cũng rất dễ làm. Chắc chắn sau khi đọc …
Cách làm món CHẢ GIÒ NHÂN THỊT – Mayonnaise Aji-mayo
- Tác giả: ajimayo.com.vn
- Ngày đăng: 10/15/2022
- Đánh giá: 2.39 (76 vote)
- Tóm tắt: Vị vừa ăn, hài hòa khi chấm kèm với Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, sẽ khiến cả nhà thích mê tơi đó mẹ ơi.
Cách làm chả giò thịt heo khoai môn
- Tác giả: monngonchuabenh.com
- Ngày đăng: 05/13/2022
- Đánh giá: 2.31 (105 vote)
- Tóm tắt: Học ngay cách làm chả giò thịt heo khoai môn đậu xanh giòn lâu vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng ăn hoài không ngán. Theo công thức nhà hàng hãy làm tại nhà nhé!
- Nội Dung: Tương tự như nhắc đến xứ Hàn mọi người sẽ nhớ đến kim chi như một món ăn truyền thống, thì nhắc tới nét đặc sắc của người Việt trong ẩm thực chắc chắn không thể bỏ qua chả giò. Chả giò có khá nhiều loại và chị em nội trợ hoàn toàn có thể tự kết hợp …
HƯỚNG DẪN LÀM CHẢ GIÒ TÔM THỊT KHOAI MÔN GIÒN LÂU ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
- Tác giả: lcfoods.vn
- Ngày đăng: 05/25/2022
- Đánh giá: 2.37 (115 vote)
- Tóm tắt: Với cách làm này chắc chắn sẽ giúp cho món ăn của bạn được vàng đều và giòn ngon đúng như mong muốn. Khi thấy chả giò đã chín, bạn hãy nhanh tay vớt chúng ra …
- Nội Dung: Chả giò tôm thịt khoai môn là món ăn ngon, quen thuộc luôn có mặt trong mâm cỗ của nhiều gia đình, nhất là vào ngày Lễ, Tết. Chả giò giòn rụm, vị tôm ngọt quyện với thịt đậm đà khiến món ăn tShêm thú vị. Bạn đã biết cách làm chả giò tôm thịt khoai …