Chân gà có thể nói là món khoái khẩu của rất nhiều người. Từ nguyên liệu là chân gà có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon như hấp hành gừng ngâm sả ớt hay chiên nước mắm tỏi ớt cũng là một trong những cách làm kích thích khẩu vị. Chân gà chiên mắm vàng ruộm với gia vị đậm đà đem đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Lưu ngay 2 cách làm chân gà chiên mắm đơn giản dễ làm tại nhà dưới đây nhé!
Cách làm chân gà chiên mắm bằng cách sử dụng bột chiên
Chuẩn bị một số nguyên liệu
Nguyên liệu cần có để bạn thực hiện món chân gà chiên mắm:
- 500g chân gà
- 2 muỗng canh bột năng
- 1 củ tỏi
- 3 trái ớt
- 10g tiêu xay nhuyễn
- 1 muỗng canh đường
Quy trình làm chân gà chiên mắm sử dụng bột chiên
Sơ chế nguyên liệu chân gà
Chân gà mua về rửa sạch với nước muối pha loãng và một ít giấm để loại bỏ dầu mỡ và mùi hôi. Cắt móng và tiến hành chặt đôi chân gà.
Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi, cho chân gà vào chần sơ qua khoảng 3 phút thì vớt ra.
Tiến hành xóc bột năng với chân gà
Sử dụng một chiếc hộp nhựa sao cho có hình trụ miệng rộng, cho chân gà vào để tiến hành trộn bột năng. Xếp 1 lớp chân gà vào hộp sau đó rắc bột năng lên trên rồi thực hiện các lớp tiếp theo. Sau khi đã cho hết, bạn đậy nắp lại và dùng 2 tay xóc đều sao cho bột năng bám vào chân gà mà không bị vón cục.
Tiến hành bước chiên chân gà
Cho chảo lên bếp, thêm nhiều dầu ăn 1 chút vào chảo. Đun nóng dầu rồi thả chân gà đã được tẩm bột năng vào và chiên. Hạ lửa nhỏ vừa phải và chiên cho đến khi chân gà chín vàng giòn mà không bị cháy xém.
Làm nước sốt
Công thức pha nước sốt để làm chân gà chiên mắm như sau:
- Ớt, tỏi đã băm nhỏ
- 1 thìa đường
- 2 muỗng nước mắm
- ½ muỗng bột nêm
- ½ muỗng hạ tiêu
- 1 muỗng tương ớt
- ¼ bát nước lọc đã để nguội
Khuấy đều các gia vị trên cho đến khi tan hết đường và chúng ta sẽ thu được hỗn hợp bát nước sốt.
Chiên gà với nước sốt
Bắc nồi lên bếp sau đó cho chân gà vào và đảo sơ cho nóng. Tiếp đến, bạn rưới nước sốt lên trên, để lửa vừa và đảo đều sao cho nước sốt ngấm đều vào chân gà. Sau 3 phút, bạn có thể cho chân gà ra dĩa và thưởng thức.
Thu thành phẩm với chân gà chiên mắm thơm ngon
Với cách làm chân gà chiên mắm sử dụng bột chiên này, món ăn khi thưởng thức phải có hương vị đậm đà của nước mắm, mùi thơm của tỏi quyện với vị ngọt của đường. Nhờ có bột năng mà chân gà thơm và giòn. Chân gà có màu vàng sậm và nước sốt quyện lại sẽ rất ngon và bắt mắt.
Cách làm chân gà chiên mắm không sử dụng bột chiên
Chuẩn bị một số nguyên liệu để làm món ăn
Nguyên liệu để làm chân gà chiên mắm khi không sử dụng bột chiên gồm có:
- 500g chân gà
- 10g tỏi
- 5g hành tính
- 10 cây rau mùi
- 5 cây thì là
- 20g bơ lạt
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê vị tinh
- 3 muỗng cà phê nước mắm
Cách làm chân gà chiên mắm không sử dụng bột chiên
Thực hiện ướp chân gà
Ướp chân gà trong vòng 15 – 20 phút với một ít nước mắm, hạt tiêu, vị tinh, hành tỏi, thì là, rau mùi tùy khẩu vị.
Thực hiện bước chiên chân gà
Bắt bếp lên chảo cho nóng, cho dầu ăn nhiều vào sao cho ngập hết chân gà. Khi dầu ăn nóng thì cho chân gà vào tiến hành chiên. Đến khi chân gà chuyển sang màu vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Lúc này, chảo còn nóng, bạn cho bơ vào và mở lửa nhỏ. Tiếp tục đảo nhẹ tay để bơ tan và chảy hết ra. Sau đó cho chân gà vào đảo thêm vài phút nữa để bơ và chân gà ngấm đều. Tắt bếp, cho chân gà ra dĩa và có thể thưởng thức ngay.
Thu thành phẩm với chân gà chiên mắm không sử dụng bột chiên
Món chân gà chiên mắm này có vị giòn tan, hương nước mắm đậm đà cùng vị bơ béo ngậy sẽ khiến bạn nghiện ngay khi đụng đũa đấy.
Chúng tôi vừa chia sẻ với bạn 2 cách làm chân gà chiên mắm ngay tại nhà tuyệt hảo thơm ngon. Hy vọng bạn có thể chế biến thành công món chân gà chiên mắm này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
admin
Top 18 cách làm chân gà chiên viết bởi Cosy
Cách làm Chân gà chiên mắm ngon hấp dẫn, giòn đậm vị
- Tác giả: bep360.net
- Ngày đăng: 03/11/2022
- Đánh giá: 4.78 (257 vote)
- Tóm tắt: Cách làm Chân gà chiên mắm · Rửa sach chân gà với nước muối loãng cùng giấm để bỏ mùi hôi và nhớt. · Đun sôi một nồi nước để luộc sơ chân gà trong …
Cách làm chân gà chiên mắm tỏi ớt thơm nức mũi
- Tác giả: ameovat.com
- Ngày đăng: 12/07/2022
- Đánh giá: 4.47 (344 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chân gà chiên mắm tỏi ớt với màu vàng ruộm, hương thơm lừng cùng vị ngon khó cưỡng sẽ giúp cho nồi cơm của nhà hết nhanh vèo vèo.
- Nội Dung: Cách làm chân gà chiên mắm tỏi ớt với màu vàng ruộm, hương thơm lừng cùng vị ngon khó cưỡng sẽ giúp cho nồi cơm của nhà hết nhanh vèo vèo. Dưới đây là công thức mà kênh cẩm nang Ameovat.com chia sẻ sẽ giúp bạn có được món chân gà chiên mắm đúng …
Hướng dẫn cách làm chân gà chiên mắm ngon như ngoài hàng quán
- Tác giả: kienthuctonghop.vn
- Ngày đăng: 09/09/2022
- Đánh giá: 4.22 (510 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu để làm món chân gà chiên mắm ngon · Nửa cân chân gà vừa vặn (4 người ăn) · 10g tỏi · 5g hành tím · 10 cọng rau mùi · 5 cây thì là · 20g bơ …
- Nội Dung: Sau khi chân gà đã nguội bạn hãy đổ chân gà vào một tô to và cho những gia vị như bột ngọt, hạt nêm, nước mắm và các loại rau thơm đã chuẩn bị vào. Sử dụng đũa hoặc đeo bao tay để trộn đều chân gà với nguyên liệu sao cho thấm đều. Ướp chân gà với …
Cách làm chân gà chiên mắn bơ tỏi
- Tác giả: toisongkhoe.com
- Ngày đăng: 11/09/2022
- Đánh giá: 4.17 (494 vote)
- Tóm tắt: Chân gà chiên mắn bơ tỏi là món khoái khẩu của nhiều người nhờ cách chế biến đơn giản mà hương vị cực kỳ thơm ngon. Chân gà giòn, thơm lừng mùi bơ tỏi, …
Cách làm chân gà rang muối ớt tại nhà không thua kém ngoài hàng
- Tác giả: thitngonnhapkhau.vn
- Ngày đăng: 01/11/2023
- Đánh giá: 3.82 (236 vote)
- Tóm tắt: Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm chân gà rang muối ớt ngon tuyệt cú mèo với lớp da giòn thấm vị để nhâm nhi cùng gia đình.
- Nội Dung: Bước 5: Bạn đợi chân gà nguội bớt thì rắc 3 thìa muối rang vào chân gà, dùng đũa xóc đều để muối rang bám đều xung quanh chân gà là chúng mình đã có ngay món chân gà rang muối trên cả tuyệt vời rồi đấy! Việc cuối cùng chúng mình chỉ việc trình bày …
Cách làm món chân gà chiên mắm tỏi ớt, cay giòn sần sật
- Tác giả: bachhoaxanh.com
- Ngày đăng: 08/12/2022
- Đánh giá: 3.67 (349 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chân gà chiên mắm tỏi ớt, cay giòn sần sật không quá cầu kỳ và là món ăn yêu thích của nhiều người bởi hương vị hết sức thơm ngon.
- Nội Dung: Hy vọng bài viết trên đây của Bách hóa XANH đã giúp bạn cảm nhận được sự đặc biệt và cách làm của chân gà chiên mắm tỏi ớt. Chúc các bạn thực hiện thành công với công thức trên. Ngoài ra bạn có thể tham khảo các món chân gà ngon để làm cho cả nhà …
Chân gà chiên mắm một miếng là mê đắm hai miếng là đắm say
- Tác giả: yummyday.vn
- Ngày đăng: 10/14/2022
- Đánh giá: 3.59 (376 vote)
- Tóm tắt: Chân gà chiên mắm xứng danh món ăn vặt được yêu thích của mọi nhà khi kết hợp đủ cả độ dai giòn và vị mặn ngọt. Ăn ngon mà làm lại dễ, hãy xem ngay bí quyết …
- Nội Dung: – Bạn cần lấy một cái nồi vừa, bật lửa lên rồi đổ chân gà vào, đợi khi nồi nóng thì lập tức cho vào hết nước sốt đã pha. Chỉnh lửa vừa phải, nhớ cần liên tục đảo chân gà để đảm bảo chúng ngấm sốt thật đều. Ước chừng khoảng 3 phút là bạn có thể tắt …
Làm chân gà chiên giòn rụm, thơm ngon | Mộc Vị Quán
- Tác giả: mocviquan.vn
- Ngày đăng: 08/28/2022
- Đánh giá: 3.24 (475 vote)
- Tóm tắt: Đem ướp chân gà với 1 muỗng cà phê bột sư tử, 50gr bột chiên giòn, 1 quả trứng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1/4 muỗng cà …
CÁCH LÀM CHÂN GÀ CHIÊN GIÒN THƠM NGON NỨC MŨI
- Tác giả: monngon.tv
- Ngày đăng: 05/19/2022
- Đánh giá: 3.04 (425 vote)
- Tóm tắt: Bạn cho chân gà đã rửa sạch, để ráo nước vào cái tô lớn hoặc thau nhựa vừa đủ, ướp chân gà cùng với muối, tiêu, bột chiên giòn và hạt nêm. Bạn nên cho ít muối …
- Nội Dung: Khi các khâu đã hoàn thành xong, bạn cho chân gà chiên giòn ra dĩa, rắc lên một ít tiêu bột lên trên, có thể cắ tỉa ớt thành hoa để trang trí theo ý thích. Thế là bạn đã hoàn thành rồi đấy. Với món ăn chân gà chiên giòn này, bạn có thể ăn với tương …
Cách làm chân gà rút xương chiên giòn ngon ăn không muốn dừng
- Tác giả: jamja.vn
- Ngày đăng: 01/15/2023
- Đánh giá: 2.82 (70 vote)
- Tóm tắt: Bật mí cách làm chân gà rút xương chiên giòn thơm ngon ngay tại nhà, ăn là mê. Để món chân gà rút xương ngon nhất, bạn nên chọn chan gà công …
- Nội Dung: Nhờ sự sáng tạo đặc biệt mà người ta nghĩ ra những món ăn ngon, độc đáo và thú vị để chiêu đãi vị giác của mọi người. Trong số các món ăn tuyệt vời đó, chân gà rút xương chiên giòn có lẽ trở thành lựa chọn tuyệt vời và thú vị phù hợp với vị giác của …
Chân gà tẩm bột chiên giòn
- Tác giả: bepnha.kingfoodmart.com
- Ngày đăng: 08/15/2022
- Đánh giá: 2.84 (185 vote)
- Tóm tắt: Chân gà tẩm bột chiên giòn · 1. Chân gà làm sạch, chặt nhỏ vừa ăn. Sau đó lắc cùng với gói bột chiên giòn cho bột áo đều, đểu yên khoảng 10 phút.
Cách làm Chân gà chiên nước mắm tỏi ớt thơm ngon tại nhà
- Tác giả: nuocmamtutuyet.com
- Ngày đăng: 12/30/2022
- Đánh giá: 2.79 (188 vote)
- Tóm tắt: Từ nguyên liệu chân gà, bạn có thể làm được nhiều món ngon như hấp hành gừng, ngâm sả tắc hoặc món chân gà chiên nước mắm tỏi ớt cũng là một trong những …
Cách làm chân gà rút xương chiên giòn
- Tác giả: yeunoitro.net
- Ngày đăng: 06/10/2022
- Đánh giá: 2.53 (61 vote)
- Tóm tắt: Các bước tiến hành như sau: · Chân gà mua về rửa sạch, rút xương theo cách thức đã hướng dẫn tại đây. · Trứng đập ra bát, đánh tan. · Lăn từng miếng chân gà đã rút …
Cách làm chân gà chiên giòn sốt mắm tỏi khoái khẩu
- Tác giả: bepxua.vn
- Ngày đăng: 04/23/2022
- Đánh giá: 2.45 (73 vote)
- Tóm tắt: Chân gà rửa qua muối, cắt tỉa móng rồi chẻ đôi. Tỏi cho vào máy xay gia vị xay nhuyễn. · Cho tỏi vào chảo dầu nóng phi thơm sau đó vớt tỏi phi ra …
Cách làm chân gà chiên bơ tỏi cực ngon – hấp dẫn cả nhà
- Tác giả: vaobepaz.com
- Ngày đăng: 10/21/2022
- Đánh giá: 2.35 (164 vote)
- Tóm tắt: Món chân gà chiên bơ tỏi có mùi thơm rất cuốn, mùi vị cũng rất bắt miệng, màu sắc lại hấp dẫn. Hôm nào mát trời làm đĩa này ngồi nhâm nhi.
- Nội Dung: Giờ thì hãy vào bếp làm ngay chân gà chiên bơ tỏi để đổi khẩu vị cho tất cả mọi người trong bữa ăn vào ngày cuối tuần này nhé. Bảo đảm an toàn từ người lớn cho đến con nít đều sẽ ưa thích món ngon miễn chê này cho mà xem! Vào bếp AZ chúc bạn thành …
Cách làm chân gà cháy tỏi đơn giản đãi gia đình – Tiệc Cao Cấp
- Tác giả: tieccaocap.vn
- Ngày đăng: 05/15/2022
- Đánh giá: 2.33 (150 vote)
- Tóm tắt: Hôm nào mát trời làm đĩa này ngồi nhâm nhi thì hết ý, ngon nhưng không khó. Nguyên liệu làm chân gà cháy tỏi: Nguyen lieu lam mon chan ga chay toi …
- Nội Dung: Hôm nay chúng ta sẽ thay đổi một xíu, là sẽ đem phần chân nay chiên lên làm món chân gà cháy tỏi. Món này có mùi thơm rất cuốn, hương vị cũng rất bắt miệng, màu sắc lại hấp dẫn. Hôm nào mát trời làm đĩa này ngồi nhâm nhi thì hết ý, ngon nhưng không …
Chân gà rút xương chiên giòn ngon tuyệt cú mèo xả stress cuối tuần
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 10/21/2022
- Đánh giá: 2.11 (67 vote)
- Tóm tắt: Đảm bảo các món gà ngon này giúp bạn và gia đình xả stress cuối tuần cực kỳ hiệu quả luôn đấy! 1. Hướng dẫn cách làm chân gà rút xương chiên …
- Nội Dung: Chân gà rút xương chiên giòn với mắm được biến tấu đôi chút thành chân gà rút xương xào sả ớt tạo thành 2 món ăn vặt khoái khẩu của các chị em, cũng như món nhâm nhi tuyệt cú mèo của các đấng mày râu. Vào những dịp sum họp gia đình hay tụ họp bạn …
Cách làm chân gà chiên mắm đậm đà, thơm ngon ngay tại nhà
- Tác giả: tintuconline.com.vn
- Ngày đăng: 05/11/2022
- Đánh giá: 2.19 (126 vote)
- Tóm tắt: Cách làm chân gà chiên mắm. a. Nguyên liệu. – Chân gà tươi ngon: 500gr. – Rau xà lách: 300gr. – Rau ngò rí: 100gr.
- Nội Dung: – Cho hết chân gà vào một cái tô lớn đổ 1 muỗng hành tỏi vừa băm nhuyễn vào, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu bột, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng ăn cơm nước mắm ngon, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, xóc trộn thật đều rồi để chừng 30 phút cho chúng …